萬楓酒店楓橋餐廳|西屯區台中–提供西式及亞洲美食的全日餐廳,創新的料理手法讓人一吃就愛上,大推美國漢堡附熱熔乳酪醬

萬楓酒店楓橋餐廳

台中新開幕的萬楓酒店不是只有提供房客入住而已,另外附設有 萬楓酒店楓橋餐廳 ,是一間提供西式及亞洲美食的全日餐廳,一般如果沒有入住的房客也可以來此用餐喔!楓橋餐廳就位在酒店的一樓,有附設停車場。
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台中Stand Up 韓道立燒–新開幕韓式站著吃的烤肉,汽油桶上吃烤肉有趣又平價

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 最近韓式料理真的越來越多家了,每一家的特色各有不同,在台中青海路與河南路口最近開了一家Stand Up韓道立燒,看名字就知道這一家是站著吃的餐廳,招牌上可愛的漫畫風將店內的主題呈現出來~

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從3/29~4/30慶開幕大學生只要憑學生證,然後FB打卡按讚就可以享有優惠耶!豬五花只要99元這也太划算了~

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利用中午時間店一開門我就來了,趁著還有沒顧客來時先抓緊時間拍照,現在Stand Up韓道立燒才開幕沒幾天已經造成轟動都要排隊了,店內只有油桶沒有椅子,這跟我之前看過某一部韓劇的場景一樣啊!以油桶做成烤桌,就站著吃烤肉也很特別~

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牆壁的漫畫風格彩繪生動有趣,鮮豔的色彩將店內的基本食材呈現出來~

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Stand Up韓道立燒這裡的餐具、醬料和白飯都是採自助式,請自行取用喔~

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店內的肉品只有兩種肉,豬肉建議用麻油與鹽,牛肉建議使用韓式辣醬~

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冰箱裡有適合搭配燒烤的飲料與酒,選取好了跟服務生說一聲喔~

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每一個烤爐上都有排煙管,記得煙大時要往下拉將煙霧排出去~

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烤爐的爐嘴設計的還不錯,可以將火源平均散熱~

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開關設計調節就在旁邊~

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烤肉的工具剪刀跟夾子就放在桶子旁邊的架上方便取用~

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兩、三個朋友一起來這樣點上一桌,再搭配飲料就可以吃得很飽足~

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首先服務生會先送烤盤,烤盤的周圍是泡菜、起士玉米、泡菜蒸蛋,這三種都可以無限供應喔~

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韓國泡菜向來是燒烤的最佳拍檔,保有大白菜的清甜,微辣帶點爽脆又不會過於的嗆鼻,搭配豬肉又有解膩的效果~

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玉米起士,免費供的起士也不馬虎,是使用安佳乳酪,起士溶化後與玉米結合,搭著肉片更加美味~

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這個起士還會牽絲耶!這滿足了起士控的我,吃完馬上又跟服務生加點~

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 泡菜蒸蛋,將泡菜切碎與蛋汁一起隨著溫度慢慢熟成,入口後蒸蛋滑嫩有著泡菜的清香~

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用來包肉片的青菜,這個也是可以無限量續點喔!青菜的品質很不錯,包覆肉類增添口感,除了大口吃肉也要蔬菜搭配才夠營養阿~

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最主要的沾醬,左邊是麻油與鹽巴是跟豬肉搭配,牛肉就搭韓式辣醬~

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Stand Up韓道立燒沒有menu,店內只有兩種肉,一種是豬五花重量大約是180g,一份190元,每個人的低銷至少要點一份豬五花,不加服務費喔~

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另外一種是牛肉,是採取雪花牛,價格是一份290元,算是很超值的肉品,牛肉去除多餘的筋與油脂再去醃製,前置作業也很費工喔!

