川布時尚主題餐廳在台中市來說已經算是小有名氣的的一家店,這次透過愛評卷來品嘗川布的美食~~
餐廳的建築很特別,外牆的彩繪超級可愛,是聘請馬來西亞的藝術家來此以「男女愛相隨」為主題繪畫~~
這裡的冰淇淋都是採用比利時蜂鳥冰淇淋~~
門口前的裝置藝術超可愛~
進入餐廳首先入眼簾的是書報櫃,幾何圖形的書櫃將用餐區做成隔間~~
在櫃台附近有川布店家自製的伴手禮,看起來相當精美~~
用餐區的一隅,看起來蠻高雅~~
簡單素雅的餐桌,餐具的擺放相當講究~~
這一區的坐位蠻適合團體用餐~~
桌上的餐墊紙印上川布餐點故事~~
MENU很精緻猶如一本相簿~~
我們這次享用的是頂級甜蜜午茶雙人套餐,首先送上的羅勒麵包與起司麵包,麵包口感很鬆軟,抹上奶油或配濃湯都很好吃~
當麵包吃完食店家會很親切詢問是否要再續麵包,這樣好吃的麵包默默的又續了兩盤~~
前菜–我喜歡這前菜的擺盤,有四道小菜~
洋蔥牛肉–淋上和風醬的甜脆洋蔥,搭上牛肉,不過牛肉有點可惜偏硬了些~~
甜貝淋上五味醬,Q彈的口感保有鮮度~~
鮑魚南瓜泥–南瓜泥的甜味滋潤鮑魚香甜的肉質,絕佳美味~
沙拉–淋一點和風醬,另有沙拉沾醬,生菜的口感很清甜~~
南瓜濃湯–用南瓜泥熬煮相當濃郁,南瓜香氣十足~
主廚海鮮濃湯–灑上黑胡椒增添香氣~
濃湯裡的料還蠻多的~~
有花枝與蝦仁滿滿的海味~~
岩燒主餐–岩盤是澳洲進口4千年天然火山岩片,用電爐加熱8小時,將近400度的溫度,烹燒時也無須加油,保有食材的原味~~
紐西蘭Prime菲力,這厚度跟肉的顏色也太動人,雖然我不吃牛肉,看起就很美味~~
服務人員的桌邊服務,不用自己動手已經幫我們把肉煎好切好,再灑上玫瑰鹽即可,這牛肉是我家公主的最愛,她說肉質鮮美多汁搭上玫瑰鹽相當好吃~
海鱺魚.軟絲.鮑魚,岩盤上滿滿的海味~~
服務生熟練的手法,一下子就將這些海味處理好了~
沒有腥味的海鮮搭上海鹽,不需要過多調理就很好吃~~
這些配菜也可以放在岩盤上加熱食用,蜜地瓜綿密相當好吃大推~~
還有檸檬醋可以解膩~~
派對蜜糖吐司–裡面有三球冰淇淋,野莓香草.巧克力.香草,在放上當季新鮮水果,裡面的土司條裹上蜜糖先煎後烤,整個看起來很豪華~~
服務生會幫忙將蜜糖吐司切開~
吐司條沾上冰淇淋,外酥內軟又不會太甜膩,我愛這蜜糖吐司~~
鮮果茶–裡面有百香果跟其他新鮮水果~~
奶茶,我喜歡他是用TWININGS的茶包去沖泡的~
這一次的愛評試吃還有伴手禮真的很不錯,我們帶了長崎蛋糕與巧心餅回家~~
長崎蛋糕很綿密但是有點偏甜~~
巧心餅就是把長崎蛋糕做成餅乾的口感~~
這樣的雙人下午茶分量很足,都可以當成午餐來吃了,典雅簡約的時尚空間搭上美味的餐點,親切的服務來這裡用餐都是一種享受~~
餐廳資訊:
川布時尚主題餐廳
地址: 台中市西屯區朝富二街1號
電話:04-2258-4441
營業時間:週一至週日，11:30~22:00
官方網站:http://www.kawahu.com.tw/
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