伴手禮推薦27 1/3 Cake house–團購宅配送禮的好選擇,冰岩果燒綿密口感一吃就愛上,LV時尚保冷禮盒高雅漂亮

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Grace因為工作關係偶爾要送給客戶 伴手禮,最近常到印月集團用餐,發現位在台灣大道上的27 1/3Cake house伴手禮專賣店也是他們旗下的品牌,發現這家伴手禮的甜點還蠻好吃的,而且有團購與宅配,那就選了幾樣商品來品嚐一下,順道推薦給大家參考喔!

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27 1/3Cake house伴手禮專賣店

這次一共準備了四款禮盒,先來看曾經榮獲2014年臺中十大伴手禮的首獎和2015年十大伴手禮金口碑獎的冰岩果燒禮盒,這款禮盒有兩種包裝,一種是一般的禮盒包裝,另一種是LV保冷禮盒,LV禮盒有粉紅色跟蒂芬尼藍兩種顏色,這個盒子我好喜歡,相當雅緻漂亮,又有保冷的功能,送禮大方好看又實用~

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LV時尚冰岩禮盒10入裝售價660元,裡面還有放保冷劑低溫保存更新鮮,冷藏可以保存七天,冷凍可以保存一個月~

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每一個冰岩果燒上面都有烙印27 1/3的Logo,一共有五種口味,會在包裝袋上標記口味~

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袋子上面有把主要成分、營養標示清楚 ~
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冷藏或是冷凍過後的口感都有不同的風味~

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口味有原味、抹茶、莓果、芋頭和巧克力~

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冰岩果燒都是使用北海道中澤鮮奶油,此款鮮奶油吃起來比較輕盈細緻,清爽入口即化,原味的更能吃到奶油的香氣,冷凍後即接品嚐外層有點像是海綿蛋糕般的鬆軟,內餡如同冰淇淋的口感,過幾分鐘稍微退冰後又呈現綿密滑嫩的風味,非常好吃~

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抹茶口味,外層蛋糕體有加了抹茶,內餡是紅豆,抹茶跟紅豆原本就是超搭,抹茶的香氣十足,內餡的紅豆還可以吃到完整顆粒,又不會太甜膩~

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芋頭口味,Grace是芋頭控只要是芋頭的口味我都好喜歡,這芋頭內餡還可以吃到芋頭的顆粒喔!真材實料下去熬煮的餡料~

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莓果口味,內餡有的莓果醬,微酸的口感吃起來更加清爽,這也會是很多女生會喜歡的口感~

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巧克力口味,外層是巧克力口味,內餡是鮮奶油,吃得到巧克力的香氣,不會有巧克力的甜膩 ~

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疊疊樂法式塔菲糖價格560元,外盒包裝充滿童趣,整個就是相當討喜,非常適合送給家裡有小孩的親友~

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法式塔菲糖還有個有趣的地方,就是照著外盒包裝上所說的,慢慢拿出來,共有三種顏色,可以玩疊疊樂喔~

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邊玩邊吃可以增加親子關係,也可以當成吃點心時互動的小玩戲,真的是一舉數得~

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經典熱銷疊疊樂牛軋糖,原有三種顏色代表三種口味,今年推出的疊疊樂塔菲糖是GRACE特別情商店家製作平時沒有販售的中秋限定版本,也因為塔菲糖只有一種口味,所以三種顏色只是饒富趣味不代表不同口味唷!收到禮的朋友們可別會錯意了~~

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焦糖香氣包覆著夏威夷豆、蔓越莓、南瓜子,糖果不會太硬,非常厶ㄨㄚ ˋ嘴,一開封後當天就被吃完了~

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這款是一口紅綠豆糕25入嘗鮮價只要300元,跳脫傳統的綠豆糕,一口大小很剛好喔!

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一口紅綠豆糕製作時不加任何油脂,保存期間要注意喔!常溫保存一天,冷藏七天,一顆一口的分量恰到好處,冷藏過後冰冰涼涼的小點心消暑又美味~

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一共有五種口味,這是芋頭口味,口感非常細緻綿密,沒有過多的油脂吃起來相當清爽~

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檸檬口味~

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莓果口味這個我個人很喜歡,裡面還包裹些莓果醬為酸微甜的口感很迷人喔~

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抹茶口味,裡面有包紅豆增添層次感,抹茶放在任何一個甜點做法都對味~

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原味綠豆糕,細緻綿密入口就慢慢化掉,傳統糕點經過巧思後就變成很時尚的點心~

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小紅.綠豆糕禮盒售價300元/12入、200元/8入,這款綠豆糕感覺上比較像傳統糕點,整體包裝很大方,蠻適合送給長輩~

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綠豆去殼後經過清洗、浸泡、晾乾、蒸煮、放涼、研磨、壓制,工序繁複且製作時不添加任何油脂,不油不膩的好滋味~

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小紅綠豆糕一共有四種口味,原味、紅豆、芥末和芋頭,純綠豆做成的鬆軟綿密口感,低糖、低油吃起來香氣十足,這綠豆糕很受我們全家人喜歡喔~

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四款美味的點心放在盤子裡,搭上咖啡或飲料就可以開個下午茶party了~

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27 1/3 Cake house的點心禮盒有很多種,年節送禮現在買更划算,詳細的DM如下,價格也在上面~

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27 1/3 Cake house這次特別給Grace幸福漫步的讀者與粉絲朋友們優惠價,只要點入27 1/3 Cake house官方網頁 ,看到” Grace幸福漫步專屬團購優惠,輸入優惠代碼27lovegrace就會有特別優惠喔!法式塔妃糖原價599元、特499元,LV時尚冰岩禮盒10入裝售價660元、團購特價630元,優惠時間有限喔!喜歡的朋友就趕緊去訂購喔~

商品資訊:

