五根烤肉網

最近我家鄰居常在烤肉 ，每當烤肉香氣飄過來時也超想烤肉，但是我一想到要準備烤肉食材就覺得好累，最近發現之前去用餐 林北烤好串燒店的公司 五根烤肉網 有宅配烤肉食材，這對我來說真的是太便利了，直接訂好後就會冷凍宅配到府，店家很貼心的幫我分裝兩箱寄送，避免食材過於擠壓～
Continue reading “五根烤肉網｜宅配美食 –露營休閒活動烤肉的好選擇，食材新鮮配料齊全讓烤肉不用手忙腳亂”

火星糖

最近朋友推薦我一家來自高雄的宅配伴手禮美食叫做  火星糖 ，聽到名字就覺得超有童趣，上網看了一下火星糖的官網，不只是名字特別就連包裝也都好可愛又精緻，而且還有很多媒體報導耶！網站上面還寫著是地球上最好吃的糖果！！！那不來品嚐一下怎麼對得起自己呢？收到貨運時是低溫冷藏送達，心想不是糖果嗎？怎麼需要冷藏啊？原來是  火星糖  都純手工製作，沒有添加色素與香精，為保存最佳的口感與品質所以都是用低溫冷藏配送～

Continue reading “火星糖｜伴手禮宅配–來自高雄的美味小點，精選優質食材製作出地球最好吃的糖果”

 彰化十大伴手禮

台灣是個物產豐富的寶島，而這幾年地方政府也都幫助農民推廣在地農產品，尤其是彰化地區更是農業大縣，為提升彰化縣伴手禮產業能量並行銷在地特色商品，歷年都有舉辦 彰化十大伴手禮  的活動，這次接到 彰化十大伴手禮 的邀約，收到的伴手禮都相當精美且有當地特色，沒想到農產品當伴手禮是那麼實用大方，就讓Grace將十大伴手禮其中的五種慢慢介紹給大家喔!

Continue reading “彰化十大伴手禮|宅配–嚴選彰化在地農特產品，注重食品安全、精美包裝設計，送禮自用都很讚”

香腸伯黃金香腸

大約在六年前接觸到藝人長青大哥家的  香腸伯黃金香腸  後就此愛上了，市面上這麼多的香腸，我獨愛黃金香腸， 香腸伯黃金香腸 在一般的超市是很難買到，都是要上網訂購才有，像這樣一包 黃金香腸，裸包家庭裝重量大約有600g，一共12條，很適合小家庭喔~

香腸伯黃金香腸

香腸伯黃金香腸 是以健康為前提所製作的香腸，豬肉是採用健康、不打抗生素、有國家及產銷履歷認證的豬後腿肉黃金部位，且添加品質最好的黃金蟲草和天然的珍貴配方，長青大哥堅持要做就要做到最好的理念，從選料到製作每一個步驟都不馬虎，且品質嚴格把關，就是要讓顧客吃到最好、最安心的食品~(資訊內容來自官網)

黃金香腸都是採真空包裝更能保鮮，食材標示也非常清楚，香腸不須解凍直接油煎即可~

包裝上面有寫著肉品的來源，從育種到養殖全程都是使用天然牧草、優酪乳、酒粕等等，再加上不打抗生素、生長激素這樣的肉品真的是讓人可以很放心

香腸跟一般賣場的香腸顏色有很大的差異，黃金香腸的顏色比較接近豬肉原本的顏色，一般賣場的香腸顏色會比較紅一點~

那就來看看Grace如何做出幾道香腸料理，黃金香腸其實只要放進平底鍋直接油煎即可，但我怕自己廚藝不精無法煎的很漂亮，所以我的煎法是半油水悶煎，要記得如果是用油水悶煎要先放水再放由喔~

待水滾後把香腸放進鍋裡，過程稍微翻煎一下幾分鐘即可上桌了~

渾厚飽滿的香腸就完成了，油亮的色澤看起來就很好吃~

待冷卻後切成薄片，搭配蒜頭、蒜苗就是一道下酒好菜了~

可以看到這香腸的切面，肥瘦比例抓得恰到好處，沒有多餘的肥肉油脂，像我這種怕吃肥肉的這款香腸真的超適合阿~

品嚐的時候搭上蒜片、蒜苗一起入口，辛香中帶出黃金香腸的肉質甜味，會讓人一口接著一口停不下來耶!

