菓實日

前一段時間在臉書上發現位在台北萬華區的一家文青甜點 菓實日 就很想來品嚐一下，利用要前往宜蘭住宿時順道繞來品嚐一下，這家甜點店就隱身在萬華德昌街的巷弄裡，這地方有點難停車，附近有停車場須走一段路 ，菓實日不是在熱鬧的商店街上，卻還吸引很多客人，讓我更期待這家的甜點了～

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林北烤好串燒酒場

前些陣子看到GRACE到宜蘭玩時，特別前往羅東的 林北烤好串燒.串炸-食事處，還傳了美食照誘惑人在台北的小萱，這天終於有機會跟朋友來到台北的 林北烤好串燒酒場延吉店啦！在宜蘭有三間分店的林北烤好，來到了台北串燒居酒屋一級聖地仍然擁有一席地位！在台北也吃過不少串燒居酒屋的小萱，早已聽說過林北烤好的名聲了，這次能夠有機會來到林北烤好真的非常期待，位於台北市大安區延吉街的林北烤好，就在市民大道旁，介於捷運忠孝敦化站與國父紀念館站中間，小萱認為從國父紀念館站會比較近，從捷運國父紀念館站一號出口沿著延吉街左邊直行經過華視大樓就快到了，步行約十分鐘內會抵達~

林北烤好串燒酒場-延吉店

地址：台北市大安區延吉街58-4號

電話：(02) 87721913

 林北烤好串燒酒場

林北烤好算是在台北市民大道這塊串燒居酒屋戰場中的後段位置，距離鬧區稍遠了些，但不減饕客們品嘗美食的心，而且林北烤好這名字取的讓人很印象深刻呢！整體裝潢也很有日本的感覺，亮白的圓形招牌也挺好認的，對面就是一間全聯，吃飽還能夠到裡面採購一下日用品，或是往熱鬧的東區走，買些時尚的衣服，順便消化一下吃太飽的胃~

木造的門面搭上紅燈籠，真的很像小萱在日本看到得很厲害小店的樣子呢~

一生懸命營業中的牌子也太可愛了，讓人不禁去注意它呢！

林北烤好延吉店為兩層樓，一樓為吧台區，適合兩人小聚會，而二樓則有大桌子，但這天小萱去時二樓已經客滿了，就不便上去拍照了~

一進門就可以看到師傅燒烤的作業區，以及滿滿的日式裝飾品和空的清酒瓶，很有日式居酒屋的感覺~

新鮮的肉串就放在透明冰箱中，新鮮品質都看的到！

來到居酒屋怎麼可以少了酒類呢？林北烤好的酒款也是非常多樣化，清酒、啤酒、調飲或是無酒精飲料等等~提醒開車不喝酒、喝酒不開車

牆上也放置了許多空的酒瓶，此外還有沖繩很有名的ORION生啤~

近來林北烤好對於清酒的選擇與品質有一定的把關~飲酒過量有礙身體健康

因應最近禽流感疫情，林北烤好也做出了相關的更改，以致於小萱一心期待的黃金豬油拌飯暫時下架了，想了解黃金豬油拌飯的魅力可以至林北烤好羅東店的文觀看~而林北烤好也針對中華一番麻辣拉麵中不提供糖心蛋的情形調降售價五元，以及以全熟荷包蛋代替之商品調漲售價五元~

MENU的部分，以串燒店而言，品項非常多，價格上在台北市鬧區算蠻親民的價格，多一點人一起分享也不會太傷荷包~

酒單也是有滿滿兩頁呢！有不少特別的飲品可以試試看~

連盤子與茶杯都特別搭配過呢！

小萱覺得林北烤好在擺設及用品上都有許多小巧思，像是這個竹籤筒，上頭還放了一隻肥肥的蘋果豬寫著我吃竹籤，非常可愛~

第一道是前菜，鱈魚肝佐洋蔥絲($160元/份)，很清爽但大為驚豔的一道菜，鱈魚肝吃起來非常的嫩但不軟爛，洋蔥則是幾乎沒有辛辣感，搭配和風醬微酸的口感，很適合夏天呢~