27 1/3 Cake house

地址:台中市臺灣大道三段656號

電話:04 2451 5055

官方訂購網址:https://twanga.mohist.com.tw/index_pc.php?pro=WEI

官方粉絲頁 https://www.facebook.com/moonofhibiscus/

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法月當代法式料理La Fête|南屯台中–法式餐館裡品嚐歐式早餐,如同在草地裡享用野餐派對,每日限定的龍蝦堡霸氣十足

法月當代法式料理La Fête  

前段時間到 法月當代法式料理La Fête 用餐發現法月要推出早餐了,終於在七月推出創意歐式早餐,特別選了一天跟無尾熊還有公子一起來個早午餐約會,來到法月當代可以看到外牆上有著早餐大型海報看起來挺誘人~

法月當代法式料理La Fête  
地址:台中市南屯區惠文路587號
電話: 04 2252 1680       

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法月當代法式料理La Fête  

法月當代整體的裝潢讓人感覺到相當舒服,寬敞的空間整體不會有壓迫感,更多的用餐環境可以到之前寫的法月當代法式料理部落詳讀,這裡就不多作介紹了~

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這次來用餐發現多了一片現在最流行的花牆,花牆旁拍照不論是人物或是食物隨便拍都美~

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早餐時段服務人員會在餐桌上放置草坪與餐墊,是想營造用餐的氛圍如同在草地上野餐,一般吃法式料理比較正式與拘謹,法月希望顧客一早來這裡吃早餐能夠放鬆,盡情品嚐主廚準備的美味餐點,還能感受到草原的清新~

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法月當代料理早餐的MENU,早餐提供的時段是AM7:00~11:00,如果是太晚起床的朋友就可以直接吃早午餐了~

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早餐套餐的價格,從230元起有附紅茶或咖啡,如果換購其他飲品可折抵60元,有一成服務費,其實跟外面的早午餐店價格都差不多~

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最吸引我的龍蝦堡是每日限量喔!

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另外還有單點的部分,低銷是每人180元~

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飲品單點的部分有牛奶、咖啡、氣泡飲和果汁~

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我們一共點了三分套餐,這樣拍照的感覺真的好像在戶外野餐喔~

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首先來介紹 歐麥尬培根牛肉堡價格290元,整個套餐看起來很有份量,除了牛肉堡還有搭配生菜跟薯條 ,吃完很有飽足感喔~

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整個牛肉堡配料相當豐盛,有美生菜、半熟蛋、蕃茄、酸黃瓜、手打牛肉堡、起司片和脆培根等,生菜的清甜搭著蛋香,番茄與酸黃瓜帶出牛肉的香氣,起司片讓牛肉有著奶香更加滑順,各種食材的搭配讓整體口感更有層次~

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漢堡麵包相當有嚼勁,是個人很喜歡吃的麵包口感~

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手打牛肉漢堡肉相當厚實,煎過後外酥內嫩又有肉汁香甜,喜歡大口吃肉的建議可以來品嚐這道料理~

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超人氣墨爾本龍蝦堡價格390元,這是本日限量的人氣商品,以半隻龍蝦肉搭配鮮筍丁做成的龍蝦堡,早餐用半隻龍蝦真的是豪邁又霸氣啊~

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手工奶油堡夾上生菜、蕃茄、新鮮筍丁和滿滿的龍蝦肉,早餐吃這個真的是太幸福了,麵包在咀嚼中會有淡淡的奶油香氣散發出來,生菜與蕃茄會讓整個龍蝦堡更加清爽,龍蝦肉質Q彈又鮮甜,新鮮筍丁脆甜增添口感,這龍蝦堡真的好美味喔~

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法月當代的龍蝦堡真的是真材實料,可以看到完整的龍蝦螯肉,相當飽滿肥美~

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新鮮筍丁是這個季節最好吃,沙拉醬汁調配得恰到好處,多了滑順感又不膩口~

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維也納煎豬肉腸蜂蜜鬆餅價格260元,有手工豬肉丸、農村香腸、比利時鬆餅、脆培根、太陽蛋、薯條和生菜等,這樣的份量蠻適合我這個小鳥胃的~

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太陽蛋軟嫩輕輕用叉子一劃蛋汁就慢慢流出,比利時鬆餅沾點蛋液一起入口又是不同的風味~

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農村香腸裡面有著些許的起司,不會油膩Q彈好吃~

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手作豬肉丸子外層有著肉醬,我其實不大喜歡吃肉丸之類的食物,因為很害怕油膩跟腥味,可是法月的豬肉丸子我吃上一口就喜歡上了,沒有肥膩感又不會太鹹,咀嚼中豬肉的香氣慢慢在嘴裡環繞著~

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比利時鬆餅非常扎實,沾上蜂蜜或是蛋汁都好吃~

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吃不膩巴薩乳酪脆薯價格140元,脆薯加上乳酪去焗烤在淋上巧克力醬汁,因為拍照拍太久有點冷掉,剛上桌的時候起司還會牽絲,我很喜歡這外酥內綿密的薯條,有著乳酪香氣與巧克力的甜一起入口會讓人越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴~

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套餐的部分都有附上一杯現打的綜合果汁,會依季節提供不一樣的果汁喔!

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套餐所附的飲品,有拿鐵咖啡、美式黑咖啡和冰紅茶~

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拿著龍蝦堡到花牆拍照,時下的年輕人最愛的IG風,雖然我已不是年輕人還是來跟風一下 ~

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法月當代的早餐我個人覺得整體吃下來很有飽足感,尤其是用餐環境讓人覺得就像在草原上野餐,讓人很放鬆盡情的享受豐盛早餐迎接美好的一天,像Grace這種業務工作的上班族,偶爾需要早餐會報,就可以選擇跟公司同事吃早餐順道開個會,或是假日睡太晚跟家人一起享用早午餐,還是約幾位好友來個早餐約會,法月當代會是很好的選擇喔~

用餐資訊:

