日出町 拉麵。丼飯|沙鹿台中–隱藏在沙鹿黃昏市場的日式美食,大推軟殼蟹沙拉,滿滿的蝦卵微辣的口感相當美味

日出町 拉麵。丼飯
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日出町 拉麵。丼飯

日出町 拉麵。丼飯

沙鹿新開的福安黃昏黃昏市場旁上個月新開了一間 日出町 拉麵。丼飯 日式料理小攤,才開幕一個月就已經是滿滿的人潮了日出町 拉麵。丼飯就位在沙鹿中山路上往清水方向,離我常去的阿火獅鵝肉麵店很近,日式小攤位就位在黃昏市場的停車場旁,來用餐也不用擔心停車問題~

日出町 拉麵。丼飯

地址:台中市沙鹿區中山路448號

電話:0903 992 366

日出町 拉麵。丼飯

日出町 拉麵。丼飯

日出町拉麵。丼飯是以貨櫃屋搭建的小攤,夜幕時分燈光亮起時還挺有日式的風格,準時五點營業時間抵達時已經是客朋滿座了~

日出町 拉麵。丼飯

料理台的上方有寫著各種餐點的menu與價格~

原木打造的料理台,前面還有個座位區,坐在這裡用餐還可以跟廚師聊聊天,這樣的用餐方式很像是在日式的屋台用餐般的感覺~

日出町開放式的廚房,可以看到廚師們忙進忙出的料理食材~

日出町的Menu,有小菜、拉麵和丼飯,雖然價格上寫著是日文円,不是以日幣價格算喔!店家只是要多點日本元素,整個價格還算很親民~

餐點送上桌時會先送餐具,雖然是小攤位餐具可是挺講究,貓頭鷹的筷架真的超可愛~

日式炸豆腐價格50元,炸好的豆腐放在日式醬油上,撒上海苔絲與蔥花跟芝麻,簡單的炸豆腐可是考驗著廚師的功力~

炸豆腐裹上薄薄的粉衣,炸得非常酥又能吸附醬汁~

將豆腐撥開是屬於嫩豆腐的質感,吃的時候要小心燙口,外酥內軟嫩,放在嘴裡就慢慢化開了,利用醬油去提味,鹹甜之中有著豆香氣~

軟殼蟹沙拉價格150元,這算是一到溫沙拉,將軟殼蟹炸到酥脆放在美生菜上,淋上沙拉醬再撒上蝦卵撒上海苔絲整個視覺效果超好的,這道料理帶些微辣~

 

店家下手毫不手軟,滿滿的蝦卵就附著軟殼蟹上,蝦卵噗滋噗的增加口感~

炸到酥香且不油膩的軟殼蟹,在微辣的沙拉將引領下帶出軟殼蟹的甜味,真的很好吃~

手工拳餃子價格80元,旁邊搭配的是芥末和風醬~

餃子煎到底部焦香,內部餡料相當飽滿~

豚骨拉麵價格130元,有搭配一碟豆芽小菜,是用著黑胡椒調味,整個拉麵份量十足,有著叉燒肉片、溏心蛋、筍乾和木耳絲等等~

叉燒相當大一片,瘦肉的比例偏多,且完全沒有腥味喔~

半熟溏心蛋帶有Q感

麵條不會太軟爛,是我喜歡的口感~

乳白色的豚骨湯頭相當濃郁,但不會太鹹膩~

照燒雞肉丼飯價格130元,有附上一碗味噌湯和溫泉蛋,這樣的價格坦白說真的算是平價~

整碗丼飯料非常豐富,滿滿的食材鋪滿整個白飯上~

將雞肉裹粉後油炸,我喜歡這裡的炸物一點都不吃油,雞肉軟嫩又多汁真的很不錯~

雞肉的湯汁滴在白米飯上,米飯軟硬適中又相當飽水~

一旁搭配的小菜也很可口,這樣的丼飯可以吃得很飽足~

溫泉蛋也撒上蝦卵,放在飯上或是直接攪拌喝下都很美味~

味噌湯帶點甘甜味,不會太鹹,吃完丼飯後再喝上一碗熱熱的味噌湯超滿足~

這次來到日出町 拉麵。丼飯用餐個人覺得整體口味都還蠻不錯的,且才開幕一個月就已經是很多人潮了,且來這裡用餐停車超方便,晚餐吃飽還可以順道到黃昏市場買個水果,海線地區能有這樣的美食日式料理小攤位真的是太棒了~

用餐資訊:

日出町 拉麵。丼飯

地址:台中市沙鹿區中山路448號

電話:0903 992 366

營業時間:PM17:00-1:00  週一公休

官方網址: https://www.facebook.com/hijimachioishi/

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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