馬修嚴選 |宅配烤燕麥搭配優格、鮮奶，營養均衡且口感豐富

馬修嚴選
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馬修嚴選

第一次認識 馬修嚴選 這個品牌是前兩年他們有到公司辦試吃活動因此而愛上，最近從網路上看到有出新商品–在地烘水果烤燕麥(Granola)引起我的興趣，就想來門市看一下新商品的內容，馬修嚴選在台灣有好幾個門市，也可以選擇用網路宅配方式購買，這一次是來到位在西屯路三段的中科門市~

門市介紹

馬修嚴選落地的玻璃門光線明亮充足，整體店面給人一種溫馨的感覺~

進入店內後店員親切熱情，跟她們聊了幾句就到處參觀，牆上的這些人物照片是馬修嚴選配合的達人小農，每一位所種植的農產品都不一樣，相同的是堅持用自然農法栽培讓人吃得安心、無毒的農產品，馬修嚴選真的很用心從源頭就開始嚴選把關食材來源~

品牌介紹

馬修嚴選的經營理念:外有”公平交易”的咖啡，但台灣直接從向農民購買的行為尚未發達，所以市場價格的操縱者才是關鍵獲利的一方。扭曲的商業模式，經常造成農民、消費者雙輸。馬修堅持到各地尋找採用自然農法或有機耕種的達人，藉助網路無遠弗屆的力量，讓大家明白水果或原料的來源。一方面取信於民，一方面也讓更多人明白這些長年默默堅持崗位農民／達人的動人故事，更重要的是讓大家吃得到安心的食物，創造農民、企業與消費者三贏的企業理念。(摘自馬修嚴選官方資訊)

其實這幾年Grace跑了許多地方，發現很多在地小農真的很努力在轉型，也真的需要被看見，馬修嚴選的理念讓我更喜歡他門的產品~

馬修嚴選常常會在企業辦試吃推廣的活動，好的商品真的要走到消費者面前讓大家試吃才知道東西的品質與口感，有興趣的朋友想要辦試吃也可以跟店家連絡!

架上放著馬修嚴選的商品~

產品介紹

這樣一款試吃杯組看起來就好有質感，而且加購價才199元~

如果喜歡蜂蜜的馬修嚴選也有販售，要買蜂蜜還是要嚴格挑選，市面上的蜂蜜有的並非那麼純正，而馬修嚴選是挑選從事養蜂30多年的蜂農，來自台灣產地以單一花種為蜜源，是以龍眼花香為主的龍眼蜜，且是十來年品質最佳的龍眼蜜，這麼好的品質等家裡的蜂蜜用完一定要來此購買~

哇!連米都有販售，而且還是日曬30小時的糙米，重點是這些米都不施加除草劑與化學肥料，怎麼馬修嚴選的東西每一樣我看了都好想買 ~

黑糖青梅酵素，這是馬修嚴選促成最受歡迎的青梅果漿達人與手工黑糖達人共同攜手合作的產品，是濃縮青梅與黑糖精華所製成的酵素，這如果稀釋後冰涼涼一定很好喝~

這裡是馬修嚴選用在地當季水果所製成的果漿介紹與圖片~

冰箱櫥櫃裡放著優格與果漿，這些都是要低溫保存~

除了家庭號的優格包裝，還有這種小包裝優格攜帶方便~

新商品在地烘水果烤燕麥(Granola)目前有推出兩種口味，整體包裝很有質感，透明包裝更清楚裡面的內容~

來到馬修嚴選們市店員都會很親切的招呼，而且店內有舒適的座椅，店員會大方的請顧客試吃且詳細解說商品內容~

馬修嚴選的理念，短短的一行字可以感受到創辦人對於食材、與土地的用心~

Granola 新鮮烘烤燕麥目前推出的兩種口味，Granola(譯格蘭諾拉)，是歐美地區民眾常食用的穀類製品，做法是將燕麥、堅果及糖或蜂蜜一起烘烤到酥脆口感。通常在拌入牛奶、或優格後，就是許多西方人士喜愛的健康早點或點心，當然加入生菜做為沙拉也是非常受歡迎的選擇。馬修嚴選在台南在地深耕已邁向第六年，全台直營佈點已逾17處，原味優格與天然果漿已進入不少家庭中，伴隨我們成長的顧客更養成將優格做為正餐食用的習慣。為了讓顧客能兼顧健康及延長飽腹感，而特別研發(資料來源摘自馬修嚴選官方資訊)~

