交力坪車站

來到阿里山的第二天該到哪裡走走呢?推薦我個人很喜歡的阿里山森鐵私房景點 交力坪車站，交力坪車站是位在嘉義竹崎鄉仁壽村，海拔大約997公尺，目前是上山和下山的交會地點，這裡也是拍攝茶園的好地點喔~

Continue reading “私房阿里山景點、餐廳、民宿|嘉義–森鐵祕境交力坪火車站、頂尖觀光農場品味佳餚、太平老街藝文巡禮、遠眺太平雲梯、入住溫馨民宿阿漢的家”

阿里山

首先第一站來到觸口逐鹿社區的 小舌菊工作坊，這裡是八八莫拉克風災後，居民遷移至此的永久屋，整個社區很有原住民藝術風格，而許多原住民藝術家也在此成立工作室，藍天白雲下的小舌菊工作坊有著鄒族原住民的獨特裝置~

阿里山

阿里山 小舌菊工作坊除了有DIY手作教室外，另外有冰滴咖啡、烘豆DIY等，工作坊前也種植了小舌菊，”小舌菊”是鄒族巫師在消災祈福所使用的法器，工作坊就因此植物而命名，希望藉由小舌菊這個植物讓來此體驗課程的朋友，平安順利~

工藝坊裡所教授的課程很多有愛玉DIY、皮雕DIY、手搖烘培咖啡豆DIY等等，提醒大家如果要來此體驗課程記得一定要先預約喔!人數上限15個人~

我們這次前來體驗的是皮雕鑰匙圈，像左邊這種鑰匙圈體驗價格是150元~

工具老師都幫我們準備好了，就等著我們大展身手發揮創意了~

手作皮雕的工具與材料有這些~

首先將皮革先噴濕、接著選出喜歡的圖案敲打在皮革上，用著紗布慢慢的把喜歡的顏色染上，擦上亮光漆然後將背面的皮革磨製光亮，這樣就完成了~

這是Grace做的皮雕鑰匙圈，有著可愛的山豬圖案，還有我愛的玫瑰花，本人沒甚麼藝術天分，不過在老師的指引下我自己覺得還蠻漂亮~

最後裝上鐵圈整個就大功告成了~

體驗完皮雕課程，接著到小舌菊的咖啡坊，裡面的裝潢陳設也是充滿鄒族的氛圍~

哇!還有我最愛的冰滴咖啡~

桌上這個機器引起我的好奇，原來這是DIY手搖烘豆機，來這裡體驗烘豆老闆所採用都是精品咖啡豆，價位也比ㄧ般來的高，從挑豆、烘豆、分辨甚麼是精品豆、手沖課程，體驗課程也是需要預約~

阿里山的咖啡用冰滴萃取風味更佳，尾韻帶點果酸風味好迷人~

體驗完課程可不要急著離開喔!觸口部落慢慢已經發展成文化藝術村，可以到附近走走看看，有著很多有特色的小店~

在觸口遊樂中心旁有著優格哇獅市集，也就是部落市集，固定攤位會有11攤，假日會有臨時攤位，周一、二休市，除非是有團預約才會開放，這裡賣著原住民的風味餐和原住民工藝~

市集裡面有著展場演出，假日早上十點半跟下午三點固定演出，非假日要預約，門票大約50元，來此逛市集還可以看鄒族舞蹈表演，整個行程感覺挺豐富耶!

來到阿里山當然要品嘗一下當地特有的風味餐，來介紹在瑞里地區頗負盛名的茶壺餐廳民宿，在民國78年時是瑞里地區第一家小吃店，早期很多登山客不知道要那裡吃飯，詢問一下當地居民，總是會說在茶壺時鐘那裏，這個大茶壺佇立在此已經有二十多年了，默默提醒登山客們要記得下山吃飯，時間久瞭也變成瑞里的地標，餐廳也是因此而命名~

在大茶壺的旁邊有著庭園造景，吃飽飯也可以在這裡逛逛拍照~

茶壺餐廳目前已經交由第三代經營，依舊保有美好的老滋味，看似平實的餐廳善發出濃厚的親切感~

餐廳裡面沒有過多的裝潢，以原木屋頂為主體，來的時候剛好是端午前夕，婆婆們正忙著綁當地特有的肉粽，談笑之間帶給旅人一種溫暖的氛圍~

 