前面那一道是吃原味的，如果偶爾煎太多沒吃完還可以做其他料理變化~

蒜苗炒香腸，將香腸切薄片、蒜苗切片，鍋子裡放少許油先將蒜苗微炒爆香，接著將黃金香腸一起入鍋拌勻即可~

經過拌炒後的香腸還是保有本身的風味，入口咀嚼整個蒜苗香氣會再帶出來，好食材就是怎麼變化都好吃~

黃金香腸炒飯，白飯ㄧ碗、蔥末、雞蛋ㄧ顆、黃金香腸切丁，起油鍋將葱、雞蛋、白飯炒勻，再加入香腸丁即可~

如果偶爾下班來不及買菜煮飯，直接炒ㄧ盤飯煮個湯就是美味的晚餐了~

焗烤黃金香腸，黃金香腸也可以很西式的做法喔!將煎好的香腸中間稍微切開，放上乳酪起司撒上義大利香料，放進烤爐裡稍微烤到起司融化即可~

從烤箱真拿出來陣陣香氣撲鼻，一口咬下起司還會牽絲且有肉汁，且有著義大利香料的香氣，讓整個香腸層次更豐富了~

黃金香腸蛋餅，食材有市售餅皮ㄧ張、雞蛋ㄧ顆、黃金香腸丁少許，我是把香腸丁和蛋拌勻，也可以用香腸切片~

早餐來ㄧ份黃金香腸蛋餅，搭配ㄧ杯豆漿或是咖啡，相當營養又飽足喔~

香腸可以做變化的料理實在太多了，但是重點要選擇到好品質，，

商品資訊:
香腸伯黃金香腸

訂購專線:04-23265878   

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Grace這兩年走過台灣許多農村社區，也參加過幾場水保局的活動，一直覺得這個機構對於農村再生改造計畫相當用心，也幫助許多在地小農去推廣他們的產品~

  這一次好開心接到水土保持局南投分局舉辦的 農村好物 在檜意森活村的部落客分享會，來分享社區小農的農村好物~

水保局這幾年除了改善社區硬體設備，也將在地的產業做些輔導，來增進產品的品質，且針對農村既有的商品水保總局有做個農村好物的選拔~

利用這個活動選出代表農村社區最具發展潛力的產品，作為這個社區的代表，另外再加強行銷推廣及通路合作，來增加農村產品知名度及銷售。

彰化、南投、雲林、嘉義是屬於水土保持局南投分局的轄區，經由南投分局的輔導先篩選出幾樣特色商品再到總局去選拔，很棒的是有將近20個商品都被選上耶!

 這些農村好物經過通路推廣有在台北誠品販售，目前在檜意森活村有可以買到農村好物喔~

針對這農村好物的介紹跟20個產品，水土保持局南投分局做了很精美的DM介紹，除了檜意森活村的通路販賣，上面有各生產店資訊都可以購買~

DM上面把農村好物介紹的非常詳細，另外各社區的產品好處、食材都有細載~

無法把所有DM的產品簡介都拍攝放上，那就先放上這次來參加活動六個社區的介紹，這次參加活動的有:

雲林草嶺社區的黃金苦茶油、 雲林古坑鄉荷苞社區的荷苞GOLD蜜、雲林古坑鄉樟湖社區的生態蘭染、嘉義布袋鎮東港社區的菜脯乾、雲林水林鄉瓊埔社區的阿甘薯叔、嘉義縣東石鄉蔦松社區的有機青仁黑豆醬油~

