福人街無名麵攤
在沙鹿有家 福人街無名麵攤 已經營業好幾十年了，這裡一直是很多沙鹿人的廚房跟吃消夜的地方，最早是在沙鹿街上玉皇殿旁邊，後來搬到福人街上，不是在熱鬧的商店街上隱身在住宅區裡，這可是當地人才知道的好滋味~
麵攤位子就在佳音樂器行的對面~
福人街無名麵攤
福人街無名麵攤 並沒有特定的公休日，店家有事就不營業啦!所以只要這個燈籠有亮當天就有營業喔~
古早低調的小店可以看到老闆忙碌煮麵的身影~
晚上5:30才開始營業，店內已經很多人潮，不管內用或外帶，晚上如果沒有煮飯或是想吃個消夜都會想到來這裡用餐~
牆壁上的手繪Menu是店家所有菜色，都是銅板價格可以吃得飽足~
櫥櫃裡面有著小菜，豆干、海帶、滷花生和豬頭皮，菜色不多卻是一直以來客戶的最愛~
桌上特調麵醬是我每次最愛加入乾麵的醬汁，裡面還有豆鼓，濃醇的香氣會讓乾麵更加美味~
店家自己炒的辣醬，我個人覺得有香氣而不會辣~
豆干絲是我每次必點，豬耳朵彈口不膩~
小菜淋上辣油風味更佳~
滷花生雖沒有很重的醬油味，卻是很綿密好吃~
一家人常常就是點個乾麵或小菜就可以吃的很飽足~
在乾麵淋上店家特調的麵醬，有著豆鼓與醬汁的伴隨，顏色也變得更加可口~
將麵條與醬汁拌勻，可以看到醬汁很均勻地附著在麵條上，除了原本的肉醬香又多了麵醬濃醇香氣，麵條Q彈不軟爛，古早味的陽春麵果然美味啊~
肉羹湯，不是那種有勾芡的湯頭，我個人很喜歡這種清湯的肉羹，用竹筍絲來增添口感，加上點油蔥提味更好喝~
肉羹沒有過多的粉包覆，且大都是里肌瘦肉，感覺好像有點醃過，肉羹本身味道就很足夠~
這家麵攤雖然沒有店名，卻是沙鹿當地人一到晚餐時刻就會去用餐，菜色沒有很多，都是傳統的古早美味，來到這裡就像是到鄰家做客般的輕鬆自在，踏入店內就可以感受到一種溫馨感，而我們當天點了三碗乾麵、一碗肉羹湯，三樣小菜才180元，平凡中的美味才會讓人一再光顧啊~
用餐資訊:
沙鹿福人街無名麵攤
地址:台中市福人街5號
電話:04-26629230
營業時間:17:30~24:00
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝!
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