台中盛橋刈包–傳統點心有了新創意,刈包裡面夾東泉泡麵吃得很飽足,夾入冰磚更爽口

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  現在的餐廳不論是裝潢或是餐點都越做越有創意,這個月在台中火車站宮原眼科的斜對面新開的 盛橋刈包,還在試營運時就已經造成轟動了,盛橋刈包就位在新開幕的新盛橋行旅的一樓~

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我是試營運前來品嘗所以鐵門還沒有完全拉開,最近太忙了這篇文章竟然放到已經開幕才寫,小巧的店面還挺有味道~

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以原木製成的招牌簡潔有質感~

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門口的刈包卷機台,在這裡用餐就很像我們在日本吃拉麵一樣,先在這台機器點好餐拿著刈包卷給櫃檯即可~

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除了刈包以外店內還有紅茶、日本富士山汽水、豆漿等等,這富士山汽水包裝看起來很有復古風~

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牆壁上的MENU是採用黑白色系,以數字去分別餐點讓客戶更好點餐~

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木製的櫃台搭上日式的掛簾呈現日式的風格~

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店內是沒有座位採用立食,沒想到試營運期間已經很多人來造訪了~

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飲料都放在冰箱裡,看起來還蠻多種類~

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櫃子ˋ上放著很多小盤,老闆準備著自家滷製的鐵蛋與豆乾讓顧客試吃,鐵蛋跟豆干滷的非常入味,口感相當棒~

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店內的裝置也挺有意思,以麻繩懸掛的燈泡超特別~

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這裡的刈包都是現點現做,需要稍微等候喔~

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這個檜木蒸籠已經有五十五年的歷史了,店家老闆說這種木製蒸籠更能掙出麵皮的香氣~

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小巧的店面裝置是以日式跟復古搭配擺飾,裡面還蠻多人等候就不方便多拍照了~

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沒想到店家還有賣台中人最愛的東泉辣椒醬~

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等了一會餐點做好了,先來介紹這是盛橋的紅茶,不會太甜膩茶韻還蠻順口的~

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這個是櫻花蝦起士薯刈包價格60元,刈包放上起士片、薯條再淋上店家特調的塔塔醬,灑上櫻花蝦與蒜片,這款蒜味韓蠻濃厚的,起士與塔塔醬帶點濕潤感,薯條也挺綿密,很特別的口感~

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東泉炒麵單點價格60元,加紅茶100元,將刈包夾入炒麵淋上肉燥與東泉辣醬,這樣一份吃起來挺飽足~

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炸芝麻冰淇淋刈包價格60元,將刈包炸到金黃色,放上芝麻冰磚、杏仁片再淋上煉乳,一口咬下外層微熱內層冰涼,冰磚的芝麻香氣很濃郁又不會太甜,多層式的口感很有創意~

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    傳統的刈包都是夾爌肉與酸菜,而盛橋的刈包所搭配的都是店家獨特的創意,不論是鹹的或是甜的都很有特色,且盛橋這裡都是採用紙袋包裝,外帶不提供塑膠袋相當注重環保的店家,這裡是每天中午十二點開始營業,以當天多少時才做決定賣完就休息了,建議前來品嘗的朋友要早點來喔~

店家資訊

盛橋刈包

地址: 台中市中區中山路26號

電話: 0903-402 778

營業時間:中午12:00開始,賣完休息

公休日: 星期一

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