就讓Grace把這六項農村好物分享給大家參考喔~

首先來介紹雲林草嶺社區的黃金苦茶油，草嶺因為地形的關係種植很多苦茶油樹，草嶺社區的苦茶油擁有良好的品質，且又耐高溫素有台灣橄欖油之稱~

苦茶油樹是草嶺當地的特產，當地人也認為茶籽是上天賜給最天然的珍貴寶貝，記得以前我公婆去旅遊總會帶瓶苦茶油回來，跟我說這苦茶油對身體很好，常常拿來拌麵線~

苦茶油除了食用油外，對身體有相當多的好處，DM上有寫說苦茶油對身體的好處，上網也都可以查到資訊喔~

哇!真沒想到這次來分享會的小農們都是這麼年輕，有了水保局的在地輔導，會讓年輕人更願意留在自己的故鄉發展，為這片土地努力~

純正的苦茶油是可以直接喝的，型男小農正準備讓我們試喝苦茶油，天啊!這是我第一次直接喝油耶!口感如何我先賣個關子等等告訴大家~

這個就是苦茶油籽，這裡的苦茶油會在榨之前先篩選過茶籽，而外面一般市售的苦茶油大都沒有挑過直接榨油~

像最前面那顆就是被蟲蛀爛了，他們會先把這樣的劣質茶籽挑掉，脫殼後再把裡面的籽拿去榨油，油的雜質會更少，黃麴毒素也比較不會發生~

製油的過程就是將籽脫殼，把籽完全炒熟再用蒸氣冷卻，碾碎後放在模具上再去壓榨，生產製作工序講究，才會呈現金黃的苦茶油，且炒過籽的苦茶油保存時間較久喔~

而一般市售的苦茶油大多沒炒過直接榨油，所呈現的是帶點青綠色，且有股生味，不易保存~

這那我回想起以前婆婆買過苦茶油，那時候我超不愛的，是因為那股生味的原因，原來我誤會苦茶油這麼久的時間~

那就來是喝看看，其實一開始喝我以為會有很濃厚的油味，沒想到味道沒有那麼濃重，還有點順口~

如何挑選好的苦茶油，可以拿一點點油抹在手上試試，Grace當場有測試，不會黏膩且不到幾分鐘就完全被皮膚吸收，這是好的苦茶油才會有的感覺喔~

第二個方式就是把苦茶油拿起來看一下，要點清澈沒有雜質，然後搖晃一下會有綿密的泡泡產生，且泡泡會慢慢消失，這就是好的苦茶油特性~

一般的橄欖油耐高溫大約90度而已，苦茶油是可以耐熱到252度，用來煎、煮、炒、炸和涼拌都非常棒~

之前的油品風暴這麼多，會讓我心動改用這黃金苦茶油~

雲林古坑荷苞社區荷苞GOLD蜜，這禮盒包裝相當精美，當地小農說這是水保局協助設計的，看起來好有質感~

古坑的荷苞GOLD蜜擁有漂亮色澤和甜蜜的滋味，品牌是以頂級做為定位，從培養的過程十年的時間都沒有使用過抗生素，且每年蜂蜜都要去檢驗是否有殘留抗生素~

從養蜂的過程就開始講究，是每年3、4月使用青梅泡蜜，二年後餵食蜜蜂，每年這樣循環，因為梅子本身的酸度會有驅蟲的作用，蜜蜂食用後身體內的寄生蟲相對會比較少，且蜜蜂也比較好管理~

使用青梅蜜當成抗生素的原料也曾經讓新聞媒體來報導過，原來好的蜂蜜是要從養蜂就開始注意是否有抗生素，而我買蜂蜜只留意真假蜂蜜都沒注意到這個環節，今天來參加這個活動讓我增添不少知識~

蜂蜜倒出來的顏色好漂亮喔!尤其這龍眼蜜每年參加全國國產龍眼蜜評鑑都有優異的成績，且完全不添加化學的東西，一切以健康為取向~

琥珀色澤的龍眼蜜散發龍眼花香而得名，龍眼花的香氣本來就比較濃郁，且一般化學合成香精是調不出龍眼花的味道，這幾年氣候問題，龍眼花數量也減少很多，相對龍眼蜜也更加珍貴!

我有試喝過GOLD龍眼蜜，很渾厚的甜蜜味，很值得買回家~

農村好物不是只有農產品還有手工文創藝品，位在雲林古坑鄉樟湖社區因為外來種植物小花蔓澤蘭入侵社區山林，小花蔓澤蘭又稱為森林之癌，是會把植物纏死，

社區居民靈機一動就把此種植物變成染料，創造出蘭染(用小花蔓澤蘭為染劑稱為蘭染)，利用最天然的元素與工藝結合發展出社區獨有的產品~

這些商品就是利用生態蘭染與社區既有的藍染(用大青植物染稱為藍染)結合，還有些顏色是利用薯榔、咖啡等天然染料去創作出來~

請外面老師教學設計，再由社區媽媽共同縫製而成，款式都相當漂亮~

一般我在外面看到的手工天然染的作品大都很單一顏色，樟湖社區的商品顏色搭配的挺活潑，且紋路都很好看~

這個筆袋我覺得超實用，可以放名片或卡片，然後放筆，拉鍊打開還可以放餐具，這對上班族或是學生都很實用~

杯墊一組四個，上面還印有雅緻的圖案，相當精美~

翻開提袋的內部，車工很細緻，每個車縫線都很講究，看起來就是很耐用~

樟湖社區的居民真的很棒，把危害森林的植物拿來做成天然的染劑，一來可以增加社區收入、二來可以保護山林，真的是兩者兼顧的好主意啊~

樟湖社區的風景也很漂亮，有機會到樟湖社區玩，也可以參加體驗當地的生態蘭染~

嘉義市布袋鎮東港區的菜脯乾，剛開始要介紹菜脯乾時我覺得不就是很家常的產品嗎?後來跟社區的大哥聊過後才發現這菜脯真的很不一樣喔~

東港社區是堅持無毒種植白蘿蔔，這裡的菜脯是使用社區種植的蘿蔔，不添加防腐劑、沒有農藥殘留，只有加鹽讓它自然發酵，讓蘿蔔本身的果糖釋放出來後，自然日曬烘乾，一般市售有的是直接去曬，工法有差做出來的品質當然也差別很大喔~

