雲道咖啡—充滿森林香氣的咖啡小館

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      在台中市的咖啡館林立,各種經特色主題都有,雲道咖啡算是比較森林系的咖啡小館,會認識雲道咖啡是因為跟好友H小姐的聚會,才會發現在台中的都市叢林中也能呼吸到森林的香氣~

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原木的大門設計已經強調出這家咖啡館的特色~

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門一推開整個木頭香氣撲鼻而來,猶如置身在森林當中~

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整個店內裝潢都是採用原木設計,連吧台的上方也陳列很多木材~

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我最喜歡入口處這張年輪的桌椅,坐在這裡品嘗咖啡偶爾抬頭看看忙碌的路人,或是低頭裝裝文青,是陷入自我空間的好地方~

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雲道咖啡的老闆賴倍元先生本是經營運輸服務業等,在民國75年的時候深感台灣森林面積減少,且濫墾種植檳榔等無水土保持的果樹,在加上他對於台灣森林有著強烈濃厚的感情,在他30歲時就退居各項事業幕後,全心全力從事於造林運動之中,於大雪山購地130餘公頃,開始種植樹木種類有台灣肖楠、台灣櫸木、台灣紅檜、五葉松、雪松、九穹、牛樟樹、櫻花…等上百種樹種,至今共計約27萬餘株,也獲得各方媒體好評.而且創立雲道咖啡後,延續種樹還大自然的理念,邀請大家一起共襄盛舉,所以只要去店內喝咖啡,就會提撥店內盈餘繼續種樹,而店內牆壁上的logo正好表達出老闆的理念~(資料來源:雲道咖啡網站)

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雲道咖啡除了種植這些國寶樹種,在這些樹種旁種植台灣咖啡豆,而這些咖啡豆都是新鮮.天然.無毒的咖啡豆,門市所賣的咖啡豆皆控制在烘培兩個星期後的咖啡豆,堅持讓消費者喝到最新鮮的咖啡~

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有掛耳式咖啡還有各種咖啡豆~

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這個桌子也很別,木頭當桌腳,搭上透明玻璃當桌面,又是另一種風格呈現~

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這一大片的玻璃後面似乎有著甚麼玄機??

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這裡是採光非常好的座位區~

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窗台上種上一排小盆栽強化綠意~

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我很喜歡這個裝飾,裡面放著高山的毬果~

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天花板上的吊燈也很特別,很像是個鳥巢~

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再順著穿過另一道門,又是不同的設計感,天花板用著木頭交叉頂立,搭配歐式吊燈,泛黃的燈光投射在原木的桌椅給人一種溫暖的感覺~

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來到這個空間不要忘了,寫下對雲道的愛,蓋上雲道的愛喔~

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且在每張桌子上都會放上一個小盆栽,雲道的menu還有就是雲道的介紹~~

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看完整個咖啡廳的設計準備吃飯囉!雲道這裡是蔬食料理,他們的蔬食不會像一般的素食餐廳有著怪怪的素料味道,而且可選擇全素或蛋奶素,這裡的餐點都是用高山的名字作命名,我今天點的是玉山白醬義大利麵套餐,價格是240元,首先上來的水果沙拉,新鮮的水果搭配特調的咖啡醬汁真是絕配阿,水果的清甜配上濃郁的咖啡香氣就挑動著味蕾,如果不喜歡咖啡的另有水果醬可選擇喔~~

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開胃飲是桂花釀醋有著桂花的香氣,不會有醋酸的嗆鼻味,好喝~

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玉山白醬義大利麵–新鮮的蔬菜搭配著濃郁的奶香每口麵條都吸滿醬汁,原來蔬食也可以這麼動人~~

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這個是好友H小姐點的塔塔山套餐,看起來也是非常的美味可口~

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餐後甜點–兩片小餅乾與糖漬黑豆,還有咖啡凍,這個咖啡凍不會太甜滑嫩順口~~

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既然這裡的咖啡這麼特別當然要來上一杯,因為我是點套餐加點咖啡所以飲品可以打85折,我點的是牛樟咖啡,喝起來真的有淡淡的木頭香,且很濃很醇,這樣木質調的咖啡裝在木頭造型的杯子更顯的咖啡的與眾不同~~

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雲道咖啡都是產於賴培元的林場,是阿拉比卡咖啡品種,採用自然農法栽培,我很喜歡老闆的理念,下次我還有去試試其他種類的咖啡,如果你喜歡<你喝咖啡.我種樹>的理念,那麼找個時間來這裡喝杯咖啡,享受一下城市中的森林氣息~~

店家資訊:

雲道咖啡

店家電話:04-23205101

店家地址:台中市西屯區大墩十九街101號

店家網址:http://www.coffeetree.tw/shop/index.php

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