THE上海
說起上海菜我個人相當喜愛,只是台中的上海菜吃不到幾家,倒是台北的上海料理餐去了好幾家,春節期間來到台北101大樓裡的上海餐館 THE上海,這家是台北知名餐廳上海鄉村的另一個品牌,是以時尚新潮的風格為主打,還沒吃過上海鄉村就先來這家餐廳試試看,位在101的大樓整個門面感覺就很高級。
THE上海
地址:110台北市信義區市府路45號4樓
電話:0281018161
環境介紹
用餐空間整體看起來相當明亮,時尚流行的裝潢空間用起餐來也特別舒適。
這個用餐區是包廂式的大圓桌,如果人多聚餐可以選擇在這裡用餐。
這一區很適合4~6人用餐,但我覺得桌子有點略小些。
THE上海的筷架做得很精緻耶!就直接用店名去做成的,非常有質感的筷架。
餐點介紹
餐廳的MENU,菜色有著風味前菜、魚參海鮮類、蝦蟹和海鮮類、豬肉類、牛肉類、蔬菜類、湯品和點心類,價格偏中高以上。
吃上海菜總要搭配著熱茶,這壺是包種青茶,一個人的茶資是80元。
整個茶湯色澤相當不錯,喝起來有種淡淡的花香味,這裡的茶都會有服務人員桌邊服務幫你倒茶,不會讓客戶自己動手倒茶。
鞦韆晾肉架價格408元,小黃瓜切成薄片搭配三層肉薄片沾上醬汁一起入口,小黃瓜清甜帶出豬肉的香氣,重點是這肉片一點都不會油膩,搭上醬汁風味更佳。
京醬爆豬絲佐鴨餅價格458元,切到細緻的豬肉絲跟主廚特調醬汁一起爆炒,肉絲軟嫩醬香氣十足又不會太鹹膩,單吃就很下飯了喔!
也可以將肉絲搭配蔥絲用餅皮包裹著一起入口,些微的辛辣香蔥和清甜的小黃瓜絲帶出醬香的美好滋味,又是不同的風味。
上海菜飯價格328元,上海菜飯的米粒分明,用成金字塔狀更是很好拍照的造型。
干炸欖菜季節筍價格488元,將皎白筍炸到外表變金黃色,依舊保有著皎白筍本身的湯汁,搭配炸得酥脆的梅干菜葉真的很好吃耶!
蟹黃閣吐司價格448元,又是一道擺盤精美的料理,跳脫傳統的蟹黃吃法,將烤到酥香的吐司沾上蟹黃湯汁,吸飽醬汁的吐司滿滿的鮮味,吃起來又點飽足感,這道料理我喜歡。
煙波金丹湯價格328元,這道湯品相當浮誇,用著葫蘆造型的托盤,上面有著乾冰,用著茶壺裝盛湯品,整個煙霧繚繞也太好拍了。
湯頭看似清澈卻相當濃郁,有著雞湯的濃郁香氣,也有著海鮮的鮮甜,這道湯品口感挺有層次的。
湯品裡面還有些蝦仁。
THE上海的風格是將傳統料理變得時尚感,整體口味真的還蠻不錯,店家的位子在101百貨大樓裡,用餐環境整個相當有質感,這裡的價位是屬於中高價位,想吃個不一樣的上海菜可以來這裡品嚐看看喔!
餐廳資訊
THE上海
地址:110台北市信義區市府路45號4樓
電話:0281018161
營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/THEShanghai101
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享
Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步
https://www.facebook.com/Grace5228blog/
IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/
Telegram頻道👉https://t.me/grace5228blog
LINE 加好友 @grace26
台北市美食推薦
Chope Chope Eatery|信義區台北市–榮獲米其林餐盤推薦,創意美味的新南洋風味料理
Hërs biströ她/的餐酒 |信義區台北–IG打卡超人氣餐聽,不論是餐點還是甜點都是浮誇系列
延伸閱讀
- 墾丁民宿-聽著海聲 迷路 旅居 Casa Ostia B&B|恆春鎮屏東縣–萬里桐寧靜的海邊民宿,優質的住宿空間是度假放鬆的好選擇
- 激旨燒鳥|西屯區台中市–全台首間急凍-2度C生啤酒超級好喝,搭配串燒、串炸絕佳的美味組合
- 阿妹的店鼎邊糊–馬祖菜市場裡的人氣早餐,一整碗都是鮮美的海味
- 拾光咖啡館-台中和平鄉白冷冰棒旁的隱密咖啡館,大自然的景色下度過最悠閒的時光
- 守席海鮮丼專門店-屏東華僑市場內的豪華海鮮丼飯,食材新鮮所贈的附湯更為超值
- 8%ice CAFÉ |中山區台北市–優雅的用餐空間還有現場音樂演奏,甜點和義大利手工冰淇淋都很精緻
- 印月餐廳|南屯區台中市–最浮誇的中式料理,升級版的四人豪華烤鴨套餐更讓人驚艷
- 【泰國自由行推薦】曼谷幫機加酒 plus 開箱(含包車)!曼谷、北碧府、芭達雅 10 天行程懶人包