左邊這包是菜脯乾，是我們一般煮雞湯、煎菜脯蛋用的，打開後香氣跟一般市售的有很大的不同，大哥說這15斤蘿蔔才曬成一斤的菜脯乾，將水分瀝的更乾、香氣更足也更好保存~

右邊是麻油菜脯，用麻油與些許的酒下去醃製，甘甜的滋味配飯或配稀飯都超好吃~

東港社區發展協會有設置關懷據點及日間托老服務，以自產自銷方式將這些農產品銷售盈餘用來回饋照顧社區長者，這樣的理念讓我覺得這菜脯乾更有意義~

我問大哥這包裝上的人物有甚麼特別意義嗎?大哥說這是他們社區所照顧老人的照片啦!可以看出這樣的社區真的非常純樸可愛~

這一碟是社區新研發的菜脯，必較不鹹帶點甜味，大哥說可以當零嘴喔!未來會考慮小包裝更好食用，也期待新的商品上市~

雲林水林鄉瓊埔社區的阿甘薯叔 甘蜜，我超愛阿甘薯叔家的產品，去年我就曾經去拜訪過瓊埔農場還有寫過介紹文章喔!

瓊埔社區的理事長當初就覺得在地農民種田很辛苦，站在幫助當地農民的出發點而成立了保證責任雲林縣瓊埔合作農場~

至於保證責任雲林縣瓊埔合作農場我之前的文章有更詳細的介紹，大家可以點進去看看喔!

才一年的時間阿益師又開發出這麼多新產品啊!

有鹹、甜口味的地瓜麥片、紫心地瓜米麩、甘薯脆片、地瓜香鬆、地瓜蔓越莓牛軋糖、五榖棒等~

地瓜蔓越莓牛軋糖吃起來不黏口，也不會像坊間有的牛軋糖那麼硬，奶香十足很好吃~

可以看到一般的牛軋糖是放乾果，這裡是用地瓜，紅色的粉末是蔓越梅粉紫心地瓜粉，會讓越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴喔~

甘薯脆片不是用一般的糖蜜，用少許糖粉讓每片地瓜都可以沾上，且乾爽的口感吃太多也不會負擔~

五榖棒分為兩種口味，一種是紫心地瓜、另一種是黃金地瓜，這是用高溫、高壓去膨發五榖與地瓜粉，營養又香酥的五榖棒有點像沙琪瑪的感覺，吃起會有飽足感喔~

阿甘薯叔目前在水林鄉、嘉義朴子、雲林高鐵和桃園平鎮都有實體店面很方便購買，而且他們每年到日本參加食品展很受日本人的喜歡喔~

嘉義縣東石鄉蔦松社區有機青仁黑豆醬油，這幾年由於食安風暴過於嚴重，聽到有機商品眼睛都會特別亮~

這家醬油從肥料、栽種、還有非基因改造的黑豆都是自家生產，再交給合法登記的代工廠去代工有機青仁黑豆醬油，這可是多麼珍貴的商品阿~

農場主人有鑑於農民對農藥及化肥的濫用，所以在2009年就開始承租土地，種植有機農產品，且通過國立中興大學的有機驗證，希望藉由有機栽種，來宣導有機農業對地球及人體健康的重要~

醬油是台灣飲食種最重要的調味之一，為了讓大家吃得更健康，就用自家種的有機黑豆去釀製醬油，不添加化學色素、防腐劑、消泡劑、修飾澱粉及化學調味料，保留了最自然風味的有機青仁黑豆醬油~

我們都知道要達到有機認證是非常不簡單，更何況是從源頭到製作過程都是有機，這在市面上也很少看到啊!

