市井-Chi a lai蛋黃酥
近期又發現一家很好吃的蛋黃酥，是位在台中北區巷弄裡的 市井-Chi a lai ，店家做甜點的經驗已經有10幾年的經驗，以前在勤美商圈有著店面經營，最近因為疫情問題就搬到北區五權路的巷弄裡以工作室做經營，這次前來買 市井-Chi a lai蛋黃酥 ，在店家粉絲頁私訊購買後前來取貨，紅色的提袋有著鳥兒的圖案，最下方的白色字體是店家的名字，清新簡約的提袋看起來也挺喜氣的。
市井-Chi a lai
地址：台中市北區五權路339巷8-1號
電話：04-22235383
市井-Chi a lai蛋黃酥禮盒介紹
市井-Chi a lai蛋黃酥禮盒是以白色為底色，有著金色邊框搭上紅、黑色系的鳥兒圖案，還有著市井的LOGO，整體禮盒風格很素雅清爽，不過這兩天要再次訂購時店家說已經換包裝了喔！
這次購買的是和三盆糖蛋黃酥9入價格700元，三顆入用著塑膠盒包裝起來，比較不會去碰撞到。
蛋黃酥介紹
打開盒裝後可以很清楚地看到餅皮上還加了鹽之花，這是我今年吃到最特別的蛋黃酥，整個蛋黃酥是用使用日本和三盆糖、日本粉、塩之花、低糖豆沙搭配當日現敲紅土蛋黃去製作，黃澄澄的餅皮看起來相當可口。
蛋黃酥底部的部分也不會太硬，重點是也不會油膩喔！
表皮真的很酥而且有著奶油香氣，內餡使用低糖豆沙甜度適中，外層鹽之花的鹹度綜合掉豆沙的甜度，充滿油脂的蛋黃帶有綿密沙沙的口感，這款蛋黃酥我超愛的，吃完立刻又去店家粉絲頁訂購了。
菠蘿蛋黃酥介紹
菠蘿蛋黃酥，禮盒裝9入是700元，表皮一樣有灑上鹽之花。
市井的菠蘿蛋黃酥的外皮跟三美珍的菠蘿蛋黃酥還蠻像的，整個餅皮都是菠蘿餅皮，某些店家雖然說是菠蘿蛋黃酥，但只有把菠蘿皮放在蛋黃酥上而已，吃起來口感真的有差異。
一整顆的菠蘿蛋黃酥還挺有重量。
底部的部分也不會吃油，摸起來還是挺乾爽。
菠蘿蛋黃酥的餅皮比較像是餅乾更酥一點，如果跟三美珍比較我個人比較愛市井的，比較不油膩且餅皮較不會掉屑。
乳酪蜂蜜海塩思康
取貨的時候闆娘說今天有出乳酪蜂蜜海塩思康，問我要不要買回家吃看看，我對於甜點都無法抗拒，就帶了一包回家，5入是350元。
加了海鹽帶點微微鹹味，我喜歡加熱食用，加熱後淡淡蜂蜜香氣會在嘴裡環繞，司康還蠻鬆軟的當早餐也很不錯喔！
市井-Chi a lai蛋黃酥可以說是我近期吃到最好吃的一家蛋黃酥，沒想到蛋黃酥撒上海鹽之後的口感是如此美妙，雖然這裡的蛋黃酥也是屬於偏中高價位 ，但是還蠻值得買來品嚐看看喔！
店家資訊
市井-Chi a lai
地址：台中市北區五權路339巷8-1號
電話：04-22235383
取貨時間：下午2點-6點
粉絲專頁： https://reurl.cc/emxdNm
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