叁和院忠孝旗艦店
趁著GRACE和無尾熊跑來台北找小萱，不免要找家特別的餐廳吃個飯，爬文看到了這家位於東區忠孝敦化站的 叁和院忠孝旗艦店，光看到網路上介紹的包子就馬上決定這一間了~~
在東區這個餐廳林立的戰區，很少看到以台式為主的餐廳，位於忠孝敦化站東區地下街9號出口，頂好名城店旁的巷子進去就可以看到了~~~
叁和院忠孝旗艦店
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話： 02-2731-3833
環境介紹
叁和院忠孝旗艦店的裝潢是走時尚風格，在東區很難讓人看出他是一家台菜餐廳呢~
小萱來吃時是平日的中午，也是不少人潮，二樓的部分還有吧台區，有作調酒的部分，而且叁和院營業時間到凌晨一點，讓東區的上班族們下班後可以到這裡喝著調酒吃著台菜也是挺奇妙的體驗!
店家招待的小菜，是醃漬的百香果青木瓜，吃起來酸酸甜甜的，青木瓜帶有脆度，加上百香果醬，在炎炎夏日下超級開胃!
桌上會放置叁和院的人氣排行，真的照這點就對了!!!
餐點介紹
店家的打卡活動，一打卡可以送一杯冷泡茶，都是無糖的而且是當天現泡的，建議不要放置太久，店家還很貼心地附上一杯冰塊，因為這天實在太熱了~
首先上菜的是月見過貓，上面必須要有一顆蛋黃，有些人不太敢吃生蛋黃，但店家炒得夠熱拌勻時不會有蛋黃很黏稠的感覺，而且過貓本身吃起來品質還不錯，沒有刮口或蕨類吃起來的黏稠感~
接著是避風塘炒軟殼蟹，這道菜深深擄獲整桌人的胃，軟殼蟹新鮮，不油膩，酥炸蒜片更是香氣十足!!
這一道就足足讓小萱扒了不少白飯，蒜片已經沒有嗆辣感，連著酥脆的軟殼蟹一起入口，椒鹽和辣椒及蒜片還有軟殼蟹的鮮甜，真的非常下飯~
接著是網路上都大推的叁和院三杯雞，一上桌滿滿的雞肉香氣搭上熱鐵板的聲音，真的讓人迫不及待想開動了~
在吃之前，會有帥帥或美美的服務生為你淋上一點高粱，高濃度的高粱酒碰到鐵鍋及雞肉，瞬間揮發的酒氣，會讓人口水直流呢!
雞肉吃起來不會過鹹，還帶有濃濃的紹興酒香，但吃下口並不會有酒味，也是非常下飯的一道菜呢!!
接著是明太子海鮮烤蛋，這是一道很特別的料理，上層鋪的是滿滿的明太子，加上幾棵綠花椰菜，裏頭雖說是烤蛋蛋吃起來是蒸蛋的口感，還放了許多海鮮，蛋吃起來除了有海鮮的鮮味還有甜味，愛吃蛋的顧客們應該會愛上這一道~
海鮮有花枝蝦仁等，幾乎每一口都挖得到海鮮，非常大氣的用料!
最後則是我愛的造型包子拉~首先是刺蝟造型的叉燒包，外皮炸得酥酥脆脆的，吃起來不會太油膩，但她的外型真的非常可愛呢!!!
利用銀絲卷炸成的刺蝟包，裏頭的叉燒肉，Q彈不油膩，搭上酥脆的外皮，和可愛的外型，一不小心又一個接一個了~
這是蒸的包子三兄弟，多種選擇可以自由搭配，看這外型就很捨不得吃呀~
上頭白白的有著翹起來耳朵和大大的眼睛叫做小白啾啾蔓越莓奶酥包，黑色的呢是小黑啾啾花生包，而兔子形狀的就是紅豆核桃兔子包~~
小白啾啾蔓越莓奶酥包，外皮有彈性，帶著一點點甜味，內餡的奶酥味很濃厚，搭上蔓越莓果粒，酸酸甜甜的口感，非常不錯呢~
紅豆核桃兔子包，稍稍偏甜的包子，很適合吃飽後來上一顆，紅豆的香氣及核桃硬脆的口感，有別於一般紅豆泥的包子多了分核桃的口感~
這個則是小萱大推的小黑啾啾花生包，我都叫它黑嚕嚕的包子，大大的眼睛真的非常非常可愛，裏頭的花生餡不是一般的花生醬，是用真的花生下去磨碎的感覺，比花生醬的香氣更來的多，加上微甜的外皮，整個就很適合當下午茶來吃!!!
位於滿是下午茶的東區，每次到東區想吃點台菜都不曉得要去哪嗎？叁和院是一間非常適合聚餐的地方喔!不論是長輩或同事聚餐都是很棒的餐廳，不失台味的熱炒和時尚的裝潢，顛覆對傳統熱炒店的印象!
店家資訊
叁和院忠孝旗艦店
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
電話： 02-2731-3833
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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