如果你是一個非常注重身體健康的人，可千萬不要錯過這瓶有機青仁黑豆醬油~

這是炒過的黑豆可以用來泡黑豆茶，這也是農場即將上市的商品，至於黑豆茶的好處跟功效上網查詢就可以找到，黑豆茶喝起來清香甘甜的滋味很不錯喔~

一場農村好物的部落客分享會讓我看到水保局與小農們的用心，美好的農村社區是需要大家共同努力去經營，發展有機認證與無毒產品更是辛苦的一條路，這社會充斥太多的黑心商品，社區活力的再創造與活化是需要更多人的支持~

雖然乍看下會覺得這些商品單價好像比市售來的高，可是一分錢一分貨，認真去了解其背後的辛苦用意，就會覺得商品的價值遠高過價格啊!Grace這幾年都盡可能選擇有機商品給家人吃，第一吃的安心，第二支持在地小農才能讓這片土地更好!

生產店資訊:

雲林草嶺社區的黃金苦茶油

地址:雲林縣古坑鄉草嶺21-7 號

電話:05-5831012

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雲林古坑鄉荷苞社區的荷苞GOLD蜜

地址:雲林縣古坑鄉荷苞村小坑5-5號

電話:0921-705449

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雲林古坑鄉樟湖社區的生態蘭染

地址:雲林縣古坑鄉樟湖村石橋2-1號

電話:0937-782077

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嘉義布袋鎮東港社區的菜脯乾

地址:嘉義縣布袋鎮東港里埔仔厝10-1號

電話:05-3477117

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雲林水林鄉瓊埔社區的阿甘薯叔

地址:雲林縣水林鄉瓊埔村88號

電話:05-7840600

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嘉義縣東石鄉蔦松社區的有機青仁黑豆醬油

地址:嘉義縣東石鄉蔦松村40-34號

電話:05-3794817

 

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——————————————————–延伸閱讀—————————————————

雲林水林鄉瓊埔社區–用心發展在地產業的阿甘薯叔，創造出百變的地瓜口味

台中清水樹下阿婆粉圓冰–觀音廟旁的排隊美食，古早味的粉粿、粉圓難忘的好滋味

台中清水Yorimichi 順道菓子店–日式剉冰與當日限量泡芙清爽的好滋味

台中清水豬油 咖啡與閱讀–隱藏在火車站前的文青咖啡小屋，品嘗一杯咖啡閱讀一本好書的所在

台中那個鍋大里店–逢甲超人氣鍋物首家加盟店在大里開幕了，白飯、那個麵可無限續加讓你吃得飽喔!

莊家火雞肉飯大里中興仁化店–多種美味平價的小菜，讓你吃飽又吃巧的傳統好滋味

台中品心港式飲茶公益店–有著港式飲茶的傳統及氛圍，熱情的推車服務

 前一段時間收到一封白木耳奶燕的邀約mail，光是聽到名字就很特別，上網看一下得知是手作不添加任何防腐劑、人工香料的小點心，年紀越大就越擔心吃的健不健康，就欣然接下這個邀約囉!聯絡好時間就等宅配送上家，低溫配送讓產品更有鮮度，整個提盒相當精緻，送禮也挺好看的~

紙盒上面有溫馨小提醒，要盡速冷藏，且鮮奶打造又沒添加防腐劑要盡快食用~

盒子裡面有放置店家的DM跟訂購單，原本有7種口味，但南瓜季節已經過了，目前是6種口味，一盒是六杯入口味可任選搭配~

 

還有夢幻水果雙拼口味耶!不過這個目前尚未開始販售，暫定六月份上市喔!可以注意官方粉絲團的消息~

這次試吃有六種口味，還有6月即將上市的水果雙拼口味搶先品嘗~

奶燕的起因是蔡媽媽喜歡動手做甜點，有一次跟熟識的中醫師閒聊的時候得知白木耳的營養價值很高，於是突然有個想法將煮到軟爛的白木耳，處理成細碎適中的丁塊，加入牛奶當中，發現口感還蠻獨特，而白木耳又有「植物燕窩」之稱，因此將自家私房的甜點取名為”奶燕”~

先來介紹原味的奶燕，成分有白木耳、鮮奶、植物鮮奶油等等，因為沒有添加沒有添加任何化學成分和防腐劑，最佳品嚐期限為7天，因為白木耳有抗血小板凝集的作用，故有出血症的病人，不宜食用，對牛奶有過敏者也不適合喔!