店內有販賣當地的農特產，尤其是轎篙筍真的超好吃，山葵椒鹽、梅子等等都是當地知名的特產~

菜單MENU就寫在黑板上，以合菜這樣的價格真的不貴~

我們吃的是七人合菜六菜一湯，整個色、香、味俱全，有著土雞、涼拌山貓、轎篙筍湯、南瓜筍絲爌肉、梅子豆腐、溪蝦和高山高麗菜，每一道菜都被我們一掃而空，真的是超好吃啊~

餐廳旁邊就是茶壺民宿，是合法的民宿同時也有取得好客民宿喔~

一踏進民宿的大廳感覺就是寬廣舒適，就連二樓的共用客廳也是如此寬敞，主人是希望來此度假入住的朋友，可以完全的放鬆~

先簡單介紹一下房間，後續我再把完整的文章介紹給大家，這是四人房，房間採光相當明亮，整體空間大又乾淨~

房間內應有的備品都準備齊全

二人房的房型

兩人房的房間有著夢幻典雅的紫色沙發，增添幾分浪漫氣息~

來到茶壺餐廳民宿除了可以在此用餐，若想要來個深度之旅也可以在這裡入住，民宿有提供套裝行程可以參考喔~

雲瀑之美也是阿里山必看的景點，位在番路鄉隙頂附近有家雲瀑谷咖啡館，這裡是欣賞雲瀑的絕佳景點，只可惜我們來的時候正下著大雨啊!

雲瀑谷咖啡有著市內與室外座位區，整個室外座位區是景色最宜人的地方，若不是下著大雨在這裡點杯咖啡吃份鬆餅，可以放空一下午~

一大片的草地上有著嬌小可愛的小黃花~

雨稍微停歇後，雲霧緩緩飄上來，整個山谷景色真的是美呆了~

愛情花在山谷裡隨風搖曳又增添幾分浪漫~

這是阿里山特有的植物阿里山薊，可以用來泡茶，有著獨特的清香~

雲瀑谷的室內座位區~

裡面都是採原木建築，面對馬路是整片的落地景觀窗，整體感覺相當優雅靜謐~

另一側的座位區則是有著可愛彩繪圖案，採光明亮可以看到庭園風景，這裡有放置些打卡小物，供遊客來此遊玩打卡拍照~

下午茶時光有著明日葉、阿里山薊、烏龍茶和阿里山咖啡伴隨著~

搭配蜂蜜鬆餅，阿里山的下午時光就在雲瀑谷咖啡館浪漫度過~

逛了一天的行程晚上可以選擇到龍雲農場入住一晚，龍雲農場是位在竹崎鄉中和村石棹，這家農場是有機過穆斯林認證的民宿，老闆希望來此的旅客最慢下午四點前最好辦理入住，原因是老闆有準備一連串的體驗、導覽讓旅客慢活、自在享受龍雲農場的美景~

如果是團體旅遊，或是家庭聚會可以在這涼亭裡泡個茶或是做些活動，整個農場服務設施還蠻齊全的~

很好拍照的彩繪牆~

早晨用餐的餐廳

農場裡面種植很多花卉，漫步在農場裡每一處都讓人輕鬆自在~

這裡的民宿房型很多，每一棟每一間都很有特色~

這棟房型是採用綠建築做法，整個都是出自老闆的設計理念~

牆壁上的燈飾是老闆自己做的耶!相當特別有質感~

綠建築的房型每一間都好漂亮，都是我很喜歡的房型，周圍都是採用透明景觀窗，只要躺在床上就可以看到整個山林美景，如此綠意盎然的景色，讓人整個心情都變的放鬆~

除了綠建築外，其他房型的空間設備也很舒適喔!像這一棟門前都有著寬敞的陽台，坐在這裡泡壺好茶，面對整個茶園風光，旅行不用太急著趕行程，即使是住宿也能優閒的享受風光景色~

