林記糕餅舖蛋黃酥|彰化市–隱身在黃昏市場的千層蛋黃酥,台灣1001個故事節目也有報導

林記糕餅舖蛋黃酥

林記糕餅舖蛋黃酥

林記糕餅舖蛋黃酥

前一段時間我的部落格後台出現了千層蛋黃酥的搜尋,心想千層蛋黃酥到底是啥?有一天看到台灣1001個故事採訪 林記糕餅舖蛋黃酥 才知道這家就是千層蛋黃酥,原來這家是位在彰化市的黃昏市場內,剛好同事家住在彰化市就順道幫我買了一盒,我買的是6入裝價格210元,整個盒裝還蠻可愛的,是抽取式的包裝盒喔!

地圖導航🚗請按這裡

林記糕餅舖
地址:彰化市大埔路320-1號
電話:0970 681 875

林記糕餅舖蛋黃酥

林記糕餅舖蛋黃酥

林記糕餅舖蛋黃酥的盒子正面是蛋黃酥圖案,背面是綠豆椪的圖案,只是中秋節前夕只有販售蛋黃酥喔!

林記糕餅舖蛋黃酥

蛋黃酥介紹

要拿取的時候要小心,有字體的是正面,我手殘拿錯方向差點把蛋黃酥全毀,所以這蛋黃酥是被我碰撞到的,人家本來很美啊😵~

林記糕餅舖蛋黃酥

這顆蛋黃酥還蠻有份量,外皮是相當酥,不知道是被我碰撞的關係還是製作的手法,拿起來輕輕一碰皮就掉了。

林記糕餅舖蛋黃酥

底部的部分是比較硬脆的口感。

林記糕餅舖蛋黃酥

影片上看到老闆說蛋黃是採用現打的不是冷凍的比較新鮮,是烤過後在噴上些酒去腥,整體口感是屬於酥香、紅豆內餡微甜。

林記糕餅舖蛋黃酥

整體口感我個人吃起來是還可以,中規中矩的蛋黃酥,林記糕餅舖蛋黃酥是在2016年創立,是全家人共同努力的品牌,爸爸有40幾年的烘焙經驗,現在三個女兒長大了跟爸爸一起經營這個品牌,在彰化的黃昏市場攤位賣古早味蛋糕和蛋黃酥,在當地打出名號,現在蛋黃酥到中秋節前夕預訂已經全滿,需要現場排隊購買喔!

店家資訊 

林記糕餅舖
地址:彰化市大埔路320-1號
電話:0970 681 875
營業時間 :13:30-19:00
官方網址:https://www.linhomelybakery.com
官方粉絲頁:https://is.gd/iriyWO

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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