永豐棧穎餐廳–星級餐廳品嘗美味鍋物,季節限定柿餅薏仁湯底口味獨特好喝

  

  天氣越來越冷總想要來一份熱騰騰的火鍋,這一次Grace要介紹位在永豐棧二樓的穎餐廳~

這裡是以鍋物為主題的餐廳,踏入餐廳的迴廊兩側的藝品挺有中國韻味~~

可愛的彌勒佛與仿翠玉白菜~~

另有12生肖的擺飾~

順著而走來到了用餐區~~

有別於一般火鍋店的喧嘩座位區,取而代之是寧靜高雅的用餐區~~

黑色系的椅子搭配原木桌椅,桌上香檳色的餐巾更顯高雅~~

利用黑色的紗幔將座位坐些區隔,用餐也比較不會被打擾~~

來到這裡吃火鍋還有些甜點與小菜供應,這一區是巧克力噴泉區~~

在巧克力噴泉的後方有著美人魚雕塑,這個藝品看起相當華麗~~

每次看到巧克力噴泉有著滿滿幸福感~~

沾巧克力的食材有棉花糖.各式餅乾,還有水果,沒想到鳳梨跟巧克力也可以這麼搭,巧克力濃純的香氣又不會甜膩,相當好吃~~

滷味小菜類–左上是雞豆嫩肉.右上是中式滷味.左下是廣式泡菜.右下是蒜泥毛豆,毛豆非常入味且很開胃,是很棒的前菜~~

甜點系列左上是威士忌蛋糕,上面的馬卡龍是我的最愛,威士忌的味道可能被巧克力壓下,並不是那麼明顯但口感相當綿密~

右上是脆皮泡芙,奶黃醬有著滑順的口感,搭上新鮮水果酸甜口感不膩口~

左下是摩卡咖啡蛋糕,上面有著咖啡豆點綴,入口後會有咖啡的香氣~~

右下是覆盆子蛋糕,覆盆子的酸甜綜合了蛋糕的甜膩~~

飯店自製的醬料,有沙茶醬.金華辣醬和海苔醬~

左邊是海苔醬.中間是純醬油.右邊是醋醬油~~

左邊是沙茶醬不會太油膩且很有香氣,金華辣醬是百搭,尤其沾蘿蔔糕更好吃~~

辛香料的部分有蒜泥.辣椒.大蒜和蔥花~~

永豐棧穎餐廳有7種固定湯頭,另外一種是隨季節限定的鍋物,有單點式或是二人同享1199,四人同樂2299套餐~~

店家會提供烏梅汁可續杯喔!剛好可以解膩開胃~~

我點的是季節限定的柿餅薏仁鍋,湯頭是以大骨當基底,在加上蔬菜.薏仁還有當季的柿餅去慢火熬煮,喝的到蔬菜的釋放出來的甜味,但個人感覺可以再少油一點~~

很少看到火鍋店用的是精緻的陶瓷鍋~~

小小塊橘紅色的就是柿餅可不是紅蘿蔔喔~~

綜合蔬菜盤–有著高麗菜.金針菇.玉米.番茄和南瓜等~~

這高麗菜幾乎放了快半顆,蔬菜在柿餅薏仁湯裡煮過,除了蔬菜的清甜還帶點湯汁裹上的香氣~~

河粉條,寬版的粉條相當Q彈~

台灣五花豬,豬肉色澤相當漂亮~

美國安格斯棉花牛油花分布得相當均勻~~

綜合手工丸,有豬肉丸跟花枝丸,都是手工製作~

手作物有著香酥蘿蔔糕,豬肉煎餅和爆漿芝士蝦球~~

香酥蘿蔔糕我個人很愛這一道,吃的到蘿蔔絲尤其搭配金華辣醬更是能提出蘿蔔糕香氣~~

這樣的鍋物在這冷冷的冬天享用超讚的~~

牛肉稍微川燙就很可口了~~

切薄片的五花豬肉吃起來不會太油膩,不需要沾醬就很好吃~~

河粉與柿餅薏仁一起入口,超有飽足感~~

 吃火鍋也可有不同的選擇,全新概念的主題鍋物,優雅用餐氛圍,還有甜點巧克力噴泉的陪襯,讓你吃巧又吃飽~~

  (PS以上食物內容是兩人分享餐喔)

餐廳資訊:

 永豐棧穎餐廳

地址:台中市西屯區臺灣大道二段689號

電話:04-2326-8008

營業時間:週一至週日，11:30~14:30，17:30~23:00

官方網站:永豐棧酒店 TEMPUS HOTEL TAICHUNG

 

~GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～

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