Offer curries 咖哩厚 |西區台中市–全台獨家以台灣茶加入咖哩風味濃醇,搭配昆布茶湯可變成日式茶泡飯 ,雙重吃法品嘗到最佳的美味

Offer curries 咖哩厚

台中有一家以茶加入咖哩的 Offer curries 咖哩厚 台灣茶咖哩專賣店,店家是用南投鹿谷厚片手採茶加入咖哩,這樣的料理手法在台灣應該是首創了,如此特別的咖喱飯當然要前來嚐鮮囉!店家位置就在台中西區英才路的巷弄裡,台中中正國小大門口正對的巷子轉進來就到了~

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靜岡勝政日式豬排—蓮貞豚、里肌豬和腰內豬滿足老饕的胃口

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前一段時間就聽過共筆小萱說台北阪急百貨有家來自日本的”靜岡勝政豬排”生意超好,去都要排隊排很久,才想說有機會到台北再去品嘗時”靜岡勝政豬排”已經在台中中友百貨開店了,幾位好友約一約在試營運的時間來造訪,從中友百貨c棟星巴克的後方樓梯下來就到了,來的時候已經超多人在排隊了~~

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靜岡勝政豬排都是採現場候位不接受預訂喔!門口的掛簾式抹茶色很日本風~~

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本以為在百貨公司的餐廳位置應該不大,沒想到裡面的空間格局卻超乎我的想像,因為晚餐時段用餐客戶很多我也不好意思拿著相機去拍店內裝潢,台中中友店是全台5號店,整體的設計風格是請日本居酒屋名設計師伊部 高広先生以和風木框元素打造,加入葫蘆等日本禪風的設計,整體很大方且明亮的用餐環境,裡面座位有66席算是很大的用餐空間~

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用餐客戶真的很多趕緊就做點餐,桌上放著玫瑰鹽、豬排醬、玉蔥和風醬和芝麻醬~

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豬排醬有分辛口和甘口,辛口醬汁並非式辣味而是多了點淡淡的印度咖哩香氣,甘口的部分則是果酸味較明顯~

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玉蔥和風醬和芝麻沙拉醬是用來佐生菜用~~

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靜岡勝政豬排的MENU深咖啡色上燙上金色字體,看起來高貴大方~~

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打開內頁製作得很精美,勝政豬排大約有30多款的豬排套餐,喜歡日式炸豬排的饕客來到這裡可以滿足你的胃~

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這30幾款套餐其中有3款季節限定跟2款招牌套餐是許多人很推薦的組合,而且套餐只要加60元還有甜點跟飲料喔~

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我很喜歡這家的MENU,這一頁畫出靜岡勝政豬排嚴選食材的講究,精心嚴選了15種以上的食材跟4款自做醬汁,光是看到這一頁就可以感受到店家對食材的要求跟品質,也開始期待等等的菜色~~

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用餐的時候剛好看到一位氣質非凡的先生,問了一下才知道他是勝政的顧問–日本熟成豬排第一達人星合 和,因為是剛開店又是試營運期間,特別來此巡視,達人曾至美國研習法式料理與美國料理,從美國熟成牛排中獲得靈感,首創將熟成技巧應用於日式豬排,並改良採用濕式真空熟成豬肉,再創日本炸豬排美味巔峰(資料來往:勝政官網),回家查詢一下才知道達人這麼厲害,怪不得勝政的豬排會讓那麼多顧客喜歡~~

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除了食材講究,餐具也是不容忽視是採用具有日本特色的美濃燒,1988年時「美濃燒」陶瓷被指定為日本國家傳統工藝品,這些餐具真的是很精美~

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首先會送上一杯萊姆綠茶,淡淡的萊姆香氣與綠茶香氣相當好喝~~

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 服務生送上很可愛的小陶罐,原來這是每一桌會贈送的小菜,這小菜是只有贈送一次不可續盤喔~

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送上的小菜有小黃瓜、紫蘇大根和泡菜,這些日式漬物都醃製入味,相當清爽又開胃~~