這鱈魚肝是小萱第一次吃，原以為會有些油膩感，但吃起來完全不會，再搭配上洋蔥一起吃，是一道很開胃的前菜，而小萱很喜歡吃涼拌洋蔥，但很怕吃到很辣的洋蔥，林北烤好的洋蔥處裡的很好，吃起來幾乎不辣，連跟小萱一起去的朋友表示他平常不太愛洋蔥要留給我吃，結果拍完照片他幾乎快整盤完食了！

孜然羊肉串($80元/2串)及醬燒牛肋條($120元/2串)，小萱算是不太敢吃羊肉串的，很怕羊騷味太重，但林北烤好多加了孜然在其中，吃起來幾乎沒有什麼羊騷味，肉質而言也挺嫩的，孜然的風味有提升的效果~

小萱的友人剛好跟我相反，他比較愛羊肉味不太喜愛孜然味，而他表示雖然羊肉味沒有那麼重，但孜然的氣味也不會掩蓋過羊肉本身的味道，沒有夜市賣的孜然羊肉串那麼重，他比較能夠接受林北烤好的孜然味~

醬燒牛肋條的部分則是香氣十足，肉的部份因為部位的關係，吃起來稍稍硬了些，而醬汁則是有濕潤功用，有點畫龍點睛的效果!

接著是明太子雞腿肉($120元/2串)及起司雞腿肉($120元/2串)，明太子雞腿肉是近來許多居酒屋必備的品項，而起司雞腿肉則是小萱第一次見到，一上桌的香氣真的是讓起司控的小萱都想放棄相機先吃了呢！

各家的明太子醬都有些許的不同，林北烤好的明太子醬帶有明太子的香氣及美乃滋的香氣，滿滿的包覆在雞腿肉上，整體吃起來不會太鹹，雞腿肉的香氣十足~

小萱大推林北烤好的起司系列，從起司烤過散發的香氣就可以得知這起司不簡單，店長表示林北烤好的乳酪絲使用的是成本較高品質較好的乳酪絲，吃起來奶香十足帶有些許鹹度，搭配上雞腿肉及美乃滋，是小萱最愛的肉品了！

圖中由左至右分別是鹽烤雞膝軟骨($50元/1串)、特選雞菲力($50元/串)、松阪豬肉($120元/2串)，雞膝軟骨也是居酒屋的常客，香香脆脆的雞膝軟骨，撒上些許鹽入味，搭配上軟骨附近較嫩的雞肉，這時再來上一口啤酒或沙瓦，很暢快的感覺~

特選雞菲力則是香度、嫩度略勝雞腿肉一籌，肉質香嫩Q彈，幾乎沒有難嚼的筋肉，油脂含量也較低，僅撒上鹽做為調味，完全凸顯出雞菲力的優點！而松阪豬肉也是僅用鹽烤的方式調味，吃起來非常Q彈帶有些油脂，也是一道很適合下酒的串燒!

明太子山藥($140元/1份)，這畫面看起來很漂亮呢！吃多了肉類，林北烤好也有蔬菜類喔！山藥則有兩種不同的調味方式，一種是鹽烤山藥，另一種就是今天吃的明太子山藥，很特別的料理方式，將滿滿的明太子醬放置在一片片山藥上，上頭感覺有再小小的炙燒一下，一上桌，明太子的香氣也不輸起司類呢！

由於小萱不敢吃山藥，所以這道全進了友人的肚子中，根據友人表示，山藥吃起來脆脆的帶有些黏感，明太子非常多，兩者搭起來意外好吃！

林北烤好也有炸物等不同品項~炸豆腐($60元/1份)以及唐揚炸雞($150元/1份)，來到了日式居酒屋這兩樣也是不可少的品項，炸豆腐剛上時滿滿的柴魚在跳舞，外酥內嫩的豆腐加上獨特的日式醬油，一不小心也是一個接一個~

