透明空氣|員林市彰化區–日式枯寂美學的用餐空間,充滿禪意氛圍的景觀咖啡廳

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現在的咖啡廳真的越來越有特色,最近看網友分享位在彰化員林的 透明空氣 咖啡廳相當漂亮耶!這家咖啡廳尚未正式開幕就已經預約滿額了,而且一定要透過訂位系統才能用餐喔!每次要訂位都額滿,後來就一個禮拜前凌晨訂位才終於讓我訂到,這家店也太夯了吧!店家就為員集路二段巷子裡,這天來雨勢還蠻大的還好我是訂中午的位子,停車場還有位置可以停,從177巷一直進來到最底就到了。

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地址:彰化縣員林市員集路二段177巷180號
訂位:https://lin.ee/ghKK3y8

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環境介紹

室內用餐是需要脫鞋才能進入,因為連日的豪雨導致外面的地板有些泥印,如果提早抵達須在外面稍微等候,門口有擺放著告示只接受預約不接受現場訂位喔!木製的拉門、簡約的招牌,真的很有日本風味。

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等候的時間先來庭園逛逛,庭園裡有著一大片的草地,整棟白色的房子看起來很雅緻,這也是我夢想中的房子。

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庭園旁就是農地,春季的農田剛插下秧苗,如果稻米成熟時又是不同的風景。

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踏進店內寬敞的空間讓人感覺非常舒適,以原木為素材去做裝潢,呈現大自然的質樸風格。

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餐廳的門旁有著景觀窗和兩個茶席座,上面擺放著花卉素雅而高尚的韻味真的是一種生活美學。

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店內的座位區大概分為四區,離吧檯很近的這一區是大長桌,很適合多人一起來用餐使用,保留了很大的空間讓用餐時更有舒適感。

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順著走進來是一整排的雙人座位區,很喜歡這種簡約高雅的風格,沒有過多的裝飾卻能帶出有質感的空間。

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這一區是榻榻米的座位區,也是最多人喜歡拍照的區域,因為是新開幕的走進去裡面還可以聞到淡淡的藺草香氣。

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榻榻米區大都是雙人座位區,角落這裡是4~8人的座位區,整個就是很適合拍照的空間啊!

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這裡有著大型的玻璃景觀窗,外面的檐廊前有放置竹簾和小茶席,進而延伸到整個田園風景,既有日式風韻又能欣賞到田園景色真的太美了。

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除了田園景觀還可以看到火車經過耶!真的是景色無敵啊!

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檐廊上面有著花朵造型的小燈,坐在這裡喝杯茶吹著微風也是很愜意的。

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屋外有著日式的枯山水庭園,白色的砂石畫出水紋,放上石頭造景呈現出山、海等意象的石庭,不能出國的日子裡置身在這樣的石庭猶如到了日本的感覺。

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參觀完後準備來用餐了,這是店家的餐點MENU,上面寫著是以『枯寂』美學為意識,將日式空氣感的留白帶入簡化生活…..,整段文字還挺有意境的,這裡的低消是一個人400元,用餐時間2小時喔!

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餐點介紹

有著主餐系列的選擇,是以日本幾個大都市來呈現餐點的特色,價格落在330元~370元。

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飲品的部份有著冰滴咖啡、手沖咖啡、美式咖啡、奶飲、特調茶飲和台灣精品茶,價格從120元~260元。

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甜點的部分有著烤糰子、可麗露、透明杯、提拉米蘇、抹茶系列和空氣千層,價格180元~420元。

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我們點了2個主食、一個空氣千層、一份茶飲一共1280元,價格是屬於中上的價位。

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野菜豆乳鍋價格350元,餐點上有張小卡介紹著由來,整個餐具也是挺講究,米飯是採用紫米、配菜有著紫蘇梅和醃漬蘿蔔,整個相當爽口。

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附餐的茶碗蒸,蒸蛋相當滑嫩,裡面的配料也挺豐富。

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百頁豆腐上面有烙印著透明空氣的字體,還有著豆包、雪白菇、和大白菜等。

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豆包相當軟嫩且豆香氣十足。

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湯頭是無糖豆漿和昆布高湯一起熬煮,喝起來豆味相當濃醇卻也不會太鹹膩,這個鍋品吃起來相當養生。

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私房咖哩雞肉價格330元,附菜有著紫蘇梅、牛蒡絲、溫泉蛋和蒸蛋,搭配的也是紫米飯,我個人蠻愛溫泉蛋的口感,整個相當滑嫩。

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咖哩的口味比較偏日式口感,醬汁相當濃郁,雞肉也相當軟嫩。

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蘭韻紅茶價格250元,送上來時用著微火溫熱著,店家建議茶葉要先烘5分鐘再泡喔!

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微火烘過的茶葉更加清香,接著把茶葉放進壺中,泡個一分鐘就可以品茗了,我忘記拍茶湯的顏色了,琥珀色的紅茶喝起來非常甘醇,尾韻茶香慢慢散發出來。

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空氣千層價格350元,這是用時令水果去做變化,來的時候剛好是草莓季節,這道甜點可以說是店內的招牌,完整的草莓堆疊出三層,整個超吸睛啊!

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新鮮的草莓搭上淡淡的抹茶奶油相當討喜,千層餅皮相當酥脆,整體口味還蠻不錯的。

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透明空氣整體裝潢是請電影廣告的美術指導劉晉輔規劃,主要是以簡約而樸實的線條帶出流動光影,希望提供給來此的顧客寧靜的休閒感,整體空間真的很舒適又美,餐點部份就是看個人感受,透明空氣都是採預約制,是每天凌晨自動開啟第七天的預約日,榻榻米區是不開放10歲以下的小朋友,用餐時間是2小時喔!如果喜歡這個環境想要來用餐記得一定要先預約喔!

用餐資訊

透明空氣
地址:彰化縣員林市員集路二段177巷180號
訂位:https://lin.ee/ghKK3y8
營業時間:上午11:00 – 下午5:00

店家粉絲頁:https://www.facebook.com/toumei.kuuki/

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