WSET品酒認證初階課程德寶行銷｜西區台中市–紅酒體驗課程，學習品酒與認識葡萄酒文化

 

WSET品酒認證初階課程

看文章時先提醒大家飲酒過量有礙健康、喝酒不開車、未滿十八歲請勿飲酒

每次看電視或電影時看到演員手中一杯紅酒，淺嘗一口即能說出紅酒的名稱年分，真是令人覺得超有氣質的，GRACE我只會喝卻喝不出紅酒差異性，碰巧友人介紹台中 德寶行銷 有WSET葡萄酒認證課程，當然立馬報名參加囉！

先上網了解一下德寶的課程與資訊，德寶行銷是用酒商贊助的角度來推廣葡萄酒文化，而不是利用課程來販售酒款，德寶行銷為了提倡葡萄酒文化，除了WSET葡萄酒認證課程外，每個月舉行超值品酒餐會等相關活動給一般民眾參加，要品酒時要注意”飲酒過量有礙健康”、”喝酒不開車”、”未滿十八歲請勿飲酒”~

WSET是英國葡萄酒與烈酒教育基金會 葡萄酒認證課程，德寶行銷是小班教學老師跟同學的互動比較多，也會做些分組討論，WSET的老師會到國外去參加教師訓練，取得認證教師資格Certificated Educator，引進國外完整教學內容回台灣授課，並不是台灣人自行訓練的教師。

課程介紹

這次幫我們上課的是正妹Tina老師，首先老師先教我們紅酒的保存方式，原來正確的方法是要把酒瓶平放，然後讓軟木塞受到葡萄酒濕潤，才不至於軟木塞乾裂後會讓空氣進入酒瓶，我一直以來用直立酒瓶的方式是錯誤的 ~~

”飲酒過量有礙健康”

酒標介紹

每一瓶酒上的酒標也是一大學問，可以看得出年分，哪一個產區、甜或不甜的酒，所以要先學會看酒標喔！”未滿十八歲請勿飲酒”~~

常聽說喝紅酒要醒酒，這種醒酒瓶剛好可以盛裝標準瓶750ml~~

好喜歡這種醒酒瓶~~

酒杯介紹

老師接著教我們酒杯的種類，沒想到連酒杯都是一門學問ㄚ~~

這麼多種酒杯適合不同的酒款~~

這款酒杯是iso酒杯=國際標準品酒杯屬於全能型的酒杯~

左邊是勃根地burgundy專用杯，右邊是波爾多Bordeaux專用杯，根據酒的成分與特質而設計的，想要了解這些原理來上課就懂了喔~

這一款是香檳杯，那為什麼紅酒杯都需要設計高腳的原理，是因為怕手心的溫度去破壞紅酒本質~”飲酒過量有礙健康

這一款就是威士忌杯子~~

 課程中間還有體驗吃葡萄的小活動，原來葡萄會帶來澀的口感是葡萄皮的單寧所引起的! 另外,有些白酒也可以用紅葡萄來釀製,，只是在釀製前會先榨汁

研究完葡萄再來看看產區跟葡萄酒的關係，原來香檳必須要在香檳區所產的葡萄才是香檳，上了這堂課讓我對葡萄酒有了更深一層的認識了~~

品酒介紹

進入課程的重頭戲了，學習專業的品酒，品酒的技巧就是看酒—>聞酒—>品酒，首先從看酒開始，常有人拿起酒就這樣看，這是錯誤的喔~~

來看看Tina老師如何看酒，首先我們先把酒杯襯在白紙上，然後去看酒的色澤~”未滿十八歲請勿飲酒”~

聞酒–先嗅一下酒香再晃一下杯子，再聞一下看看聞到的是果香、花香、還是植物香~~

品酒–要吸一口氣讓酒液和酒香充滿口腔然後去發現甜度、味道特徵、酒體和其他特色~~

老師教完步驟後換我們開始學習品酒，學習喝出葡萄品種不同釀製出來的葡萄酒，然後分小組討論把酒的特色說出來，除了上課內容精彩我們喝的酒還是唐璜酒莊精選的酒喔~~

這一款酒是阿根廷唐璜酒莊精選系列–白蘇維翁白酒，是100% Sauvignon Blanc所釀製的~~”飲酒過量有礙健康”.”

阿根廷唐璜酒莊卡多斯系列–夏多內白酒，品種是100% Chardonnay（夏多內),我個人比較愛這一款白酒~~

除了白酒另外還有多款紅酒，讓大家學習品出各款酒的特性~”喝酒不開車

這些究是我們這一堂課所品的酒款，每一款都很不錯喔!沒想到來上課又能品到這麼多美酒，還是要再度提醒大家飲酒過量有礙健康~~

Tina老師怕大家上了一整天的課肚子會餓，還很貼心地準備小餅乾~~~

美酒應該要配美食，但每款酒的特性就要搭配不同的食物，才能顯出更佳的風味，課程裡老師會教同學如何搭配食材飲酒，也會讓同學討論發揮創意搭配，整個課程相當活潑~~

德寶行銷WSET品酒認證課程非常豐富，要參加認證考試也不用擔心太難，老師會在上課時提示同學重點，也會請同學在課本裡標示起來，用一些關鍵字幫助同學記憶，幫助同學完成認證考試，一堂認證體驗課上下來，發現紅酒的世界真的不是我們想的那樣簡單，今天的課程讓我收穫良多~~

課程資訊

 【德寶行銷WSET品酒認證課程7-8月份課程總覽】

 WSET初級課程Level 1

 [台中班] 7/19(六)、7/26(六) http://www.chamberpremier.com/2014/05/20147-wset-level-i.html

 [台中班] 8/16(六)、8/23(六) http://www.chamberpremier.com/2014/06/20148-wset-level-i.html

 WSET中級課程 Level 2

 [台中班] 8/17(日)、8/24(日) http://www.chamberpremier.com/2014/03/20148wset-level-2.html

 WSET中級課程7-12月份線上班連結http://www.chamberpremier.com/2014/06/wset-level-2-20147-12.html

 ※從2014年6月份開始，參加台中班L1的學生，六個月內報名L2w/s且付款完成者，兩者合報$26500。

商品體驗

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