唐揚炸雞則是一咬下滿滿的肉汁跑出來，肉質軟嫩，單吃就有些許鹹度，但搭配上蜂蜜芥末醬更加好吃！

鹽烤櫻桃鴨($120元/2串)，幾乎是每個人來到這必推的鹽烤櫻桃鴨，鴨肉的香氣濃厚，吃起來肉質豐厚帶有嚼勁，也是一道很棒的下酒菜~

焗烤青花菜($100元/1份)，又是另一道想讓小萱棄相機大吃一頓的起司系列，比起肉更愛吃蔬菜的小萱，幾乎可以一個人完食這一盤，青花菜烤得恰到好處，帶有蔬菜的清脆和甜度，加上香濃的乳酪絲，真的會讓人想念的味道~

這牽絲的畫面真的會讓起司控失控！利用青花菜的舒爽蓋掉起司的膩感，這道絕對會是小萱必推的一道！

培根捲大蝦($220元/2尾)，這也是一道很棒的組合，培根選用瘦肉較多的部分，包覆在已剝殼的蝦肉上，使裡頭蝦肉保有嫩度以及甜度，培根的部分烤的非常香，帶有脆度且不會過硬~

這樣的組合小萱是第一次見，沒想到大為驚艷，少了培根的油膩感，而蝦肉的部分也避免直接烤有時會出現太老的情形，還可以擠上檸檬會有更加清爽的感覺~

讚歧烏龍麵(炒)($120元/1盤)，原本使用溏心蛋的讚歧烏龍麵，因應禽流感疫情改為荷包蛋，也是另一種風味的搭配~

烏龍麵吃起來非常Q彈不軟爛，柴魚佈滿整盤麵，每一口麵中都可以吃到很香的柴魚以及略帶有甜味的醬汁，一旁的荷包蛋也煎得很香，但如果能在有糖心蛋中的生蛋黃拌入一定又是另一種層次的美味了~

飲品的部分，左邊是沖繩黑糖梅酒沙瓦($120元/1杯)、蜂蜜荔枝沙瓦($120元/1杯)，黑糖梅酒沙瓦非常的特別，黑糖香氣搭配上梅酒略微酸甜的口感以及雪碧的氣泡飲酸酸甜甜的口感值得一試~另一杯蜂蜜荔枝沙瓦喝起來較黑糖梅酒沙瓦甜了些，酒精味也較淡，荔枝的香氣十足，加上蜂蜜的香甜，想必很受女孩歡迎~

很多人都認為串燒居酒屋要吃飽會花不少錢，但林北烤好除了串燒類價錢挺親民外，也有提供許多吃得飽的主食，小萱在吃完這一餐後，發現林北烤好的烤物不會有油膩感，而且非常的滿足，整體而言，肉品類的品質及調味都非常好，海鮮也很新鮮，尤其是小萱在吃的過程中，不停地聽到有人要加點蛤蠣湯，要不是已經吃不下了還真的想再試試蛤蠣湯呢！而店長有表示在四月時會有新的菜色，小萱私心希望能多出些起司系列，大家以後到了東區也別忘了可以來到林北烤好喝喝小酒吃些美味的串燒吧~

 

店家資訊

林北烤好串燒酒場-延吉店

地址：台北市大安區延吉街58-4號

電話：(02) 87721913

營業時間：週一~週日  18:00~01:30

FACEBOOK紛絲專頁：林北烤好串燒酒場-延吉店

 

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這一家真的是小萱私藏已久的口袋甜點，在中山區有一位男士，每天從板橋騎著小小的腳踏車到了中山運動中心旁，陸陸續續就有客人前來購買，有常客、有專程前來嘗鮮的、甚至路過好奇詢問就加入排隊的，時間一到總是常常大排長龍，在小萱第一次買時，原本位於赤峰街，因故在今年烤布蕾換到了台北市中山區中山北路二段36巷17號，怪獸廚房對面的大樹下，老闆似乎一段時間會更改一下地點，再來之前記得要觀看一下官網動態喔!通常會在三點半左右會到達，第一次時小萱三點就到了，卻發現已經有好多人在等著排隊，一吃，小萱就被這小小的烤布蕾給吸引了，從此只要路過中山區一帶，一定會等到下午三點半，然後買個烤布蕾回家吃~~ 