 法月當代法式料理La Fête

 地址:台中市南屯區惠文路587號

電話: 04 2252 1680       

營業時間 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:30   

早餐時段  平日AM8:00~PM13:00最後點餐12:00
假日AM8:00~AM11:00最後點餐AM10:30

官方粉絲頁:  https://www.facebook.com/lafeterestaurant/   

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川賀燒烤居酒屋|台北-再訪川賀合江店,奶油螃蟹色、香、味誘人,大推明太子入菜新組合

川賀燒烤居酒屋 

約莫一年前,小萱曾到忠孝敦化初嘗 川賀燒烤居酒屋 的美味,期間也又再訪了一次,今天終於有機會再次來到川賀吃美食了!不過這次到了位於合江街上的川賀,是川賀燒烤居酒屋的創始店,位於捷運行天宮2號出口,左轉遇到民生東路再左轉,合江街右轉,是一個充滿日式風味的小小店面,帶著招牌大燈籠,很難不認出來是間日式居酒屋~而合江店的店面位子較少,想前來品嘗川賀美食的朋友們記得先行訂位,以免等待過久喔!

川賀燒烤居酒屋

地址:台北市中山區合江街92號(捷運行天宮站)
電話:(02) 25169957

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川賀燒烤居酒屋

才在門外拍照時,發現記憶力超好的市民店店長出來和我打招呼,原來市民店因人手不足,全體員工皆回到合江店,雖然合江店不比市民店來的寬闊,但小小的合江店卻更有日本道地居酒屋的氛圍,先前喜愛川賀市民店的客人們也務必要再回到合江店,菜色及味道都和市民店一樣,甚至會更加的推陳出新~

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川賀合江店也於今年年初進行內部整修,原本半露天式的門面已改成木製門了,更添日式感覺,且整體門面感覺起來也與當初的市民店有些相同呢!

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一進門印入眼簾的是滿滿的酒瓶,還有滿滿的拍立得,小黑板上寫著新出的菜單或是熱門菜色,都很值得參考推薦唷~

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牆上很貼心的備有掛鉤可以掛至衣服包包等,還貼了許多日式的海報,以及日本面具~

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連冰箱上頭的小角落也不忘裝設了不少日本的玩偶面具~

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飲品的部分也是非常多樣,除了常見啤酒外,川賀也有清酒、燒酌、梅酒及無酒精飲品可供選擇,較特別的是川賀的清酒瓶,圖片中上至下數第二層中,有一個個像花瓶的酒瓶,是很特別的清酒瓶,接近瓶底有個藍色的開口,詢問之後得知那藍色的開口是放置冰塊的,與瓶身並不相連,如此一來,清酒不會因冰塊融化而稀釋了味道,十分特別!飲酒過量有礙身體健康

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飲品的菜單,除了菜單上所列之飲品外,剛提到的黑板上也會出現新推出的飲品,像最近新的飲品為紅茶梅酒,利用梅酒與少許白蘭地當基底,加上日月潭紅茶,感覺是個很特殊的飲品~開車不喝酒、喝酒不開車

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因川賀的菜單主要以串燒、炸物等下酒菜居多,故這裡的餐具以餐盤為主,而菜單也是厚厚一整本,多樣的菜色可供選擇~

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荔枝啤酒($160元/杯),很特別的水果風味啤酒,個人認為這款啤酒的荔枝味屬於喉韻散發出來的,會先喝到啤酒的香氣,而後荔枝的香甜才散發出來,沒有一般啤酒的苦味,很順口香甜的風味,但友人覺得一開始就喝得出荔枝的香甜,混搭著啤酒香,大家不妨點來喝喝看,看會不會有不同的感覺~最左邊粉色的則是玫瑰梅酒($150元/杯),從顏色就很受女孩的喜愛了,酒精味也不重,喝得出玫瑰的香甜,是一杯會讓人感到幸福的梅酒呢!

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之前就介紹過的柚子酒,個人覺得酒精味似乎比玫瑰梅酒重一些些,柚子淡淡的香氣搭上微微甜的梅酒,很適合炎熱的夏天來上一杯呢!

~切記!!未滿十八歲請勿飲酒!!!為了您及他人安全著想,酒後請勿開車或騎車!!!~~

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招待的醃蘿蔔,在之前也介紹過了,不得不再介紹一次,因為真的很好吃~~~軟硬度適中帶點脆度,鹹甜鹹甜的口感,帶有點菜脯的香氣,感覺挺適合在夏天中拿來配飯或稀飯,應該也是另一種享受~

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涼拌鱈魚肝($180元/份),海苔、洋蔥及鱈魚肝的搭配,醬汁帶點微微的醋酸味,鱈魚肝吃起來也不會有太重的腥味,加上酸鹹酸鹹的醬汁,是一道很適合配酒的下酒開胃菜呢~

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鹽烤雞肉串($60元/串),雞肉吃起來軟嫩不柴,撒上些許鹽做調味,保留雞肉原始的風味,也可以將店家附的一小片檸檬均勻擠在雞肉串上,具有解膩爽口的效果喔~

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川賀雞肉串中的蔥段不會太厚,與許多烤肉串中的蔥段不大相同,有些會很厚且很生,而川賀會將蔥段烤熟,大小適中,又帶有蔥的香味,搭配上鹹香的雞肉串,再適合不過了!IMG_2914

小羔羊排($180元/支),約略烤至八分熟,一上桌香氣逼人,帶點孜然的香味,一旁的檸檬也能夠擠上些許,一樣會有清爽解膩的效果喔~

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吃小羔羊排最怕有羊騷味了,川賀的烤小羔羊排不但沒有羊騷味,還帶有些羊肉的甜味,以及孜然的香氣,外頭烤的微脆,裏頭的羊肉非常的嫩,是目前我認為吃過最好吃的烤小羔羊排了!

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烤山藥($80元/個),上頭粉色的部分為明太子,這組合非常的微妙,上頭有微微炙燒的感覺,一上桌明太子的香氣四溢,店員也特別提醒,這道要趁熱吃喔~

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切開時外皮帶有些硬度,裏頭的山藥則是十分鬆軟,吃起來像馬鈴薯般,搭配上頭的明太子一口吃下,明太子的鮮味在口中竄延,山藥的鬆軟香甜而後散發出來,不太敢吃山藥的朋友可以來川賀試試,明太子的鮮會將山藥特有的氣味蓋過,口感也不至於黏黏稠稠的,是一到令人驚豔的明太子山藥呢!

