鮨樂海鮮|西屯區台中–公司聚餐、家庭宴會的好選擇,日式料理、熱炒、火鍋和燒烤一次滿足你的需求

鮨樂海鮮

這幾天公司同事覺得好久沒聚餐了,決定找個午餐時間來聚一下,但每個人想吃的東西不一樣,就想一個可以一次滿足所有人需求的餐廳,而位在市政路與西屯路的 鮨樂海鮮 就是最好的選擇了,且離我們公司很近又有停車場,利用中午的時間就來個聚餐活動~

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台中松豪記海鮮餐廳–台菜海鮮平價現炒的美味,黃金燒雞令人吮指回味

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  最近在南屯永春路上新開了一家松豪記海鮮餐廳,從環中路過來往永春路就可以看到,Grace算是很有口福這天跟幾位格友一起邀約來用餐,紅色的大招牌相當醒目,一旁還有附設停車場,這附近的道路蠻寬廣的路旁停車都很方便~

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松豪記目前是試營運時間,只要來店用餐就贈送川燙澎湖小捲一份~(以店家活動內容為主)

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進入餐廳會先看到櫃台,整體感覺相當大方~

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另外一邊是放置生猛海鮮,過段時間會有現流海鮮鮮可以挑選~

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看看這些海鮮超活潑,一直想往外爬,這裡不只有平價現炒,高等食材也有喔~

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整個用餐環境挺寬敞的,座位區分為方桌與圓桌,不管人多人少來到這裡都可以很方便用餐~

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看到桌子的亮點!!!有時候三五好友、公司聚餐偶爾會喝個小酒,興致來的時候可以玩個小遊戲,這個轉盤設計超有趣~還是要提醒大家開車不喝酒、喝酒不開車喔~

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 這個是台灣酒拳耶!!不要誤會Grace是不會划酒拳,小時候從跟爸爸出去應酬,看過叔伯們划這種拳超有意思~(飲酒過量有礙身體健康)

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我個人蠻喜歡這些桌面設計挺逗趣,又帶點喜氣~

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松豪記除了海鮮現炒,另有宴會料理,這裡也有獨立包廂~

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獨立包廂的桌椅都還蠻講究,如果使用包廂須加一成服務費,外面的場地用餐是免收服務費~

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如果是兩桌椅上也可以將包廂合併使用,如果是小型公司在這裡辦尾牙也挺適合,若有會議需求也可以更換成長桌,但目前沒有提供影音或單槍設備,建議如果要使用包廂記得先打電話預約喔~

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松豪記的menu,價格算是平價餐點,菜色選種也多樣化~

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宴席料理大約分三種價格有5000、6000、8000都需加10%服務費~

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我們的菜都上桌了,每一道看起來都很好吃,就讓我來介紹每道佳餚~

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先從店家附贈的小菜介紹,醃漬木瓜,以百香果去醃漬,比較特別的是以稍微成熟的木瓜去醃漬,而不是使用青木瓜,吃起來的口感比較偏軟,百香果的提味帶些甜度還算爽口~

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毛豆也是附贈的小菜~

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麻辣臭豆腐價格180元,獨特的麻辣醬汁燉煮著臭豆腐,豆腐滷製入味,咬下後湯汁散發在口腔,微辣中帶出麻辣醬汁香氣相當好吃~

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海鮮炒麵這是兩人份價格200元,一人份是100元,這海鮮面的配料好豐富,有蝦仁、花枝、蛤、高麗菜等等,滿滿的鮮味都在麵裡~

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麵條的熟度是我喜歡的口感,吸附了海鮮配料的湯汁,讓每一口麵都很鮮美~

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蝦仁炒飯二人份價格200元,一人份100元,洋蔥切丁炒出甜味,再與蝦仁、米飯下去拌炒,最後加上蔥花提味,米飯炒到軟硬適中,個人覺得這炒飯稍微偏淡一點,搭配重口味菜色道也是挺剛好~

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店家的招牌菜色黃金燒雞(全隻價格600元),店家是以港式燒鵝的手法來做成黃金燒雞,這燒雞的外皮油亮亮的超誘人,這一端上桌香氣就直撲上來,且燒雞的肉質相當軟嫩~

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黃金燒雞不用沾醬就很入味好吃,店家有附上獨門醬汁,沾上醬汁另有不同的風味喔~

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三杯猴頭菇價格240元,以三杯的做法將猴頭菇悶煮入味,搭配雪蓮果清脆的口感,相當特別的一道組合~

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蒜香墨魚香腸價格240元,蒜酥炸到金黃色,將蔥花、辣椒、蒜酥與墨魚香腸一起大火拌炒,可以吃到墨魚的Q彈,個人還蠻喜歡這道料理~

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金砂磚塊價格160元,將雞蛋豆腐切成小方塊,加入鹹蛋黃就是金沙的口感,我是鹹蛋黃控,只要是金沙系列我都超喜歡,外酥內軟又有著金沙香氣,完全擄獲我的胃~