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勝政豬排套餐都含有高麗菜生菜沙拉、湯品、飯都可無限續用,來自台灣高山的高麗菜很清甜,依一桌人數會送上大小不同的生菜,這一盤是4人份,不管是幾人份都皆可無限續用,但是續盤的時候是只有高麗菜絲一旁的生菜沒有喔!淋上桌上放置的芝麻醬或和風醬更好吃~

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飯類有白飯與山藥泥燕麥飯可選擇,而且可以交替續碗喔!白飯是宜蘭夢田有機越光米,這米在今年剛得到2015臺灣十大神農獎殊榮,整個米飯很Q彈、軟硬適中,而且咀嚼當中米香慢慢散發出來,喜歡吃白飯的無尾熊應該會很愛~

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燕麥飯的容器好有韻味喔~

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白飯裡面有加了燕麥,一旁的山藥泥可淋在白飯上增添風味,很日式且養生的吃法~

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 單點明太子玉子燒價格150元,金黃色的蛋衣層層堆疊再裹覆著明太子,幾乎可以用爆漿來形容這明太子,真的是太誘人了,多了明太子的口感豐富了整個玉子燒,我超愛這道料理,下次來我還要再點上一盤~

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單點和風雞塊(唐揚雞)一份100元,外皮炸到酥香不吃油,雞肉軟嫩不需要加任何調味就很好吃了~

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套餐附贈的兩款湯品,海帶味噌湯與豬肉味噌湯,都是以味噌為湯底,喝起來挺甘醇的~~

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先來介紹三款”春夏限定版的套餐”,這是酥炸鮪魚腰內豬排套餐(含湯品、生菜和飯)定價420元,勝政豬排的麵衣都是來自日本靜岡新鮮的麵包粉,裹上海苔的鮪魚炸約3~5分熟度,沾上一點醬油(因為GRACE不愛芥末),咬下後麵衣酥脆的聲音緊接著鮪魚的鮮味,這也太美味了~~

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<春夏限定>湯葉可樂餅里肌豬排套餐(含湯品、生菜和飯)定價330元,純手工製作的豆腐與日式湯葉及其他新鮮配料,豆香味道十足,酥脆的麵衣搭配下口感多重,再沾上店家特調塔塔醬,更是絕佳風味~

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<春夏限定>魩仔魚里肌豬排套餐(含湯品、生菜和飯)定價380元,這是我個人覺得很有特色的套餐,酥脆的炸豬排上鋪滿白蘿蔔泥,放上滿滿的魩仔魚,最後在放上青蔥,整個視覺效果超豐富~

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炸到金黃的豬排將肉汁鎖住,蘿蔔泥有著爽口的效果,充滿海味的魩仔魚不會太鹹,前一段時間GRACE到東京鎌倉也吃過當地著名的魩仔魚料理,這口感跟我在鐮倉吃的一樣耶!青蔥有著畫龍點睛的效果,多重的口感從味蕾中慢慢蹦出,真的是一道美味創意料理~

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接著介紹店內的招牌套餐,勝政招牌套餐這應該是店內最超值的,這樣一整組套餐定價360元,除了原本套餐的湯品、生菜和飯多了飲料、和茶碗蒸,這樣一份套餐真的好超值喔~~

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套餐裡面有腰內肉與炸蝦,吃過很多家的豬排我個人真的蠻愛勝政的炸豬排,其實grace不大愛吃豬肉,因為有些豬排都會帶點腥味,可是勝政的豬肉不會有腥味,腰內肉算是豬肉口感最細緻的一部分,脂肪含量最少,相當適合我這種怕肥肉的人,其實不用加任何的調味料就很好吃,鎖住肉汁口感細緻,在灑上一點玫瑰鹽提味,那滋味真的超棒~~

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炸蝦的部分蝦肉新鮮又Q彈,有著金黃色的麵衣裹住,沾點塔塔醬鮮味就這樣散發出來~~

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茶碗蒸非常的滑順軟嫩,裝茶碗蒸的容器挺漂亮的~

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熱咖啡–因位用餐時間是晚上,且白天已經喝過一大杯的咖啡,所以這杯咖啡就給同行的友人喝,據她說咖啡很香醇喔~

