日出町 拉麵。丼飯

沙鹿新開的福安黃昏黃昏市場旁上個月新開了一間 日出町 拉麵。丼飯 日式料理小攤，才開幕一個月就已經是滿滿的人潮了日出町 拉麵。丼飯就位在沙鹿中山路上往清水方向，離我常去的阿火獅鵝肉麵店很近，日式小攤位就位在黃昏市場的停車場旁，來用餐也不用擔心停車問題～

日出町 拉麵。丼飯

地址：台中市沙鹿區中山路448號

電話：0903 992 366

環境介紹

日出町拉麵。丼飯是以貨櫃屋搭建的小攤，夜幕時分燈光亮起時還挺有日式的風格，準時五點營業時間抵達時已經是客朋滿座了～

料理台的上方有寫著各種餐點的menu與價格～

原木打造的料理台，前面還有個座位區，坐在這裡用餐還可以跟廚師聊聊天，這樣的用餐方式很像是在日式的屋台用餐般的感覺～

日出町開放式的廚房，可以看到廚師們忙進忙出的料理食材～

日出町的Menu，有小菜、拉麵和丼飯，雖然價格上寫著是日文円，不是以日幣價格算喔！店家只是要多點日本元素，整個價格還算很親民～

餐點送上桌時會先送餐具，雖然是小攤位餐具可是挺講究，貓頭鷹的筷架真的超可愛～

餐點介紹

日式炸豆腐價格50元，炸好的豆腐放在日式醬油上，撒上海苔絲與蔥花跟芝麻，簡單的炸豆腐可是考驗著廚師的功力～

炸豆腐裹上薄薄的粉衣，炸得非常酥又能吸附醬汁～

將豆腐撥開是屬於嫩豆腐的質感，吃的時候要小心燙口，外酥內軟嫩，放在嘴裡就慢慢化開了，利用醬油去提味，鹹甜之中有著豆香氣～

軟殼蟹沙拉價格150元，這算是一到溫沙拉，將軟殼蟹炸到酥脆放在美生菜上，淋上沙拉醬再撒上蝦卵撒上海苔絲整個視覺效果超好的，這道料理帶些微辣～

 

店家下手毫不手軟，滿滿的蝦卵就附著軟殼蟹上，蝦卵噗滋噗的增加口感～

炸到酥香且不油膩的軟殼蟹，在微辣的沙拉將引領下帶出軟殼蟹的甜味，真的很好吃～

手工拳餃子價格80元，旁邊搭配的是芥末和風醬～

餃子煎到底部焦香，內部餡料相當飽滿～

豚骨拉麵價格130元，有搭配一碟豆芽小菜，是用著黑胡椒調味，整個拉麵份量十足，有著叉燒肉片、溏心蛋、筍乾和木耳絲等等～

叉燒相當大一片，瘦肉的比例偏多，且完全沒有腥味喔～

半熟溏心蛋帶有Ｑ感

麵條不會太軟爛，是我喜歡的口感～

乳白色的豚骨湯頭相當濃郁，但不會太鹹膩～

照燒雞肉丼飯價格130元，有附上一碗味噌湯和溫泉蛋，這樣的價格坦白說真的算是平價～

整碗丼飯料非常豐富，滿滿的食材鋪滿整個白飯上～

將雞肉裹粉後油炸，我喜歡這裡的炸物一點都不吃油，雞肉軟嫩又多汁真的很不錯～

雞肉的湯汁滴在白米飯上，米飯軟硬適中又相當飽水～

一旁搭配的小菜也很可口，這樣的丼飯可以吃得很飽足～

溫泉蛋也撒上蝦卵，放在飯上或是直接攪拌喝下都很美味～

味噌湯帶點甘甜味，不會太鹹，吃完丼飯後再喝上一碗熱熱的味噌湯超滿足～

這次來到日出町 拉麵。丼飯用餐個人覺得整體口味都還蠻不錯的，且才開幕一個月就已經是很多人潮了，且來這裡用餐停車超方便，晚餐吃飽還可以順道到黃昏市場買個水果，海線地區能有這樣的美食日式料理小攤位真的是太棒了～

用餐資訊

日出町 拉麵。丼飯

地址：台中市沙鹿區中山路448號

電話：0903 992 366

營業時間：PM17:00-1:00  週一公休

官方網址: https://www.facebook.com/hijimachioishi/

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