山鯨燒肉|北區台中–秋冬最溫暖的鍋物,燒肉搭配火鍋附餐,暖心又暖胃的好選擇

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山鯨燒肉

山鯨燒肉

台中 山鯨燒肉 算是Grace全家最常去的燒肉店了,最近在粉絲頁上看到山鯨燒肉推出火鍋組合,剛好小萱想要吃火鍋,公子想要吃燒肉,那就一次搞定這兩位選擇再次前往山鯨燒肉用餐,之前我就有寫過山鯨的文章了,裝潢內容可以參考舊文,我就不再多做介紹,踏入山鯨的用餐區可以感受到濃濃的秋冬氛圍,裡面的裝飾都是楓葉耶!彷彿就在楓樹底下用餐~

山鯨燒肉

地址:台中市北區漢口路四段70之1號

電話:(04)2291-8833

山鯨燒肉

山鯨燒肉

現在有提供DIY彩繪面具的活動,來的時候看到很多小朋友在彩繪,用餐還以跟小孩一起動手DIY,有得吃又能親子互動,真的很棒耶~

整個用餐區都被楓葉圍繞,巧思的佈置讓回訪的客人有著不一樣的感受~

山鯨燒肉的燒肉套餐跟之前都一樣,不同的是原本的特色美食三款可以換成一種鍋物,這是秋冬限定版,有川示巴蜀麻辣鍋、日式柴魚昆布鍋和泰式咖哩牛奶鍋,每一種鍋品看起來都很好吃~

我們這次點的是三人2580元的套餐,山鯨燒肉的份量都蠻大的,我們四個人吃還蠻飽足的,來這裡用餐都有提供溫熱的雞湯,之前的文章有介紹可以去參考一下,首先來介紹套餐所附贈的日韓名物,韓式泡菜與柚子蘿蔔,韓式泡菜不會過於的辛辣,搭配燒肉風味更佳,柚香蘿蔔是我個很喜歡的小菜,帶有柚子香氣開胃又爽口~

我們這次來用餐除了特色美食改成鍋物外,又單點了幾道美食,這道鯨賀呷牛肉飯可是無尾熊的最愛,將牛絞肉燉煮入味,上面灑上青蔥,再與白飯拌勻,牛肉香氣與白飯香氣巧妙的結合真的很美味~

明太子玉子燒,玉子燒上面鋪滿明太子再稍微炙烤一下,玉子燒相當軟嫩,入口後蛋香與明太子的鹹香一起挑動著味蕾相當好吃~

鮭魚起司烤飯糰,將飯糰烤到外皮酥香,外酥內軟裡面的起司還會牽絲,有了起司讓米飯更有濕潤的口感~

以鯖魚做成的一夜干是我們全家人的最愛,且每次來必點,魚肉細緻沾點蘿蔔泥跟胡椒鹽更能提出風味~

燒肉套餐的生菜,山鯨燒肉的生菜品質真的很讚,可以看到每一葉都很漂亮又青翠~

鮮活太空菇,最新鮮的杏鮑菇可以隨著自己喜歡的厚度去燒烤,也可以拿一部分放入火鍋中,新鮮剪下的杏鮑菇鮮甜又多汁~

雙響松阪豬,將松阪豬切成薄片和松阪豬柳條灑上點椒鹽提味,油脂分佈細緻,烤到變白色帶點微焦即可~

無骨薄切牛小排,這肉的顏色跟油花真的好誘人喔~

牛肉只要放置不要去翻,等到血水出來再翻面為烤就是最佳的熟度~

帶點粉嫩的薄切牛小排相當軟嫩,松阪豬的肉質吃起來相當Q彈,不用沾醬就很好吃了~

生菜上面放置牛肉再放上泡菜,將生菜包起來一起入口,泡菜提出肉的甜味,生菜又有解膩的效果,多重的口感真的好好吃~

和牛骰子牛,骰子牛用著醬油調味,肉質鮮甜相當多汁,有著醬油提香不用再額外沾佐料就很迷人了~

接著火鍋上桌了,我們點的是日式柴魚昆布鍋,這附餐火鍋食材也太豐富了,本以為只有這一個鍋物,沒想到火鍋還有附肉盤,火鍋的食材有甜椒、金針菇、香菇、雪白菇、竹輪、蛤、鮮蝦、番茄和豆皮等等,滿滿一鍋食材~

火鍋肉盤有梅花豬肉與牛肉,如果不想加入火鍋煮也可以用烤的,真的是火烤兩吃一舉兩得~

火鍋的沾醬~

火鍋的湯頭是精選北海道的昆布加上日本的柴魚去慢火熬煮,看似清淡喝起來卻是相當甘甜鮮美~

將梅花豬在火鍋裡涮一下,肉片吸附著火鍋的湯汁,入口完全沒有腥味,肉質相當滑嫩~

牛肉只要涮個幾秒就是最美味的熟度,肉的品質好不用沾醬就很美味了~

喝上一碗火鍋熱湯整個胃都暖和了,這時再來吃燒肉覺得胃口更好啊!接著是櫻桃鴨胸,有點厚實度鴨胸油脂相當豐富,口感鮮嫩,入口後整個唇齒留香~

美國極上厚切無骨牛,一旁還有附上蒜味肉醬、新鮮芥末和柚子椒鹽,厚切無骨牛漂亮的大理石紋路,肉質軟嫩又不油膩,放到嘴裡輕輕咀嚼整個肉香就散發出來~

鹽蔥霜降牛,油脂以網狀的方式分佈著,鬆軟的口感在嘴裡似乎要化開一般,這霜降牛肉真的好鮮甜喔!

香草豬肉,肉質帶有彈性且肉香氣十足~

來用餐的時候跟店長聊了幾句,店長說他們的麻辣鍋可是吃過的人都說讚喔!可惜不是大胃王,不然就多點一份套餐來個麻辣鍋,店長很大方送上麻辣鍋的鴨血請我們品嚐,哇!哇!哇!這鴨血真的好好吃喔!以十幾種中藥去熬煮的鴨血,整個很入味相當滑嫩,且椒麻香氣真的好迷人,下次再來用餐我一定要點麻辣鍋~

吃燒肉一定要再搭個飲品,鮮桔茶帶點微酸的口感,還能去油解膩~

這杯名字好可愛就叫臉紅紅,是用火龍果去打的果汁~

檸檬薄荷沙瓦,這是我最喜歡的飲品,清清涼涼的又能去油解膩~

甜點的部分我們選擇是冰淇淋、奶酪跟一口紅,吃完甜點整個好滿足喔~

山鯨燒肉是我個人覺得CP值還不錯的餐廳,現在又推出火鍋吃得更飽足,不論你是愛吃燒烤或是愛吃鍋物,來山鯨一次滿足你的味蕾~Grace有幫讀者們爭取福利喔!只要來山鯨用餐出示這篇文章,附餐點火鍋會加送一個附餐,活動時間到一月底喔!(活動內容與時間以山鯨燒肉認定為主)

店家資訊

山鯨燒肉

電話:(04)2291-8833

地址:台中市北區漢口路四段70之1號

營業時間:週一~週五 11:30~14:00 17:30~1:00

                   週六~週日 11:00~1:00

官方粉絲專頁:山鯨燒肉

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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