CJSJ法式甜點概念店|西區台中市–米其林甜點主廚的藝術作品,可愛青蛙造型甜點擄獲女孩們的心

CJSJ法式甜點概念店
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CJSJ法式甜點概念店

台中 CJSJ法式甜點概念店 從2015年在台中落腳後至今都是超夯人氣,每次要來這裡享用甜點,都是滿滿的排隊人潮,之前就常來外帶但一直未曾寫過文章,最近CJSJ推出新的甜點,在粉絲頁看到就超吸引我的,店家開門前我就前來等候,才有機會在店內餐啊!
CJSJ 就位在向上路一段79巷內,離審計新村不遠,這一區都是美食商圈,整棟白色的建築,招牌並不大一不心就會錯過了喔!

CJSJ法式甜點概念店
地址:台中市西區向上路一段79巷72號
電話:04 2301 6996

CJSJ法式甜點概念店

CJSJ法式甜點概念店的營業時間是每週二~週日,中午十二點開始營業到下午六點半,內用低消是150元~

用餐方式是採排隊購買,先點選蛋糕後結帳,店家會安排座位,在展示櫃上很貼標示出過敏原,如果對這些食材過敏的記得先詢問一下店員喔!

這可可堅果豆和果醬看起來都很精美,拿來送禮也很棒喔~

手工巧克力,每一顆都好像星球般的紋路,相當漂亮~

法式蛋糕甜點,這些造型都很可愛又漂亮,尤其是青蛙跟企鵝都很討喜,真的很難決定要選擇哪一款蛋糕耶!

除了甜點外還有些常溫的麵包可以選擇~

這款巧克力可頌上面有著CJSJ的字樣,還有蝴蝶酥等等,看起來也都相當美味~

店內的用區座位是一樓跟三樓,這是一樓的座位區,沒有過多的裝潢,以黑白兩色色為主體,整體風格是比較素雅~

二樓是CJSJ的工作室,Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗 曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick , Alain Ducasse ,坎城Grand Hôtel – Park 45,和Relais Dessert pastry shop以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪 ,2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。 Ms.CJ 曾任職於巴黎Le Meurice 以及安堤貝Hôtel Belles-Rives Restaurant La Passagère,以上資料介紹是取自官網,想要更深入了解的可以自行去查詢~

三樓的用餐空間,店內的用餐最座位區真的不多,建議如果要內用真的要早一點來喔!

店家的餐具都好精緻喔!就連水杯的造型我都好喜歡喔!

一共點了三款最吸睛的甜點和一杯氣泡飲~

蜜桃青檸氣泡飲價格170元,整個漸層顏色挺好看的,夏天喝上一杯挺清爽的~

青蛙甜點價格200元,這個是連眼睛可以吃喔!青蛙整個超卡哇伊,都捨不得破壞它~

青蛙裡面底部是Mekonga奶油醬,有著著蘋果泥、日本柚子輕慕斯和榛果脆餅,柚子和蘋果清爽的口感降低了巧克力的甜味,整體是屬於比較清爽的~

King penguin 價格200元,是以國王企鵝的造型,是以黑巧克的蛋糕底加上甘納許,配上杏仁慕斯、柳橙醬汁的果泥,有著濃郁的可可味道,比較大人口味的巧克力甜點~

Pink magic 價格200元,就像是一頂粉紅色的魔術帽,從帽子裡變出一隻兔子的感覺~

兔子是用拉糖的方式做出,有著栗子蛋糕、栗子奶油醬、玫瑰輕慕斯和覆盆子果泥,入口後有著玫瑰的花香、覆盆子微酸的口感,栗子的香甜,相當有層次的甜點~

CJSJ法式甜點概念店 在台中已經營業邁入第三年了,依舊是台中人的人氣排隊甜點,這裡的甜點部會太甜膩,整個造型也相當有質感,但特殊造型就比較不建議外帶,怕碰撞後會變形,建議要享用甜點要早點來,因為每日現做甜點,售完就休息了喔!

用餐資訊:
CJSJ法式甜點概念店
地址:台中市西區向上路一段79巷72號
電話:04 2301 6996
營業時間:週二~週日 PM12:00~PM18:30

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/CJSJgastronomie/

 

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,

每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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