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起司蛋糕奶香味十足,蛋糕體比較濕潤綿密,入口即化的乳酪蛋糕讓起司控的我著迷阿~~~

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蓮貞豚厚切里肌豬排套餐(含湯品、生菜和飯)定價480元,這一道也是店內的招牌,來自花蓮玉里牧場直送的蓮貞豚,零疫苗施打且是多樣檢樣合格,專業飼養技術生產出優質的豬隻,可算是國內最昂貴的肉品,這厚度有3公分,帶些油花的蓮貞豚肉質有彈性,而且無腥味,3公分的厚度更飽滿,滋味超美妙~~

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黑豚棒腰內豬排是採用在地雅勝的黑豬,利用低溫熟成的方式將豬肉去除腥味,且肉質變的更軟嫩多汁,真的不需要沾醬就超好吃了~~

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達人星合 和對出餐到餐桌的時間要求很高,豬排炸至粉紅色就要拿起來,利用出餐到餐桌的時間讓餘溫慢慢熟成,送到餐桌剛好是日本人認為最完美的熟度,就像照片中可看到中心還略帶粉紅耶!這樣軟嫩適中的豬排令人垂涎欲滴~~

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一般到日式料理店吃豬排總會有個研磨芝麻,勝政豬排每個地方都講究,這研磨棒是山椒棒、芝麻是日本的金胡麻,稍微一磨芝麻的香氣就出來了~~

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磨好的芝麻加上前面介紹的豬排醬,將豬排沾上這醬汁有著淡淡的果酸與芝麻香氣,在味蕾中是相當豐富的口感~~

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接著是餐後甜點,除了前面有介紹得起蛋糕還有手做杏仁豆腐,其實我很怕濃郁的杏仁味,但這個還好杏仁味道反而不是那們明顯~~

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另一個甜點是靜岡抹茶冰淇淋,這是引進英國最新專利霜淇淋機,採用靜岡縣掛抹茶為原料,這霜淇淋抹茶香很濃醇又不會太甜,尤其是夏天來上一隻霜淇淋真的是太享受了~

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靜岡玄米茶~~

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一頓飯吃下來真的是超飽足的,目前開幕時間來店消費,只要按”讚”加入粉絲團,並打卡出示,即贈送<勝政豬排特製紙膠帶>一只(如下圖),贈品數量有限,送完為止~

另外當日當日消費滿500元,即贈「配菜四選一兌換券」乙張(四種配菜:腰內豬排、小茶碗蒸、起司雞排捲、蝦排)以上贈品數量有限送完為止!

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 就像勝政豬排的官網所說:(好豬肉不需醃醬、拍打就很美味),只要對料理用心一定可以找到讓食材保有最自然的原味,專注的技術研發出最美味的料理,將整個環節全都比照日本豬排店的品質控管,這樣的豬排套餐真的很值得來品嘗~

 

餐廳資訊:

靜岡勝政豬排<台中中友店>

地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2

電話:(04)2220-0520

營業時間:週一至週五 11:00-22:00 

            週六日、例假日10:30-22:00

官方網頁:http://www.katsumasa.com.tw/front/

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/katsumasa.tw/timeline

 

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台中昨日花卷(邀約)–商業午餐白領午餐品嘗美味的跨國界料理

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  昨日花卷是以跨國料理手法的餐廳,Grace注意這家餐廳有段時間,這次碰巧有接到邀約,當然一定要去品嘗囉~

 晚餐時刻來到昨日花卷紅色的招牌上有著鯉魚圖案,相當大方醒目~~

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昨日花卷的名字很特殊,問了老闆才知道品牌故事的由來是”昨日當鯉魚尋得了黃花,便得羽化成龍。黃花意即美好,花卷將之成味。”

進到餐廳看到磚牆外露的設計風格,牆上有著尋花的鯉魚跟餐廳的精神相當符合~~

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 這個角落的擺設有著鄉村與復古風,我喜歡這裡的小物品~

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 我很喜歡這台復古風的小攝影機~~

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沙發座位區,黑色沙發搭配原木桌椅簡單大方舒適~

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在用餐區附設個洗手台,體貼客戶如果用手拿著漢堡或捲餅沾到手方便洗手~~