這一間是四人房，整個是採原木建築，床鋪軟硬適中，乾淨清潔是老闆最為重視的~

衛浴空間是採分離式的，有著大浴缸可以泡澡~

隔天一早來餐廳品嘗農場精心準備的美味早餐，這裡的蔬菜都是來自老闆的快樂農場，老闆所種的蔬菜是有經過有機認證，住在這裡也太幸福了，還可以品嘗到珍貴的有機蔬菜~

龍雲農場的體驗活動有著竹編風車DIY、搗麻糬、愛玉DIY、夜間導覽，要記得先預約喔~

龍雲農場主人不希望旅客來此只是過夜住宿，而是希望旅客能很休閒體驗整個農場的環境，每天四點左右會做竹編風車DIY、晚上有夜間生態導覽，可以看螢火蟲、飛鼠等等，第二天上午遊客可以爬爬登山步道，讓遊客來此真正體驗阿里山森林之美~

私房阿里山旅遊從觸口小舌菊皮雕自己手做鑰匙圈，到茶壺餐廳品嘗美味的午餐，再到雲瀑谷咖啡館欣賞雲海喝下午茶，晚上入住龍雲農場，這樣的行程真的是超豐富的~

旅遊資訊:

阿里山國家風景區官網: http://www.ali-nsa.net/
阿里山主題遊 https://goo.gl/ERvuWW

 「團體遊程連結參考」

瑞里太平旅遊: https://goo.gl/7FjaCg
森鐵祕境車站https://goo.gl/isM1R6

小舌菊工藝坊

地址:嘉義縣番路鄉觸口村梅花六路2巷16號

電話:05 2590788

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/inguyou1315/

茶壺餐廳/茶壺民宿
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村102號　

電話:05-2501806 

網址:http://www.ruili.com.tw/

雲瀑谷咖啡

地址： 嘉義縣番路鄉公田村潮州湖1號

電話：05-258-6958

龍雲農場

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村石棹1號

電話:05-2562216

網址   http://www.long-yun.com.tw/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步

https://www.facebook.com/Grace5228blog/

 IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/

https://plus.google.com/u/0/+GraceTsai5228

 

延伸閱讀

嘉義盧厝|社區巡禮，玩樂盧厝社區，百年古井、神木，環保清潔液DIY，親子採果體驗。
戀戀山門攝影基地-嘉義唯一哥德式水上教堂,與大自然結合的美麗婚攝基地

社區巡禮：嘉義盧厝社區

喜歡旅遊卻享受悠閒，阿新要推薦最近新興的社區玩樂，嘉義最近不少社區都很努力在經營，開始找出不少一日遊活動，像這篇要介紹的嘉義盧厝社區也是其中一區，盧厝社區可是嘉義最大的社區，最大的特色就是種植了不少蔬果，雖然沒有代表果物，但是一年四季都有水果。這次跟著呂里長的腳步走訪盧厝社區，那種悠閒、靜謐感是在其他熱門景點找不到的氛圍，尋找百年老樹、古井，環保清潔液DIY，親子採果體驗。

▼盧厝社區有著代表性的百年老樹，守護著社區已經兩百年了。

▼粗枝大葉，生命力依舊旺盛，綠油油不向寒冬低頭。

▼老樹旁有一立牌，寫著這是一棵芒果樹。

▼不要看不起老樹，結實累累，但老樹太高了，採不到…

在呂里長的帶路下，邊走邊聊，原來社區內老樹不只一顆，只是分散在不同地方，所以需要當地人帶路，而這芒果老樹附近還藏著照顧當地人水源區。

▼古井隱密，聽說容易擦身而過，要是看照片，你看的出來嗎？

▼不要小看這古井，每到夏天，那井水像是湧泉般的滿出來，重點水質可是檢測過，安全等級的呢。

古井蓋著蓋子，里長一說夏天井水多，阿新我整個好奇那冬天呢？里長笑著說：自己瞧瞧囉~

▼蓋子老舊，打開要很小心。

▼沿著井壁開始了視線的探索，心裡莫名也緊張了起來…

▼答案揭曉，冬天也是有井水的，而且還不少呢！！

挖掘了一老樹一古井，另一棵老樹藏在廟旁，像是在盧厝社區尋寶概念，充滿著期待及刺激。

▼看到廟及廣告，老樹近了。

▼這第二棵老樹也是百年芒果樹，聳立高大，想要盡收眼底，絕對要跑遠一些。

社區內蔬果不少，今年柳丁收完了，所以要帶阿新去另一個農場：安心田每朝有機農場，在里長介紹下才知道這農場現在是農二代經營，從一般農田轉作有機，雖然家人頗有微詞，但經營了幾個年頭，家人也轉趨支持，重點是一甲多的農地，就一位70後年輕人在經營，阿新我真的楞了…

