新城風糖休閒園區|寶山鄉新竹– 農村挖寶趣新城風糖甘蔗香甜、手作爆漿黑糖饅頭,南埔幸福黃金水鄉、客家建築風情之美

新城風糖休閒園區  

新城風糖休閒園區

  社區小旅行是體驗台灣風情最好的方式,這天應水保局跟農村挖寶趣的邀約前來體驗 新城風糖休閒園區 南埔社區的踩點旅行,第一站我們來到新城社區,新城社區位在寶山鄉,早期新城社區在日據時代是以製糖聞名,也被稱為糖的故鄉,且附近也有個百年糖廠,後來因為產業沒落、人口外流漸漸的製糖業也已經淡忘了,這幾年新城社區發展協會開始嘗試復耕甘蔗,也成立產銷班,再加上水保局近幾年努力推動社區發展,新城社區也發展出自有名牌”新城風糖”,因為新竹風大,在製糖時風中會瀰漫糖香,才會如此命名~

新城風糖休閒園區
地址:新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
電話:03 576 2295

新城風糖休閒園區

環境介紹

新城風糖休閒園區發展協會的入口處,也是新城風糖的休閒園區,有著可愛公仔歡迎旅客的光臨~

新城風糖休閒園區

可以看到佔地還蠻廣的,有露營烤肉的場地、團體活動場地、登山健行步道、生態池、親子遊憩區、DIY課程、客家美食和農特產品等等,來這裡也有導覽解說讓遊客更清楚了解新城之美~

新城風糖休閒園區

這裡除了是休閒園區也是社區照顧關懷老人據點,牆上有很多舉辦活動的照片,我們來的時候也遇到公司行號團體來到這裡遊玩~

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來到糖的故鄉一定要來了解一下有關糖的故事,牆壁上的簡介富教於樂,很適合親子旅遊~

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照片中拿著麥克風是新城社區發展協會執行長王翎鳳,跟執行長聊過後才知道她是從海南島嫁到台灣,一個遠從外地嫁到這農村客家鄉下,卻比台灣人更致力於社區工作與發展,想必這一路走來一定面對很多挑戰與困難,尤其又要老一輩的人接受與認同,真的很不簡單,讓我相當佩服~

執行長說她們所提供的是農村深度旅遊,整個社區在這幾年極力推動復耕甘蔗,在前年活化休耕土地,去年成立產銷班,目前甘蔗復耕面積達2公頃,且研發出爆漿黑糖饅頭等產品,歷經七年的時間將整個社區帶動起來,也讓當地的新住民、返鄉青年增多一些工作機會~

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等大家就定位,就開始今天的第一個活動 ,手作爆漿黑糖饅頭,會給每個人兩顆麵糰~

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這是新城獨特的黑糖,不會像一般市售的黑糖顏色那麼黑,色澤偏淡,卻有著甘蔗的香氣~

新城黑糖跟一般市售黑糖有很大的不同,新城黑糖是完全以清洗過的白甘蔗清洗後去製作,完全沒有添加物,所呈現的就是接近甘蔗的顏色,放入開水中就是甘蔗汁,而一般市售的黑糖有的是二砂糖還原,這就是兩者最大的差異性~

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參與這次活動的年輕朋友都做得很認真,難得的經驗一定要拍照打卡紀念一下~

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既然是爆漿黑糖饅頭裡面一定要包進黑糖~

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放入黑糖後再慢慢捏朔成型~

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 大家都好有創意,饅頭造型好多喔!做好時記得拍張照片,因為饅頭經過發酵在蒸過形狀會變得不一樣,這樣才認得哪一個是你的傑作,DIY饅頭體驗平假日只要10個人就可以預約,假日可以接受散客~

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製糖廠

在等待饅頭的時間來參觀整個休閒園區,首先來到這裡是甘蔗清洗與榨汁的區域~

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這個甘蔗是農民從田裡採收去掉葉子與根部還未清洗,可以看到甘蔗上也些汙泥,傳統的作法是將這些未經清洗的甘蔗直接榨汁,煮糖時再加些石灰將泥土結合沉澱再把上面的甘蔗汁拿去做糖~

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新城社區的甘蔗是以人工用鐵刷清洗乾淨再下去榨汁,完全不用添加物~