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入口處用書架做個隔離,放上些擺飾與書報,多點書卷味道~

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這樣大長桌很適合一大群人聚會,尤其是尾牙快到了,很適合尾牙小聚餐坐在這區~~

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用鳥籠做成的燈罩相當有韻味~~

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牆壁上的畫有著滿滿的食物當背景,寫上餐廳的精神標語~

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昨日花卷的新菜單曝光囉!我們這次要來體驗商業午餐白領午食團,是希望上班族的午餐也能夠吃得飽且吃到美味的異國料理~

商業午餐都是平日午間限定,主餐分四類,招牌花捲.灣式麵(台版寬板麵).火烤飯和蔬食沙拉,有附主廚例湯和菊花枸杞老紅茶,這一樣一份是240元~

來到這裡用餐打卡送雪藏冰咖啡等飲料喔~~

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除了商業午餐還有其他餐點,如果怕吃不飽還可以選擇加139升級黃花A調,也可以選擇加89元升級成鯉魚B調,多種搭配方案任君選擇~~

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這次我們選擇加139元升級黃花A調,主廚例湯是蔬菜濃湯,濃濃的奶香搭配蔬菜,濃郁順口~~

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濃湯裡面有著香菇與玉米,南瓜等蔬菜~~

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盛裝濃湯的杯子很有台灣復古味~~

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前菜,有炸蝦.秋葵.茄子和秀珍菇,裹著薄薄的麵衣炸的酥香且不吃油~~

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火烤飯系列–叫化子雞,是日式醬汁拌炒雞腿肉,再將食材用烤紙包覆進烤箱二次煨烤~~

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生菜擠上點黃芥末提味,上面在放上店家自己醃漬的洛神花可解膩開胃~

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將烤紙打開陣陣香氣撲鼻,讓人迫不及待想品嘗~

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日式的醬汁加上黑胡椒好開胃~~

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米飯粒粒分明軟硬適中是我喜歡的口感~

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招牌花捲–居和唐揚雞,日式炸雞淋上味噌醬,可以選擇單吃或是搭配墨西哥餅皮的創意料理~~

碗內的食材都可以放在捲餅食用,或是直接這樣食用也相當美味,裡面有著日式炸雞.香菇.牛蒡.馬尼薯泥.紫地瓜泥和生菜,相當豐富~~

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墨西哥餅皮香Q有咬勁,放上玉米片可增加口感~~

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捲餅裡有著味噌醬,如果覺得不夠鹹度可自行酌加~~

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來試試捲餅的吃法,將所有食材放進捲餅上~~

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第一次自己動手做墨西哥捲餅,跨國界料理一餐兩吃就是這麼有趣~~

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淋上店家特調和風醬汁,口感更特別好吃~~

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菊花枸杞老紅茶,很養生的飲品~~

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黃花紅茶

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紅茶上面飄著一朵黃花,冰涼的紅茶不會甜膩~

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黃金柚子茶,檸檬與柚子醬結合,解除柚子醬一般的甜膩,清涼好喝~~

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小醜冰淇淋,底層的咖啡酒搭上香草冰淇淋再淋上焦糖,拌勻後冰淇淋與咖啡酒相當融合,口感很特殊好吃~~

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天使蛋糕,蛋白做成的蛋糕,口感綿密,香氣十足~~

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 中西式結合的跨國式料理相當美味,店家採取單點式的白領午餐其實分量就相當足夠, 加上139有著前菜.私廚濃湯.飲品跟甜品,更是相當飽足~對於忙碌的上班族真的是用餐好選擇~~

 

店家資訊:

昨日花卷

地址:台中市西區忠誠街91號
電話: 04-2326-6984

營業時間:
週一至週五11:00~14:30 17:00~22:00

週六日與例假日11:00~22:00

FB粉絲專頁:
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最近在台中崇德路新開了一家98adagio慢用百匯吃到飽餐廳,因為離公司很近,所以就帶著無尾熊跑去試吃了,在崇德路二段就會看到98慢用百匯的建築~~

