台中格林創義料理–用料豐富、食材新鮮,經典雙人套餐超飽足

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 位在南屯永春東路上有家才開幕一年的格林創義料理,聽說老闆自己本身就是主廚,在餐飲界也有12年的功力,老闆靠著豐富人脈關係,新鮮食材取得都比市價便宜三成,老闆將成本回饋給客人,用料都超豐富,那就來嘗鮮看看,永春東路上看到小巧的紅色招牌就是了~

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店面是採透明的景觀門窗整個採光充足又良好~

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進門會先看到書報架,上面還有些可愛的小玩意~

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店面裝潢整體採白色系,看起來很清爽又明亮,沒有過多的裝潢簡單素雅~

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黑板上寫著老闆當日創意私房料理~

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格林也有幫素食朋友準備素食料理~

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格林目前有推出經典雙人套餐880元,打卡還有贈送小菜,還有推出禮卷感覺好像蠻划算~

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格林創義料理的menu,餐點大約在250元~560元中間~

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桌上有黑胡椒跟玫瑰鹽可以使用~

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我們這次來品嘗格林880元經典雙人套餐,服務生上菜時都很專業的介紹餐點,首先送上的是季節風味沙拉,有著美生菜、蕃茄、小黃瓜和玉米筍等等,淋上的是韓式沙拉醬,有種淡淡的芝麻香吃起來挺清爽的~

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附餐的麵包是塗抹凱薩醬,麵包的質感比較鬆軟,搭上凱薩醬鹹香的口感我很喜歡~

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松露蕈菇濃湯,我向來喜歡松露的香氣,濃湯綿密滑順入口後松露香氣散發出來~

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 瓦克羅夫青醬干貝義大利麵,濃濃的青醬裹附著義大利麵,麵條屬於比較偏硬的口感,搭配蝦卵提升鮮度,干貝煎到兩面金黃,多汁的干貝味道挺鮮美~

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主廚私房菜柳橙醋佐鹽烤大蝦,加上鹽巴下去烤的大蝦肉質Q彈肥美不用加沾醬也很好吃~

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蒙特婁風味香草雞腿排+鹽烤大蝦,去骨的雞腿排感覺有醃漬過,旁邊有蝦子與南瓜讓整道料理看起來更豐盛,有烤肉醬與柳橙鹽可搭配使用~

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雞肉甜美肉質不柴~

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蝦子很新鮮,肥美的肉質美味~

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飯後甜點是芒果慕斯,整體蛋糕很綿密比較可惜的是上面的杏仁有點軟~

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玄米茶,淡淡的玄米茶香可以解膩~

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柳橙冰茶

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格林創義料理也有幫顧客製作客製化餐點,對於義大利麵有興趣的朋友可以參考一下喔~

餐廳資訊:

格林創義料理

地址:台中市南屯區永春東路550號

電話:04-2473-6550

營業時間:週一、週三至週五,11:00~14:30,17:00~21:00

             週六至週日,10:30~14:30,17:00~21:30
              ※每週二公休
 
 

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台中米蘭街義式小館(二訪)–全新菜色推出,披薩、燉飯多種口味挑動味蕾

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台中中科的米蘭街義式小館是Grace最喜歡的餐廳之一,去年已經有寫過報導這當中其實也去過幾次,今年米蘭街義式小館推出全新菜色,一群好友又約一約前往品嘗新菜色聚餐了~

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 聖誕節即將到了,店面裝潢很有聖誕節的氣氛~

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 店裡面也是濃濃的聖誕風,之前Grace已經有介紹過米蘭街的店面風格就不再多做介紹了,如果是企業聚餐或是聖誕節辦聚會,可到二樓舉辦活動,二樓可容納30~60人的位置喔!