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建議豬肉比較有油脂要先烤,豬肉只有用蒜頭稍微醃製,韓國烤肉就是霸氣,兩片豬五花已經占滿整個烤爐,油脂慢慢滴落到配菜香氣更足~

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燒烤過程中看著油脂慢慢逼出,香氣撲鼻而來真讓我垂涎三尺阿~

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記得燒烤時要將排煙往下拉喔~

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豬肉烤到金黃色時再翻過來烤另一面,這色澤太誘人了~

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烤好後再用剪刀剪成剛好入口的大小~

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金黃色的豬五花肉將油脂完全逼出,Grace本來是一點肥肉都不吃的,沒想到Stand Up韓道立燒讓我愛上這豬五花的美味,入口就覺得是彈牙不是肥肉,吃原味就很好吃了~

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沾點麻油與鹽也很好吃,肉片中除了火烤的香氣又多了麻油香~

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沾上起士蛋會更順口喔~

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另一種比較韓式的吃法就是蔬菜、肉片和泡菜包在一起入口,這樣的吃法更加清爽~

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愛吃牛肉的朋友可千萬不要錯過這油花均勻的牛肉,烤到7分熟是最佳的口感~

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牛肉醃製入味,橫隔膜的肉質比較細緻,軟嫩多汁咀嚼中還會有漫漫的香氣,同行的友人都很稱讚這牛肉的口感~

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牛肉沾上起士也很對味,這安佳起士奶香濃郁且也很會牽絲喔~

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喜歡吃辣的也可以試試辣醬的風味~

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吃肉最佳的搭配當然就是飲料囉!有句話說大口吃肉大口喝酒,不過還是要提醒大家開車不喝酒.喝酒不開車,Stand Up韓道立燒特別選了韓國最流行的飲料與酒,左邊這瓶是初飲初樂蒸餾酒一瓶是280元,Cass啤酒價格是一瓶120元,月中兔瑪格利(柚子口味)價格是250元一瓶,韓國藍莓果汁價格是55元一瓶~

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Cass啤酒grace上次去釜山時有喝過麥香十足,又很順口,至於燒酒並非是我的愛,老闆說韓國人會將這兩瓶用1:1的方式去調和,我們就如法泡製沒想到還真的挺好喝耶!(未滿十八歲請勿飲酒)

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這一款月中兔瑪格利(柚子口味)可是我的最愛,酸甜的口感相當順口好喝~(飲酒過量有礙身體健康)

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 Stand Up韓道立燒是我目前吃過最便宜好吃的韓式料理,一個人低消只要一盤豬五花,重點是配菜與白飯都是無限量續點還免收服務費,滿足了愛吃肉的朋友們,且站著吃真的很有趣喔!

店家資訊:

Stand Up韓道立燒

電話:04 2451-0366

地址:407 台中市西屯區青海路二段209-16號

營業時間:週一-週日 11:30 – 14:00 / 17:30 – 22:00

官方粉絲頁:   Stand Up韓道立燒

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台中八漾新鐵板料理—創意精緻的八道料理,美味的鐵板套餐

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 鐵板燒料理是廚師與顧客最能直接溝通的料理方式,近幾年鐵板燒也越來越多元化,最近在離逢甲商圈不遠的地方開了一家八漾鐵板料理,就位在黎明路與西屯路口上~

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看到這亮眼的蒂芬妮藍色招牌就是八漾新鐵板料理,套餐均一價只要290元喔~

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店面是採原木與透明玻璃裝潢,整體看起來相當明亮~~

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餐廳內部的裝潢我個人還蠻喜歡,白色調為主相對清爽~

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水晶燈罩的電燈更添一分用餐美感~

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店名取為八漾是有兩種含意,第一種是希望顧客來到這裡用餐會體會到八種感受,另一個是有八道鮮食~

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餐墊紙上寫著”八道鮮食.漾樣美味”,讓我開始期待八漾的餐點~

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八漾新鐵板料理的MENU~

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八道美味料理就是開胃菜、餐前飲料、沙拉、湯品、御品、主餐、季節時蔬和甜品~

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首先是前菜由右至左分別是梅子果凍、梅漬番茄和黃金泡店員特別交代我們從左邊開始吃起,酸甜的果凍跟漬番茄都有開胃的效果,最後再來個爽口泡菜整個胃口大開~