▼有機農場不簡單，尤其那前期投入，價格也比一般的高。

▼網室栽培避免鳥兒損害，畢竟有機種植不可以亂撒藥阿…

▼千萬別看這天天氣不錯，其實前一天下過雨，這對番茄的收成可是大不利。

▼里長跟農場主人熟識，打緊的說，讓我去摘採，有機番茄怎麼可以浪費。

▼番茄紅了，醫生的臉都綠了。

▼牛番茄超適合弄上番茄炒蛋。

▼趕緊的採收，下雨後的摘取特別簡單，因為果樹會開始估委，所以毫不費力。

農場有提供採果體驗，但因為有時候時間不定，所以想體驗採果的建議電話洽詢，才可以避免白跑一趟。

▼里長摘了一大水桶，超級猛的捏。

採完了番茄，跟著農場主人腳步，導覽這苦心經營的有機農場，除了有網室栽培，當然還有棚式囉！

▼想要導覽部分，記得也跟農場主人洽詢唷。

▼除了露天網室栽培的番茄，在這棚式農場也種了大片，這區確保品質的跟廠商做契作。

▼農場之大，不同區域的栽種方式都不同，只記得往來好幾間網室…

▼最後到了外頭，農場主人問到有沒吃過水果玉米？

▼只有有機栽種才可以直接吃，這大家要記住。水果玉米吃起的清甜香氣及水分充足的令人激賞啊！

▼揮別了，安心田有機農場，會讓我再訪的一塊寶地。

最後走回社區完成最後一個環節，因為社區內柚子、橘子等水果不少，但你可知道除了可以食用外，更可以做環保清潔液嗎？

▼在呂里長的介紹下，阿新我才發現柚子原來是清潔液最棒的水果。

▼只取柚子皮，用刨刀一刀一刀刨下。

▼選用95度酒精，不是工業的那種唷！切記。

▼倒到甕內或是你要裝填的容器。

大功告成，泡個3個禮拜就可以用了，清潔廚房、冷氣等絕對不是問題，重點是擦拭後飄著淡淡柚子香氣，天然阿~

▼柚子皮必須泡在酒精下唷！

別忘了刨下柚子皮厚的柚子，那層白色可以拿來曬乾，之後拿來當蚊香使用唷！

▼剪成條狀，曬乾就可以了。

社區發展一步一步地前進，盧厝社區花了不少時間尋找，尤其呂里長真的很用心，結合了在地文化，社區巡禮介紹了盧厝每一處，老樹、古井，接著跟農人做活動，而且不怕單調，因為每一季的水果都不一樣，活動也不同，最後是帶到製作清潔液，利用柚子、柑橘等社區內產的水果製作。用心盧厝，值得來上一趟親子活動。

盧厝社區 資訊

活動電話：0931-066878 呂純足里長/理事長

1.社區巡禮(古井、老樹、古亭畚)

2.社區清潔液製作

3.採果體驗

   