新城風糖休閒園區

清洗好的甘蔗就用這台機器榨汁,剩下的甘蔗渣利用輸送帶由貨車載走,成為堆肥或是再生紙~

新城風糖休閒園區

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這裡是煮糖區~

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這些是傳統的大灶,每個灶爐會保持不同的溫度,煮糖時有些時候需要降溫,有些時候需要高溫,如果抽出炭火鍋子溫度依舊在,所以利用不同爐子保持不同溫度,需要降溫時就到入不同的爐灶,而煮糖時需要不斷攪拌避免燒焦,且要熬煮6小時才能完成~

新城風糖休閒園區

這是改良式的煮糖機器,使用蒸煮的方式~

新城風糖休閒園區

園區內也種植許多果樹,像是桶柑,樹下白白的就是榨完汁的甘蔗渣做成的堆肥,轉換成這些果樹的肥料,真是一舉兩得~

新城風糖休閒園區

新城風糖休閒園區

參觀完製糖區前往迴龍步道,這是一個無菸健走的登山步道,來回走一圈大約30~40分鐘,路況很好走並不會太吃力喔~

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整個步道綠意盎然,這裡種植桶柑、橄欖、柿子、柳丁、咖啡和油桐花,花季盛開時整個步道更美喔~

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觀景台

在迴龍步道的旁邊有個觀景台,這綠樹環抱下湖景勝美不勝收~

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藍天白雲搭上綠意整個風景好像畫般超漂亮的~

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這裡是甘蔗實驗田,是由桃園農業改良場種植了3~4種品種甘蔗,看看哪一種甘蔗最適合這裡的土地種植,再交給當地產銷大量種植~

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園區的販賣部,裡面販售都是當地的農特產~

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 新城這裡的爆漿饅頭可是挺有名氣,可以日賣2000顆,翠玉饅頭是使用新城自製的黑糖,因為沒有添加物做出來的顏色會偏向甘蔗,帶點綠色又稱為翠玉饅頭,吃起來有淡淡的甘蔗香氣~

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如果不計較外型,NG的饅頭會便宜賣喔~

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甘蔗汁做成的冰棒清涼又消暑,且不會甜膩~

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從步道回來饅頭也蒸好了,軟綿綿的饅頭看起來好美味喔~

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裡面真的會爆漿喔!吃的時候要小心燙口,就在認領完饅頭後新城社區的半日遊告一個段落~

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橄欖园客家餐廳

中午的時候我們選擇在新城社區旁的橄欖园客家餐廳用餐~

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這道地的客家美食讓我吃的超飽足~~

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南埔社區

休息片刻後我們轉往位在北埔的南埔社區,這裡也是水保局與南埔社區居民共同打造農村再生計畫的典型案例,首先來到社區居民的信仰中心南昌宮~

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這裡同時也是居民舉辦活動的所在地,是社區發展跟社區關懷照顧的據點,南埔社區又稱為黃金水鄉,這裡是一個典型客家散居聚落,主要的農作物有稻米、柑橘、柿子和地瓜,加上夕陽夕照稱為五大黃金印象,加上村內有著清澈的南埔水圳環繞社區,所以稱為南埔黃金水鄉,更難得是全社區都有共識將社區發展成一個生態村,希望給老人與小孩居住在友善的生活空間,留給後代子孫健康無毒的家園~

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在南昌宮旁有著當地的農特產品,這裡的桶柑醬很不錯,有機會到此可以品嘗一下~

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如果一般散客來到這裡該怎遊玩呢?南埔社區在硬體這方面都做得很好,可以看到有些牆壁上有指標地圖,將適合造訪的景點一一標示出來,跟著地圖走就對了~

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而且沿路都有設置指標~

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來的時候天氣非常好,藍天下的客家村落是如此純淨,看了整個心情都好起來~

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這綠油油的稻田看了令人心曠神怡~

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漫步在田野間處處有好玩的事可以發掘,看到土石牆(台語稱為土角),免大雨將這些土牆沖刷毀損還特別在上方用小磚簷遮蓋保護~

