果核豆花鄉|北區台中市 –一中街豆花推薦,食材每日新鮮現做,套餐搭配非常超值

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果核豆花鄉

生活在台灣非常幸福各種美食幾乎都可以吃到,從平價小吃到高檔餐廳什麼都有,這次要來一中街豆花推薦,學區裡的美食種類總是比較多元化,最近透過朋友介紹說位在太平國小這裡有間 果核豆花鄉 的豆花很好吃,就前往來品嚐看看,果核豆花鄉就位在中華路二段和太平路附近。
果核豆花鄉
地址:台中市北區中華路二段151號
電話:0909-127-321

果核豆花鄉

果核豆花鄉在台中已經經營四年多了而且也有兩家店面喔!除了中華店另外在美德街也有一間,店面有著大型招牌相當顯眼。

中午時刻來生意還不錯,裡面的座位區還是滿滿人潮,可見得這家店相當受歡迎喔!

冰箱櫥櫃裡放著每日現做的豆花配料,新鮮食材都可以看到喔!

內用區有四張桌子,座位區不多但是整體看起來相當清爽,而且店內還有冷氣,夏天在這裡吃豆花更加涼爽。

牆壁有著可愛的彩繪,一隻大鯨魚跳躍在海面上,但是噴出的水柱都是豆花食材,真的是非常有創意海洋風格彩繪也增添不少清涼的感覺。

另一面牆介紹果核豆花的製作過程,這裡的豆花是用非基因改的黃豆去製作,豆花和配料都是每天現做,讓顧客吃到最新鮮的食材。

桌上有著小黑板上面寫著果核豆花鄉的經營理念,我很喜歡這種小黑板用粉筆寫著的字語,讓整家店更加溫馨。

店內的正妹忙碌的製作餐點,可以看到工作檯配料都有蓋子蓋著,一家店是否有用心經營其實看整個環境就會知道,站在這裡觀察一下,店家人員取完餐點後都會馬上將蓋子蓋好且放入冰箱,確保整個食材的新鮮度。

除了招牌的豆花之外還有賣熱壓吐司,這裡的餐點都是現點現做,所以要耐心等候喔!

先把食材在鍋裡慢慢煎到一個熟度再放到吐司上,可以看到店家下手毫不手軟,整個餡料超滿的。

再把放滿餡料的吐司放到熱壓機上,熱壓吐司就是要熱熱的吃才美味啊!

為了講求整碗豆花的品質每一碗豆花都會秤出標準克數,細心的將豆花整片的放進碗中,沒加入糖水的豆花看起來就相當細緻。

再加入其他配料、糖水和碎冰一碗美味的豆花就呈現在眼前了,店家貼心的地方就是覺得不夠甜或是太甜都可以再加糖水或冰,畢竟每個人喜歡的甜度不一樣啊!

果核豆花鄉的Menu,A系列是手工豆花、B系列是熱壓吐司、C系列是飲品,套餐就是大滿足套餐99元是A+B+C、小確幸A+B價格80元、小輕食B+C價格60元,這價格真的很超值耶!

這個就是大滿足套餐,有豆漿紅茶、燻雞起司雞腿排熱壓吐司、三料擇配豆花,這樣一份吃起來超飽足的。

滿滿的一大碗豆花有著有料芋圓、粉圓、和愛玉,搭配天然糖熬煮的糖水,小碎冰的份量也恰到好處,而且甜度是我喜歡的甜度。

有料芋圓相當Q彈,有著芋頭包地瓜餡、地瓜包芋泥餡整個很有層次。

最特別的店家自製的方塊粉圓,又Q又軟的口感真的一吃就愛上啊!

愛玉也是店家自己搓的,帶有蜂蜜味的愛玉口感軟嫩滑溜好吃喔!

豆花是加入食用級熱石膏的傳統做法,有著淡淡的豆香氣口感上綿密軟嫩相當好吃。

燻雞起司雞腿排熱壓吐司,可以看到雞腿排很厚實,帶點煙燻香氣且肉質軟嫩多汁,這個口味我很喜歡。

豆漿紅茶,香濃的豆漿與紅茶完整比例調配不會太甜膩,豆香與茶香彼此融合。

竟然還有附一碟堅果,補充點堅果對身體有好處喔!店家還真的很貼心耶!

小輕食套餐有OREO藍莓巧克力熱壓吐司和黑糖純鮮奶。

果核豆花鄉的鮮奶是採用紐西蘭的鮮奶,原本以為加入黑糖會很甜,沒想到完全不會過於甜膩,喝的時候要攪拌均勻,入口後奶香濃郁尾韻再帶出黑糖香氣,平常不大愛喝奶類飲料的我也愛上這杯飲料了。

OREO藍莓巧克力熱壓吐司,有著藍莓果醬、卡士達醬和OREO,一口咬下巧克力的香氣、卡士達醬的蛋奶香氣、藍莓果醬的酸甜味在嘴裡環繞著,這個甜食熱壓吐司層次好豐富喔!

果核豆花鄉的套餐真的是非常超值,尤其是大滿足套餐整份吃下來真的太飽足,都可以當正餐來享用了,果核豆花鄉堅持每日現磨現做的手工豆花、當日熬煮的糖水與配料就是要讓顧客來此吃得安心,且冬天還會有燒仙草和薑汁豆花喔!如果有來一中街記得來這裡品嚐美味的手工豆花。

用餐資訊
果核豆花鄉
地址:台中市北區中華路二段151號
電話:0909-127-321
營業時間:週一~週六AM11:30 – PM20:30 週日公休
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/AcornDouhua/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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