金牪餐廳|金湖鎮金門縣–酒糟牛肉火鍋吃到飽,牛肉鮮嫩又美味,還有其他特色牛肉料理和伴手禮

金牪餐廳

金牪餐廳

金門的牛肉一直是相當有名氣,來到金門不免俗的一定要來品嚐一下,這次來介紹 金牪餐廳 牛肉火鍋吃到飽,餐廳位置是在金門畜產試驗所內,這裡也是金門的小型牧場,金門畜產試驗所從2007年開始飼養金門酒糟牛的產業,以高粱製程中產生的高粱酒糟作為有機食料,餐廳所使用的肉品就是來自試驗所的。地圖導航🚗請按這裡

金牪餐廳
地址:891金門縣金湖鎮惠民富康農莊17號
電話:082333320金牪餐廳 金門牛肉火鍋

環境介紹

金門畜產試驗所把閒置的空間改成金牪餐廳和伴手禮專賣店,這裡是雄獅集團和在地業者一起合作的餐廳,餐廳的外面也打造出非常可愛的佈置,還沒踏進餐廳就被這些裝置給吸引了。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

順著這迴廊進來就是金牪餐廳。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

寬廣挑高的用餐等候區,一旁還有著毛線織的LOGO打卡牆。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

伴手禮專賣店,販售著金門高粱醋、牛肉乾、各類零食等等,很適合買回家贈送親朋好友喔!

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

現場還有自家牛奶做的義大利手工冰淇淋看起來很不錯耶!

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

店門有著金龍的擺飾就是金牪餐廳。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

踏進店內可以看到牆壁上有著牛肉各部位的介紹,一旁的冰箱有著冷凍食品喜歡這裡的料理可以購買回家喔!

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

這裡有個包廂是大圓桌,人多時很適合在這裡用餐。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

這個有著牛頭裝飾的鍋具也太霸氣了吧!

金牪餐廳

我們在店家開始營業時就抵達用餐才可以捕捉到空景,整個用餐空間明亮又寬敞,是採閩式紅磚為設計主體。

金牪餐廳

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

餐點介紹

我們這一次是吃火鍋吃到飽,有提供自助吧,這些熟食有牛雜、牛的內臟、冷盤和熱湯,不吃牛的還有豬肉可以食用。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

備有米飯和牛肉肉燥和豬肉肉燥。

金牪餐廳

有醬料區和辛香料。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

店內有提供四種飲料,有著無糖綠茶、蜂蜜高粱醋飲、冬瓜茶和冷開水,我個人很推高粱醋飲酸酸甜甜的很適合搭配火鍋喔!

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

不用怕吃不飽,主食的部分還有冬粉和蒸煮麵,另外還有牛嘎糖可以食用。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

我們點的是上選牛肉火鍋價格499元/人、上選豬肉火鍋499元/人,都是肉片吃到飽喔!

金牪餐廳

豬肉火鍋和牛肉火鍋的湯底是不一樣的,顏色比較深的是牛肉鍋湯底,湯頭都是用大骨去熬煮,味道還挺不錯也不會過於鹹膩。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

這裡的牛都是整頭宰殺,適合做牛肉乾的就拿去做牛肉乾,適合做火鍋肉片的拿來做火鍋肉片,強調的是原形肉沒有組合肉,都有機會吃到各部位的肉片喔!

金牪餐廳

金門的牛肉都是吃酒糟和牧草,脂肪含量不會太多,肉的色澤相當漂亮。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

來這裡吃牛肉有幾種吃法,第一種是水滾後拿起肉片只要川燙個三秒就可以食用了,粉紅色的肉質相當鮮嫩美味。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

第二種吃法是將火鍋湯頭盛在碗裡讓湯稍微降溫,再將牛肉在碗裡稍微涮一下,不同溫度涮出來的牛肉口感會有著不同的風味。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

第三種吃法是將肉片放在碗裡,再將火鍋高湯直接淋在肉片上,這種吃法有點像是台南牛肉湯的吃法,粉嫩嫩的牛肉片超美味啊!

金牪餐廳

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

豬肉是採用梅花豬,帶點油花的豬肉片看起來品質很不錯耶!

金牪餐廳

金牪餐廳

稍微川燙一下就可以品嚐了,梅花豬不會太肥膩且沒有肉腥味,肉質軟嫩沾點沙茶醬更好吃。

金牪餐廳

火鍋的菜盤也是很豐盛,有著高麗菜、南瓜、紅蘿蔔、玉米、青江菜、木耳、洋蔥、番茄等等,菜盤的品質也很不錯,高湯融入蔬菜更加甜美。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

這些是自助吧的美食,有著牛肺、牛腱、牛肉乾、豬耳朵等等,牛的內臟真的很美味,不要錯過這些熟食喔!

金牪餐廳

盛了一碗白飯淋上點牛肉燥和滷牛腱再撒上蔥花,這碗白飯真的又香又好吃啊!

金牪餐廳

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

牛肉乾還有另一種吃法喔!將肉干末放置在生菜上ㄧ起入口,很像是吃蝦鬆的方式,生菜清脆搭配牛肉乾的鹹香很有層次感。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

吃飽後來個義式冰淇淋(價格請詢問餐廳),濃濃的鮮奶還可以看到香草籽,濃郁又綿密的手工冰淇淋真的很推薦耶!

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

沒想到平日中午來用餐生意這麼好,幾乎都快坐滿了,建議要來用餐還是先訂位喔!

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

吃飽飯後不要急著離開,可以到園區去走走,有溜滑梯可以玩和動物可以觀賞很適合親子同遊。

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

金牪餐廳 金門牛肉火鍋

這次來金門踩點能夠來金牪餐廳用餐真的很開心,餐廳提供等級最好的肉片為火鍋肉片,都有機會吃到菲力、沙朗等的新鮮肉片,而且價格只要499元就可以肉片吃到飽,用酒糟飼養的牛肉色澤紅潤、且有著酒糟香氣,整個肉質也相當鮮嫩,豬肉火鍋的肉片也很有水準,金牪餐廳除了火鍋外還有販售牛肉麵,如果有來金門玩真的很推薦來這裡用餐喔!

餐廳資訊

金牪餐廳
地址:891金門縣金湖鎮惠民富康農莊17號
電話:082333320
營業時間:11:30–14:30、17:00–20:00
官方網址:https://cms.kinyanlab.com
官方粉絲頁:https://www.facebook.com/kinyan2021

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
喜歡我的文章嗎?煩請幫我按讚與分享
Facebook粉絲專頁 Grace幸福漫步
https://www.facebook.com/Grace5228blog/

仙草凍3兄弟逢甲店 |西屯區台中市-逢甲飲料推薦, 來自高雄的仙草主題飲品,店家自製仙草口感超滑順 - 逢甲飲料店, 仙草凍3兄弟, 仙草凍3兄弟逢甲店, 逢甲飲品, 仙草凍, 仙草飲品, 逢甲飲料推薦, 逢甲飲料 - GRACE幸福漫步 https://www.instagram.com/grace5228.blog/
Telegram頻道👉https://t.me/grace5228blog
LINE 加好友 https://is.gd/C0T94t

金門景點推薦

金門星光節|金湖鎮金門縣–夏天最謎幻的星空恐龍藝術秀相當吸睛,星球迷航裝置超浪漫,活動很多超精彩

甄.young.服裝出租|金城鎮金門縣–樂遊金門亮點新玩法,可以租借旗袍、漢服拍張穿越時空的美照

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。