 很可愛的一個小攤子，除了焦糖烤布蕾外，還會有手工蛋糕，一段時間會換口味，每次在等待時都會有種期待新口味的感覺~

 

 老闆手作的烤布蕾和蛋糕數量都不多，難怪總是希望能排到前一兩個，每次都看著老闆騎得汗流浹背的，令人佩服的是老闆騎這麼久還是每次都很親切，要是小萱可能就沒辦法在騎那麼遠後還能夠那麼親切了..

  

手寫的MENU，底下還附上解說，由於焦糖都是每一個現點現烤的，建議賞味期限為20分鐘內，並且只購買現場想吃的數量，不然老闆大老遠騎過來又一個個現烤焦糖真的非常辛苦，也能夠給予顧客們最美好的味道喔~

 

還沒烤過的裸體布蕾，老闆會放在小攤下的冰櫃，老闆說一天大概作50個左右，今天的蛋糕是香蕉蛋糕，也是只有架上的這些，賣完老闆就會騎著腳踏車回去囉!

 

每一個烤布蕾，老闆都會一個個放上些許二砂，在搖一搖使二砂均勻分布表面，再拿噴槍烤一烤，就可以烤出焦糖了!

 

火一烤到表面二砂，甜甜的焦香味馬上飄出來，等待的過程中會一直不斷地被這甜味攻擊，一但買不到會很惋惜欸!!!

 

老闆會使表面均勻受熱，烤出來的色澤金黃色的，非常誘人!!!

 

買完後趕進找個地方坐下來嚐嚐，記住賞味期限在20分鐘內喔，才可以有濃濃的現烤焦糖布蕾的感覺，這天小萱為了找位子走了一會路，就會看到一點點的糖有融化的感覺，會少了一點脆度喔!

 

烤布蕾由奶油、雞蛋、香草籽、焦糖等做成的，焦糖下的布蕾入口滑順，奶香十足，焦糖的香氣濃厚，焦糖厚度剛剛好，能和布蕾緊密結合，部會有兩個氣味互搶的情形發生，本身不會太過甜膩加上焦糖的甜，形成剛剛好的甜度，吃完後還有奶香在口中迴盪，不愧是排隊的巷弄美食!

 

這黑黑一點一點的就是香草籽，原本的烤布蕾味道就很棒，再加上香草籽一起吃，更添一番風味!

 

香蕉蛋糕的部分，一打開就有濃厚的香蕉味，麵包本身也不會太甜，可以吃到濃濃的香蕉味，蛋糕本身口感稍微紮實，還可以吃到香蕉塊的感覺喔~

 

小萱非常的愛吃烤布蕾，是那種到哪裡只要有烤布蕾甜點就會點來試試的那種成痴程度，但很多家的烤布蕾很少讓我印象如此深刻，雖然小萱也吃不出來究竟什麼樣的烤布蕾才是技術最高口感最好的，但這一家卻讓小萱一試成主顧，主要是他的烤布蕾對小萱而言是甜度剛好的，吃完也不會有奶油過多很膩的感覺，再來就是他的焦糖很緊密地貼在表層，一口吃下，是吃到整體巧妙融合再一起的感覺，不只小萱，許多小萱帶來吃的朋友們，至今還沒有跟小萱說這一家還好的，每一個也都說好吃喔!還有不吃甜食的男生朋友也和小萱一樣成了常客了~~~~~~

店家資訊

地址：台北市中山區中山北路二段36巷17號怪獸廚房對面大樹下(由於一段時間都會更換位置，要記得觀看官網喔!)

