真月新日式料理|南屯區台中– 新鮮精緻日式料理,單點新菜單可自由搭配

真月新日式料理
Advertisements

真月新日式料理

真月新日式料理 的菜色以新鮮與精緻著名,而近期也推出與之前不同的菜單,提供單點服務可以自由搭配自己想吃的料理,用餐環境也相當優美安靜。

真月新日式料理
地址:台中市南屯區黎明路二段706號
電話:04~22541699

真月新日式料理

真月新日式料理之前就常來用餐也寫過分享文,所以我就不多作餐廳裝潢介紹,可以去參考我之前寫的文章喔!

真月新日式料理menu,除了之前有介紹過的旬料理套餐外現在也可以選擇單點,餐點內容相當多元豐富,有生魚片、炸物、烤物、飯麵等等都有,也有許多與台灣小農合作的料理,價格都要加上服務費喔!

 

點完餐後,等候餐點時會先送熱茶和開胃小菜,醃漬洋蔥、小黃瓜和蘿蔔相當脆爽口開胃。

小農無花果沙拉$180
與台灣小農合作的沙拉,除了主角無花果外,還有綠蘆筍、野生蘿蔔、多款嫩芽生菜葉組合而成,有別於一般蘿蔓美生菜,口感更為柔軟,再依個人喜好淋上胡麻醬調味,沾滿胡麻香氣的無花果與生菜風味更佳。

鮭魚卵海苔手捲$360
舖了滿滿鮭魚卵的手捲鮮味十足,一旁的小黃瓜絲增添口感,搭上醋飯的米香氣,一口咬下鮮美的滋味在嘴裡環繞著。
蝦盧海苔手捲$100
與外面常見的蝦手捲不同,以蘆筍與青菜搭配,蝦肉的鮮甜、蘆筍與青菜的清甜,整個就是非常爽口。

特選生魚片/10片 $480
季節不同會提供不同生魚片,上桌後服務人員會介紹各種生魚片的特色,也會建議食用順序。

真月新日式料理

喜魚(俗稱kiss魚),魚片上方配上獨特的鹽昆布,吃起來肉質鮮甜扎實又帶點鹹香氣。

真鯛口感Q彈,味道淡雅。

小鯛口感比較細緻,淋上特製辣蘿蔔泥,讓淡雅的口感多了分層次。

鰹魚經過炙燒後的表皮稍微炙燒過帶出魚肉香氣,屬於口味較重的魚類,建議最後食用。

明太子烤蝦$120
一看到明太子就忍不住點它來試試,扎實的蝦肉上撲滿滿滿的明太子,一次吃到兩種鮮甜味。

嫩煎鐵板鮮干貝$300
新鮮干貝抹上薄薄麵粉,再經由鐵板嫩煎外層鎖住甜度與脆度,淋上由日式醬油搭配味醂、清酒調味的醬汁,在後放上季節小農生菜,干貝的鮮嫩與生菜一起入口,慢慢咀嚼後獨特的香氣慢慢地散發出來。

燒鰻經典日式飯糰$120
外層香酥的飯糰撒上點七味粉,搭配燒鰻內餡鹹甜滋味,口味還不錯喔!

鹽烤台灣午魚$200
午魚只要夠新鮮簡單的鹽烤就相當好吃,不用沾任何調味就可以吃到魚肉鮮美細緻的口感。

蔬菜炸蝦麵$460
是以柴魚高湯麵搭配炸蝦天婦羅,一旁是天婦羅醬汁。

柴魚高湯搭上很有Q勁的麵條,看似簡單的湯麵卻有著濃郁的柴魚香氣。

天婦羅的用料也相當豐富,除了三隻炸蝦外還有著各式蔬菜櫛瓜、茄子等等新鮮蔬菜,麵衣不會太厚重且不油膩。

月見牛肉$460元
牛肉是以低溫舒肥慢熱滲透,再用油煎讓牛肉自然散發焦香的料理手法,底層是川燙過後的時蔬,最上層就是月見,這盤菜一上桌我不禁驚呼這主廚炸工也太好了,蛋黃裹粉炸過後竟然還沒熟,光是視覺就是一大饗宴了。

低溫舒肥的牛肉肉質本來就相當軟嫩,沾上蛋液後更加滑順多汁。

鮭魚味增湯$80
日式料理必備的味增湯,裡面還多了鮭魚、菇類、海菜提升了味增湯的香氣與味道。

大蛤清湯$120
超大顆的蛤仔幾乎佔滿整碗湯,簡單的調味相當清甜。

餐後甜點,提供季水果與胡麻豆腐,搭配日本黑胡麻醬還蠻對味的。

真月新日式料理 的單點菜色選擇相當多,而且份量也不少,可以吃得非常飽足,食材新鮮, 幾乎都只有簡單調味,就可以吃到食材最美的滋味,整體擺盤相當精緻,真月新日式料理的菜單除了原有的套餐,新增單點菜色可以依自己的喜好與食量點餐,多人或是三五好友聚餐都很適合。

店家資訊
真月新日式料理

地址:台中市南屯區黎明路二段706號
電話:04~22541699
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步

https://www.facebook.com/Grace5228blog/

 IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/

10695423_10204997789844008_884583134_n

延伸閱讀
法月當代法式料理LA FÊTE|南屯區台中–很有質感的用餐環境,視覺味覺都享受的法式料理,使用旅展餐卷超划算
印月創意東方宴|西屯區台中–秋季的新菜色、創意家常料理,三五好友或是小家庭也可以吃到桌菜餐廳的美味