去年去造訪嘉義山門咖啡時,就看到周遭似乎有著婚攝基地建造的影子,沒想到真的被我猜中,也因為山門咖啡的文章搭起我跟戀戀山門婚攝基地的緣分~

接到戀戀山門婚攝基地的邀約,很開心就去參觀了,至於山門咖啡之前有寫過文就不再介紹了,就帶大家看看這新營造好的戀戀山門婚攝基地的場景~~

 戀戀山門婚攝基地是與大自然的生態一起結合,在這裡拍婚紗照會有更多的元素可以呈現~

來到這一區淡藍色的木牆與樹木陪襯,以及老舊郵筒帶出些復古風情~~

木造的小木屋有著日本風情~

走到木屋的另一側又是不同的風格~

戀戀山門這裡的地形剛好處在天然湧泉處 ,早期地主是用成魚塭跟釣場,現在業者利用這天然景色將這裡規劃成水上證婚台~

白色的紗幔迎風舞弄,在這樣的氛圍裡說上一句”我願意”,是非常浪漫~~

天啊!這教堂也太美了,Grace在台灣走過幾處水上教堂都是半圓形關島風格居多,戀戀山門的教堂是採哥德式建築的教堂~

在這天然的水池及樹木環繞下的教堂,如果天氣再好一點來拍照,真的很像置身在國外的景色~

教堂的後方,不管從哪個角度拍都漂亮~~

想像新人彼此攜手走過這白色木棧道,這畫面一定超美~~

水上教堂真的很吸引人,來的時候也巧遇幾組新人在拍照~~

 

 

 戀戀山門的水上教堂有別於一般婚攝基地的教堂,內部是相當寬敞,不會像有些教堂只有外觀可拍,內部狹小~~

因為來的時候還沒有完全佈置好,但是這樣的景色已經夠吸引人了,教堂內座右兩側的座位區,在這裡拍個婚禮意境應該是相當有偶像劇的風格~~

教堂內的花藝擺飾素雅高貴~~

池邊的鞦韆架~~

小船是很多婚紗攝影常見的景象~

 

在戀戀山門小船變得更漂亮,因為後面有水上餐廳山門咖啡當背景,這樣的景色是其他婚攝基地所沒有的~

我很喜歡這樣的氛圍~~

簡單的一座長椅放在戀戀山門自然景觀都顯得特別~

或者是要拍學生時光,這裡也有黑板與桌椅,就看攝影師怎麼發揮囉~~

這一區是白宮婚攝基地,純白的建築很有美式風格~

懷舊風的偉士牌機車~~

夢幻的鞦韆椅~~

純白色的鳥籠擺飾,搭上樹木倒影在水面,就如同一幅畫般景色~~

寄送幸福的小信箱~

白宮的側景~~

看過電視劇新人在庭園中開香檳的場景嗎?這裡也有喔!玫瑰花.小熊.紅酒塔,我個人覺得可以改用香檳會更漂亮些~

幸福浪漫的樂章就此展開~~

園區另有峇里島風的發呆亭~~

代表愛情與喜氣的字是婚攝基地不可缺少的元素~~

等鼠尾草再長高一點,坐在這木頭上也是最佳的拍照位置~~

來點童話彩繪風格也不錯,戀戀山門的拍攝主題真的超多元化~~

新人想要來個四手聯彈嗎??這白色的鋼琴也是很重要的拍攝道具喔~

半圓形的白色迴廊

白宮裡面就是室內拍攝場景,這裡可利用自然的光線拍照,攝影師可隨自己喜愛的風格去調整,天花板採可拉式很棒的設計~~

我喜歡這書櫃區~

犀牛檯燈與皮製櫃子相當有質感~~

超大可愛的泰迪熊~

華麗的燈飾,黑色絨布的椅子背後有一大片書櫃,很有歐洲古堡的感覺~

古典時鐘與地球儀~~

紅色的絨布椅帶點喜氣~

在窗檯下的灰色沙發很有歐洲的貴族氣息~~

如果穿著白紗坐在這裡拍起來一定很美~~

整個室內攝影棚的拍攝小物很多,專業級的攝影師來到這裡一定可以把這些小物拍得更有生命力~

攝影師來到這裡可以很盡情地拍攝,連櫻花造景的樹木還有打光用的燈箱都有~~

想拍攝出老台灣的復古風情,這一區可以滿足你的需求~~

來點木質系的風格也不錯~~

戀戀山門不論室內室外都很有fu,當陽光灑落在門窗這樣光影也超讚~~

我喜歡這吊燈,很夢幻且精緻~~

婚攝基地就是如此好拍,小小的裝置都可以拍出美麗的照片~

可愛的小物還蠻多的~~

碰巧遇到新人在拍攝~~

戀戀山門是一個新興的婚攝基地,我拍攝到的地方是目前剛建好的,後續還有真愛碼頭還有教堂布置等~

中南部的新人如果想要外拍不用再跑到北部去拍攝,戀戀山門婚攝基地會是不錯的選擇~

大自然的風情與藝術家的創造元素,哥德式的水上教堂.水上餐廳.水上證婚台等,室內區有白宮攝影基地,就看攝影師的巧思拍出最動容的婚紗照片~

 目前水上餐廳山門咖啡開放一般民眾用餐,戀戀山門婚攝基地為了保持新人拍照品質,只開放給婚紗公司與結婚新人,目前不開放一般遊客參觀喔~~

 

