苗栗龍華小吃

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                在苗栗客家故鄉到處都可吃到客家美食,但每家各有個的特色,今天來介紹這家在苗栗街上的<龍華小吃>

         

    走進龍華小吃不妨放下腳步,慢慢的觀賞一下店中的裝潢,帶點古色古香卻又流露出客家的文化擺飾,全都是老闆的收藏品~~

        

        連我們使用的陶碗也是非常的帶有藝術風格呢~

        

        首先上菜的是韭香芋頭糕,韭菜的香搭上濃郁的芋頭,再加上肉絲的點綴,真是讚~~~

         

          來到客家莊當然要來道白斬雞囉!黃澄澄的雞皮,扎實的雞肉搭配著桔醬,吃上一口就是幸福~~~

           

        梅干扣肉和刈包~~梅干菜香將扣肉燉煮的油而不膩,且入口即化,讓每一口咬下都有飽足感~~~

            

        福菜肉片湯~客家人以勤儉持家有名,會把些菜做成菜乾,福菜就是如此,搭上豬肉片所煮出來的湯,非常好喝,且不油膩~~

           

         客家小炒–客家料理最有名的代表作 一定是客家小炒,但一般外面炒的客家小炒都是偏乾,而龍華小吃炒的較有湯汁且配料也略有不同~~

          

       客家肥腸—一般都是做薑絲大腸,這裡是搭配筍絲去蒸,口感也不錯但我還是偏愛薑絲大腸~~~

          

       清蒸魚片—魚肉鮮甜,料理手法也很特別,搭配蔥絲口感更佳~~

         

          淮山排骨湯—-看似清淡喝一口濃郁的山藥卻在嘴裡散發出來,是一道養身湯品~~

          

        吃飽後當然要來道甜點囉~拔絲地瓜是龍華的招牌甜點,金黃的地瓜裹上糖衣,咬在嘴裡糖衣的脆,地瓜的鬆軟,多層次的散發出來,吃上一口又是另一種幸福與快樂~~~

     

    喜歡客家美食的朋友,如果有來到苗栗建議你們可以到龍華小吃來品嚐一下,看看老闆如何把客家美食賦予不同的風味~~~

 

 

         店家資訊: 苗栗市金龍街122號

         店家電話:037-337979