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這一次來用餐又有新發現耶!只要是單月的壽星米蘭街會有壽星招待,每個月份招待的餐點都不一樣,老闆真的是太貼心了~

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餐點上桌了,這道是辣味綜合香腸披薩”10″吋,價格280元,米蘭街的披薩麵皮都自己手工現做,不同口味的香腸鋪滿麵皮,灑上濃郁的起司,一上桌的香氣立刻擄獲大夥的心~

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這款披薩帶有點厚度,外皮酥香有咬勁入口後的麵香十足~

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各式香腸不同美味搭配起司的濃香加上點微辣香氣,多重美妙滋味都在嘴裡跳躍著,第一道菜就讓我好喜歡讓我更期待後面的菜色~

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店家也準備各款辛香料,喜歡重口味的朋友可依自己喜好添加~

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超級總匯披薩”13″吋價格390元,這款是屬於薄脆餅皮,酥脆的餅皮上有著雞肉、鮪魚、培根、蝦肉、蕃茄、小干貝和玉米超多的配料,烘烤後膨脹的餅皮又脆又香,我超愛這道脆皮的披薩~

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香濃南瓜雞肉燉飯價格265元,香濃的南瓜拌炒義大利米飯,米飯帶點硬度是Grace最愛的口感,吸附著南瓜的香甜,咀嚼中南瓜的香氣漫漫在嘴裡散發出來,喜歡吃南瓜的朋友我很推薦這道喔~

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雞肉經過醃製再煎過拌炒入味,雞肉軟嫩不柴且多汁~

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風味里昂沙拉價格200元,有著番茄、紫高麗菜、美生菜、紅椒和培根等等,最上面再放上水波蛋,搭上主廚特調芥末油醋醬,整個清爽又開胃~

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將水波蛋輕輕畫開,金黃色的蛋液慢慢流出與生菜結合,培根的鹹香與蛋汁的滑嫩讓生菜更豐富~

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香辣茄汁牛肉丸子價格180元,茄汁的顏色相當誘人,但為什麼是牛肉丸阿!!!(翻滾中!我不吃牛肉啊!),只好請無尾熊代為試吃,無尾熊說這肉丸多汁且丸子裡面還有一小塊起司,搭配麵包更加美味~

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一起來的朋友剛好有人11月生日,店家送上焦糖可可脆片披薩,哇!!!竟然是心形的披薩造型,少女心頓時浮現也太可愛了,焦糖還會微微發亮,帶點微苦的可可與焦糖搭配得恰到好處,酥脆的餅皮就像餅乾一樣,不會過於的甜膩這會是女孩子們的最愛~

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英式炸魚薯條180元,薯條與炸魚不吃油搭上番茄醬或塔塔醬都很ㄙㄨㄚˋ嘴~

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經典牛肉丸子義大利麵(奶油)價格290元,我喜歡米蘭街的義大利麵是因為這裡的麵條都是每天新鮮現做,這是米蘭街最出名的章魚麵,麵條吸附著奶油白醬的香氣讓麵條更滑順,牛肉丸子也吸滿白醬很彈牙美味~

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 米蘭街目前也推出周一到周五午間精選套餐只要259元,只要A區+B區還附上飲料這樣其實還蠻划算~

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點了一套商業精選午餐是傳統番茄肉醬義大利麵,搭上今日濃湯,義大利麵的部分則是店家單日主打的麵條,不可以選擇喔~

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香煎鱸魚搭配海膽魚卵燉飯價格290元~

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將海膽與魚卵一起加入米飯去燉煮,光是這樣的食材就可以想像這道頓飯一定很鮮美,再將鱸魚乾煎到最美味的熟度,然後淋上義大利酒醋提味,魚肉、海膽和魚卵不同的鮮味在味蕾裡跳躍著,這道燉飯列入我下次來訪必吃的餐點~

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培根香蒜波菜馬芝瑞拉起司披薩”10″吋價格250元,這一道也是厚皮披薩,用新鮮的波菜葉和蒜泥加上培根與馬芝瑞拉起司去烘烤而成,新鮮的波菜葉經過烘烤後還是保有青綠的顏色,波菜的香氣氣經過烘烤後味道更為明顯,使用馬芝瑞拉起司更為清香,蒜香與培根本身的鹹香帶出披薩的絕佳口味~

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飲料的部分我看到氣泡酒與氣泡水都是我的最愛,二話不說就直接點了,這是法國Fairmin檸檬氣泡白葡萄酒130元,雖說是酒但是酒精濃度只有1.2%反而比較像氣泡飲,淡淡的葡萄香氣反是檸檬味道比較明顯,這款氣泡酒我很愛,離開時又默默的跟老闆買了兩瓶帶走~

