這一家蛋黃酥
彰化市中正路上集結多家的蛋黃酥店，因為想寫一個蛋黃酥特輯就在google搜尋一下，看到 這一家蛋黃酥 在評價上竟然有4.7顆星，這條路上有著不二坊、紀家蛋黃酥但是這一家的星星是最高的，既然評價這麼高那就順道買來試看看囉！地圖導航🚗請按這裡
這一家蛋黃酥
地址：彰化縣彰化市中正路一段220號
電話：047222975
這一家蛋黃酥 環境介紹
這一家除了蛋黃酥外還有松子酥和鳳梨酥，店家的LOGO相當可愛。
門口的大海報上貼著這裡的蛋黃是用古法醃製。
整個店面簡潔明亮清爽，一旁擺放了很多蛋黃酥的盒子。
店內現有的商品整齊陳列在架上。
如果不想買禮盒裝也可以買這種6入210元。溫馨提醒價格請以店家官網標示，若價格有調整請以店家為主喔！
松子酥和綠豆沙的價格也是一顆35元喔！
這一家蛋黃酥 產品介紹
先來介紹店家人氣商品蛋黃酥，這個六入一盒不可以混搭。
金黃色的外皮上面撒上黑芝麻看起來就是相當可口。
這一家的蛋黃是採用紅土醃製的蛋黃，保留蛋黃原始的油脂和本身的香氣，可以看到這個蛋黃切面真的蠻美的，而且油脂也很均勻，整顆蛋黃相當飽滿，香氣也不錯喔！
這一家的蛋黃酥都是使用低糖低油的製作方式，外皮不會太厚重還蠻酥脆，內餡也不會太甜膩喔！
松子酥和綠豆沙是可以混搭選購喔！
綠豆沙月餅，酥皮上撒上白芝麻，綠豆沙餡還蠻綿密。
松子酥表皮上面有兩個小圓點，裡面有著紅豆餡和店家自製的麻糬再加入松子增添口感，麻糬也不會太黏牙，但我覺得松子量有點少再多一點可能會比較好。
這一家蛋黃酥的整體口味是屬於較不甜膩的口感，蛋黃香氣也還不錯，裡面的店員都相當親切有趣，雖然不像排隊名店那麼有名氣，但是評價還蠻高的，至於哪一家好吃真的很難下定論，畢竟口感這件事真的沒有絕對，如果不想太甜膩的蛋黃酥可以考慮來購買這一家蛋黃酥喔！
店家資訊
這一家蛋黃酥
地址：彰化縣彰化市中正路一段220號
電話：047222975
營業時間：AM09:30–PM21:00
官方粉絲頁：https://is.gd/SJF6BW
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