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl

 

——————————————————————————————————————————————

延伸閱讀

台中艾可先生echo漢堡餐廳–台中首創一堡雙吃,熔岩湯堡美味又超值

阿里山掌聲響起民宿—依傍在茶園山谷的優美民宿,入住浪漫星空房

嘉義山門石頭咖啡—隱密的水上咖啡屋,走入懷舊博物館

嘉義銪茗堂欣賞茶園風光,了解品茗.茶席文化還有超萌小小泡茶師

訴說歷史的老旅社—玉山旅社咖啡

 阿里山森林遊樂區—阿里山神木真壯觀,漫步在天空步道~

  花蓮部落旅行–陶甕百合春天精緻原住民懷石料理,每道菜色都令人讚嘆

花蓮部落旅行–靜浦部落捕捉浪花蟹,體驗阿美族的漁業捕撈文化

花蓮部落旅行–水璉部落吉籟獵人學校,部落文化傳承,體驗與大自然共處

花蓮慕谷慕魚–山林中的世外桃源,峽谷中令人驚豔的流動綠寶石~

 花蓮生活就是民宿–電影迷的夢想,變形金剛伴你入夢

 台中Fusion融義.私廚—隱身在巷弄的義法餐廳,創新義法料理美味十足

 五月微風童話小鹹派–在辦公室也可享用美味鹹派下午茶

 台中雲爐鍋物銅盤燒烤–日式裝潢空間品嘗鮮美肉品

 台中簡單日子咖啡輕食—簡單樸實的溫馨咖啡小店,謝謝好友一起陪我過生日

  台中那兩蚵烤鮮蚵—吃炭烤鮮蚵欣賞美麗夜景

   

  一般人對於阿里山風景區的認知都是停留在阿里山神木.日出,這一次GRACE參加了阿里山三天二夜農業旅遊體驗推廣團,要來看看不一樣的阿里山風情~

目前嘉義縣政府正努力推廣阿里山「南北道農嘉」旅遊,南道以阿里山公路.台18線為主軸,至於北道則以嘉166線、162甲縣道為主軸,這一次GRACE就是要走訪南北兩道,體驗不一樣的阿里山風貌~

在嘉義高鐵站集合後,我們來到生力農場2館”銪茗堂”,而生力農場一館是茶裏王的拍攝景點喔,”銪茗堂”位在台18線52.8公里處,看到這個招牌就到了~

 