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慢用百匯有好多的時段可用餐,每個時段用餐的餐費不同~~

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簡單俐落的候位區~

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用餐環境看起來很明亮,但位子並沒有很多,來的時候都已經預約滿了,記得要來用餐最好先預約~~

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因為來的早,一開始營業便拿著相機衝去拍菜色了,第一眼看到就是這一大盤的旭蟹,紅通通的顏色真是誘人喔~~

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生魚片專區,這生魚片下手不手軟,每一片都好厚喔~~

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花蟹—我要轉圈圈囉,我最愛的就是吃螃蟹了~~

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壽司捲,這是吃到飽餐廳必有的菜色~~

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水晶中捲–這算是一道 冷盤料理,中捲川燙後再搭上些檸檬柳丁在淋上主廚特調醬汁,口味上算不錯,但個人覺得中捲可能是川燙過久,肉質有點老了~~

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白蝦–如果用這樣川燙的料理手法,蝦子本身一定要夠新鮮,這道蝦子果然沒讓我失望,新鮮度夠且鮮甜~~

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雞翅糯米–炸得很酥脆,雞翅裡面還包糯米,香氣十足~~

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 柳葉魚–裡面有滿滿的魚蛋喔~

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還有多種日式小菜~~

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我很喜歡這種魚蛋生魚片,沒想到這裡也有~~

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歐式燉菜–這些小燉鍋顏色超討喜~~

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青醬義大利麵~~

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香煎雞排–這是店家放在餐檯前的樣本~~

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上桌後的比較可口啦!肉質軟嫩,搭上主廚特調醬汁超讚~~

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洋蔥豬排~~

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嫩煎牛排

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我不吃牛肉,無尾熊說牛肉煎的熟度很剛好,肉質也不錯~

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香煎鮭魚~~

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清蒸鮮魚–今天用的是鱸魚,魚肉沒有土味,蒸魚的時間也恰到好處~

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焗烤大蝦–蝦子剖開後加上美乃滋去焗烤,鎖住蝦肉的鮮甜,這一道我超愛~~

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各式新鮮果汁~~

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沙拉吧—餐前來一份沙拉,幫助消化~~

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沙拉醬汁有四種可以選擇~~

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水果的品質很不錯,水分很足甜度也夠~~

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這些冷盤有黑胡椒肉捲.捲鵝肝肉捲.煙燻鮭魚等~~

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這冷麵看起來好可口喔~

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好多口味的麵包~~

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慢用百匯把麵包中心挖空,就可拿來盛湯~~

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有三種口味的湯品~

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我選擇南瓜濃湯,奶味很濃~~

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接著來到熟食區,德國豬腳,不會肥膩搭上酸菜味道更佳~

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燴三鮮–有花枝,魷魚,蝦仁與洋蔥甜椒拌炒~

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法式焗烤海鮮–多種海鮮與白醬一起焗烤~~

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紅酒牛肉~~

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南瓜米粉–我一直很怕米粉過油,在慢用百匯這裡米粉炒得恰到好處,米粉吃的道南瓜的清甜~~

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櫻花蝦炒飯~

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白菜滷–白菜經過長時間悶煮,整個白菜的甜味都釋放出來~

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雞汁刈菜–青翠的刈菜加上枸杞點綴看起來就是可口~~

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來到飲料吧,冷泡茶,氣泡飲料與水果醋想喝什麼就點甚麼,超貼心~~

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我最愛的甜點,種類真多阿~~

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多種水果醋可已清除味蕾與解膩~

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冷泡茶與水果茶~~

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喜歡喝哪種咖啡就把桌次夾放進杯子裡,服務人員就會幫忙送上~

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不喜歡喝冷飲的也可以選擇熱的花果茶~~

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拍完菜色後肚子已經超餓了,還是趕緊拿食物開動囉~~

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瞧瞧這旭蟹滿滿的蟹卵,蟹肉也超甜,直接就嗑了好幾個,超滿足~

