三姨素食崇德店|北區台中–素食料理的好選擇，餐點種類多樣化且平價美味，素食的臭豆腐超乎想像

台中美食GRACE2016-08-160

內容目錄

三姨素食崇德店

＊＊＊＊＊永久停業＊＊＊＊＊

平常都吃ㄧ些大魚大肉偶爾換個口味吃素食感覺也不錯，經朋友推薦來到位在進化北路與崇德路交叉口的 三姨素食 用餐，寬廣的店面相當醒目~

三姨素食崇德店

地址:台中市北區進化北路179-1號(崇德路口)

電話:(04)2235-7222

環境介紹

招牌跟走廊處皆以綠色系為主體，給人一種環保、清爽有著綠意的感覺~

踏進店內整體是乾淨明亮，Grace有時候不愛進去素食店是因為總有一股濃濃的菜料加工味，來到三姨素食完全沒有那種味道，這樣的用餐空間相當舒適~

店內餐點內容有便當、快餐和現炒類，在餐檯上有著很多菜色可以挑選，餐點還是用著玻璃櫥櫃相當衛生乾淨，店家還會推出今日限定的餐點耶!快餐便當的挑選方式紅色為主菜，有三樣配菜，如果主菜不要可以挑選5種配菜~

在每道菜的前面有牌子，只要說哪一個號碼店員就會幫你夾好，這樣也不會把菜弄髒弄亂，每一道看起來都很好吃耶~

牆上掛著店家招牌菜色照片，如果真的不知道要點甚麼就照著圖片上點就沒錯啦!

一旁的木櫃上擺放著餐具跟酌料，這裡的餐具是要自己拿取喔!

如果喜歡吃辣的朋友還蠻建議這裡的酌料區，每種辣度不一樣我個人還蠻喜歡這些酌料~

餐點介紹

三姨素食的MENU，餐點大致分為火鍋套餐、麵類、飯類、現炒系列、湯品、臭豆腐還有點心類~

這麼熱的夏天當然要先來點冷飲消暑一下，由左至右分別為古早味冬瓜飲價格30元、冰鎮烏梅飲價格35元、阿薩姆紅茶價格30元，這裡的飲料都不會太甜膩還蠻好喝的~

我們三個人竟然就點了這麼多道菜!!!

先來介紹豆腐系列，這是炸臭豆腐一盤50元，店家的官網介紹臭豆腐是以以芥菜、白杏菜等蔬菜醱酵後浸泡製成的100% 天然臭豆腐，不添加人工調味會對身體比較好~

將臭豆腐炸至酥脆，外酥內軟淋上店家特調醬油，酥香中帶有鹹香相當好吃，在搭上旁邊的小黃瓜跟泡菜更是爽口~

清蒸臭豆腐80元，這道臭豆腐我個人蠻喜歡的，以一整塊臭豆腐搭上菇類一起去清蒸，湯汁濃郁香氣十足~

臭豆腐吸滿湯汁，一口咬下氣孔中還會爆汁，清蒸過後的臭豆腐口感更為細膩，搭上菇類一起入口相當美味~

黃金炸餃70元，這一到相當有特色，是先將臭豆腐絞碎後加上高麗菜、香菇、紅蘿蔔絲內餡，包成元寶樣子再下去炸，這可是每天現包現做，雖然是油炸料理可是一點也不油膩~

看似平凡的炸餃一口咬下有讓我驚豔，酥香的餃皮內有著臭豆腐的香氣與高麗菜的甜味在嘴裡環繞，多層式的口感讓我愛上這迷人的炸餃~

招牌麻醬麵價格50元，將麻醬跟麵條一起拌勻，軟硬適中的麵條有著麻醬的濃郁香氣~

麻油蛋炒飯，用麻油下去炒飯多了點滋補感，粒粒分明的飯粒油油亮亮看起來就很可口~

加入少許的素火腿、雞蛋一起拌炒，看似平淡卻有著美妙的滋味~

有機山蘇價格110元，以香菇、甜椒還有樹子一起快炒，山蘇清脆帶有樹子的甘味，這是我最喜歡吃的青菜~

九層塔蛋價格110元，入口後蛋香、九層塔香彼此融合，相當好配飯的一道料理~

紫菜湯價格25元，將紫菜清湯沖開，放入薑絲與芹菜提味，夏天喝很清爽的湯品~

餛飩湯價格40元，我喜歡三姨的湯品，有別於一般素食店的油膩感，這裡的湯喝起來很清爽不油膩，素食的餛飩很飽滿且沒有菜菜味~

薑母菇菇鍋套餐價格200元，這是一到溫補的料理，不論是夏天或是冬天吃都很不錯，以麻油先將老薑煸香後再放入菇類、豆腐、蔬菜跟中藥材一起熬煮，中藥的味道不會太厚，也是一般人比較能接受的口味~

一整個火鍋食材看起來挺豐富的，還有附上白飯喔!如果自己一個人來用餐，這樣一鍋就可以吃得很飽足了~

以高麗菜為底搭上紅棗帶出湯頭的甜味~

這是豆類製品，沒有厚重的豆油味，吸附了湯汁一口咬下，軟嫩的口感還不錯耶~

這蘑菇挺大顆的，菇類都是由石岡養菇農場直接供應，新鮮美味~

玉米是採用水果玉米，不用熬煮太久就可以吃到玉米本身的甜味~

三姨素食目前在台中一共有兩家店，這裡的食材都是採用產地直送，料理上不會太油膩，吃起來很清爽又不負擔，跳脫傳統素食的厚重豆油味，反而帶給人一種自然清爽的美味，這樣的素食餐廳是我個人還蠻喜歡，推薦給大家參考喔~

餐廳資訊

三姨素食|崇德店

地址:台中市北區進化北路179-1號(崇德路口)

電話:(04)2235-7222

營業時間:AM11:00~14:00 / 17:00~21:00(周一店休)

官方粉絲頁: 三姨素食|崇德店

美村店

地址:台中市美村路二段51號(三民西路口)

電話：(04)2376-3622

營業時間:AM11:00~14:00 / 17:00~20:30(周一店休)

官方粉絲頁:三姨素食|美村店

官方網址:http://www.3ee.com.tw/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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