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BK坊–柴燒磚窯麵包

來到了南埔社區超人氣BK坊–柴燒磚窯麵包,一位6年級生的老闆原本從事電子業,與老婆兩個人在這裡開了間手工柴燒窯烤麵包~

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來的時候正巧碰到麵包出爐,小小的工作室瀰漫著麵包香氣~

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這是老闆自己手工打製的窯爐~

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BK坊–柴燒磚窯麵包是採用天然長時間發酵,不添加任何坊間酵母,也沒有添加油、糖、奶、蛋,口感上比較扎實如果覺得太乾可以搭配油醋醬,跟市售的麵包有很大的不同,如果吃市售麵包會脹氣還蠻推薦可以試試BK坊的,除了口感扎實外還有柴燒的香氣,我個人還蠻喜歡的~

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這裡的麵包一周只有出爐兩次,另有宅配服務喔!整個包裝看起來挺精美又環保~

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蕭家老宅

離開BK坊後我們繼續在社區裡探訪著美景,客家村落的建築美學也是很值得造訪,來到建於民國24年的蕭家老宅,利用磁磚做成的介紹挺有韻味的~

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如果想要更進一步的了解歷史內容也有設置行動語音導覽,直要拿起手機掃瞄QR碼就可以了,這設施真的好貼心喔~

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客家人都住所都會有堂號,蕭家老宅的堂號是河南堂,有興趣的上網查詢一下,我就不多作介紹了,這裡目前都還有人居住,常有遊客冒然闖進造成住戶困擾,因此謝絕入內參觀,目前也只能從外面拍照了~

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挑水壢古道

順著而走來到挑水壢古道,這裡原本是原住民的出草路徑,後來為南埔居民挑水的古道~

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從南昌宮旁的田徑小路而走就會到挑水壢古道~

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順著階梯而下會聽到潺潺的流水聲~

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這水圳還有著令人感動的故事,近三、四十年來南埔水圳山洞的崩塌水量逐漸減少,尤其歷經 921 地震後,山洞的崩塌,水圳失修,造成水量逐漸減少而導致休耕,南埔社區從 95 年加入水土保持局培根計畫課程後,居民決議修繕南埔圳,但水圳內不但泥砂淤積嚴重,還有土石崩落、沼氣和坑內空間狹小等問題,因為工程有點危險,有些工人不願入坑道,最後是由當地四位耆老加起來 300 歲的歲數,有著礦坑經驗精準的判斷岩層的方向,讓土石不致崩落,而坑道無法用站著直行,就用半蹲式前進,終於用人工的方式疏通整個水圳,真的太令人佩服了~

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走完整個挑水壢古道大約15~20分鐘,接著來到另一個客家著名的建築錦繡堂,佇立在外面的穀倉是農家必備的~

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錦繡堂

錦繡堂是建於西元1882年,整棟宅院是由一棵樟木所建成,可以想像這樟木一定是非常巨大,才能建成一棟宅院~

整個堂廳的正面是民國89年整修的,色彩相當豔麗~

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在錦繡堂旁邊有個古農具展示館~

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裡面的農具都好有歷史,也保持得相當完整~

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協力亭

在南埔社區有個協力亭,這也是當地居民一起共手打造,居民可以來此洗衣增進彼此感情,還可以在此泡泡腳,因為來的時候前幾天才剛下過雨,水呈現有點混濁,不然平時可是很清澈~

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最特別的是在南昌宮旁有個石頭爺公,這裡也是當地最重要的信仰中心,且每年都有舉辦石爺祭~

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逛了一圈回到南昌宮,這台腳踏車是要賣弄什麼玄機呢?

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原來這就是人體果汁機,將水果放進果汁機裡,不用插電方式改用踏踩腳踏車帶動果汁機運轉,就打出一杯美味的果汁機,好玩有趣又環保,而我們一天的農村踩點小旅行也在這歡笑中結束了~

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 一整天的農村小旅行,我看到水保局為了農村再生計畫投入的硬體設施與輔導,整個成果真的很值得肯定,美化了整個農村,也更吸引遊客前往農村觀光,帶動整個農村的經濟效應,也讓更多人願意返鄉發展,整趟農村小旅行真的很有意思,如果對這些行程有興趣的可以上農村挖寶趣的粉絲頁關注跟詢問喔~

 旅遊資訊

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