南庄山水餐桌苗栗品嚐南庄在地純淨無染的養生慢食，漫遊南庄小鎮

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南庄山水餐桌

南庄一個山明水秀的小鄉鎮，是我幾乎每年都會前往旅行的山城，這一次跟著雅比斯國際創意策略股份有限公司的腳步參加經濟部中小企業處與民宿業者推出『 南庄山水餐桌 、一起的早餐B Together』的活動。

來到記者會場已經看到很多業者在場做準備了，我很喜歡『南庄山水餐桌』這個名稱。

活動內容介紹

記者會的餐桌上放著這次一起參予的8家民宿業者的早餐，看起來就相當可口。

南庄山水餐桌「一起的早餐B Together」的活動內容很精彩喔！

只要12月7日(一)-2015年1月7日(五)期間，平日(周日至周四)入住「南庄山水餐桌」特約民宿，預約訂房時指定「一起的早餐」活動專案，可享以下優惠：
1.隔日早餐升等限定版山水早餐。
2.拍下與山水早餐合照之照片，上傳至個人FACEBOOK並設定公開，打卡地點在該民宿並標註三位朋友「OOO、XXX、△△△，等你一起來南庄吃早餐!-在 XXX民宿」，住宿可現折兩百元，並獲得山水餐桌紀念好禮包乙份。

參予這次活動的8家民宿的早餐食材都是選擇南庄在地特色食材料理，每一家的早餐都各有特色，且看起來都營養滿分，好想每一家都吃上一輪。

8家業者分別是紅磚屋特色民宿、藝欣山莊、山林雅境渡假農場、南庄晶華民宿、玉荷園休閒渡假民宿、栗田庄民宿、彩虹民宿和左岸LED庭園民宿。

活動開始由活潑熱鬧的原住民舞導揭開序幕。

這樣的記者會可以看出經濟部中小企業處，推動當地發展觀光的用心，期待把南庄成為苗栗觀光旅遊的亮點。

石壁部落餐廳

結束了記者會後我們轉往石壁部落餐廳，位在山路旁的小屋寧靜悠閒的享用美好午餐。

餐廳的外部裝置充滿濃厚的原住民風味。

簡單樸實的裝潢，牆上掛著南庄與原住民的風情照片。

若是平日來這裡用餐是需要預訂喔！部落餐廳裡的特色料理是採用當地最新鮮的食材，利用原住民風味餐的料理手法,特別又美味。

從左上開始樹豆豬腳酥、刺蔥拌南瓜、爆香山豬肉、清炒桂竹筍、培根山蘇捲、原鄉瓦祿夾餅、炒高麗菜、山地養生湯和肉桂蒸鱒魚。

石壁染織園區

吃飽飯後順著坡道而上來到石壁染織園區，這裡也是參加山水餐桌之一的彩虹民宿所在地。

石壁部落的由來是因為面對這猶如釜削高聳的山壁而來。

位在山林中的竹屋，狗兒們熱情的接待我們的來訪。

竹屋裡是部落藝廊，裡面陳列些部落的手工藝品。

來到部落教室透明的塑浪板讓陽光灑落，明亮的教室空間讓人覺得舒適。

吸引我的目光是這一塊塊的手染布，透過不同的綁法染出特有的紋路。

桌上放著手染的工具，就等候老師的教學了。

首先要來體驗植物染色DIY，這次是用加溫染的方法，將60*60cm的方巾隨自己的方式隨意綁染，也可以用竹筷綁染。

我沒有藝術細胞，就隨意抓些皺褶綁著，不知道會變出甚麼花樣。

老師也已將薯榔煮滾，另外要染色之前要先泡水。

接著將水擰乾慢慢放進染劑裡去加溫就可，過程中需不斷攪拌大約要一個小時的時間。

大自然界有很多的天然染劑，我們這次此用的就是薯榔。

等候成品的過程來聽聽原住民的編織技巧，桌上這個植物是苧麻，也是重要的編織原料。

淑莉老師示範苧麻的纖維如何取得，摘掉葉子利用刮麻器將苧麻皮去除不要的雜質，就變成一絲絲的纖維。

將苧麻纖維洗過曬乾就變成這樣。

把這些纖維撕開分細。

再將苧麻纖維接成線染整。

有了線後就可以開始織布了，布料的形成是經線與緯線，現在要先把經線處理好，這是整理經線的架子。

只看到老師用熟練的手法跟口訣，但我真的是沒慧根，看到眼花啦><。

同行的妮妮手超巧，馬上就得心應手。

當經線整理好就可以開始織布了，這是傳統的手動織布機。

要用這樣的人工方式需要多少耐心與時間才能織成一匹布。

聽完整個導覽跟解說，我們的成品也完成，我的竟然變成變形蟲圖案，超有趣的。

東河社區

結束了石壁的DIY，染整我們來到東河社區，東河社區這裡住著泰雅族、賽夏族跟客家人，是個多元族群文化的社區。

沿著奢區步道會看到地上有著特殊圖騰，這個瓦祿的”瓦”字很有意思，上面的山是南庄的山、右邊是水、左邊是原住民、中間的圓圈是團結。

整體意思是南庄這裡山明水秀，多元族群融合團結一起生活。

這個圖案是賽夏族矮靈祭的圖騰。

這個卐圖案可不是一般傳統認知的萬字，這是賽夏族人閃電雷神的意思，相傳在過去有一位雷神非常照顧賽夏族人，在凡間的時候，幫助賽夏族人耕種，日復一日，賽夏族人越來越懶惰，有一天雷神從田裡回到家後，肚子非常的餓，就請人去煮飯，但是煮飯的人卻懶得煮，把鍋灰拿給雷神吃，雷神終於受不了了，憤怒的回到天上，賽夏族人這才驚覺自己犯下大錯，於是將類似『閃電』的圖紋織在服飾上，來紀念雷神並且約束自己的行為，提醒自己要勤勞不要懶惰，不然會再次發生同樣的事情。(資料來源:維基百科)