溪友緣風味料理
好多年沒到桃園大溪走走,印象中大溪的美食只停留在豆干,這次跟著台灣好行大溪快線踩點才知道 溪友緣風味料理 這家餐廳,從大溪老街走進來看到仁愛路就會看到招牌了。
溪友緣風味料理
地址:335桃園市大溪區仁愛路9號
電話: 03 387 7769
環境介紹
溪友緣風味料理是兩間店面以紅色磚牆為主題,呈現一種樸實感,這家餐廳還曾榮獲行政院客家委員會認證的餐廳。
店內的裝潢餐桌多以原木為主體,進入到店內可以感受到客家的風情。
餐點介紹
這次是點3880的合菜套餐,共有十菜一湯,看到這菜色都是經典客家菜耶!
客家油悶筍 ,筍子悶煮入味,卻也不會太油膩,入口後筍子的甜味慢慢散出來,細嫩又清爽。
五味干絲,有著醋味香氣,撒上花生粉末增添口感,多種蔬菜切絲與干絲一起入口層次感相當豐富。
包二奶,這道菜一上桌就相當吸睛,就是梅菜扣肉搭配刈包。
老闆是依照大溪陀螺的形狀所研發出來的料理,上桌還真的捨不得破壞它。
選用五花肉的部位,用橫切300公分不斷的長條豬肉片,纏繞梅乾菜去呈現,色、香、味都具備的美食料理。
食用的時候就是把整爌肉切開,將爌肉、梅乾菜放進刈包裡,最後再撒上花生粉,爌肉相當軟嫩搭上獨特的梅干菜又不會太油膩,傳統的滋味有著創意的變化美味好吃。
赤兔豆腐,大溪地區有名的就是豆干和豆腐,這道帶有辣味的臭豆腐是我的愛,麻辣的香氣跟整個臭豆腐整個融合,辣味是在尾韻慢慢展開,辣度又很順口喔!
水庫溪蝦,溪蝦炸到整隻酥脆,搭配蒜香入口,是下酒的好菜啊!
客家小炒,經典的必備的客家料理,我喜歡溪友緣的料理就是不會太油,一般來說在外面吃的客家料理都還挺油膩的 ,以芹菜、豆干、豬肉絲和魷魚等一起煸炒,鹹香好下飯喔!
薑絲大腸,沒有刺鼻的醋酸味,薑絲相當脆口,大腸燉煮入味,酸酸的口感很開胃。
橙花排骨,整個色澤相當漂亮,這道一上桌瞬間被秒殺,我竟然沒吃到這一道料理!!!
鹹冬瓜蒸魚,鮮魚加入醃漬的鹹冬瓜一去清蒸,沒有過多的調味保有食材本身的鮮甜滋味,魚肉的肉質相當細緻。
腐乳高麗菜,這道菜也讓大家讚不絕口,高麗菜清甜脆口,搭上腐乳的甘醇香氣,整個相當美味。
三杯中卷(加點),個人覺得酒味偏重些。
紅糟軟絲(加點)
仙草雞湯,以仙草和中藥材一起燉煮的雞湯,喝起來有淡淡的仙草香,藥膳味並不會很厚重,喝起來尾韻會有甘甜味,清爽不油膩的雞湯喔!
飯後甜點是客家仙草,夏天喝一碗仙草消暑又解渴。
溪友緣風味料理 是大溪當地著名的餐廳,連續四年都榮獲桃園市政府金牌好店認證,也有台灣優質餐廳之榮譽,在地營業也超過25年的時間,算是老字號的餐廳了,從2人到10人和菜料理都有,不想吃合菜也有單點系列,位在桃園地溪老街上,如果有到大溪旅遊推薦大家來 溪友緣風味料理 用餐喔!
用餐資訊
溪友緣風味料理
地址:桃園市大溪區仁愛路9號
電話: 03 387 7769
營業時間:中午11:30~14:00
下午17:00~21:00(假日全日服務)
每周二公休
官方網址:http://www.3877769.com/about.htm
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享
Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步
https://www.facebook.com/Grace5228blog/
IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/
LINE 加好友 https://is.gd/C0T94t
桃園美食推薦
台灣好行大溪快線|大溪區桃園市–入住桃園好棧行李免自提,搭乘台灣好行大溪快線,使用一日券輕鬆暢遊大溪與慈湖
嘎色鬧部落|復興鄉桃園–泰雅部落一日遊,泰雅漁獵體驗品嘗泰雅風味餐,嘎色鬧部落體驗泰雅狩獵
按讚加入粉絲團分享文章延伸閱讀
- 蛋黃酥懶人包|宅配–精選台北、台中、彰化、雲林、高雄共28家蛋黃酥禮盒,中秋節禮盒精選都在這裡
- 邦穀烘焙製造所|西區台中市–琥珀蛋黃酥帶點焦糖香氣,文青風格的店面有著多款麵包
- 清水寺|京都日本–二訪清水寺、清水舞台全貌超壯觀,賞楓賞櫻名景,京都欣賞夕陽的好地方
- 圓光寺|京都府日本–欣賞奔龍石庭的枯山水景色和十牛之庭的楓葉美景,庭園中的小地藏好可愛
- Marcella 瑪莎拉手工餅舖|大甲區台中–隱身在工廠裡的手工餅舖,鐵盒包裝的蛋黃酥相當精美
- 民雄北斗鵝肉店|嘉義縣–在地人推薦的平價美味鵝肉,肉質鮮嫩多汁其他熱炒也很不錯
- 林記糕餅舖蛋黃酥|彰化市–隱身在黃昏市場的千層蛋黃酥,台灣1001個故事節目也有報導
- 日本東北夏日祭典懶人包|日本–仙台、秋田、青森、岩手、福島自駕旅行,祭典、住宿、景點資訊總整理