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炒山蘇價格230元,以破布子(樹子)帶出甘甜味,以小魚干帶出鮮味,這盤山蘇有著甘、甜、鮮的多層次滋味,瞬間就一掃而空~

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起司焗海鮮蛋價格180元,如果喜歡起司的應該會很喜歡這道菜,有著蝦仁、花枝、蚵滿滿的海味,起司與美乃滋下去焗烤,趁熱吃夾起來還會牽絲喔~

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入口後鹹甜的滋味非常好吃~

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四季杏鮑菇價格180元,將杏鮑菇切成細條狀裹粉後炸成金黃色,再與四季豆蒜酥、辣椒一起拌炒,不會油膩、挺清爽順口~

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金沙軟絲價格240元,將軟絲裹上薄薄的麵衣再去炸過,再與鹹蛋黃拌炒,將金沙均勻的附著在軟絲上,Q彈扎實的口感有著蛋黃的香氣,這道我也好喜歡~

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春筍子排鍋(大)價格260元,夏天很筍湯最對味了,長時間的熬煮將筍子的甜味釋放出來,與排骨是最佳的組合搭檔,清爽又不膩喔~

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松豪記的料理我個人還蠻喜歡的,除了平時適合用餐,宴客也是最佳的選擇,如果有公司行號要辦尾牙這裡也挺不錯,尤其是店內招牌黃金燒雞真的是會讓人吮指回味阿~

PS.店內環境照片與桌子照片感謝友人阿新提供

店家資訊:

松豪記海鮮餐廳

地址:台中市南屯區永春路21號

電話:04-23802686

營業時間:11:00-14:00、17:00-00:00

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

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台中釜山.珍妮佛釜山.珍妮佛韓國九層海鮮塔–氣勢磅礡的海鮮塔挑動饕客的味蕾,來自韓國流行的多層蒸海鮮

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最近台中又新開了一家韓國料理,這次不是燒肉店而是在韓國已經是必吃的海鮮塔,Grace之前在粉絲頁看到”釜山.珍妮佛”時就注意到這家餐廳,而我是個熱愛釜山這個城市的人,看到釜山這個名字更有感覺~

釜山.珍妮佛是”印月集團”旗下另一個品牌,餐廳位在漢口路與山西路口這棟紅色建築,樓上是山鯨燒肉兩家都是印月集團的新品牌~

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釜山.珍妮佛是在轉角的店面,透明的落地玻璃搭上藍、白色系更加明亮清爽~

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店內外都用著充滿韓國風的燈籠裝置,隨風擺動的燈籠真的好有風味~

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釜山.珍妮佛的店面雖然不大,但是整體用餐空間是相當舒適,座位之間保有寬敞的空間~

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店內的靈魂人物珍妮佛,超可愛的大嬸造型~

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釜山是韓國的海港城市,店內牆壁上用著白色的游泳圈當作裝飾,整個用餐區有著濃濃的海洋氛圍~

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這裡的用餐桌有長條方桌與圓桌,桌子都是原木材質搭上淺藍色的椅子素雅大方~

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餐具是韓國常見的鐵製餐具,吃韓國料理就是要這種餐具才有FU阿!每個桌子都有擺放海鮮所使用的輔助工具,方便客人食用~

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懸掛式的面紙也是這裡有趣的地方,顧客如果要面紙只要手往上伸一拉就有了超方便~

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波士頓龍蝦與鮑魚鮮活地在水族箱裡~

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在醬料區旁有著洗手台,如果手上沾滿海鮮可以方便沖洗,醬料區的種類非常多,這裡的海鮮其實很鮮甜,不用沾醬就很好吃,如果喜歡吃重口味的可以自行調配喔~

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釜山.珍妮佛的MENU,可以依據不同的用餐人數選擇層數,有3~9層可供挑選,海鮮的部分會依季節性做些調整喔~

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除了基本海鮮塔另有單點系列,但基本一定要先點海鮮塔喔!韓國系列的飲品這裡也有喔~

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我很喜歡左邊這瓶葡萄汁,裡面還有一整顆的葡萄果肉喔!

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首先送上小菜,每次小菜會根據主廚當天的食材而有所不同,吃完都可以再續盤~

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醃蘿蔔,不會有蘿蔔的辛嗆味,保有蘿蔔的清脆口感,且將蘿蔔原有的甜度帶出來~

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韓國泡菜,這泡菜超正統的口味,跟我去釜山吃到的味道差不多耶!這個辣勁是屬於很溫和的辣度喔!

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滷杏鮑菇,這杏鮑菇咬下去還蠻多汁,鹹度適中非常好吃~

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豆芽菜,用辣醬去拌炒的豆芽菜挺爽口的~

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不管點幾層的海鮮塔都會有熱前菜與釜山鐵板岩漿蛋拌飯,熱前菜的部分有韓式炸彈魷魚與韓式辣味脆雞(二選一),我們選擇的是韓式炸彈魷魚,這魷魚也太大隻了!!!