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品~

(圖片來源馬修嚴選)
烤燕麥主要的材料有這些堅果、核桃、杏仁條及果乾，豐富的穀物比例，再添加台灣當季在地花果如臍橙、洛神、玫瑰、甘蔗原淬等等，經過非常繁瑣的工序，除了食材要分批烘烤還要確認烘烤的狀態，然後每5~10分鐘就要重覆翻動，就是要讓每一面的堅果都呈現金黃香酥的色澤，怕燕麥在翻烤的時候被破壞特別挑選較厚實的燕麥，確保翻烤多次還能保有完整樣貌跟口感~

這一款是綜合堅果烤燕麥一包有230g，透明的夾鍊袋包裝比較不易潮濕，原料有燕麥、蔗糖、杏仁、蔓越莓果乾、核桃、腰果、葡萄乾、橄欖油和食鹽等，將堅果與燕麥以溫火烘烤的方式呈現~

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品

(圖片來源:馬修嚴選)
原來這款綜和堅果烤燕麥就是堅果加上馬修嚴選的甘蔗原淬下去烘烤，我喜歡燕麥烘烤過後的酥脆口感，加了甘蔗原淬多了一股淡淡的糖香卻不會甜膩，加了蔓越莓與葡萄乾的水果香氣與甜味讓整體口感更豐富，其實拿來當零食也不錯，或是沖泡牛奶也挺棒的~

以往市售的燕麥都要煮過或沖泡，馬修嚴選的燕麥隨手就可入口品嘗真的超方便~

品嘗烤燕麥的方式也可以加入優格裡面，如果不想吃太脆口的燕麥加入優格等候一下就軟化了，這樣的吃法相當飽足又健康~

另一個口味是牛奶臍橙烤燕麥，原料有原料：燕麥、冰糖牛奶漿、臍橙皮、杏仁、核桃、腰果、葡萄乾、橄欖油和食鹽等，採收冬日時節才有的新鮮臍橙，採收冬日時節才有的新鮮臍橙，取其果皮以溫火烘烤，搭配精選堅、麥片並佐以冰糖牛奶漿ㄧ同翻烤製成。

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品

(圖片來源馬修嚴選)
牛奶臍橙烤燕麥是燕麥、堅果再添加冰糖牛奶漿和這臍橙果漿製成，吃起來的口感有淡淡的奶香味，咀嚼中還有臍橙的香氣，多重香氣挑動著味蕾~

過敏源資訊：本產品含有堅果種子類、麩質的穀類及其製品

這樣的燕麥讓我一吃就愛上~

臍橙的香氣與優格搭配味道更明顯，個人覺得早餐或消夜來一碗優格搭上烤燕麥營養又沒負擔~

這一款是馬修嚴選新出的原味優格分享號G+，除保留原有四隻菌種外，更新添加了乳雙歧桿菌(B. lactis)以及嗜熱鏈球菌GRX02株(S.thermophilus GRX02株)兩隻菌種。其中，嗜熱鏈球菌GRX02株為新疆馬奶中篩選出的獨家菌種，使G+優格不論是在風味或機能都更升級！(資料來源:馬修嚴選官網)

馬修嚴選的優格吃起來沒有市售那麼香，真正的好優格是不會有濃厚的香氣，而且也不會甜膩，吃起來很滑順且相當清爽舒服，搭配果漿或水果都很好吃~