法朋烘焙甜點坊蛋黃酥|大安區台北市–採用屏東萬丹的低糖紅豆餡所製的蛋黃酥超級搶手,滷肉香濃的綠豆椪口感也很讚

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥

台北有兩家蛋黃酥是我從去年就很想買可是都搶不到,一家是陳耀訓另一家是 法朋烘焙甜點坊蛋黃酥 ,陳耀訓今年依舊搶不到還好有搶到法朋的蛋黃酥,提袋是香檳金顏色印有跟禮盒一樣的窗花圖案整個相當有質感。地圖導航🚗請按這裡

法朋烘焙甜點坊
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話:02 8978 8332
 法朋烘焙甜點坊

禮盒介紹

禮盒上面還有個封套,橘黃色的搭配相當喜氣,以簍空窗花為設計很有立體感。

法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊

將橘色的封套拿掉,黃色的禮盒是不同的窗花圖案,整個包裝有巧思且很精美。

法朋烘焙甜點坊

打開盒裝有放置一張小卡。

法朋烘焙甜點坊

小卡印製的蠻精美,有著法朋的品牌故事,法朋烘焙甜點坊是在2012年所創立的,這裡的甜點師傅還曾獲得法國巴黎甜點公開賽的冠軍,這裡的綠豆椪是跟知名餐飲集團欣葉一起聯名喔!

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

這次購買的是欣葉聯名雙饗禮盒,一共有6顆蛋黃酥和3顆綠豆椪價格是750元,因為是宅配還有被我拿來拿去有碰撞到,所以餅皮有點破損。

法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊

不管是蛋黃酥還是綠豆椪整個內餡還挺紮實的。

法朋烘焙甜點坊

綠豆椪

欣葉聯名的綠豆椪,這是欣葉台菜所研發的滷肉,有加入北海道的干貝和菜脯內餡,搭上法朋烘焙坊的綠豆餡,餅皮很薄又帶有奶香氣,肉燥內餡香濃、北海道干貝的鹹香和綿密的綠豆餡到搭配的恰到好處,整體口感真的超讚。

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

蛋黃酥

法朋特製蛋黃酥是用歐洲天然奶油和日本熊本麵粉去製作餅皮,整個奶香氣也是十足,可以看到皮薄且層次很分明。

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

內餡是選自屏東的鹹蛋黃、紅豆餡是來自萬丹的紅豆去熬煮,另外還有加上嘉義洲南鹽場的海鹽,這是傳統的天日曬鹽法,吃起來帶點些許的鹹味然後是奶香、紅豆的甜味、蛋黃的鹹香,整個口感相當豐富,這蛋黃酥應該是我今年到目前為止吃到最好吃的啊!

法朋烘焙甜點坊蛋黃酥, 法朋烘焙甜點坊

法朋烘焙甜點坊的甜點一直就受到很多人喜歡,且每到中秋節時就很期待這家的中秋禮盒,這幾年很奇怪中秋禮盒居多都要預訂,而且知名店家真的很快就被搶購完了,法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥我個人還蠻喜歡的,喜歡這種添加海鹽後的口感,不會太過於的甜膩,餅皮是屬於酥軟的感覺,內餡也非常綿密,今年沒機會買到的話就記得關注店家粉絲頁,明年記得早點搶購喔!

店家資訊

法朋烘焙甜點坊
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
電話:02 8978 8332
營業時間:11:30–19:30
官方網址:https://lerubanpatisserie.com
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie

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