前一陣子Grace透過朋友介紹,接到位在逢甲福星路的冬瓜BAR飲品邀約,心中充滿好奇,不就是冬瓜茶嗎??
抱著好奇心的情況下來到了冬瓜BAR一探究竟~~
冬瓜BAR就在逢甲夜市福星路上,門口正好有公車站牌,地點很好很容易就可以找到~~
冬瓜BAR的店面,小巧帶點溫馨感覺~
飲料幾乎都是以冬瓜為主,利用瓜茶為基底,搭配紅茶.麥茶.檸檬等~~
冬瓜BAR在逢甲經營約將近7年,一店是逢甲夜市巷內,福星路上的冬瓜BAR目前由女兒經營
可以看到吧台上有些特約配合的學校,加料可以免費喔~
冬瓜BAR飲料強調不添加果糖及人工甘味,來到這裡點飲料沒有全糖或半糖類可以選擇喔!是利用冬瓜茶去調整甜度~
例如冬瓜紅茶,如果不想喝太甜,就是要跟老闆說冬瓜茶少一點,紅茶多一點,因為是不加果糖的原因,我個人覺得這樣很不錯,用天然的食材比例調整甜度,喝起來比較健康~~
我一直對招牌的青蛙有點疑惑,冬瓜跟青蛙到底有啥關聯,難道是青蛙顏色跟冬瓜很像??
原因是當初老闆想要做生意,後來想到家族的小孩都愛喝冬瓜茶,又離學校很近,就賣起學生也消費得起的冬瓜茶,也希望讓學生喝的健康~
店面開張時想要有點裝飾,老闆娘是美術老師,就將在三義買的木雕青蛙放在店面,因為畫的很可愛,很多學生來買或是叫外送都說是青蛙的店,而不去說冬瓜BAR~
就這樣青蛙就成了冬瓜BAR的可愛招牌LOGO~
彩繪青蛙真的超逗趣,放在吧檯當告示牌超醒目~
小青蛙也超卡哇伊~~
飲品添加粉圓.蒟蒻.羅勒子只要多5元就可,上面還有貼心小提醒,飲料均不使用果糖,故不能調整甜度喔~
還有集點卡,集滿5點即送20元飲料一杯~~
店家找過多家廠商精心選出來冬瓜磚塊,冬瓜磚是無添加香精的(成本比較高),市面上多數(近八成)飲料店用的冬瓜磚是有天加香精的
右手邊盤子是冬瓜磚塊裡的冬瓜,這冬瓜也太大塊了,印象中我買的冬瓜磚塊顏色沒這麼深,而且煮好後也沒看到這麼大塊的冬瓜~~
老闆說他們跑好多家廠商,堅持要用最好的食材給客戶,且這冬瓜磚是用紅冰糖去熬煮的,而不是一般砂糖相對成本也高了些~
來的時候碰巧老闆正在煮冬瓜茶,我想驗證是不是真的有冬瓜塊,老闆很大方的將鍋蓋打開,讓我一看究竟,果然都有冬瓜塊,真材實料~~
店家所採用的粉圓,沒有添加任的膨鬆劑~~
店家煮好的粉圓好漂亮,咬起來很有嚼勁喔~
羅勒籽是高纖草本植物種子,含豐富膳食纖維,可促進腸道蠕動,加在飲料裡會有飽足感喔~
外觀有點像山粉圓~~
蒟蒻,店家用點冬瓜茶跟蒟蒻粉調成的,蒟蒻喝起來會有飽足感~~
這裡的奶茶類不是使用鮮奶,用的是三花調製奶水,在一般香港跟泰國的奶茶都是使用奶水而不是鮮奶~
『雀巢三花調製奶水』是將牛奶蒸餾過去除一些水分後的結果，沒有煉乳濃稠，但比牛奶稍濃,成本也不低喔~
檸檬原汁,這是店家到菜市場請攤販現榨的檸檬汁~~
這一杯是冬瓜檸檬35元~
冬瓜的甘甜壓低了檸檬的酸度,喝起來有檸檬的香氣,冬瓜的味道再慢慢出來,夏天喝這個好清爽喔~~
這裡檸檬酸度,可以客製化,依自己的喜好可跟店家說 要酸一點 或不要那麼酸~~
冬瓜薑奶一杯35元,老闆媽媽親自熬的薑湯.冬瓜茶與三花奶水組合成的飲品,喝下口後奶香很足,喉韻是薑的香氣,很巧妙搭配的飲品~
真沒想到很平常的冬瓜茶也可以變化出這麼多種的茶飲~
羅勒籽冬瓜茶25元一杯,這款也很好喝,很幫助消化的飲品~
離開二店後跑到逢甲逛逛,來到了位在文華路上的一店,店面很溫馨很可愛,剛好有學生來買茶,一店是爸爸在顧,很多人都會喊一店老闆喊他冬瓜爸,二店老闆是美麗的冬瓜妹~~
跟老闆聊過後我對店家的理念很感動,冬瓜爸爸堅持要用最好的品質,做出讓顧客及學生喝到便宜又健康的飲料~
我個人來喝過後還蠻喜歡冬瓜BAR飲料,喝起來沒有負擔,嘴巴也不會有喝完果糖的膩感,有到逢甲逛夜市不要錯過這平價美味茶飲~~
店家資訊:
逢甲冬瓜bar冬瓜飲品專賣
地址:福星店:台中市西屯區福星路236之12號
文華店:臺中市西屯區文華路121-12號
營業時間:週一 – 週六: 10:30 – 22:30
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