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烤九孔($160元/顆),這九孔的尺寸,真的讓我們整桌的人都大為驚訝,原以為是焗烤九孔,但上頭黃黃的醬卻是黃芥末醬,大小看起來就像是一顆鮑魚般,想必這滋味也是令人難忘吧~

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九孔吃起來肉質不會太硬,富有彈性,鮮嫩多汁的九孔,搭配上頭的蜂蜜芥末醬,帶出他的鮮甜以及微微的芥末香氣,也是一上桌即秒殺的一道呢!

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馬頭魚($時價),從畫面中的馬頭魚可以看出川賀師傅的烤功有一定的水準,整體非常完整,一上桌的香氣四溢,一旁也配上了檸檬及胡椒鹽可供選擇~

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馬頭魚的魚肉細緻,外皮微微的焦香,加上檸檬酸酸的香味,更加添增了魚的鮮味~

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川賀馬頭魚最特別的地方是裡頭塞了滿滿的明太子,可將魚肉包覆著明太子一口吃下,滿滿的鮮味,及明太子獨有的顆粒感,為單純的烤魚多了分層次感~

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雪花牛小排($時價),約略六分熟的雪花牛小排,光是粉嫩的紅色就非常地吸引人,燒熱的盤子,更將雪花牛小排的香氣散發出來,又是一到一上桌就吸引所有人目光的一道菜~

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肉質軟嫩鮮甜,沾上些許岩鹽,更加提升雪花牛小排的鮮甜,表皮微微燒烤帶有些硬度,裡頭則是呈現六分熟的狀態,油花的分布也很均勻,吃起來不會膩口,是少數在居酒屋店中同價格卻能吃到品質不錯的牛小排呢!

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雞軟骨($250元/份),這道可是深深擄獲我心的一道炸雞軟骨,兩旁的沾料有芥末椒鹽及蛋黃醬兩種,個人覺得雞軟骨本身已有些許鹹度,再加上原本撒上的七味粉,味道其實已足夠了,如果希望有更加一層的風味,一定要試試川賀特有的蛋黃醬,吃起來會使炸物多了分濕潤感,以及蛋黃醬獨特的香氣。

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雞軟骨的外皮麵粉不會過厚,炸的也十分酥脆但不會太乾,裏頭的軟骨還帶有些許肉屑,整體吃起來口感分明,帶有脆度及嚼勁,加上上頭撒上的七味粉,有畫龍點睛的效果,一不小心就一個接著一個入喉了~

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烤透抽($320元/隻),上次就已經嘗過烤透抽的滋味了,但這味道還是讓我難以忘懷,於是這次還是再品嘗一次啦!川賀的烤透抽價格會因透抽的大小而有些微的不同,可以在點單時詢問一下店員喔~

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川賀的烤透抽是加入胡椒一起燒烤的,吃起來會有些微的辣度,口感富有彈牙鮮脆,也可以擠上檸檬,具有解膩提鮮的效果喔~

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口感紮實帶有脆度的透抽,單吃就有足夠的胡椒味,搭配川賀特有的蛋黃醬也是另一番風味,帶有些許甜味的蛋黃醬搭配上鹹辣的胡椒味以及原本透抽的鮮甜,豐富的層次感,也是一道很棒的下酒菜呢!

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明太子綠竹筍($380元/份),這道真的很特別很特別的組合,剛上桌時明太子的鮮味就先撒發到鼻子中了,一旁的綠竹筍頭也是可以食用的喔,川賀所選用的綠竹筍品質很棒,由單吃綠竹筍頭就可以知道了,完全沒有苦味,且非常鮮甜,幾乎一人就可以完食這個綠竹筍頭了呢!

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炒過的明太子吃起來有香鬆的感覺,均勻的包覆在一絲絲綠竹筍中,除了明太子的鮮加上綠竹筍的甜味,讓在場的所有人大為驚豔,拿來下飯鐵定也非常好吃呢!

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奶油螃蟹($980元/份),今日的重頭戲來了!整隻螃蟹躺在砂鍋之中,奶油的香氣源源不絕的飄散整間,約略聞得出月桂葉的香氣混在其中,店員有特別交代,要趁熱將螃蟹完食,而後的湯汁記得留下,會再收回煮粥,不會再另外加錢,cp質非常高呢!

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奶油的香氣幾乎全跑進湯中,螃蟹也吸滿了整個湯汁,除了原先螃蟹的鮮甜外,再加上了奶香及洋蔥的田還有月桂葉特有的香氣,整體搭配起來不失原本的鮮甜,又更加地將蟹肉提升了另一層風味~師傅也很貼心地將整隻螃蟹分成小塊,以及外殼皆有做些微的處裡,讓顧客們吃起來較方便些~

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現煮的粥品讓我不禁想起了在日本奈良吃到的雜炊,再煮過的粥,奶油味已經不在那麼濃厚,取而代之的是螃蟹的鮮甜,撒上些許七味粉及蔥花,就算先前已經吃了不少道菜,看到這一鍋粥大夥還是十分期待品嘗呢!