下車後整個目光被這藍天白雲群山環繞的風景給吸引了,這棟木屋就是生力農場2館”銪茗堂”~~

“銪茗堂”得天獨厚的地理環境,面向整個山谷茶園還可以看到玉山山脈~~

茶園風光讓人心曠神怡~~

跟著老闆到茶園參觀,茶樹的種類很多,我這個外行人看來看去幾乎都一樣,殊不知即使在圍牆下的正是金萱茶~~

這片是老闆的茶園,所栽種的是清心烏龍茶~

在山谷的中間有座象山,仔細一看還蠻像大象的身形~

高山的氣候也很適合栽種水果,茶園旁的萊姆長得相當漂亮 ,用來搭配紅茶風味絕佳~

讓我驚喜的是這個季節竟然會有草莓~

老闆解說整個茶園歷史,介紹以前採茶的配備,竹簍加上斗笠~~

辛苦的茶農就是這一身裝備開始採茶~

坐在這裡喝杯茶看著遠方的山谷茶園真的是一大享受~~

這一次來到”銪名堂”了解茶席文化跟泡茶品茗,老闆很用心的準備好茶葉與茶具,讓我們體驗茶藝文化~

老闆說同樣的茶用不同的泡法,喝起來就會不一樣,這個是綠茶用的一般的玻璃杯,可以看清楚茶湯的顏色,一般用來喝茶的方式~~

桌上就是標準評鑑茶的茶具,評鑑茶是所有茶農很重視的活動,當然會有一套標準的茶具與流程~~

牆壁上的照片是整個製茶流程~

茶席布置,茶席是茶道藝術外在的表現,整個茶席美學都有它的含意,品茗不是只有茶葉而已,茶具.花藝和茶點的搭配都是一門深奧的學問~~

最吸引我們的是這位小小泡茶師,這是老闆的女兒鈺緹,這是小茶師的茶席,超萌的小女生~~

也許是從小耳濡目染的原因,今年才四歲的鈺緹泡起茶來真的是有模有樣~

大家都搶著喝上鈺緹小茶師泡的茶~~

 接著來學習如何評鑑茶葉,老闆準備六款茶葉讓我們品茶~~

評鑑茶必須站在同一個基準點,茶葉的重量必須都一樣,水量與水溫也都要一樣,茶葉必須都是3公克,有標準電子磅秤~~

150CC的評鑑杯,95度的熱水沖泡蓋杯~

等待6分鐘開湯~~

不同茶葉呈現出的茶湯顏色不一樣,茶湯的顏色跟發酵與烘焙的時間有關~

這兩杯是紅茶,右邊顏色較淺的是焙香蜜茶,蜜香紅茶和東方美人茶有點相似,都是要經過小綠葉蟬咬過,才能散發獨特香氣,不同的地方是東方美人茶為半發酵茶,蜜香紅茶是全發酵茶,喝起來甘甜帶點蜜香~

再經過6分鐘聞湯,一手拿杯耳一手拿杯蓋~

深呼吸4秒鐘聞茶葉的香氣~

開湯後有個重要的動作就是收渣,可以看到杯子裡有少許的茶渣~

拿起湯匙畫上一圈,茶湯慢慢轉動~

茶渣慢慢聚在一起,茶渣越少越好~~

再過6分鐘喝湯,茶的溫度約降到40~45度,取半湯匙茶湯,含入口中,以舌尖不斷振動湯液來分辨湯質,這是整個評鑑茶的流程,評鑑茶大約看的就是外觀,水色,滋味跟香氣~

喝茶總需要些茶點,這是老闆手作阿里山紅茶餅乾,裡面有阿里山紅茶葉,葡萄乾和燕麥,很香且不會太甜~~

茶葉有一心二葉跟一心三葉,根據製茶的不同摘取的茶葉也會不同~

銪茗堂會不定時的舉辦茶藝交流還有體驗教學~

我們來的時候超幸運看到雲瀑緩緩而下,老闆說在這裡夜晚還可以拍到星河,且這裡的日出也很漂亮,讓我好心動想來這裡住上一晚~

老闆說喝茶有三種:一種是喝茶,一種是品茗(茶席),另外一種就是評鑑茶,這一次來到銪茗堂才真正了解到,茶葉的文化不是只有分茶葉的好壞,茶藝文化真的是一門精深的學問~

銪茗堂除了經營茶葉買賣,另外還有民宿跟採茶體驗教學,想要了解茶藝文化尋找茶裏王的茶園風景,就來銪茗堂喝杯茶湯~~

茶園資訊:

生力農場2館  “銪茗堂”茶園民宿

地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂86號(台18線52.8公里處)

電話:05-2586288

官方網址:http://www.yutea.com.tw

———————————————————————————————————————————————

Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步    https://www.facebook.com/Gracetsai26?ref=hl

