新竹美食|新竹鐵板燒–鄰近近竹科的漢神鐵板燒關新店,不用千元就可以吃到龍蝦、鮮魚、牡蠣、扇貝真的很超值

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  新竹美食是我極少造訪的地方,這次來到鄰近新竹科學園區 神鐵板燒關新店

漢神鐵板燒於2005年成立,也算是老字號的鐵板燒店,第一次來到關新路這裡,

感覺這附近都是高級住宅商圈,店面是採整個落地玻璃相當明亮~

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一進門的櫃台上有著電腦螢幕介紹著餐點,每一道看起來都很可口~

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一樓的用餐空間很寬敞,整個鐵板燒料理檯整理得非常乾淨,

來的時候才11:30搶在客戶上門前先拍個照,等到拍完照陸陸續續的顧客上門已經坐滿整個一樓的位子,生意還挺好的,記得要來用餐時請先預約~

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關新店的用餐空間有兩層樓~

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二樓的用餐空間就是一般歐式餐桌,很適合聚餐的空間~

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這一次我們前來品嘗的是主廚首推的套餐,看了一下餐點內容,只要千元有找就可以品嘗到龍蝦、鮮魚、牡蠣、扇貝還蠻划算的~(menu照片取自官網)

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喜歡吃鐵板燒的原因是可以看到主廚料理的過程,首先呈上的是主廚湯品,先把高湯放在鐵板上加熱~

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接著將食材放進去灑上調味料~

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湯品滾燙後主廚細心的將多餘的泡沫撈掉~

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現煮的主廚海鮮湯品成上桌了,裡面有非常多種的海鮮,放入薑絲灑上蔥花入口後滿滿的海鮮滋味就嘴裡跳躍著~

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海鮮湯品裡面有鮮蚵,這鮮蚵蠻肥美的~

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還有魚肉,魚肉口感相當細緻~

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花枝Q彈脆口

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劍蝦甜美,整碗的海鮮湯很起來很清爽,料多又實在~

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一般我們在外面吃鐵板燒蔬菜大概就只有高麗菜和豆芽菜,漢神鐵板燒是炒五色時蔬,色澤好看且營養~

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時蔬搭配開胃菜沙拉擺盤也挺講究

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大黃瓜切薄片後包裹著苜蓿芽,再放上玉米沙灑上點蝦卵點綴,清清爽爽的都開胃了~

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套餐附上的白飯,灑上黑白芝麻點綴,米飯軟硬適中,渾厚飽滿的飯粒米香十足~

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無尾熊點的主菜沙朗牛排,看看這牛肉色澤超漂亮,在煎的過程灑上點鹽巴去調味~

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將牛排兩面稍微煎熟後切成小塊方便入口,翻煎至兩面金黃色,五分熟的沙朗牛排就完成了~

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五分熟的沙拉牛排沒有過多的調味,灑上蒜片、蔥絲和辣椒點綴,這肉汁慢慢流出讓人口水直流~

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沙朗牛排肉質軟嫩多汁,搭配蒜酥提味更是可口~

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搭配牛排的配菜是醃漬洋蔥,醬料有點芥末味蠻脆口~

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我的主食是清蒸鮮魚,這次店家所提供的是石狗公魚,用薑絲與洋蔥淋上點酒跟少許醬油去清蒸~

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清蒸過後的石狗公魚看起就是美味,大小適中的魚很適合一個人用餐的份量~

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新鮮的魚只要清蒸就能呈現原有的鮮甜口感,肉質Q彈又扎實非常好吃~

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乾煎牡蠣與扇貝~

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擠上點檸檬汁味道更鮮美~

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來自日本廣島的牡蠣裹上淡淡的一層粉下去微煎,飽滿的牡蠣就是鮮美~

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日本北海道扇貝相當厚實,扇貝口感多汁又有彈性,食材品質真的不錯~

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主菜上完精彩的又來,竟然有龍蝦耶!!套餐裡面有半尾龍蝦跟一隻大螯,來自西非的龍蝦採用乾煎方式~

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再放上起司片稍微焗一下,這讓愛吃起司我的快尖叫了~

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起司搭配龍蝦這會不會太邪惡了XD,整個肉質相當鮮美,尤其是大螯肉質也很飽滿,店家怕顧客食用龍蝦時會沾的滿手,還會貼心送上濕紙巾讓你擦手喔~

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整個套餐吃的超飽足 ,最後用四季水果、冰淇淋跟手工甜點來畫下句點~

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  漢神鐵板燒在新竹已經有兩家分店,分別是在關新路與科學園區內,一份套餐裡有開胃前菜、主廚湯品、五彩時蔬、龍蝦、扇貝、廣島牡蠣、主食、四季水果、冰淇淋跟手工甜點價格789元算是很划算了,重點是食材品質都還不錯,如果想要慶生或聚會也是很棒的選擇,如果有到新竹玩的話可以順道來品嘗一下喔~

店家資訊

漢神鐵板燒(關新店)

地址:新竹市關新路177號

電話:03-6686288

科園店:新竹市東區科學園路61號

電話:03-5787522

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