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店家會附上小小旦有質感的碗及木湯匙,粥的米粒屬於粒粒分明型的,但吃起來軟硬度適中,每一粒米粒也吸滿了螃蟹的鮮甜及淡淡的奶油香氣,整體吃起來有如海鮮粥一般,而月桂葉在其中更是扮演著不可或缺的角色,真心覺得來到川賀一定要來品嘗看看這裡的奶油螃蟹,而奶油螃蟹的價格也會因當日進貨的螃蟹大小而有些微的調整喔~

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再訪川賀燒烤居酒屋的感覺真的很棒,除了原先吃過的幾道菜依然讓我滿足外,川賀合江店也推出了不少新品,食材的新鮮度不在話下,川賀師傅的烤攻及其他料理十分用心且好吃,在相同的食材上也做了不少新的嘗試,整體而言,依舊沒有地雷的川賀,這次也是帶了不一樣的朋友前來川賀品嘗,依舊讓在桌的朋友們滿足而歸,可見川賀的用心是吃得出來的,也希望曾經或還未曾到過川賀的客人們,可以來到行天宮附近的川賀燒烤居酒屋,體驗一下幾近無雷的居酒屋料理,好好的放鬆小酌品嘗美食!

店家資訊

川賀燒烤居酒屋

地址:台北市中山區合江街92號(捷運行天宮站)
電話:(02) 25169957
營業時間:週一~週六 18:00~01:00 (周日公休)

 

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真月新日式料理|台中南屯–精緻美味的合盛料理,擺盤如同畫作般的美麗,假日限定適合多人聚餐又能吃得飽足

真月新日式料理

公司搬到西屯、南屯這一區已經一年了,慢慢地尋找附近的美食餐廳,最近上班車子都是停在黎明路這一帶,常常看到 真月新日式料理 這家餐廳,愛吃日式料理的我就想有空再前來嚐鮮,剛好遇到公子生日就選擇來此用餐慶祝了~

真月新日式料理就位在雲河概念館旁,黎明路與馬龍潭路的交叉口,有著紅色的招牌就是餐廳的位置了~

素雅低調的大門有著日式的庭園燈擺飾,餐廳的路旁都有停車位,對於開車前來用餐的人相當便利~

真月新日式料理

地址:台中市南屯區黎明路二段706號

電話:04 2254 1699

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真月新日式料理

整個裝潢是採日式與工業風的結合,一樓的用餐區是天花板是以不規則的鐵材為素材,透明玻璃的景觀窗有著光影折射,整體感覺是相當時尚潮流的風格~

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另外一側是日式風格的板前長桌,我個人很喜歡板前座位區,可以看到主廚料理食材,偶爾還可以跟主廚聊聊天~

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來吃日本料理要搭配清酒才對味,冰箱裡面有著多款清酒,還有我喜歡的獺祭耶!提請大家開車不喝酒、喝酒不開車喔~

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我們這次是家庭與朋友聚餐安排在二樓的包廂,以原木為主體設計裝潢,整體呈現溫馨又質樸的感覺,這樣的長桌也很適合商業聚餐~

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如果多人的時候這個門可以打開,可以容納更多人一起聚餐~

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餐具是陶燒相當精美且很有日式風味~

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這一次我們是來品嘗六人的合盛料理,有別於一般日式料的個人套餐,合盛的用餐方式會讓人更輕鬆自在,是真月料理長別出心裁的創意設計推出,結合大家一起用餐彼此分享美食的歡樂時光,以豐富的食材呈現不一樣的風格,目前是針對假日推出,需要預訂才會有,也可以幫客人做特製,以不同的季節食材做變化,價位也可依預算客製化~

上菜前有醃漬小菜可以品嘗,有著南瓜、蘿蔔和洋蔥,吃起來相當清爽又開胃,醃漬小菜不定期更換時令口味~

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首先送上的開胃前菜百合根晶凍,這一道菜色的擺盤就讓我們很驚艷,非常大器的容器搭配當季的花材,這不僅是味蕾上的享受更是視覺上的饗宴~

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是以番茄為底做成的紅酒醋凍,搭配夏天特有的百合根帶點胡麻醬去調味,再放置幾片花瓣整個開胃前菜相當精緻~

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紅酒醋的味道不會很強烈,番茄保有新鮮的口感,胡麻醬提出香氣,百合根有著脆感,一口咬下百合根的脆香帶出紅酒凍入口即化的沁涼,接著是番茄的甜味散發出來,層次豐富的前菜讓我們胃口大開~

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季節生魚片,六人合盛會有兩大盤,刺身盤由三魚一蝦組合而成,會根據季節不同提供當季最新鮮的魚種作搭配,這次的合盛是以以大器、自然、季節感為主要元素,瞧!這生魚片一上桌感覺就非常的清涼,覺得甜蝦好像是在盤裡跳躍著~

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主廚精湛的刀工將食材雕刻非常生動,甜蝦旁邊有著小青蛙增添用餐的趣味~

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刺身盤裡有三種魚款,會建議先食用白肉最後再品嘗紅肉~

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炙烤黑喉魚,肉質比較細緻鮮美,帶點油質香滑順可口~

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剝皮魚,以辣蘿蔔和日本細蔥帶出剝皮魚的甜味,肉質緊實又帶些Q彈~

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鰹魚刺身,刺身的顏色相當漂亮,用點薑去帶出魚肉鮮甜的滋味,肉質非常軟嫩~

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甜蝦肉質緊實又Q彈,入口咀嚼後散發出鮮甜感~

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季節烤魚,適用當季最新鮮的尖梭魚搭配味噌烤茄子,以銀杏果跟銀杏葉做點綴,一上桌烤魚的香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴~

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尖梭魚的肉質綿密細緻,簡單的炭烤就可以吃到迷人的口感,主廚將魚肉包裹杏鮑菇,魚肉的鮮甜與杏鮑菇的香甜同時在味蕾中蹦出,吃起來很清爽又沒有負擔~

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味噌茄子烤到恰到好處,不會過於軟爛,味噌的甜與茄子本身的香氣彼此融合出巧妙的滋味~

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夏季綠筍搭炙燒干貝 ,這一上桌又讓我們驚呼連連,這也太精緻太美了,主廚如同藝術家般把整個盤子裝飾得像一幅畫~

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將北海道生食等級的干貝微煎至五分熟,鎖住甜味和最佳口感,整顆相當飽滿又鮮美,肉質細緻又甘甜~

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夏季是吃綠竹筍的最好季節,綠竹筍不用過多的調味就相當脆甜可口,搭配干貝一起食用彼此也會互相提味~

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味噌鍋物,以味噌清湯搭配當季食蔬與鮮魚,一起煮熟後就是鮮美的鍋物了~

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店家特調的胡麻醬可以搭配鍋物食用~

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要吃鍋物前先品嚐伊比利豬,六人合盛會有兩盤豬肉喔!這也太飽足了,肥瘦均稱的伊比利豬只要稍微蒸兩分鐘是最佳熟度喔~

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將蒸熟的伊比利豬與底部的蔬菜一起夾起沾上點胡麻醬汁,胡麻醬的香氣、帶點油脂的伊比利豬肉、還有蔬菜的清甜一起入口,豬肉完全沒有腥味,這吃上一口真的是令人回味無窮啊!