 延伸閱讀

訴說歷史的老旅社—玉山旅社咖啡

 嘉義山門石頭咖啡—隱密的水上咖啡屋,走入懷舊博物館

 阿里山森林遊樂區—阿里山神木真壯觀,漫步在天空步道~

  花蓮部落旅行–陶甕百合春天精緻原住民懷石料理,每道菜色都令人讚嘆

花蓮部落旅行–靜浦部落捕捉浪花蟹,體驗阿美族的漁業捕撈文化

花蓮部落旅行–水璉部落吉籟獵人學校,部落文化傳承,體驗與大自然共處

花蓮慕谷慕魚–山林中的世外桃源,峽谷中令人驚豔的流動綠寶石~

 花蓮生活就是民宿–電影迷的夢想,變形金剛伴你入夢

 台中Fusion融義.私廚—隱身在巷弄的義法餐廳,創新義法料理美味十足

 五月微風童話小鹹派–在辦公室也可享用美味鹹派下午茶

 台中雲爐鍋物銅盤燒烤–日式裝潢空間品嘗鮮美肉品

 台中簡單日子咖啡輕食—簡單樸實的溫馨咖啡小店,謝謝好友一起陪我過生日

  台中那兩蚵烤鮮蚵—吃炭烤鮮蚵欣賞美麗夜景

阿里山森林遊樂區

走過台灣很多地方,才發現 阿里山森林遊樂區 已經好久好久沒去了,一早心血來潮出發到嘉義阿里山囉！先來到奮起湖想搭火車上阿里山才發現原來奮起湖到阿里山的路段是暫停行駛的,只好先吃個阿里山便當,這個便當超級美味～～

阿里山森林遊樂區

奮起湖這裡還有以前的火車~~

奮起湖的鐵軌真漂亮~~

吃完便當就前往 阿里山森林遊樂區 ,停好車順著往阿里山火車站的路上走,看到這古典風格的郵局,因為是假日沒有開不然好想在這裡寄張明信片回家～

檜木的火車站超森林風～～

買了張區間票準備搭小火車囉~

阿里山的月台也是原木製造,很漂亮的月台~~

，~~

第一站來到新落成的天空步道,這裡又稱為櫻之道路口~

迷霧中的步道~

在步道的盡頭有個圓形看臺,從這裡可以看清楚森林園區~

這高度頗高的~~

這沼平7號木棧橋有著淡淡的日本風~~

隨地而開的野花搭上細流的小瀑布又是一個美景~

不知道甚麼人把花折下來放在石牆上~~

這小小的瀑布水流就像是一幅畫般~

看到這景象想起高山青這首歌,”高山青.澗水藍”我想指的應該是這樣的畫面吧!

這泉水看起來非常清澈~

漫步在這山林中享受芬多精~

這樹根長成一個直角~~

碰巧遇到濛濛細雨,我很歡停留在樹葉上的水珠~

樹木非常的筆直~

霧氣瀰漫在整個森林增添幾許夢幻~

 阿里山的樹木之美從這殘留下來的枝幹就可顯現~

在林木茂盛的遮蔽下,及水氣充足這些樹頭都慢慢佈滿青苔,猶如穿上一件美麗的外衣,讓這些樹頭再次展現不同的生命力~

 我最喜歡這一個樹頭,從不同方向看有不同的美感~

 這一個樹頭看起來像不像一隻恐龍阿~

 我喜歡這木棧道~

接著來到著名的姊妹潭~~

霧真的好濃,能見度不佳,拍出來的效果就沒那麼好了~

 這些樹根糾纏出的造型更有趣,像這個是山豬~~

 

 這個是心心相印~

 

 順著新林小徑走著,來到吊橋,我真得很怕走吊橋,還好部會太晃~

 

在山谷之間的小溪流~

 這棵神木也好幾百年了,瞧那樹根超壯大的~

 這裡是神木火車站,已經開始下起來了,雨中的神木火車站,好迷人喔~

被雷劈倒的神木就這樣躺在旁邊靜靜守護這神木火車站~

坐這個小火車再回到阿里山火車站,站內擠滿了大陸遊客~~

阿里山的小旅行就結束在這小火車上,阿里山的林木風景真的是很漂亮,有時間漫步在這樣的林木空間,享受一下芬多精,也是不錯的選擇喔！回程還可以到銪茗堂喝杯好茶～

旅遊資訊：

阿里山森林遊樂區

地址：嘉義縣阿里山鄉中正村59號

電話 ：05 267 9917

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

Facebook粉絲專頁  Grace幸福漫步      https://www.facebook.com/Grace5228blog/

   IG  https://www.instagram.com/grace5228.blog/

https://plus.google.com/u/0/+GraceTsai5228