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這瓶是法國Elixia藍莓氣泡水價格120元,沒有酒精的氣泡水淡淡的藍莓香氣搭配義大利餐點更有用餐氛圍~

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人多的時候也可以點選家庭號現打蔬果汁一壺300元,以當季的水果現打香甜好喝~

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再訪米蘭街覺得新菜色讓店內的菜色更豐富,每日限做的義大利麵在台中幾乎找不到幾家,披薩有厚片與薄片可以選擇,當月壽星還有招待,聖誕節已經快到了,想要辦場聖誕節禮物交換趴嗎?不妨選擇米蘭街義式小館,餐點豐富又有寬敞的場地,但記得要先預約喔~

用餐資訊:

米蘭街義式小館

地址:台中市西屯區西屯路三段247號

電話:04-24613807

營業時間:AM11:00~PM22:00

需加收10%服務費

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/milanopizzapasta/?fref=ts

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台中可薩瑪果CasaMago義式餐廳(邀約)–在華麗的空間品嘗經典美味義式料理

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位在IKEA後方有間外觀顯眼的建築,每次經過我都誤以為是建築商的樣品屋,仔細看原來是義式料理餐廳,外觀就很吸引我想必內部裝潢應該也很漂亮,這次接到邀約就帶著無尾熊還有公子一起來品嘗~

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根據官網上的介紹Casa Mago,是義大利語「魔術師的居所」之意。位於大墩11街、如同數字11般筆直的雙塔建築內,以源自義大利的塔羅紙牌-第1張「魔術師il Mago」,象徵以奇特的料理魔法,詮釋每一場最華麗的美味演出。

當推開可薩瑪果的大門,開始期待會有那些奇特的料理等著我~

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餐廳外面還有個庭園造景增添幾分綠意,大門旁邊的撲克牌造型玩偶很有童話意境~

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踏入餐廳整體感覺就是高貴華麗,落地的大酒櫃搭上冷色系的燈光令人好想小酌一杯~

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另一側目前規劃成客戶等候區,放置可愛療癒的絨毛玩偶,這會是女生與小孩很喜歡的風格~

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櫃檯旁邊放置很多的木頭,這些都是龍眼木窯烤披薩專用~

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可薩瑪果特製的窯爐,這是窯爐的背面ㄧ

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店家特製的披薩窯烤爐,我個人蠻愛這種窯烤披薩會比一般的烤箱多了種風味~

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這裡的用餐坐位很寬敞,用餐當日有不少人顧客,就不好意思隨意拍攝怕影響客人,淺咖啡色的皮製座椅相當舒適,原木材質的桌子更顯大方~

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桌上都有放置水瓶,鑽石瓶蓋超有創意~

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可薩瑪果的menu,黑色為底金黃色的字體看起來很有質感,餐點內容很多選擇,看過格友很推薦這裡的披薩~

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首先上來的是沙拉,這份量還蠻大一盤,這是柳橙鴨胸油醋沙拉價格169元,有著當季的蔬菜、柳橙、鴨胸肉、蕃茄、橄欖和麵包等,上面在灑上一點點起司,淋上凱薩醬與主廚特調油醋醬,將所有醬汁拌勻讓食材都裹附到醬汁,生菜的清甜、鴨胸的鹹香、柳橙與醬汁微酸的媒介,整個沙拉是多層次的口感,吃完都開胃了~

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主廚推薦的黯然銷魂披薩價格是359元,這披薩在別的披薩店也很少看到,披薩的構思是來自電影食神裡面的黯然銷魂飯,叉燒肉放在飯上再打顆蛋就是黯然銷魂飯,延伸到披薩上將叉燒、洋蔥放在披薩皮上在打上一顆蛋去窯烤最後上桌時再放上青蒜,這樣的披薩也太有創意了~

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叉燒肉的香氣真很誘人,中間蛋的部分略有8分熟,整個是中式西做的料理手法,青蒜更是有畫龍點睛的效果,在加上融化的起司,這道披薩果真銷魂阿~