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味噌清湯有著肉汁的甜味再去煮鍋物風味更佳,湯頭裡有著味噌的甘醇、魚肉的鮮美、蔬菜的清甜,多重鮮美的滋味都在這鍋物裡~

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合鴨壽喜燒 ,以壽喜燒的方式為基礎,再放入多種菇類一起烹調,搭配櫻桃鴨肉,壽喜燒醬汁帶點微甜帶出鴨肉的香氣與甘甜滋味~

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菇類以壽喜醬汁烹煮後更加滑嫩甜美~

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海膽鮭魚卵飯糰 ,這雙拼飯糰也太有份量了,剛烤好上桌有著熱度是最佳的品味口感,完全是純手工壓製喔!

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手壓飯糰先炸後烤外層不會太硬,有著酥脆的香氣,淋上主廚醬汁外層再包上海苔,吃上一顆就非常飽足~

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烤飯糰有兩種口味這一個是包著採珍貴馬糞海膽, 內餡完全不受擠壓,整個海膽下手完全不手軟,一口咬下米香伴隨著海膽的鮮味好好吃喔~

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另一個口味是包裹著北海道鮭魚卵,鹹香的鮭魚卵在嘴裡蹦開,充滿海味的烤飯糰真的好迷人啊~

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吃飽飯足後來個新鮮水果,這個季節的鳳梨相當甜喔~

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甜點是主廚特製的手工杏仁豆腐,這杏仁豆腐的味道是我能接受的,不會有一般市售的濃厚杏仁怪外,而是淡淡的杏仁香氣,相當綿密滑口,又不會太甜膩,吃起來是很爽口,很適合夏天吃的一道甜品~

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這次來真月新日本料理用餐感覺就像在欣賞一場食材的藝術表演,容器、擺盤裝飾都是非常精緻有質感,食材料理的手法更是精湛,合盛料理讓我們吃得非常飽足,價位只要一個人880元再加一成服務費喔!,公子的生日聚餐讓我們在美味的饗宴中歡樂度過,後來推薦朋友去用餐也是讚不絕口,真月新日本料理另有商業午餐和其他單點料理,合盛的部分則是適合多人用餐,且需要預約喔~

真月新日式料理

地址:台中市南屯區黎明路二段706號

電話:04 2254 1699

營業時間:11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30

合盛價位:一人880元再加一成服務費(菜色調整或是日後價格調整皆以店家為準喔)

官方粉絲專頁https://www.facebook.com/shingetsu.japanese.cuisine/

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香腸伯黃金香腸 |宅配美食–使用無打抗生素、國家產銷履歷認證的豬肉,搭配黃金蟲草與珍貴配方所做出的頂級香腸,只要稍微油煎就非常美味

香腸伯黃金香腸

香腸伯黃金香腸

大約在六年前接觸到藝人長青大哥家的  香腸伯黃金香腸  後就此愛上了,市面上這麼多的香腸,我獨愛黃金香腸, 香腸伯黃金香腸 在一般的超市是很難買到,都是要上網訂購才有,像這樣一包 黃金香腸,裸包家庭裝重量大約有600g,一共12條,很適合小家庭喔~

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香腸伯黃金香腸

香腸伯黃金香腸 是以健康為前提所製作的香腸,豬肉是採用健康、不打抗生素、有國家及產銷履歷認證的豬後腿肉黃金部位,且添加品質最好的黃金蟲草和天然的珍貴配方,長青大哥堅持要做就要做到最好的理念,從選料到製作每一個步驟都不馬虎,且品質嚴格把關,就是要讓顧客吃到最好、最安心的食品~(資訊內容來自官網)

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黃金香腸都是採真空包裝更能保鮮,食材標示也非常清楚,香腸不須解凍直接油煎即可~

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包裝上面有寫著肉品的來源,從育種到養殖全程都是使用天然牧草、優酪乳、酒粕等等,再加上不打抗生素、生長激素這樣的肉品真的是讓人可以很放心

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香腸跟一般賣場的香腸顏色有很大的差異,黃金香腸的顏色比較接近豬肉原本的顏色,一般賣場的香腸顏色會比較紅一點~

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那就來看看Grace如何做出幾道香腸料理,黃金香腸其實只要放進平底鍋直接油煎即可,但我怕自己廚藝不精無法煎的很漂亮,所以我的煎法是半油水悶煎,要記得如果是用油水悶煎要先放水再放由喔~

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待水滾後把香腸放進鍋裡,過程稍微翻煎一下幾分鐘即可上桌了~

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渾厚飽滿的香腸就完成了,油亮的色澤看起來就很好吃~

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待冷卻後切成薄片,搭配蒜頭、蒜苗就是一道下酒好菜了~

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可以看到這香腸的切面,肥瘦比例抓得恰到好處,沒有多餘的肥肉油脂,像我這種怕吃肥肉的這款香腸真的超適合阿~

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品嚐的時候搭上蒜片、蒜苗一起入口,辛香中帶出黃金香腸的肉質甜味,會讓人一口接著一口停不下來耶!

