聚北海道昆布鍋
＊＊＊＊＊此地點永久停業＊＊＊＊＊
王品旗下的餐飲店真的是多元化，今天來到台中市文心路上的 聚北海道昆布鍋 ，王品的餐飲店每家都有他特有的風格與顏色，”聚”所採用的就是黑色~
環境介紹
一進門兩隻石頭魚正迎接著顧客~~
樓梯處白色吊燈，透露出簡約淡雅的風格~
用餐區所採用的柔和的黃光，增加用餐的氣氛~~
餐點介紹
火鍋最注重的就是湯底，我這次點的是北海道昆布湯，北海道昆布經過長時間熬煮，金褐色的湯頭特別清香甘醇，不加其他的調味料自然甘甜~~
精緻時蔬–當季的蔬果裡的豆腐， 烙上店名”聚”添加幾分趣味~~
火鍋的另一個配角就是沾醬，聚火鍋貼心的準備兩種醬料，蔬果沾著特調花生醬帶出蔬果的清甜，肉類搭上醋醬可解油膩~~
在餐點中有著一杯梅子醋可解油膩，並清除味蕾，吃完後沒有負擔~~
主餐是選擇雞豬雙拼主餐~
還有一份是雪花豬肉主餐，—半肥半瘦油花分布均勻~~
季節創意單品三色魚麵，鮮甜的魚漿慢慢在滾燙的湯汁裡熟成，Q彈滑口每一口都有海味跳躍~~
鳳凰蝦球+魚皮起司堡雙拼，新鮮的魚肉做成雪白的魚皮，包裹著濃郁的起司，放在嘴裡魚皮化開，滿滿的起司爆漿流出，真是幸福的口感阿～～
餐點的最後當然是我最愛的甜點囉！冷冷的天氣來道桂圓黑木耳釀,滋養補身~~
另一份的甜點是北海道金橙奶酪，濃濃的奶香搭著酸甜的橙汁，幸福指數滿分~~~
在王品的餐廳用餐整個份量就是超足，而且服務更是沒話說，唯一的缺點就是要事先訂位，不然會沒有位子喔！最近天氣涼了，親朋好友相約到”聚”吃鍋,暖了胃也暖了心~
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表，
每人口味都不相同，請以資訊參考閱讀，謝謝~
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