三合鰻屋手作壽司太平店|台中太平–平價的日式料理店,首推鰻魚系列餐點,菜色內容相當豐富

三合鰻屋手作壽司太平店
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三合鰻屋手作壽司太平店

台中 三合屋手作壽司是我個人在台中非常喜歡去的一家餐廳,這家餐點新鮮又好吃,才開業兩年每天生意都很好,最近在太平開了分店了,新店當然要趕緊來踩點,就前來 三合鰻屋手作壽司太平店 用餐,三合鰻屋太平分店 就位在太平市育賢路上,如果是走74號快速道路很快就到了,就位在賀緹酒店的對面,且周遭停車很方便~

三合鰻屋手作壽司太平店
地址:台中市太平區育賢路275號
電話:04-23939477

三合鰻屋手作壽司太平店

三合鰻屋手作壽司太平店就位在角間,整體店面看起來相當有質感,落地玻璃的景觀窗讓整體更加明亮~

整個餐廳用餐區相當寬敞,有著日式風格的板前料理區,喜歡坐在這樣的位子用餐,可以跟廚師互動聊天~

吧檯上的冰箱裡擺放各款新鮮魚肉,店家很細心的保存食材的鮮度,都有用保鮮膜包裹住~

店內的用餐區還可以看到外面的綠意造景,坐在感覺相當放鬆又舒適~

黑板上寫著隱藏菜單,還當日的主廚配餐喔!跟北屯店有著不一樣的菜單,就是這裡有著鰻魚系列的餐點,愛吃鰻魚的朋友可千萬不要錯過喔~

冰箱裡有著各種飲料和酒品~

二樓也有用餐區喔!不過是假日才有提供開放使用~

三合鰻屋手作壽司的menu,壽司每貫竟然只要十元起,價格相當平價,且餐點內容很豐富喔~(PS.價格請以店家的為主,日後調整價格皆以店家為主)

滿滿一桌新鮮的料理,邊拍照時無尾熊跟公子已經迫不及待想要大快朵頤了~

鮮蔬沙拉價格80元,有著蘋果、蘆筍、玉米筍、番茄、海帶、洋蔥絲等,再淋上日式和風醬汁,醬汁帶出食材本身的清甜滋味,吃起來相當清爽開胃~

和風鰻魚價格180元,有著鰻魚、番茄、海帶和洋蔥絲,再淋上主廚特調的和風醬汁,這一道是我個人非常喜歡的一道料理~

不得不大推三合鰻屋的鰻魚料理,其實鰻魚多多少少都會帶點腥味,但是這裡的主廚將鰻魚處理得非常好,這道和風鰻魚肉質非常Q彈,搭上爽脆的洋蔥更可口~

綜合肚生魚片價格200元(五片),有著鮭魚肚、海鱺度和紅魽肚,鮭魚是我們常見的刺身食材,鮭魚肚又是鮭魚最細膩的部分,沾點醬油入口香甜滋味散發在口中、海鱺肚的口感比較彈牙紮實、紅魽也是屬於適合生魚片的食材,肉質肥美帶點油脂更滑順~

鰻魚手捲價格90元,一整塊的醬燒鰻魚被海苔包覆著,搭上清脆的小黃瓜絲,酥脆的海苔、鰻魚的醬燒香氣,一口咬下多層次的滋味散發在味蕾上~

鰻魚玉子燒價格280元,將鰻魚放進玉子燒裡,之前在別的日式料理店有吃過鰻魚玉子燒,可是鰻魚的份量都很少,三合鰻屋的鰻魚放的超霸氣,鰻魚超有厚度,軟綿的雞蛋有著鰻魚肉質的細膩,彼此口感相當融合,這鰻魚玉子燒真的好吃~

明太子烤洋芋價格90元,洋芋抹上明太子醬去烤熟,綿密的洋芋有著明太子的鹹香味道相當美味~

綜合握壽司價格120元(6貫),每次出現的會有不同的魚品,這次品嚐的有鰹魚、旗魚、海鱺魚、鮪魚、紅魽和鮭魚,三和鰻屋的米飯都是採用日本的越光米,調味過的壽司米飯相當緊實,魚肉的鮮與壽司飯的甜香再加上點芥末的辛辣整個層次相當豐富~

極上海鮮蓋飯價格400元(有附湯),滿滿的海鮮鋪滿整個大碗,有鮭魚卵、玉子燒、干貝唇、牡丹蝦、生干貝、鮭魚肚、鰹魚、海鱺魚和旗魚等等,愛吃海鮮的記得要點上一碗~

生食級的干貝口感彈牙鮮嫩~

可以看到海鮮蓋飯的生魚片新鮮且肉身相當有厚度~

干貝唇有撒上芝麻增添香氣口感帶點Q脆感~

烤鮭魚下巴價格180元,鮭魚下巴有著豐腴的肉質,魚肉鮮美多汁,淋上點檸檬汁風味更佳~

鰻魚飯價格420元,鰻魚抹上醬汁再撒上芝麻,這色澤看了就讓人垂涎欲滴~

越光米飯煮的軟硬適中,粒粒分明的米飯帶點晶透感,入口後米飯香氣十足~

鰻魚的肉身有厚度,肉質豐腴細緻,鰻魚皮帶點油脂更滑嫩,醬料帶些微甜,搭上米飯一起入口相當美味~

味噌湯價格10元 ,有著海帶與豆腐的味噌湯不會太鹹膩,喝起來帶點甘甜,吃飽後再喝上一碗味噌湯品整個非常飽足~

三合鰻屋的老闆是在上海經營高檔日式餐廳,二年前在北屯開三合屋手作壽司店 從一開幕到至今生意都非常好,很快的時間在太平開了第二家店,主打平價的日式料理,讓喜歡吃日式料理的老饕不用花大錢也能品嘗到最美味的滋味,三合鰻屋也特別推出多樣鰻魚料理,讓整個菜色更有豐富度,且兩家店的距離都不會太遠,建議要前來用餐時記得要先訂位喔!

 

用餐資訊:
三合鰻屋手作壽司太平店
地址:台中市太平區育賢路275號
電話:04-23939477
營業時間:11:30~14:00,17:00~22:00  每周一公休
粉絲專頁:三合鰻屋

 

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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