宜吉九層塔粉蔥餅|台中大甲–每天限量四小時的排隊美食,麵皮 Q勁不油膩、九層塔與蔥香氣十足

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宜吉九層塔粉蔥餅

端午連假這幾天剛好來到大甲找朋友,突然很想吃個蔥油餅,上網搜尋看到有家一天只賣四小時的 宜吉九層塔粉蔥餅 ,據說還是排隊美食,就順道來品嚐看看囉!

宜吉九層塔粉蔥餅就位在大甲順天路和民生路的交叉口,台灣銀行旁邊,每天午兩點準時開賣,下午六點半就結束了,兩點一到就已經有排隊人潮了~

宜吉九層塔粉蔥餅

地址: 台中市大甲區順天路、民生路交叉口(台灣銀行旁)

電話:0912-371-776 

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宜吉九層塔粉蔥餅

可以看到餐車上的料理檯相當乾淨,且工作人員都戴著口罩和手套,我喜歡這種注重衛生環境的小吃~

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料理檯上有個小盤,九層塔粉蔥餅煎好後會在這裡先滴油,避免太油膩不好入口~

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整過煎鍋也都保持得很乾淨,先不管好不好吃就已經大大加分了,先把餅皮兩邊煎熟,煎蛋已經在旁邊等候著了~

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再把九層塔稍微炒香,站在旁邊就聞到陣陣的香氣~

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再把餅皮、九層塔、蛋結合就可以起鍋了,光是看老闆煎粉蔥餅的過程口水都快流出來了~

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起鍋時除了滴油外,粉蔥餅是用吸油紙包起來的,可以看到吸油紙卻不會太多油脂跑出來,宜吉九層粉蔥餅真的不油膩~

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買好後趁熱就在車上吃了,有著吸油紙隔絕熱度,拿起來更好食用~

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先咬一口麵皮蔥的香氣瞬間竄出來,整個麵皮艇有Q度又扎實,裡面的九層塔相當青翠,加上店家特調的醬汁更能提升風味,整個一起入口有著麵香、蔥香、九層塔香和蛋香,多層次的香氣在嘴裡環繞著~

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宜吉九層塔粉蔥餅的蔥是採用大甲的粉蔥,比一般的蔥來的較短小些,但是香氣會比一般的蔥來的更濃郁,在加上九層塔引領整體香氣,整個就是美味,而且吃起來又不油膩,下午茶時光來塊宜吉九層塔粉蔥餅在搭上一杯綠茶,整個就是很飽足了~

店家資訊

宜吉九層塔粉蔥餅

地址: 台中市大甲區順天路、民生路交叉口(台灣銀行旁)

電話:0912-371-776 

營業時間: 14:00~18:30,不定時休假

本篇攝影器材為 IPHONE 6S

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

 

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