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慢用百匯很貼心的地方就是有吃螃蟹的工具,讓客戶食用螃蟹更上手~

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飯後一定要留點胃來享用甜點與冰淇淋,這裡的冰淇淋都幫客戶挖好一球放在杯子裡,只要將杯子直接取走食用即可~~

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整個吃過一輪超滿足的,慢用百匯的餐點算是新鮮,喜歡自助餐點又多一家餐廳可以選擇喔~~

餐廳資訊:

台中98adagio慢用百匯

電話:04-2249-3877

地址:台中市北屯區崇德路二段398號

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/98adagio

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台中HUKU幸福食尚創作料理試吃—幸福美味的精緻創意料理

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 已經歇業

Grace最近真的很有口福,除了參加尾牙試吃邀約也是好幾場,這到年底鐵定要增胖好幾公斤,先把”胖”擺在旁邊,台中有家Huku幸福食尚創作料理聽朋友說這家的料理還不錯,看到有試吃當然要去試試看囉~~由於有點小遲到匆忙的拿出手機拍一下餐廳外觀,天啊!有點模糊請勿見怪阿,整體外觀其實是很大方氣派,大家請忍耐我這一張照片阿~~

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門口黑底牆壁鑲上白色字體讓整個招牌更顯大方~~

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門口有很日風的幸福駅,貼滿了取多顧客所留下的幸福話語~~

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門口前的這隻貓頭鷹我好喜歡喔!歪著頭的模樣超級可愛~~

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進入餐廳後這金黃色的牆壁紅色的小招牌呈現的是一種高雅風格~

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這一個點心櫃吸引到我,每款甜點都超級卡哇伊,好想都來上一輪~~

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一直在想HUKU為甚麼會用貓頭鷹當主題呢?原來日本女兒出嫁時媽媽都會送貓頭鷹的飾品,祝福女兒”不苦勞”與hukurou同音,雪鴞貓頭鷹一輩子只守護著另一半到終老,所以希望女兒可以幸福一輩子,Huku同樣希望每位來用餐的朋友都能帶著幸福的笑容回去,這種想好就跟我希望大家讓看過grace幸福漫步的部落文會有幸福的感覺一樣,我喜歡這種想法,店家也把這種理念標誌在牆上,讓每位來用餐的朋友都可以了解他們的用心~~

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一進門就看到好幾隻貓頭鷹~~

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還有一棵櫻花樹上面吊著鳥籠裡面裝著貓頭鷹,這隻貓頭鷹還會發出聲音,果然是用心佈置~~

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候位區上的抱枕也有著貓頭鷹的圖案~

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這個貓頭鷹檯燈太酷了,整個燈架是貓頭鷹的造型,我愛這個檯燈~

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架上有好多的貓頭鷹擺飾,是老闆從世界各地收藏而來~~

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這些各式各樣的貓頭鷹每一隻都超精緻~~

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餐廳的座位區~~

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連筷架都是貓頭鷹造型,這不是貓頭鷹主題餐廳什麼才是貓頭鷹主題餐廳??

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餐前飲料–我向來喜歡喝花草茶,看到MENU上有著蘭花烏龍就點來喝看看囉!這茶倒出來整個花香撲鼻,超讚~~

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開始上菜囉!首先上來的是牛蒡胡麻沙拉–牛蒡炸的酥脆搭上新鮮的時蔬結合Huku特製的黑芝麻醬,吃的到蔬菜的清甜與芝麻的香氣~

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牛肉丼—由牛小排.北海道大干貝還有一條魚只有兩小片的比目魚鰭邊肉在搭上溫泉蛋舖滿整晚丼飯,這也太豐盛了吧~

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在丼飯旁的芥末醬有著畫龍點睛的效果,將溫泉蛋液與芥茉醬拌勻丼飯口感絕佳~~

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軟殼蟹海鮮丼–這一碗是滿滿的海味,但是我顧著拍照,沒有吃到軟殼蟹啦~~

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沒吃到軟殼蟹沒關係,其他的海味也超讚,那個鮭魚也超鮮美~~