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前面那一道是吃原味的,如果偶爾煎太多沒吃完還可以做其他料理變化~

蒜苗炒香腸,將香腸切薄片、蒜苗切片,鍋子裡放少許油先將蒜苗微炒爆香,接著將黃金香腸一起入鍋拌勻即可~

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經過拌炒後的香腸還是保有本身的風味,入口咀嚼整個蒜苗香氣會再帶出來,好食材就是怎麼變化都好吃~

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黃金香腸炒飯,白飯ㄧ碗、蔥末、雞蛋ㄧ顆、黃金香腸切丁,起油鍋將葱、雞蛋、白飯炒勻,再加入香腸丁即可~

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如果偶爾下班來不及買菜煮飯,直接炒ㄧ盤飯煮個湯就是美味的晚餐了~

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焗烤黃金香腸,黃金香腸也可以很西式的做法喔!將煎好的香腸中間稍微切開,放上乳酪起司撒上義大利香料,放進烤爐裡稍微烤到起司融化即可~

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從烤箱真拿出來陣陣香氣撲鼻,一口咬下起司還會牽絲且有肉汁,且有著義大利香料的香氣,讓整個香腸層次更豐富了~

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黃金香腸蛋餅,食材有市售餅皮ㄧ張、雞蛋ㄧ顆、黃金香腸丁少許,我是把香腸丁和蛋拌勻,也可以用香腸切片~

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早餐來ㄧ份黃金香腸蛋餅,搭配ㄧ杯豆漿或是咖啡,相當營養又飽足喔~

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香腸可以做變化的料理實在太多了,但是重點要選擇到好品質,

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商品資訊:
香腸伯黃金香腸

訂購專線:04-23265878   

訂購網址:  https://www.evergeen.com.tw/grace/

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石坊健康蔬食庭園餐廳|台中市北屯–與在地有機農場合作無毒種植的蔬果為食材,少油、少鹽的健康料理,清爽無負擔的素食吃到飽餐廳

石坊健康蔬食庭園餐廳

現在人注重養身之外,也越來越多人會選擇吃蔬食料理,之前Grace的婆婆一直都是長期茹素,所以接觸素食料理也有很長的一段時間,坦白說我不喜歡一般素食料理店的菜料味,其實吃蔬食不用加工素料也可以吃得精緻又營養,去年12月才開幕的 石坊健康蔬食庭園餐廳 的料理就是要讓喜歡蔬食的人吃得更健康,這家蔬食料理的食材都是採用各類與在地有機農場合作無毒種植的蔬果,提供新鮮、健康的自然蔬食。

石坊健康蔬食庭園餐廳是位在北屯區松竹路一段,是靠近台中大坑附近,兩側道路相當寬廣,停車也相當方便~

石坊健康蔬食庭園餐廳

地址:台中市北屯區松竹路一段3號

電話:04 2437 6511

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石坊健康蔬食庭餐廳

大門前的石頭上寫著”石坊”,帶給人一種敦厚樸實的感覺,就像是老闆的個性一樣,石坊蔬食的老闆原本是一家國營事業的執行長,為了照顧洗腎的母親決定提前退休,老闆是位非常孝順的人,每天三餐前必定電話關心母親吃飯沒,在陪伴母親的偶然機會找了家蔬食餐廳用餐,母親表示身體及腸胃比較舒服,於是帶著母親到處走遍中部多家蔬食餐廳,但總是覺得或許口味能再清淡些、或許能讓母親吃得更健康,完全無生意經驗且無餐飲背景的老闆,報名了廚師訓練班,考上廚師證照,一手打造出石坊健康蔬食餐廳,而且只要是85歲以上的長輩來此用餐,在這裡都是免費用餐,老闆的這份心意我真的是相當佩服~

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踏進餐廳首先進入眼簾的是這一片草坪庭園造景,再利用樹苗當成圍牆是希望視覺上能將道路上的車輛做個阻隔,老闆是希望來此用餐的顧客能夠放鬆的品味這裡的餐點~

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這間就是用餐的餐廳,簡約的外觀給人一種”家”的親切感~

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透明潔淨的玻璃大門,增添整個用餐的明亮感~

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石坊蔬食為了讓客戶有更多的休閒空間,在這一區搭上了棚架,種植了大鄧伯花和紫藤花,我想等到過一段時間這區一定會變得很漂亮,可以想像紫色的花朵垂掛下來的景色,一定是非常浪漫的拍照景點~

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休閒區最吸引我的就是這兩張搖椅,如果坐在這裡喝杯咖啡享受一下陽光一定超讚,老闆是希望這兩張搖椅是共享的休閒空間~

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參觀完外面的區域該進來用餐囉!櫃台的設計也很有巧思,以木板做成樹木的形狀,上面的樹枝延伸至天花板,帶有幾分淡淡的禪意~

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櫃台旁有著展示櫃,這裡販賣的食品是粗味生活所提供的,是使用台灣在地有機食材,由專業高考營養師特別調配,全系列無麩質商品,老闆精心挑選過的店家配合,希望顧客買回家的商品也能吃得安心,這些堅果我有帶回家品嚐真的很棒,吃起來相當清爽喔~

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很特別的是店內竟然有AED救命裝置,所謂不怕一萬只怕萬一,店家真的設想周到~

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店內的座位區,周圍都是採用玻璃景觀窗,是希望以自然光源,讓整體用餐空間更為明亮~

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另一區的座位區,挑高的餐廳讓整體空間更為舒適,天花板上的裝潢也挺有意思,都是以蔬果食材為主體設計,柔和的色系更添雅緻~

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這一區是屬於半包廂區,很適合團體聚餐或是餐會使用~

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石坊健康蔬食庭園餐廳的牆壁都可以看到一些畫作,原本是要擺放一些藝術家的展品,後來因緣際會下改成師生聯展的畫作,這些都是國小學生的作品,畫的都很不錯,也是給學生們一個創作舞台~

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取餐區的旁邊有個水槽,這是餐廳落實環保的理念,在這裡用餐是一盤到底、重複使用餐具喔!所以店家也砸了不少錢裝設飲用水等級的冷、熱洗盤區,如果怕盤子重複使用有醬汁在上面會影響口味,可以拿過來洗一下繼續使用,老闆真的是太用心了,從細微處設想周到~

