豆油伯醬油–台灣源味本舖大方醬料母親節禮物，送給媽咪烹調的好幫手

 

豆油伯醬油 

近年來食安問題越來越多，身為一個職業婦女總會擔心該如何給家人最好跟最健康的食品，之前看到同事友人購買 豆油伯醬油 都說很不錯，就決定來體驗看看，收到這豆油伯寄來的箱子覺得好可愛,上面還有豆油伯的LOGO~

 

禮盒介紹

這是台灣源味本舖提供的豆油伯大方醬料組母親節禮物,這紅色的禮盒充滿童趣與喜氣，用來送禮很體面又大方~

禮盒裡面有純釀缸底醬油三瓶、辣豆瓣醬一罐和金豆鼓一罐~

看豆油伯的缸底醬油，玻璃瓶上有著豆油伯的LOGO，我個人偏愛醬油是用玻璃瓶裝，標籤紙也很有復古風味，豆油伯醬油是遵循古法以傳統手工釀造~~

醬油得成分標示非常清楚，製作醬油的原料：水、黃豆、小麥、黑豆、台灣非基改黃豆、天然鹽、蔗糖二砂糖、酒精、酵母萃取物 ※產品含有黃豆、黑豆、小麥成分，豆油伯系列醬油商品通過SGS食品檢驗，不含單氯丙二醇、不含焦糖色素，且有在做定期檢測，標籤上面都註明非常清楚~

營養標示與熱量都有註明，這樣一瓶500ML售價300元~

瓶口的包裝我個人也超喜歡，樸實的紙張再用麻繩繫上，天然、復古從包裝上就可以感受到~~

醬油的顏色很漂亮，呈現的是深褐色跟一般市售的醬油顏色淺了一些，稍微試了一下沒有一般醬油的死鹹反而會是回甘的味道~~

純釀辣豆瓣醬，採用黃豆熬成泥，經2個月發酵且使用正宗台灣辣椒，不添加任何的防腐劑~

辣豆瓣醬的原料：黑豆、辣椒、醬汁(水、鹽、黃豆、黑豆、小麥、酒精)、天然鹽、蔗糖二砂糖、調味劑，不添加色素與香料~

 這樣一罐280g售價160元~~

包裝是採真空包裝，蓋子上有真空安全鈕~

辣豆瓣醬用來拌炒都很適合，Grace很愛吃辣，拿來拌麵也超好吃，辣度不是屬於辛辣型的，辣中會帶點甘醇，當成各式沾醬都很百搭~~

 純釀金豆鼓這也是適合拌炒沾滷的多功能醬料~

豆油伯純釀金豆鼓原料有：黃豆、醬汁(水、鹽、黃豆、黑豆、小麥、酒精)、天然鹽、蔗糖二砂糖、調味劑，重量280g售價160元~

這種豆鼓很適合用來蒸魚或炒蚵仔，而且可以看到很完整的黃豆，不像市售豆鼓都糊掉了~

Grace平常也是很愛下廚的，雖然很少在部落格分享廚藝，但簡單的家常料理是難不倒我，收到這些美味醬料當然要來展現一下身手~~

酱炒九層塔野生鮮蛤，食材有野生鮮蛤一斤、米酒一大匙、豆油伯缸底醬油2大匙、九層塔和蒜頭適量、2大池的沙拉油，職業婦女做菜都是憑感覺，至於份量都是大約並非那麼精準喔~

先熱油再加入蒜頭爆香，然後放入鮮蛤炒約幾分鐘依序加入豆油伯缸底醬油、米酒起鍋時再加入九層塔~~

缸底醬油的甘醇搭上蛤仔的鮮甜，不用再加任何調味料就非常鮮美，因為家裡的老人家不吃辣，如果再加上辣椒拌炒會是下酒好菜喔~

豆油伯缸底醬油很自然的附著在每顆蛤仔，色澤很漂亮，重點是部會太死鹹,這一盤炒鮮蛤被婆婆誇比之前的好吃，果真選對酱料真的是有加分效果~~

豆鼓蒸鱈魚，食材有鱈魚一片、米酒一匙、香油一匙、豆油伯金豆鼓一匙、豆油伯缸底醬油2匙、烏醋少許、薑與蔥適量，放入蒸籠裡大火蒸約15分鐘即可~~

金豆鼓加熱後與缸底醬油結合一體，鱈魚的鮮甜也被帶出來，入口後會除了甘醇還有些許的豆香，只要金豆鼓與缸底醬油就能完成一道鮮美的蒸魚料理~

家常滷肉材料有:黑豬肉一斤、豆干、雞蛋、米酒、冰糖、滷包、豆油伯缸底醬油、蒜頭與蔥適量~先將雞蛋用白水煮7分熟再用醬油稍微上色，另將豬肉與大蒜與少許醬油入豬肉上色，最後再將所有材料放進電鍋燉煮半小時即可~~

這一盤的滷豬肉色澤真的好漂亮，真的完全不死鹹，我真的愛上豆油伯的酱料了，之前用市售醬油真的無法滷出這麼漂亮的色澤，都會略微偏黑且偏鹹，黃金豆油伯的鹹味真的很天然又恰到好處，愛吃肉的無尾熊也對豆油伯讚不絕口~~

母親節也即將來臨，還再思考要送給媽媽甚麼樣的禮物嗎?天底下的媽媽都是一樣的總會希望煮一頓很好吃的料理與全家歡聚，今年送禮不妨選擇豆油伯大方醬料組母親節禮物，既大方又實用喔!

商品資訊

台灣源味本舖

地址 :屏東縣竹田鄉履豐村豐振路 2-8 號

電話:0800-256-866   

台灣源味本舖官網:http://www.gotwshop.com/

豆油伯官網:http://www.mitdub.com/

商品網址:http://www.gotwshop.com/Brands/Products/1/143

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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