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沙拉的部分是甜心薯泥,用著甜筒餅乾裝盛薯泥就好像冰淇淋一樣,薯泥相當綿密滑順搭上這脆口的餅干增添口感,我超愛這個甜心薯泥~

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餐前飲料的部份我點的是烏龍綠茶,立體的茶包讓茶葉伸展,烏龍的清香又能解膩~

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無尾熊點的是芒果冰沙,很適合夏天喝的飲品但如果不要那麼甜會更好一點~

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湯品的部份我點的是法式南瓜濃湯,裡面有著南瓜的纖維奶味偏重一點,南瓜的甜香很足但個人認為可以再濃郁一點~

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無尾熊點的是日式牛蒡排骨湯,牛蒡加上枸杞去清燉,牛蒡的清香帶出整個排骨湯的香甜,無尾熊還蠻愛這道湯品喔~

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季節時蔬,這次是高麗菜,用著奶油加上蒜頭與培根爆香,再加上洋蔥與高麗菜拌炒,淡淡的奶油香氣高麗菜與洋蔥的香甜在嘴裡環繞,好好吃的炒食蔬~

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御品飯品式臘味蒸飯,一般的鐵板料理都是附白飯居多,八漾這裡提供的是臘味蒸飯,用著現在最流行的小陶鍋加上臘腸去蒸飯,臘腸的香氣佈滿飯粒,軟硬適中的米飯相當可口很有港式煲仔飯的風味~

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吃鐵板燒最喜換看的就是主廚的料理方式,八漾的主廚都很年輕,也相當親切,看著美女主廚做料理真的是賞心悅目~~

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尤其看著主餐的肉排在鐵板上滋滋作響更讓人垂涎欲滴~~

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主餐的部分無尾熊點的是照燒豚五花,豬肉的部分是瘦肉比例居多,油脂的部分經由鐵板慢慢逼出,淋上主廚特調照燒醬再撒上黑胡椒顆粒增添香氣,一旁煎至金黃的蒜片可是我的最愛~

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整體擺盤可不輸給高級鐵板餐廳喔~

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鐵板煎過的豬五花鎖住肉汁,加上主廚的特調醬汁提味,整體口感肉質鮮美有嚼勁,很美味的ㄧ道主食~

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這是我的主餐鴨腿排佐青梅醬,鴨腿煎至兩面金黃,青梅醬是店家自己熬煮的~

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將鴨腿肉沾上青梅醬,青梅醬有著畫龍點睛的效果將鴨腿肉變得更有甜味,鴨腿略帶油脂卻更有香氣梅醬又有解膩效果,這一道我喜歡~

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主餐吃完接著就是甜品了,看著主廚將麵糊放在鐵板上,現場製作的風味銅鑼燒讓我好期待喔~

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煎到金黃的外皮包上奶黃醬,上面在淋上蜂蜜,微熱的銅囉燒是最美味的~

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另一道甜品是香煎鳳梨,將鳳梨裹上薄薄的麵包粉,加上奶油煎到金黃色就完成了~

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煎好的鳳梨在淋上蜂蜜,看起來好誘人喔!鳳梨本身就很耐煮,蜂蜜又是百搭,外層帶點微脆酸酸甜甜很特別的甜品~

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 八漾是由ㄧ群年輕人運用各種食材做出各國創意料理,希望來店用餐都可以享受到他們的用心,不同的鐵板料理會給你全新的感受喔!八道鮮食的套餐均ㄧ價290元,另加10%服務費,且店內服務相當親切,相當注重顧客的感受,我個人還蠻喜歡這一家料理,喜歡鐵板料理的不妨來品嘗看看喔~

店家資訊:

地址:台中市西屯區黎明路三段363號

電話:04-2452-1538

營業時間:週一至週日,11:30~14:30,17:30~21:30

官方臉書:八漾新鉄板料理

官方網站:八漾新鉄板料理

 

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