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如果喜歡重口味的可以在加上義式香料或是辣椒粉跟蒜頭,但我個人吃這批薩已經很夠味不需要再加調味料了~

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辣味重拼,有三翅、三腿、脆薯和墨西哥炸椒,另有蜂蜜芥末醬與塔塔醬做佐醬,這裡的餐點都是超大盤,吃到這裡已經是半飽狀態,後面還有菜阿~~

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脆薯很綿密而且不吃油,上面灑點辣椒粉或沾醬就很好吃了~

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雞翅與雞腿部分有點偏向水牛雞翅酸酸辣辣的口感,我個人超愛吃這種酸辣的雞翅~

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墨西哥炸椒吃下去後辣度從喉嚨慢慢上來,但整個辣是舒服而不刺激,對於喜歡吃辣的人我很推薦喔~

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西西里海鮮燉飯價格359元,燉飯有青醬、茄汁與鬱金風味,我們這一次是品嘗鬱金口味,這海鮮燉飯裡面有蝦子、中卷和孔雀蛤,這燉飯比較濕潤,鮮味十足~

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排餐所附贈的沙拉,採用當季新鮮蔬菜與水果再淋上油醋醬,吃起來很清爽又開胃~

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濃湯部分是店家主要有三種濃湯輪替,今天剛好是玉米濃湯,湯底主廚還有加上蔬菜去熬煮,喝起來除了奶香味還會有淡淡的蔬菜香甜味~

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餐點附贈的麵包,沾醬上方是奶油香草醬,下方是莎莎醬,法式麵包抹上奶油香草醬嫌香中帶出香草的氣味,麵包佐莎莎醬也是很特別,可以吃到新鮮番茄,不論是沾哪種抹醬都很好吃~

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德國招牌豬腳價格579元,這豬腳還蠻大一隻,豬腳烤至金黃色光是看這個色澤就垂涎欲滴了,配菜有脆薯、蘑菇、玉米、花椰菜和紅蘿蔔很豐富的一道料理~

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豬腳肉質軟嫩沾上點蜂蜜芥末醬風味更是迷人~

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甜點的部分店家提供的是下午茶套餐的甜點黑色奇蹟金礦奶酪,好特別的甜點奶酪搭配Expresso coffe~

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乳酪上面有黑糖與玉米脆餅,將奶酪、黑糖與玉米脆片一併放入口中,黑糖與奶酪最嘴裡慢慢融化,

 

奶香與黑糖香挑動味蕾,玉米脆片卡滋卡滋的增加口感,平凡的奶酪變得有趣了~

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這奶酪不是只有這種吃法喔!把Expresso coffe淋在奶酪裡,奶酪又多了咖啡的香氣,這樣多重的口感奶酪我好喜歡喔~

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接著介紹飲品的部份,抹茶拿鐵120元,這裡的飲料我還蠻喜歡,因為都不會太甜膩~

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抹茶拿鐵的上方畫上可愛的貓咪圖案,服務員說這是吧檯人員想表達的少女心,這些服務生還真是可愛~

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鮮榨柳橙汁價格110元,是用整顆柳橙去榨出來的鮮果汁~

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橙香拿鐵咖啡價格120元,咖啡最下方是柳橙糖漿,喝的時候攪拌一下,入口後有咖啡與柳橙的香氣,很特別的飲品~

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在奶泡上有著柳橙皮增添香氣~

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莓果奶油起司義式薄餅這是下午茶的餐點,酸酸甜甜的苺果與帶點起司香氣的餅皮,這一道有著戀愛的滋味~

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這是下午茶的menu也是挺超值的~

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 可薩瑪果的用餐環境很舒適,餐點部份多種選擇,以份量來說還蠻大一份,料理上面用心有創意,服務生親切又很可愛,如果想要品嘗不一樣的異國風味料理,可以選擇到可薩瑪果喔~

餐廳資訊:

CasaMago可薩瑪果義式餐廳

地址:台中市南屯區大墩11街386號電話:04-22521001

營業時間: 周一~周日1130-1430    1730-2130
可薩瑪果義式餐廳Looker     http://casamago.looker.tw/
 
 Looker首頁looker.tw

 

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