 

打開蓋子還有用塑膠膜保護著，這樣湯汁也比較不會滲出~

白木耳須經過長時間細火慢熬才會呈現膠狀的水溶性纖維，再搭配全程以鮮奶製做,打開後可以看到滿滿的白木耳~

真的是真材實料耶!每一口都可以咬到白木耳，且不會太甜膩清爽可口~

原味的奶燕很適合搭配果醬，這三款的果醬名字都很有趣~

奇女子阿鳳果醬，是用奇異果與鳳梨兩種高纖水果起熬煮，兩種水果各有不同的酸度與香氣，巧妙的結合創造出和諧的美妙滋味，吃的到鳳梨一絲絲的果肉，奇異果的香氣在尾韻中散發出來，搭配奶燕相當對味~

馥珍很忙，是利用覆盆子的果泥包裹芒果丁，第一次吃到芒果與覆盆子的結合，微酸的覆盆子帶出芒果的甜味，酸甜的口感非常爽口~

馥珍很忙的果醬顏色相當漂亮~

 芒果非常的代表夏天的味道，但市面上的芒果醬總是偏甜而且常加入香精，店家採用芒果丁取代芒果醬，再將芒果包上了一層覆盆子醬，酸甜的新組合，別有一番風味~

越來越美，用蔓越莓與草莓去熬煮的果醬，蔓越莓含有豐富的營養價值，對於女生的身體非常好，而草莓香甜的氣味也是很多人所喜歡的，兩種莓果的果醬相當迷人~

 不像一般的莓果醬，利用大量的糖下去熬煮，講求養生的白木耳奶燕連搭配的醬料都很講究，利用蔓越莓的酸與草莓的甜中和出完美的比例~

蓮子口味，是以原味奶燕為基本，再加入熬煮好的蓮子，蔡媽媽是採用特級精選的優良蓮子，耐心的一顆一顆把中間黑黑帶有苦味的蓮子心去除，這可是要費很大的時間與功夫~

慢火悶煮過後的蓮子口感相當鬆軟，吃起來帶點甘甜，蓮子跟白木耳本來就是絕配，這樣的奶燕相當養生~

薏仁奶燕，Grace之前有煮過薏仁，要煮到綿密其實是要花一段時間，蔡媽媽為了讓大家吃到每一顆薏仁完整的營養，刻意保留它的黑心而不做去除的動作，且熬煮前薏仁會經過三次的熱水川燙過 ，才會下去長時間的熬煮~

可以看到這薏仁有著濃稠的湯汁，若不是經過一番時間燉煮是不會有這麼綿密的口感，薏仁又是養顏美容的聖品，我超喜歡這個口味~

 厲害的是，就算經過長時間熬煮，薏仁本身不會過於軟爛，軟硬適中，加上白木耳奶燕多了分顆粒的層次感~

芝麻奶燕，店家嚴選純正的黑芝麻，特製成的芝麻糊，卻沒有市售芝麻的甜膩感，呈現是香濃的芝麻香氣，混合著奶燕一起入口香氣十足~

 一口挖下，芝麻糊包覆著白木耳奶燕，彷彿為奶燕裹上糖衣一般，讓原本簡單的奶燕多了分濃郁的芝麻香~

紅豆奶燕，是精選台灣在地紅豆，掌握最佳火候與時間，再來與奶燕做個完美組合~

紅豆經過長時間的悶煮非常軟爛又綿密，入口後慢慢的化開相當美味，這一款可是我家無尾熊的最愛~

 雖然經過長時間悶煮，但仍然吃的到一粒粒的紅豆，軟爛綿密但不失原有的紅豆香甜，若是覺得單吃原味白木耳奶燕太單調可以試試這一種~

芋頭奶燕，選用大甲出產的芋頭，挑選出最好的品質，且不添加任何化學香精~

我向來是芋頭控，看到這芋頭奶燕怎可能放過，一口咬下還可以吃到芋頭塊，濃香的芋頭在嘴裡環繞真是幸福的小點心阿~

 綿密的芋頭餡加上吃的到的芋頭塊，搭配上白木耳奶燕，多層口感，值得一試~

  整體而言白木耳奶燕口感上來說不會太甜膩，吃起來也不會負擔，六種口味都很不錯，重點是不添加防腐劑與香精吃起來更安心，放在冰箱冰冰涼涼的清爽的好點心，吃起來還有飽足感耶!要給家人或是送給親朋好友這樣優質的小點心是很好的選擇喔!目前店家有推出優惠內容，5/1~5/30日歡慶母親月全面七折，這麼優惠的折扣趕緊打電話預訂喔~

店家資訊:

