阿海師鴨肉麵線 |土庫雲林–來雲林土庫必吃美食飄香70年老店,鴨肉香甜可口、多種菜色可以選擇

阿海師鴨肉麵線
Advertisements

阿海師鴨肉麵線

台灣在地美食通常都會在當地信仰中心附近發展起來,位在雲林土庫順天宮媽祖廟附近的 阿海師鴨肉麵線 也是其中之一,也是我每次來雲林幾乎都會來這吃頓午餐,品嚐一下雲林土庫在地的古早味特色小吃。

店家資訊
地址:雲林縣土庫鎮中正路137號
電話:05~6623992

阿海師鴨肉麵線

店面相當寬敞沒有過多裝飾、用餐環境整潔,店門口旁就是櫃檯跟開放式廚房,所以一到門口就飄來陣陣的香氣。

滷味有翅膀、鴨腳、鴨胗等等可以選擇。

用餐區位子也相當寬敞,有著各家媒體採訪的照片外還特地擺上了鴨子裝飾。

一不小心就點了這麼多樣,滿滿的鴨肉料理。

阿海師鴨肉麵線

鴨肉冬粉
香濃的當歸味配上口感較Q彈的冬粉,最後放上滿滿的鴨肉塊,鴨肉特地去除骨頭,切成塊狀,吃起來比較好入口,湯頭相當清澈、香甜也沒有太重的中藥味。

鴨肉麵線
麵線也料理得相當好,麵線相當軟嫩一咬就分離,而且稍微浸泡後也不會變得太過軟爛,吃起來麵線香氣與當歸湯頭搭配的剛剛好。

鴨肉飯
白飯、鴨肉絲與鴨油攪拌之後,香氣十足的鴨油配上粒粒分明的白飯、拌著鴨肉絲一起入口,每一口都能吃到滿滿的香氣與豐富的口感。

鴨肉
招牌鴨肉上桌前再淋上鴨油,提升他的風味,吃起相當好入口沒有一般鴨肉的乾柴,店家也相當貼心提供小、中、半隻選擇不怕點太多吃不完。

下水湯
內臟處理得相當不錯沒有其他味道與當歸湯有著完美的搭配。

燙青菜
燙青菜上面淋上醬油滷肉與蒜泥。

米血
表皮稍微硬一些,口感上相當扎實,店家也將大小切成一口的大小方便食用,也提供小中大可以選擇。

鴨頭

滷鴨肝
鴨肝滷得相當入味粉嫩口感不會太鬆散。

阿海師鴨肉麵線 的餐點相當平價美味深受大家喜愛,也吸引了許多媒體的採訪,樸實的外表下有著美味的口感,難怪可以飄香70多年,如果有來雲林可以來品嚐看看。

店家資訊
阿海師鴨肉麵線
地址:雲林縣土庫鎮中正路137號
電話:05~6623992
營業時間:8:00~19:00

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享

Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步

https://www.facebook.com/Grace5228blog/

 IG https://www.instagram.com/grace5228.blog/

https://plus.google.com/u/0/+GraceTsai5228

 10695423_10204997789844008_884583134_n

延伸閱讀
IMMENSE 恬恬|雲林斗六– 在老街上的粉紅蛋糕城堡裡享用夢幻甜點
OFFER BANANIE 猿樂作 手作處|斗六雲林–雲中街文創聚落群裡的可愛小店,老屋裡飄著猿糕丸散步甜點香氣