朝露麵
五月份去馬祖其實還蠻冷的,辦理好入住手續就趕緊找家餐廳,打算喝個熱湯讓自己身體暖和些,民宿老闆推薦我們去吃 朝露麵,據說這裡是東引最有人氣的一家小吃,店家位置就在東引7-11超市旁,從巷弄進來看到謝麵囉就到了,生意真得相當好,都坐到戶外區了。
朝露麵
地址:212連江縣東引鄉87號
電話:0930495111
環境介紹
室內用餐區並不大,在馬祖的餐廳都不是很大間,建議要來用餐早點過來,不然就要排隊喔!
牆壁上有著朝露麵品牌的由來,原來這次老闆的心路歷程,曾經是年少不懂事,後來年紀漸長,人生起起伏伏最後返鄉開始新生活,名字取自曹操的「短歌行」中的詞語,「對酒當歌,人生幾何!譬如朝露,去日苦多。」就像人生中來來去去,就好比清晨的露珠轉瞬即逝,老闆是用著感恩的心,將這碗好味道分享給大家。
朝露麵的種類還蠻多的,價格也不貴耶!
餐點介紹
朝露麵(東湧陳高牛肉麵)價格170元,這裡的牛肉麵是屬於清燉口味的。
這裡的牛肉是採用紐澳地區的牛肉,牛肉燉煮到軟嫩口感還不錯。
湯頭是無添加味素,都是用天然食材,採用新鮮紅蘿蔔、雞骨架、牛大骨和辛香料,慢火熬煮4小時燉煮出濃郁湯頭,喝到最新鮮和健康的湯頭,最後再加入「東引酒廠」45度的東湧陳年高粱酒,只留酒香不留酒氣,高粱香氣十足啊!
鮮肉餛飩麵價格80元,湯頭清澈卻很鮮甜,餛飩肉餡也相當飽滿,麵條也挺有Q勁。
滷豬大腸價格80元,大腸處理得很好沒腥味,軟嫩又不會太鹹膩。
朝露麵是東引當地很有名氣的麵店,這裡的麵條相當Q彈,牛肉也很大一塊,尤其是用東引在地的高粱酒去提香,整個風味相當特別,但因馬祖當地的店面都不大,建議要去用餐要早點去不然可是會遇到排隊的人潮喔!
店家資訊
朝露麵
地址:212連江縣東引鄉87號
電話:0930495111
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
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店家/景點資訊
- 店家名稱:朝露麵
- 所在地址:212臺灣連江縣東引鄉87號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-17:00
- 店家電話:0930495111
- 評價:★★★★
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