白木耳奶燕-手作、健康、優質小點

工作室地址：台中市沙鹿區晉武路38-2號

連絡電話：04-26526158

營業時間：周一至周日 9:00-20:00

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第一次認識馬修嚴選這個品牌是前兩年他們有到公司辦試吃活動因此而愛上，最近從網路上看到有出新商品–在地烘水果烤燕麥(Granola)引起我的興趣，就想來門市看一下新商品的內容，馬修嚴選在台灣有好幾個門市，也可以選擇用網路宅配方式購買，這一次是來到位在西屯路三段的中科門市~

落地的玻璃門光線明亮充足，整體店面給人一種溫馨的感覺~

進入店內後店員親切熱情，跟她們聊了幾句就到處參觀，牆上的這些人物照片是馬修嚴選配合的達人小農，每一位所種植的農產品都不一樣，相同的是堅持用自然農法栽培讓人吃得安心、無毒的農產品，馬修嚴選真的很用心從源頭就開始嚴選把關食材來源~

馬修嚴選的經營理念:外有”公平交易”的咖啡，但台灣直接從向農民購買的行為尚未發達，所以市場價格的操縱者才是關鍵獲利的一方。扭曲的商業模式，經常造成農民、消費者雙輸。馬修堅持到各地尋找採用自然農法或有機耕種的達人，藉助網路無遠弗屆的力量，讓大家明白水果或原料的來源。一方面取信於民，一方面也讓更多人明白這些長年默默堅持崗位農民／達人的動人故事，更重要的是讓大家吃得到安心的食物，創造農民、企業與消費者三贏的企業理念。(摘自馬修嚴選官方資訊)

其實這幾年Grace跑了許多地方，發現很多在地小農真的很努力在轉型，也真的需要被看見，馬修嚴選的理念讓我更喜歡他門的產品~

馬修嚴選常常會在企業辦試吃推廣的活動，好的商品真的要走到消費者面前讓大家試吃才知道東西的品質與口感，有興趣的朋友想要辦試吃也可以跟店家連絡!

架上放著馬修嚴選的商品~

這樣一款試吃杯組看起來就好有質感，而且加購價才199元~

如果喜歡蜂蜜的馬修嚴選也有販售，要買蜂蜜還是要嚴格挑選，市面上的蜂蜜有的並非那麼純正，而馬修嚴選是挑選從事養蜂30多年的蜂農，來自台灣產地以單一花種為蜜源，是以龍眼花香為主的龍眼蜜，且是十來年品質最佳的龍眼蜜，這麼好的品質等家裡的蜂蜜用完一定要來此購買~

哇!連米都有販售，而且還是日曬30小時的糙米，重點是這些米都不施加除草劑與化學肥料，怎麼馬修嚴選的東西每一樣我看了都好想買~

黑糖青梅酵素，這是馬修嚴選促成最受歡迎的青梅果漿達人與手工黑糖達人共同攜手合作的產品，是濃縮青梅與黑糖精華所製成的酵素，這如果稀釋後冰涼涼一定很好喝~

 

這裡是馬修嚴選用在地當季水果所製成的果漿介紹與圖片~

冰箱櫥櫃裡放著優格與果漿，這些都是要低溫保存~

除了家庭號的優格包裝，還有這種小包裝優格攜帶方便~

新商品在地烘水果烤燕麥(Granola)目前有推出兩種口味，整體包裝很有質感，透明包裝更清楚裡面的內容~

來到馬修嚴選們市店員都會很親切的招呼，而且店內有舒適的座椅，店員會大方的請顧客試吃且詳細解說商品內容~

馬修嚴選的理念，短短的一行字可以感受到創辦人對於食材、與土地的用心~

Granola 新鮮烘烤燕麥目前推出的兩種口味，Granola(譯格蘭諾拉)，是歐美地區民眾常食用的穀類製品，做法是將燕麥、堅果及糖或蜂蜜一起烘烤到酥脆口感。通常在拌入牛奶、或優格後，就是許多西方人士喜愛的健康早點或點心，當然加入生菜做為沙拉也是非常受歡迎的選擇。馬修嚴選在台南在地深耕已邁向第六年，全台直營佈點已逾17處，原味優格與天然果漿已進入不少家庭中，伴隨我們成長的顧客更養成將優格做為正餐食用的習慣。為了讓顧客能兼顧健康及延長飽腹感，而特別研發(資料來源摘自馬修嚴選官方資訊)~

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品~

(圖片來源馬修嚴選)

