法布甜—台中最新的伴手禮,天然健康的純手工甜點

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  在台中市大墩路上最近新開了一間甜點店, 是專門以伴手禮的方式呈現,愛吃甜點的我接到邀約當然前去參觀參觀囉!簡約高尚的黑色系招牌,很吸引路人的目光~

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  橘黃色的天花板,華麗的吊燈,整個裝潢很歐風且具時尚感~

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這一面都是禮盒展示區,方便顧客挑選~

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橘黃色的禮盒包裝非常討喜~

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蛋糕櫥裡的蛋糕捲都是當日限量商品~

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      很好奇為什麼這家店會叫做”法布甜”,原因是雖然是甜點店但法布甜希望帶給客戶最健康的甜點,用的是天然原物料,不添加人工色素,用的是海藻糖取代蔗糖,整個熱量比較低且比較不甜不膩,所以才會取名為法布甜,英文店名則是AR’ Patisserie,是採用店長姐妹的英文名字Angel和Ruby,這就是法布甜的由來~法不甜的美女店長很年輕也很有想法,在歐洲學過餐飲與烘培,也在瑞士修過餐飲管理,回國後當過老師也在網路上銷售甜點,終於到今年總算圓夢開了一間屬於自己的甜點店,也真的很不簡單,在聊天的過程店長已經端上一些甜點讓我試吃,真是太感謝了,這一盤裡有著香蕉巧克力蛋糕捲.南瓜蛋糕捲.橘子蛋糕.覆盆子蛋糕,等等再一一告訴大家口感喔~

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另外這一盤是蜂蜜貝殼蛋糕.橘子磅蛋糕.桂圓核桃蛋糕~

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先來介紹香蕉巧克力蛋糕捲–顛覆我對巧克蛋糕就是甜的想法,濃醇的巧克力蛋糕卻不會太甜,加入來自南投的一整根的新北蕉,巧克力與香蕉自然的清甜非常融合~~

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南瓜蛋糕–為了要保留南瓜的原始風味,法布甜是將南瓜烤熟而不是用蒸熟的方式,整個南瓜泥更是保有食材原本的香甜,蛋糕捲上還有南瓜切片,我愛這款蛋糕捲~

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橘子磅蛋糕–這款蛋糕也很特別是使用高比例的杏仁粉增加口感,表面的橘子片是自己手工蜜漬採用雲林特產臍丁,且蛋糕內有有添加蜜橘,入口後橘香在嘴巴化開~~

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桂圓核桃蛋糕–採用法果A.O.C發酵奶油,搭配桂圓與核桃增加口感~~

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除了這些蛋糕捲店內還有個超人氣商品–橘子蛋糕,經過兩年的研發測試,是店長送給母親的甜點,也代表對母親的愛~

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這一款甜點是做成小包裝,裝成禮盒裝可當伴手禮送給客戶或好友都相當大方美觀~

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另外還有費南雪禮盒- 這是法是傳統糕點~

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蜂蜜貝殼蛋糕禮盒–這是採用阿里山的龍眼蜂蜜而製作的~

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法式鳳梨酥–這個鳳梨酥跟一般傳統的鳳梨酥完全不同,是採用無油餅皮且是用夾心的方式,跟傳統包裹內餡有很大的不同喔!

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另外也可搭配組合成綜合禮盒~~

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離開法布甜時帶走一盒橘子蛋糕回去請同事吃,吃過的同事也讚不絕口,如此用心且低卡不甜的甜點,一定會是所有愛吃甜點又怕造成負擔的最愛,來台中買伴手禮不再只是太陽餅或是鳳梨酥可以選擇,也許改變個口味送禮會更讓人驚喜喔~~~

 

店家資訊:法布甜

地址:台中市西屯區大墩路979號

電話:04-23201996

營業時間:10:00~21:00

網址:http://www.arbaking.com.tw/about.asp

 

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