一個來自彰化的年青廚師,為了自己的理想秉持給客戶吃到現採~衛生~品質的好味道,所創立金安心手工食品坊,沒有過多的包裝,沒有豪華的店面,卻有著不加防腐劑的好產品~最近跟金董拿了櫻花蝦銀魚XO醬,幸運紅泡菜還有桂花釀梅醋,這幾瓶放在冰箱真是煮菜的好幫手~~我就利用這幾樣來展現一下我的手藝~

            先來介紹櫻花蝦銀魚XO醬:材料~東港櫻花蝦 .澎湖吻仔魚. 金華火腿. 辣椒 .蒜頭. 開陽. 糖 .油所拌炒而成,香氣十足喔~

              

 

            我用櫻花蝦銀魚XO醬做了XO醬炒杏鮑菇:用木耳.芹菜.甜椒.杏鮑菇.加入XO醬大火快炒,簡單快速的一道菜色~

 

             

 

              XO醬炒高麗菜:先將XO醬爆香,再加入高麗菜快炒,帶出高麗菜的香甜非常好吃~~

 

             

 

               幸運紅泡茶:是金董精心挑選無污染的大白菜,添加蒜頭,辣椒,醋,鹽醃製而成~~

 

           

           

 

              培根泡菜卷:一般超市的培根捲上泡茶,用小火微煎就是下酒菜了~

 

             

 

              培根炒泡茶:洋蔥炒出甜味再加上青蔥.培根.泡菜大火快炒,非常下飯~~

 

             

 

             桂花釀梅醋:採用桂花, 梅子, 紫蘇, 糖, 醋, 手工釀造而成~

 

          

 

           桂花梅醋冰沙:用冰塊與桂花梅醋用果汁機打勻,喝的到桂花的香氣,也可以解除飯後的油膩喔~~

 

           

           簡單的食材也變化好吃的餐點,家裡的冰箱有這幾瓶,用點巧思也可讓菜餚更豐富喔~重點是要選對好的商品,金安心手工食品會讓你吃出健康與安心~~

              喜歡的可以自行洽購金安心食品坊喔~~

              店家資訊:http://www.wretch.cc/blog/FENG6912/10721453

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