 烤燕麥主要的材料有這些堅果、核桃、杏仁條及果乾，豐富的穀物比例，再添加台灣當季在地花果如臍橙、洛神、玫瑰、甘蔗原淬等等，經過非常繁瑣的工序，除了食材要分批烘烤還要確認烘烤的狀態，然後每5~10分鐘就要重覆翻動，就是要讓每一面的堅果都呈現金黃香酥的色澤，怕燕麥在翻烤的時候被破壞特別挑選較厚實的燕麥，確保翻烤多次還能保有完整樣貌跟口感~

這一款是綜合堅果烤燕麥一包有230g，透明的夾鍊袋包裝比較不易潮濕，原料有燕麥、蔗糖、杏仁、蔓越莓果乾、核桃、腰果、葡萄乾、橄欖油和食鹽等，將堅果與燕麥以溫火烘烤的方式呈現~

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品

(圖片來源:馬修嚴選)

原來這款綜和堅果烤燕麥就是堅果加上馬修嚴選的甘蔗原淬下去烘烤，我喜歡燕麥烘烤過後的酥脆口感，加了甘蔗原淬多了一股淡淡的糖香卻不會甜膩，加了蔓越莓與葡萄乾的水果香氣與甜味讓整體口感更豐富，其實拿來當零食也不錯，或是沖泡牛奶也挺棒的~

以往市售的燕麥都要煮過或沖泡，馬修嚴選的燕麥隨手就可入口品嘗真的超方便~

品嘗烤燕麥的方式也可以加入優格裡面，如果不想吃太脆口的燕麥加入優格等候一下就軟化了，這樣的吃法相當飽足又健康~

另一個口味是牛奶臍橙烤燕麥，原料有原料：燕麥、冰糖牛奶漿、臍橙皮、杏仁、核桃、腰果、葡萄乾、橄欖油和食鹽等，採收冬日時節才有的新鮮臍橙，採收冬日時節才有的新鮮臍橙，取其果皮以溫火烘烤， 搭配精選堅、麥片並佐以冰糖牛奶漿ㄧ同翻烤製成。

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品

(圖片來源馬修嚴選)

牛奶臍橙烤燕麥是燕麥、堅果再添加冰糖牛奶漿和這臍橙果漿製成，吃起來的口感有淡淡的奶香味，咀嚼中還有臍橙的香氣，多重香氣挑動著味蕾~

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品

這樣的燕麥讓我一吃就愛上~

臍橙的香氣與優格搭配味道更明顯，個人覺得早餐或消夜來一碗優格搭上烤燕麥營養又沒負擔~

這一款是馬修嚴選新出的原味優格分享號G+，除保留原有四隻菌種外，更新添加了乳雙歧桿菌(B. lactis)以及嗜熱鏈球菌GRX02株(S.thermophilus GRX02株)兩隻菌種。其中，嗜熱鏈球菌GRX02株為新疆馬奶中篩選出的獨家菌種，使G+優格不論是在風味或機能都更升級！(資料來源:馬修嚴選官網)

馬修嚴選的優格吃起來沒有市售那麼香，真正的好優格是不會有濃厚的香氣，而且也不會甜膩，吃起來很滑順且相當清爽舒服，搭配果漿或水果都很好吃~

 果漿的部分都是以季節食材販售，每個季節來總會有不一樣的驚喜,，我就介紹幾款我個人還蠻喜歡的果漿分享給大家~

金棗果漿是嚴選宜蘭大同鄉的金棗，可以看到整罐果漿還有金棗的樣貌~

金棗外皮清甜、果肉微酸，做成果漿後其實拿來沖泡熱水當飲品喝也挺潤喉~

用來搭優格口感也很佳，微酸微甜的可口好像戀愛的滋味~

洛神果漿，選用用台東金峰的洛神果，整顆的洛神果實有點像是吃蜜餞的感覺~

這是前面燕麥那裡有看到臍橙果漿，臍橙果肉香氣很濃郁~

黑糖青梅酵素喝起來沒有一般市售的醋酸味，用溫水稀釋後入口滑順，梅香在口腔環繞喝起來很舒服~

   在門市裡試吃一輪幾乎每樣都想買回家，只能說馬修嚴選的產品我太喜歡了，尤其是新產品烤燕麥現在都是我早餐必備，而且上班族怕遲到不用花時間煮直接可食用多方便啊!而且我喜歡馬修嚴選的包裝，簡約、單色印刷、減少黏貼、低碳排放，這樣愛護土地的店家當然要介紹給大家囉!

店家資訊:

馬修嚴選

官網：https://goo.gl/QtosRL
粉絲團：https://goo.gl/7EfuLi

門市資訊請至官網

 GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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