丁山肉丸
台中市的第二市場周遭有著許多美食，而丁山肉丸在台中已經是超過百年老店，之前店面還沒改裝時曾經有來品嚐過，這天剛好有事要到一中街，就順道來這裡吃個午餐，招牌帶點復古氛圍，上面有寫著從1909年開始超過百年以上的歷史耶！
丁山肉丸
地址：400台中市中區台灣大道一段370號
電話04 2226 4409
丁山肉丸
丁山肉丸重新改裝後整個店面變得很文青風，還有候位區耶！
半開放式的廚房可以很清楚看到店家忙碌的身影，內用會從這裡送餐整體起來蠻乾淨的。
店內的用餐區，平日中午時間來吃肉丸人潮還蠻多的，不過稍微等一下就會有座位了。
牆壁上滿滿的照片與報章雜誌介紹，丁山肉丸悠久的歷史這裡都有著記載。
小冰箱裡放著各式茶飲。
餐點內容有肉丸、麵、飯、湯品和燙青菜，選擇套餐組合更划算。
我點了一個肉丸價格40元、餛飩湯35元。
肉丸好吃的關鍵醬汁也是其中之一，很喜歡這種甜甜辣辣的醬汁。
豬肉是用胛心肉帶點嚼勁。
丁山肉丸的皮是屬於比較軟的口感。
餛飩湯帶點胡椒香氣，餡料還蠻多的。
丁山肉丸在台中第二市場已經立足超越百年，改裝過後的店面更吸引人前往，至於口味每個人喜歡的都不一樣，有的人喜歡軟Ｑ、有的人喜歡脆皮，很難告訴大家哪種好，吃得習慣跟喜歡比較重要，我個人是覺得丁山肉丸對我來說還算可以接受，可能是我住在海線常吃沙鹿的肉圓，所以比較喜歡海線的口味。
用餐資訊
丁山肉丸
地址：400台中市中區台灣大道一段370號
電話04 2226 4409
營業時間：星期五 10:30–18:30
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每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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