真月新日式料理
＊＊＊＊＊已經暫停營業＊＊＊＊＊
真月新日式料理 的菜色以新鮮與精緻著名，而近期也推出與之前不同的菜單，提供單點服務可以自由搭配自己想吃的料理，用餐環境也相當優美安靜。
真月新日式料理
地址:台中市南屯區黎明路二段706號
電話:04～22541699
環境介紹
真月新日式料理之前就常來用餐也寫過分享文，所以我就不多作餐廳裝潢介紹，可以去參考我之前寫的文章喔!
餐點介紹
真月新日式料理menu，除了之前有介紹過的旬料理套餐外現在也可以選擇單點，餐點內容相當多元豐富，有生魚片、炸物、烤物、飯麵等等都有，也有許多與台灣小農合作的料理，價格都要加上服務費喔!
點完餐後，等候餐點時會先送熱茶和開胃小菜，醃漬洋蔥、小黃瓜和蘿蔔相當脆爽口開胃。
小農無花果沙拉$180
與台灣小農合作的沙拉，除了主角無花果外，還有綠蘆筍、野生蘿蔔、多款嫩芽生菜葉組合而成，有別於一般蘿蔓美生菜，口感更為柔軟，再依個人喜好淋上胡麻醬調味，沾滿胡麻香氣的無花果與生菜風味更佳。
鮭魚卵海苔手捲$360
舖了滿滿鮭魚卵的手捲鮮味十足，一旁的小黃瓜絲增添口感，搭上醋飯的米香氣，一口咬下鮮美的滋味在嘴裡環繞著。
蝦盧海苔手捲$100
與外面常見的蝦手捲不同，以蘆筍與青菜搭配，蝦肉的鮮甜、蘆筍與青菜的清甜，整個就是非常爽口。
特選生魚片/10片 $480
季節不同會提供不同生魚片，上桌後服務人員會介紹各種生魚片的特色，也會建議食用順序。
喜魚(俗稱kiss魚)，魚片上方配上獨特的鹽昆布，吃起來肉質鮮甜扎實又帶點鹹香氣。
真鯛口感Q彈，味道淡雅。
小鯛口感比較細緻，淋上特製辣蘿蔔泥，讓淡雅的口感多了分層次。
鰹魚經過炙燒後的表皮稍微炙燒過帶出魚肉香氣，屬於口味較重的魚類，建議最後食用。
明太子烤蝦$120
一看到明太子就忍不住點它來試試，扎實的蝦肉上撲滿滿滿的明太子，一次吃到兩種鮮甜味。
嫩煎鐵板鮮干貝$300
新鮮干貝抹上薄薄麵粉，再經由鐵板嫩煎外層鎖住甜度與脆度，淋上由日式醬油搭配味醂、清酒調味的醬汁，在後放上季節小農生菜，干貝的鮮嫩與生菜一起入口，慢慢咀嚼後獨特的香氣慢慢地散發出來。
燒鰻經典日式飯糰$120
外層香酥的飯糰撒上點七味粉，搭配燒鰻內餡鹹甜滋味，口味還不錯喔!
鹽烤台灣午魚$200
午魚只要夠新鮮簡單的鹽烤就相當好吃，不用沾任何調味就可以吃到魚肉鮮美細緻的口感。
蔬菜炸蝦麵$460
是以柴魚高湯麵搭配炸蝦天婦羅，一旁是天婦羅醬汁。
柴魚高湯搭上很有Q勁的麵條，看似簡單的湯麵卻有著濃郁的柴魚香氣。
天婦羅的用料也相當豐富，除了三隻炸蝦外還有著各式蔬菜櫛瓜、茄子等等新鮮蔬菜，麵衣不會太厚重且不油膩。
月見牛肉$460元
牛肉是以低溫舒肥慢熱滲透，再用油煎讓牛肉自然散發焦香的料理手法，底層是川燙過後的時蔬，最上層就是月見，這盤菜一上桌我不禁驚呼這主廚炸工也太好了，蛋黃裹粉炸過後竟然還沒熟，光是視覺就是一大饗宴了。
低溫舒肥的牛肉肉質本來就相當軟嫩，沾上蛋液後更加滑順多汁。
鮭魚味增湯$80
日式料理必備的味增湯，裡面還多了鮭魚、菇類、海菜提升了味增湯的香氣與味道。
大蛤清湯$120
超大顆的蛤仔幾乎佔滿整碗湯，簡單的調味相當清甜。
餐後甜點，提供季水果與胡麻豆腐，搭配日本黑胡麻醬還蠻對味的。
真月新日式料理 的單點菜色選擇相當多，而且份量也不少，可以吃得非常飽足，食材新鮮， 幾乎都只有簡單調味，就可以吃到食材最美的滋味，整體擺盤相當精緻，真月新日式料理的菜單除了原有的套餐，新增單點菜色可以依自己的喜好與食量點餐，多人或是三五好友聚餐都很適合。
店家資訊
真月新日式料理
地址:台中市南屯區黎明路二段706號
電話:04～22541699
營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享
Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步
https://www.facebook.com/Grace5228blog/
IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/
台中美食推薦
法月當代法式料理LA FÊTE｜南屯區台中–很有質感的用餐環境，視覺味覺都享受的法式料理，使用旅展餐卷超划算
印月創意東方宴｜西屯區台中–秋季的新菜色、創意家常料理，三五好友或是小家庭也可以吃到桌菜餐廳的美味
延伸閱讀
- Solo Radio City|銅鑼灣香港–提供創業者一個圓夢的平台，聚集多種零售店舖與工作室，與眾不同的逛街購物好選擇
- 媽咪雞蛋仔 ｜香港美食–米其林推薦街頭美食，色彩繽紛口味眾多隨你選擇
- 周記點心 ｜香港西環著名點心茶餐廳，有著邪惡激流之稱的流沙西多士讓人無法抵抗的美味
- 金華冰廳 ｜香港美食 –連當地人都推薦的金華冰廳，來香港必吃的第一名菠蘿油
- Yum Cha 飲茶 | 香港中環 新穎工業風格的港式飲茶餐廳，香港著名的ＩＧ打卡茶點
- 雷生春堂 ｜旺角香港–重生的一級古蹟，走進歷史了解老香港還可以喝涼茶
- 洗衣街星巴克STARBUCKS｜香港旺角–洗衣街樓上好戲懷舊特色星巴克，一秒回到老香港
- 澳門旅遊塔｜澳門–澳門高塔裡俯瞰澳門、珠海景色，再到360°旋轉餐廳吃美食看美景
