水天-古民居茶屋|北區台南市–採用預約制的老宅茶屋,帶有禪風韻味的茶席點心

水天

水天-古民居茶屋

老屋和茶席一直是我很喜歡去探訪的景點,春節時間剛好在FB看到 水天-古民居茶屋 的資訊,這家店完全就是我喜愛的風格,在粉絲頁詢問一下店家預訂訊息,因為老闆只有一個人,要給客戶完全靜心的享用餐點,所以全場是採預約制且需付訂金喔!老闆在預約時有告知整個庭院是友善環境種植了蜜源植物,會有野生蜜蜂,蚊子爆多,且不接待12歲以下孩童和寵物,若能接受再付訂金,所以要預約時記得先考慮一下自己是否能接受喔!水天就位在開基玉皇宮附近,寧靜巷弄裡的老宅,簡單而低調的招牌寫著從這裡開始喝茶、遇見生活的樣子,喜歡這種淡然的生活美學地圖導航🚗請按這裡

水天-古民居茶屋
地址:台南市北區崇安街16號
電話:0965139090

C75784700315

環境介紹

來到水天一定要仔細看看所有的擺設,老闆用心打造出自己喜歡的生活模式,地上的水泥花磚和水中浮萍呈現出復古的氛圍。

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就連廚房的的小用品都可以裝飾得很有味道,前來用餐記得先按電鈴不要直接開門進去,如果提早到可能要在外面等一下。

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綠色的壁磚、白色的鐵窗花搭上前方種滿水草的小水池整個很有意境。

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坐在椅子上望著庭園的樹,隨著微風輕輕搖曳、窸窣的聲音就如同輕柔的樂章。

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等到用餐時間到了,老闆出來帶我們進去用餐,水天本身也是民宿,要去用餐是在最後方,中間經過民宿的一樓忍不住多拍幾張照片,這裡有許多的老物件,相當有特色。

水天-古民居茶屋

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縱使是破損的鼓放在這裡也有著歷史的美感。

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曬乾的荷葉和絲瓜絡也成了老屋最美的擺飾之一。

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螢幕的投影有著仕女正在彈奏著古琴,耳邊傳來輕柔的樂曲,就如同行雲流水般的飄然自在。

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走到後院整個景象進入眼簾,這也太別有洞天了,超有日本京都的氛圍。

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這裡的一花一草一木都是老闆自己慢慢的種植打造出來的,因為是很大自然的環境會有些蚊子,訂位時老闆也有說明不介意的再來,但因為我是今年2月來的,天氣有點微涼蚊子是沒有很多,老闆也會貼心準備著蚊香和防蟲噴劑。

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每張桌子都有巧思,都是老闆的精心擺飾,素雅的裝飾帶出禪意。

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我蠻喜歡這個水池造景,緩緩的流水聲音讓整個庭園增色不少。

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我們這次選擇坐在這個位子,席地而坐欣賞整個庭園美景,坐在這個位子是需要脫鞋,店家還有準備著拖鞋,還有準備置物籃可以放包包。

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每張桌子都有放置扇子,如果蚊子過來時就拿扇子搧搧把蚊子趕走吧!

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椅凳上擺放一條布巾、上面擺放著涼扇,挺有日本夏日祭典的感覺。

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如果想喝水這裡有擺放水杯和蚊蟲抹藥。

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用著木炭溫熱著鐵壺裡的水,給人一種很溫暖的畫面。

水天-古民居茶屋

這裡是老闆的備餐區和室內用餐區。

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室內用餐區也超好拍,裡面的老物件與擺設相當有韻味啊!

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午後的時刻坐在這裡看著天空,喜歡光影從樹葉縫隙灑落的感覺。

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即使是桌上的餐巾紙也折疊的非常工整漂亮。

水天-古民居茶屋

餐點介紹

來水天用餐要有耐心,只有老闆一個人而已,首先會送上迎賓茶,每杯茶都會有老闆自己做的卡片可以帶回家,茶跟茶點會依照季節時令而不一樣,我們來的時候是立春的時節,卡片上有著立春的印章,這卡片超有質感。

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這裡的用餐方式就是每人一組茶席:(茶飲+茶點+四季茶+四季明信片)最低$470起,老闆對於茶席擺放很重視,沒有全部上完時不要亂動,會有好幾種茶類可以選擇,因為季節變化餐點也會不一樣我就沒拍MENU,點了三份茶席坦白說我已經忘記價位和點哪種茶品了,來到這裡喝什麼?吃什麼?似乎也不是那麼重要,重要的是靜靜地享受這裡的氛圍。

水天-古民居茶屋

茶湯裡有著樹影,有點夢幻的感覺,一杯茶飲自在地躺著或坐著,老闆有空還會過來跟你聊聊台南的歷史,這樣的店是我最喜愛的,恣意地享受一個午茶時光。

水天-古民居茶屋

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小糕點好像也是老闆手作,不甜不膩有著平安的字卡帶給旅客滿滿的祝福。

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每一款茶的茶具都有精心配製,老闆說他的茶席沒有沙漏計時,也沒有告訴該泡幾秒幾分,他覺得喝茶就是自在,你喜歡怎麼喝就怎麼喝吧!這個邏輯我愛。

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柿子造型的茶具還蠻討喜。

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台南的名產椪餅裡放著布丁,濃郁的蛋香滑嫩美味,我真的大推這個布丁。

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三套茶席,至於價格也許有人會覺得不便宜,但是現在去外面茶坊喝茶至少也要200元起跳,這些茶席都是老闆擺的,真的很有美感。

水天-古民居茶屋

水天-古民居茶屋

我很喜歡水天-古民居茶屋的生活態度,來到這裡不要太急,坐下來品一壺茶吃個小點,友善這裡的環境,看看老房子的故事,欣賞光和樹影交錯的風景,也許在這裡你會發現什麼是真正生活的樣子,老闆有自己待客的堅持,即使是要單獨加點一份小點心都不行喔!訂位時記得看清楚水天-古民居茶屋的規則,可以接受在訂位吧!

用餐資訊

水天-古民居茶屋
地址:台南市北區崇安街16號
電話:0965139090
營業時間:週四~週日 下午2:00 – 下午8:00
預訂網址:https://www.facebook.com/shui.tien

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