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裹粉酥炸的魷魚上桌後再淋上店家特調魷魚辣醬,香味頓時飄出,底層還搭配豆芽菜、洋蔥和馬鈴薯~

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店家很貼心都會有桌邊服務,服務生用俐落的手法幫我們把炸魷魚分食,魷魚經過酥炸還是保有Q彈多汁的口感,麵衣吸附了醬汁甜辣的口感讓人吃了還想再吃~

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服務人員這時推著餐車過來,原來是釜山鐵板岩漿蛋拌飯要登場了,主要配料有肉末、葱&洋蔥、炸醬、魷魚辣醬和蔥花&海苔絲~

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將肉末與蔥花先炒香~

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加入白飯與醬汁一起拌炒均勻~

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將炒飯堆積起來最上方撒上起司~

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周圍淋上蛋液撒上起司這樣就完成了~

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最後撒上海苔絲與蔥花提味~

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等蛋熟了與拌飯一起食用,起司還會牽絲這是女生的最愛,這拌飯有炸醬的香氣與起司的奶香,多層口感又滑順,好喜歡這道蛋拌飯~

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主角上場了,九層海鮮塔一上桌就讓我們驚呼~

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這九層海鮮塔有多高呢?請我家身高180公子示範,都快到脖子的高度了~

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服務生幫我們一層層的鍋子放在桌面,這樣的海鮮氣勢太磅礡,9層大約適合7~8人食用啊!

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放在圓桌上拍照起來更好看~

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就讓Grace將這層層鮮美滋味一一介紹給大家,第一層是帝王蟹,紅咚咚的帝王蟹看起來就是很誘人阿~

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超貼心的桌邊服務將蟹腳剪開更好食用~

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帝王蟹腳可能是季節問題稍稍縮水了一些,但是口感還算不錯啦~

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第二層是波士頓龍蝦與苑裡土雞蛋~

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波士頓龍蝦從蝦膏到蝦肉都鮮甜無比,瞬間被一掃而空阿~

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選用苑裡的土雞蛋,蛋白軟Q有彈性,蛋黃也很綿密喔~

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第三層是鮮活蛤蠣、海瓜子與鳳螺,搭上辣椒一起蒸整個就是鮮味~

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這三種海鮮都有本身的鹹味,Q彈的肉質不用沾醬就很鮮甜了~

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來到第四層左邊是菇菇魚捲、中間是磯煮小章魚、右邊是冰鮮中卷~

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磯煮小章魚我在釜山有吃過,這裡的小章魚可不輸釜山啊!很鮮美喔~

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菇菇魚捲我覺得挺有創意,將魚肉包覆著豬肉,透過薑絲提味將魚肉的鮮與豬肉的甜結合一起,真的是太美味了~

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冰鮮中卷整個就是充滿海味的鮮甜彈牙~

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第五層起司生食扇貝,這可不是焗烤的喔!是用蒸的,沒想到起司蒸過後奶香更足,搭上扇貝的甜,咀嚼中多層次的味道挑動味蕾~

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第六層冰鮮白蝦,滿滿一圈的白蝦有18隻耶!比起一般餐廳一盤蝦子的量還要多,這蝦子可是深獲無尾熊跟公子的喜歡,蝦肉扎實肥美~

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第七層鮮牡蠣與海螺,搭配玉米筍,這個季節的牡蠣這樣的SIZE已經算不錯了,蒸得恰如其分也不會太乾,非常滿足的海味~

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第八層田園綜合有機蔬菜,吃了那麼多海鮮總要來點蔬菜均衡一下,有紅蘿蔔、洋芋、櫛瓜、玉米、荸薺等等,沒想到蔬菜用蒸的竟然是這麼好吃~

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第9層大醬濃湯\牛肉雪濃湯,吃完海鮮來個熱湯會讓胃更為舒服,以大醬湯圍基底搭上新鮮蔬菜以及菇類,在放上冬粉與牛肉,湯不會太鹹而且相當順口,吃完這九層海鮮塔真的是幸福指數破表~

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不用擔心都是海鮮,店家還有準備胡麻醬生菜沙拉,海鮮搭配生菜也挺不錯的~

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  這九層塔海鮮份量真的超多,大約6~7個人來吃會比較剛好,有時候我們吃一隻帝王蟹或波士頓龍蝦就要一兩千元不等,更何況是一共九層的海鮮塔,平均一個人的價格都還算是可以接受的範圍內,一群人一起吃海鮮也超有意思~

店家資訊:

釜山.珍妮佛

地址:台中市北區漢口路四段70號

電話:04-22915511

營業時間:17:00~01:00

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/pusanjennifer/?fref=ts

 

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