營業時間：下午三點半左右，周一公休(時間的部分，因為騎腳踏車的時間就難掌握，也是在出發前記得觀看官網~)

非常重要的官網：http://blog.yam.com/uneruellecalme#

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 趁著GRACE和無尾熊跑來台北找小萱，不免要找家特別的餐廳吃個飯，爬文看到了這家位於東區忠孝敦化站的叁和院，光看到網路上介紹的包子就馬上決定這一間了~~

在東區這個餐廳林立的戰區，很少看到以台式為主的餐廳，位於忠孝敦化站東區地下街9號出口，頂好名城店旁的巷子進去就可以看到了~~~

 

叁和院的裝潢走時尚的感覺~在東區很難讓人看出他是一家台菜餐廳呢~

 

小萱來吃時是平日的中午，也是不少人潮，二樓的部分還有吧台區，有作調酒的部分，而且叁和院營業時間到凌晨一點，讓東區的上班族們下班後可以到這裡喝著調酒吃著台菜也是挺奇妙的體驗!

  

店家招待的小菜，是醃漬的百香果青木瓜，吃起來酸酸甜甜的，青木瓜帶有脆度，加上百香果醬，在炎炎夏日下超級開胃!

 

桌上會放置叁和院的人氣排行，真的照這點就對了!!!

 

店家的打卡活動，一打卡可以送一杯冷泡茶，都是無糖的而且是當天現泡的，建議不要放置太久，店家還很貼心地附上一杯冰塊，因為這天實在太熱了~

 

首先上菜的是月見過貓，上面必須要有一顆蛋黃，有些人不太敢吃生蛋黃，但店家炒得夠熱拌勻時不會有蛋黃很黏稠的感覺，而且過貓本身吃起來品質還不錯，沒有刮口或蕨類吃起來的黏稠感~

 

接著是避風塘炒軟殼蟹，這道菜深深擄獲整桌人的胃，軟殼蟹新鮮，不油膩，酥炸蒜片更是香氣十足!!

  

這一道就足足讓小萱扒了不少白飯，蒜片已經沒有嗆辣感，連著酥脆的軟殼蟹一起入口，椒鹽和辣椒及蒜片還有軟殼蟹的鮮甜，真的非常下飯~

 

接著是網路上都大推的叁和院三杯雞，一上桌滿滿的雞肉香氣搭上熱鐵板的聲音，真的讓人迫不及待想開動了~

 

在吃之前，會有帥帥或美美的服務生為你淋上一點高粱，高濃度的高粱酒碰到鐵鍋及雞肉，瞬間揮發的酒氣，會讓人口水直流呢!

雞肉吃起來不會過鹹，還帶有濃濃的紹興酒香，但吃下口並不會有酒味，也是非常下飯的一道菜呢!! 

 接著是明太子海鮮烤蛋，這是一道很特別的料理，上層鋪的是滿滿的明太子，加上幾棵綠花椰菜，裏頭雖說是烤蛋蛋吃起來是蒸蛋的口感，還放了許多海鮮，蛋吃起來除了有海鮮的鮮味還有甜味，愛吃蛋的顧客們應該會愛上這一道~

  

海鮮有花枝蝦仁等，幾乎每一口都挖得到海鮮，非常大氣的用料!

 

最後則是我愛的造型包子拉~首先是刺蝟造型的叉燒包，外皮炸得酥酥脆脆的，吃起來不會太油膩，但她的外型真的非常可愛呢!!!

