在台中這樣的美食之都有種各種不同的美食,今天Grace要來介紹一種平價美食–饅頭,在民權路有家開業一年的食曼豆頁,是一家饅頭專賣店,這家店名很特別就是把饅頭這兩個字拆開就是店名了~~

門口有條廣告布幔,還有上面寫著客製手工小饅頭,真是貼心還有專門客製~~

店址就在民權路503號,很好找喔~

簡單素雅的店面裝潢~

這白色布巾下都是老闆的手作饅頭,這樣既透氣又衛生~~

整個櫃檯非常乾淨,老闆還用玻璃圍起來這樣看起來更乾淨~

有看到賣饅頭但做饅頭與蒸饅頭呢??老闆娘說他們都在廚房每天早上現做饅頭,我情商老闆娘是否願意讓我參觀廚房,老闆娘大方的說當然可以,進去廚房一看很乾淨,做吃的重點就是一定要乾淨,這是蒸饅頭的蒸籠,顛覆我的想像,因為一般我就外面看到的饅頭店居多都是用鐵製蒸籠,沒想到這裡用的還是傳統竹蒸籠,就是要用這種蒸饅頭才夠味阿~~

再來看看有多少口味饅頭,這個左手邊是胚芽饅頭,右手邊是堅果饅頭~

左邊這個是店裡的招牌甜在心饅頭,這黑糖可是店家親自熬煮的,不添加黑糖色素,花捲造型相當討喜,白色這個是原味手工饅頭,跟市面上販售的白饅頭比較當然沒有那麼潔白,代表沒有很多添加物可以吃得比較安心~~

左邊這個是蔥花捲,右邊是肉包~

左邊這個是棗泥包裡面有包著香甜的棗泥,中間這個是鍋巴饅頭(羊角饅頭),右邊這個是豆沙包裡面包著綿密的綠豆沙~~

另外客製化小饅頭指的就是這些小花捲,老闆貼心的幫一些客戶著想,怕有些人食量不大,饅頭一顆也許食量較小或是小朋友吃不完,採用花捲的方式增加趣味比較小顆容易吃完~~

牆壁上的木牌寫著店內饅頭的種類,有點淡淡的日式風~

櫃台前也是日式風喔!這隻招財貓笑咪咪的,一旁放著店家的名片~

櫃台前放著饅頭價位,價格算是很平價~

食曼豆頁的名片~~

名片另一面是提醒顧客饅頭帶回家如何保存與如何蒸食,真是好貼心喔~

內頁是饅頭種類與價格,也可以預訂貨宅配喔~客製小饅頭預訂一種口味要10個~

回家時也帶了幾種口味回家,稍微蒸一下擺在盤裡,就是一家人最好的早餐或點心,甜在心饅頭整個黑糖分布均勻,且非常紮實口感很好~

這蔥花捲將整個蔥香包裹進去,咬下去吃淡淡的蔥香散發在嘴裡~

堅果饅頭-這是用多種堅果下去打碎再和入麵糰,老闆採用的都是知名品牌的堅果~~

這剖面可看到老闆用料的實在,每一口都可吃到堅果,我很喜歡這款饅頭,堅果的香氣十足~

胚芽饅頭–現在人重視養生,胚芽是很不錯的養生食品~

原味小饅頭

這是鍋巴饅頭(羊角饅頭)因為有一面是稍微煎到焦黃所以取名為鍋巴饅頭,一種饅頭吃到兩種口感,柔軟麵香與焦香~~

這是食曼豆頁的紙袋,沒有過多的圖案,但看起來就是淡雅,饅頭裝在這樣的紙袋拿去送禮也很大方~~

個人覺得食曼豆頁的饅頭很養生,在這裡看不到添加香料或色素的饅頭,這裡的饅頭都是用老麵去發酵,而不是用一般的酵母粉發酵喔~我很喜歡這家饅頭的口感,早上只要稍微蒸一下再搭配個豆漿或牛奶就是個營養早餐,對我這個職業婦女來說簡單又方便~~

店家資訊:

食曼豆頁天然手作饅頭

地址:台中市民權路503號

電話:04-22084598

營業時間: 9:00~18:00  六日公休

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