L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥|西區台中市–寶石般光亮的蛋黃酥,冰過依然酥脆好吃

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

前段時間看到無框架甜點也開始販售蛋黃酥了,且網路上吃過的都給予很高的評價,這天就專程來買 L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥  , L.Z. Dessart 無框架甜點店剛開幕時我就有來品嚐過,而且有寫分享文,無框架是由世界甜點冠軍陳立喆師傅所創立的,這裡的甜點真的很不錯,但價格不便宜,也算是中部的精品甜點,店家位置就在市民廣場中興街上,至於店面介紹就請看我之前的文章喔!

L.Z. Dessart 無框架甜點店
地址:403台中市西區中興街183號

電話:0423026865

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禮盒介紹

 L.Z. Dessart 無框架甜點店的提袋很精美,跟店家的主體設計一樣都是純白色金色字體,袋子上面寫著『你的這一口是甜點師的一輩子』,道出甜點大師用心製作甜點的精神。

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

提袋的另外一面是印上無框架甜點的名字和Logo ,配上金色的繩帶整體很雅緻。

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禮盒外層還有用塑膠袋密封起來耶!

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白色的禮盒有著淡淡的金色底色,上面有著金色圖案和字體整個看起來相當高雅時尚。

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L.Z. 寶石蛋黃酥

L.Z. 寶石蛋黃酥原價780元9入裝,特價680元,盒子的內裝有著塑膠蓋保護著蛋黃酥,裡面有放張小卡片介紹著蛋黃酥的食材和製作過程,L.Z. Dessart 無框架甜點店的蛋黃酥很特別的是冷凍販售,買回家後冷藏7日內食用完畢,跟一般常溫販售的有點不大一樣喔!

 

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一整顆黃澄澄的蛋黃酥相當有光澤,有別於一般的蛋黃酥上面是沒有撒芝麻,但是芝麻可是藏在細節裡,我覺得很厲害的是外皮很閃亮,又稱為如同寶石般光澤的寶石蛋黃酥。

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

這蛋黃酥還挺大一顆,原來無框架蛋黃酥的芝麻是在底部喔!

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

小卡上面寫著蛋黃酥是用頂級日本麵粉 、不加一滴水只用純鮮乳製作 ,並且親自熬煮無水奶油,再用頂級依思尼發酵奶油熬煮紅豆餡,用自己研發的技巧去蜜漬鹹蛋黃,看著卡片感覺工序相當繁雜就先來品嚐看看 ,我完全沒有回烤從冰箱拿出來就吃了,入口後外皮相當的酥香 ,而且底部的部分帶點脆感 ,芝麻香氣也很足夠,紅豆餡很細緻且綿密,蛋黃的部分有著微微的油脂 ,我很喜歡這蛋黃沒有腥味且帶點沙沙的口感 。

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥

L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥真的跟傳統蛋黃酥比較不一樣,雖然是冰的但不用回烤就很美味了 ,如果想吃不同的風味也可以加熱品嚐,為了保持整個蛋黃酥的亮麗外型把芝麻放在底部也是很特別,讓蛋黃酥有寶石般的光澤還能吃到芝麻香氣,L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥官網是寫著目前預訂量已經滿單了 ,中秋節還沒到已經是相當搶手了 ,目前只有少量在店面販售喔!想要購買記得先打電話詢問喔!

店家資訊

L.Z. Dessart 無框架甜點店
地址:403台中市西區中興街183號

電話:0423026865
官網:https://lzdessart.com
紛絲專頁:https://reurl.cc/YOApdX

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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