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Huku真是佛心來著,請我們試喝清酒,這裡的清酒蠻特別的,會把清酒再加上乾燥花或食用花或是檸檬皮再釀製,有檸檬.玫瑰.菊花三種口味,我個人比較喜歡檸檬的口味,這個酒瓶我超喜歡,將冰塊放在中間的小洞來冰鎮清酒,這樣才不會讓冰塊直接放進清酒裡破壞整個口感,非常貼心的設計~~

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這個淡藍色的酒杯超有質感~~

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香煎鮪魚捲–這壽司擺盤真的是精緻,上面的鮭魚卵是我的最愛~~

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這個壽司外表煎至微焦,搭上鮭魚卵多重的口感在嘴裡跳躍著~

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費城鮭魚捲–這道是美式溫壽司,鮭魚與起士經過250度的烤箱烘烤後,魚香與起士奶香搭上壽司米飯,讓人會想多吃幾個~~

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可搭配盤子上兩種醬汁口感會更滑順~

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北海道味噌鍋–那蟹腳真是更誘人的,香菇也是超大朵~~

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散壽司–將刺身切丁後再與特調醬汁搭上醋飯而成,盤子上的醬汁是義大利陳年紅酒醋,這一道菜受到在場大多人的青睞~~

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這裡面的刺身非常新鮮,不愛吃生魚片的我也被這道吸引了,清爽無負擔的料理~~

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鍋巴肥鰻—將鍋巴炸得香酥,再用蟹肉放在鍋巴上最後在放上用炭火烤過的鰻魚,真的是太特別了~~

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鰻魚的軟嫩與中間滑順的蟹肉搭上酥香的鍋巴,算是奇妙的另類壽司嗎??

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蕉香圓鱈—將圓鱈用味噌醃過,在加上香蕉炙燒,上頭在放上紫蘇梅,這是一道非常有創意的料理~~

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這樣的擺盤真的不輸給五星級的餐廳~

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這炙燒過的香蕉非常的香,沒想到圓鱈與香蕉可以這麼的搭,我好愛這道菜~~

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椰香咖哩海鮮鍋—這個鍋比較屬於南洋風味,裡面有著雞腿肉與多種時蔬,喝的時候搭上旁邊的椰奶,濃濃的咖哩香帶點些許的微辣,冬天來上一碗整個暖呼呼的~~

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玉子燒—玉子燒上面放著菌菇,上桌時再將特調的和風醬汁林上鐵板,整個菇香撲鼻而來~~

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這玉子燒切開後可看到中間部分還帶有少許蛋液,讓玉子燒的口感更軟嫩滑順~

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千歲山藥明太子—來自日本的山藥與水乳酪跟明太子再用250度的高溫去燒烤而成的下酒料理~~

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可以吃到帶有脆度的山藥,是我沒挖到明太子嗎??怎麼沒吃到明太子??

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迷迭香雞腿排—雞腿以法國橙酒及新鮮柳橙跟迷迭香醃漬提味,屬於比較法式的料理手法~~

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這雞腿肉質非常軟嫩,入口有淡淡的酒香,在搭上主廚特調的大葉青醬,整個雞腿排的味道更是豐富~~

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德國豬腳—豬腳酥脆的外皮,完全不油不膩,再搭上酸芥末洋蔥醬與酸菜,增加豬腳的口感,吃上一口都是滿滿的幸福~~

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看看這豬腳的顏色是不是超誘人阿~~

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牛肝菌松露卡布濃湯—這是一道義式湯品,看起來超像卡布奇諾咖啡,這裡面是滿滿的牛肝菌香氣,我愛這道湯品~~~

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這一次一口氣試吃了十五道料理,每道菜都是主廚的創意想法,且擺盤非常精緻,在這裡用餐除了味道極佳,視覺上更是享受,喜歡創意精緻料理的朋友,要說台中哪裡好吃?個人認為Huku幸福食尚創作料理是個很好的選擇~~

店家資訊:

Huku幸福食尚創作料理

電話:04-23282252

地址:台中市中港路一段131巷6號

營業時間:11:30 到 0:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/HukuXingFuShiShangChuangZuoLiaoLi

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