 利用銀絲卷炸成的刺蝟包，裏頭的叉燒肉，Q彈不油膩，搭上酥脆的外皮，和可愛的外型，一不小心又一個接一個了~

 

這是蒸的包子三兄弟，多種選擇可以自由搭配，看這外型就很捨不得吃呀~

 

上頭白白的有著翹起來耳朵和大大的眼睛叫做小白啾啾蔓越莓奶酥包，黑色的呢是小黑啾啾花生包，而兔子形狀的就是紅豆核桃兔子包~~

 

小白啾啾蔓越莓奶酥包，外皮有彈性，帶著一點點甜味，內餡的奶酥味很濃厚，搭上蔓越莓果粒，酸酸甜甜的口感，非常不錯呢~

 紅豆核桃兔子包，稍稍偏甜的包子，很適合吃飽後來上一顆，紅豆的香氣及核桃硬脆的口感，有別於一般紅豆泥的包子多了分核桃的口感~

 這個則是小萱大推的小黑啾啾花生包，我都叫它黑嚕嚕的包子，大大的眼睛真的非常非常可愛，裏頭的花生餡不是一般的花生醬，是用真的花生下去磨碎的感覺，比花生醬的香氣更來的多，加上微甜的外皮，整個就很適合當下午茶來吃!!!

  

位於滿是下午茶的東區，每次到東區想吃點台菜都不曉得要去哪嗎？叁和院是一間非常適合聚餐的地方喔!不論是長輩或同事聚餐都是很棒的餐廳，不失台味的熱炒和時尚的裝潢，顛覆對傳統熱炒店的印象!

 

店家資訊

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號

電話： 02-2731-3833

網址：www.sanhoyan.com.tw

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從寶藏巖出來後想說吃點東西再回台中,記得之前食尚玩家有介紹一家美食在大安區的潮州街上,於是前來探個究竟,好歐風的店面喔~

招牌上兩隻鵝的標誌挺可愛的~

進入室內柔和的燈光,整個桌椅的擺設,這看起來就是西餐廳的裝潢,竟然賣的是台灣美食鵝肉,會部會是把鵝肉做成歐式料理呢?等等來點餐就知道啦~~

吊燈也是歐洲風格~

牆壁上的鏡子畫上很卡通的鵝圖案~

另一邊的座位區,桌上點著小蠟燭添加點氣氛~

鵝肉店裡還有賣紅酒喔~台灣的鵝肉攤不是都配啤酒嗎??

這一面櫃子賣的都是老闆自家研發的鵝油等產品~

桌上的餐墊紙也寫了滿滿的外文,menu也非常精美,這真的是台灣的鵝肉店嗎??~

翻開menu一看菜單上真的是道地的台灣鵝肉耶!好玩的是菜單旁的價格竟然還有換算歐元的價格~

首先上菜的是橋邊招牌燻鵝—略帶粉紅色的肉片散發出淡淡的燻香氣味,鵝肉的香甜在嘴巴中散開,好幸福喔!可以吃到香氣十足的鵝肉,舖盤的花生與鵝肉旁的小黃瓜也非常好吃喔~

鵝香筍湯—用鵝油與筍絲下去熬煮而成,不油不膩很好喝,喝完還可以續碗喔~~

黃金鵝香飯—軟硬適中的米飯淋上香氣十足的鵝油,上面在加上櫻花蝦點綴,不油不膩好吃到可以連續扒下好幾碗飯~

鵝油香蔥光麵—看似簡單的乾麵,雖沒有一般乾麵的肉燥香卻有著鵝油的香氣,搭上新鮮的香蔥讓面變得更有層次了~

鵝油炸豆腐—一般外面都吃到的炸豆腐,在這裡卻是用鵝油下去炸,每塊豆腐都炸到金黃色,搭上旁邊的泡菜沾點醬料,外酥內軟帶上鵝油香味,我超愛這一盤的~~

 問一下老闆當初怎麼會想到把歐式餐廳裝潢賣台灣道地的鵝肉,原來老闆說老家在高雄仁武鄉是開鵝肉專門料理老店(橋邊鵝肉店),第二代老闆小兒子LUC，曾留學法國西南部的大城波爾多Bordeaux,所以想新的型態結合台灣古早味的菜色,創造新的風格~真的是還不錯的一家店,下次上台北我一定會再來品嘗~~

店家資訊:

樂彭小館

地址:106台北市大安區潮州街176號

預約專線:02-23965677

店家網址:http://www.bistrolepont.com.tw/intro.html  

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