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老闆細心、貼心的地方是連洗手間都可以感受到,洗手間裡還有擺放漱口水、牙線棒等,女廁還有準備女性用品,讓女性朋友們急需的時候使用,真的是太用心了~

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取餐的空間還蠻寬廣的,這裡的菜色非常多元,餐檯上面大約放置30幾道菜,另外還有湯品、甜點和水果,每次盤子上的菜如果被夾完會再出新的菜色而不重複,有時候一個午餐下來也將近七十幾道菜,這也太豐富了~

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店家很注重環境衛生,所有的涼拌菜都有透明蓋子蓋上保持乾淨,看到這些我都餓了,這裡的菜都是素食,有些蛋奶素會特別標示,大多是全素食的料理~

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菜色種類真的太多了,有些菜等我拍完也都被夾光了,只好大約跟大家介紹一下菜色名字,基本上店家每天的菜色都會變化,這裡的食材都是與當地有機農場合作無毒種植的蔬果,餐檯上的都是當季新鮮的食材,首先就由涼拌菜類開始介紹,由左至右、由上至下喔!

冷盤涼拌菜類有西式綜和木盆沙拉、鳳梨雲耳、、涼拌龍鬚菜、日式蔬菜船、百香蓮藕、醋釀蘿蔔、涼拌小黃瓜和涼拌四季豆~這裡的涼拌菜都保有食材本身的清脆度,所呈現是食材本身的甜味,尤其是夏天吃更加爽口開胃~

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日式蕎麥涼麵,麵條挺Q彈還用著冰塊保持口感~

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搭配豆芽菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和海菜再淋上一些和風醬油就是清爽的日式涼麵~

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喜歡吃重口味的這裡還有各式醬料可以添加~

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主食的部分有手工蘿蔔糕、炒粿條、香椿炒飯、日式壽司,我個人很喜歡手工蘿蔔糕香氣十足,炒粿條的配料相當豐富,粿條相當彈牙~

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熱炒類的有清炒箭筍、油醋茄子、薑絲胡瓜、炒蘆筍漢清炒美人腿,每一道菜色香味俱全看了就垂涎欲滴~

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豆類的有原味、辣味臭豆腐、香酥臭豆腐、客家小炒和皇帝豆~這裡的豆腐都是使用無人工香料、防腐劑的非基改豆腐、豆漿,相對成本也比較高喔~

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手卷、清蒸金瓜、椰奶木瓜、玉米筍和酥炸金針菇~

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桂花蓮子芋泥、牛奶綠豆芋泥、奶油馬鈴薯泥和桂圓山藥,這一上桌瞬間就秒殺了,馬鈴薯泥相當綿密可口~

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原味健康川燙區也是我個人很喜歡的,這裡的蔬菜是採用鋐洲有機植物農場和新社何鮮菇合作,每日新鮮配送,最新鮮的蔬菜只要川燙後加上點佐料,再淋上多種蔬果熬製成的高湯就很好吃了~

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這是搭配川燙青菜的佐料有素肉燥和豆乳醬油~

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這些有機蔬菜價格可不便宜,川燙的時候可是有技巧的才能呈現好味道,老闆很熱心的示範,首先要先夾菇類,菇類川燙至八分熟再放入梗比較多的蔬菜去川燙~

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首先放入菇類左右搖晃一下,大約八分熟後繼續放入蔬菜,再繼續放入熱水裡搖晃一下,接著放入少許的豆乳醬油在淋上蔬菜高湯就完成了~

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這樣一碗川燙青菜營養滿分,帶點鹹味的豆乳醬油引領出蔬菜的甘甜味,這樣的蔬食真的滋味好讚,且不用擔心吃太多會變胖啊~

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湯品的部分有兩款一個是蓮子冬瓜薏仁湯,另一個是十全大補湯,在湯品的前方還很貼心的放置了鍋蓋架,讓鍋蓋放置更衛生~

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打開十全大補湯的鍋蓋整個中藥香氣撲鼻而來,本以為會很油膩的湯頭沒想到喝起來卻不膩耶!湯頭有著中藥的香氣卻不會太厚重~

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甜點櫃裡擺放多樣小西點,這也是店家特請的甜點師傅所製作,而不是跟外面的廠商配合喔!除了但咖還有蘆薈醋飲、咖啡凍~

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綠豆果凍還蠻特別的,上面有著滿滿一層的綠豆增添口感~

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新鮮的水果盤,可以看到這些水果的品質真的很好,且都很甜又飽水~

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這是洛神花茶,喝起來微酸微甜挺開胃的,有時候會提供現打果汁~

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鮮果排毒維他命水,透明的玻璃瓶裡有著新鮮的水果,這種排毒水喝起來帶點微微的水果香氣,可是女孩子們的最愛~

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養生的飲品金線蓮茶和無糖豆漿~

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芋頭西米露,這可是我的最愛,但我這次卻忘記喝它,真的是太多餐點把它給遺忘了

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讓我訝異的是一般吃到餐廳的咖啡都是很普通的咖啡豆,沒想石坊健康蔬食庭園餐廳所使用的是精品咖啡豆,還是壹磅就要800元的咖啡豆,選擇兩款中焙巴西皇后莊園與淺焙的哥倫比亞花蝴蝶,這兩款咖啡我都很喜歡,如果去一般咖啡店喝一杯最少也要150元,老闆真的佛心來著竟然是提供這麼好的咖啡豆無限暢飲~

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我很喜歡這裡的蔬食料理,完全是自然的食材,少油少鹽簡單烹調就能呈現出食材的美味,且吃起來是營養又不負擔,小鳥胃的我不知不覺中也吃了好幾盤~

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吃飽後總是要來盤甜點當作結尾,本以為蔬食蛋糕口感沒那麼好吃,沒想到石坊的甜點主廚所做的蛋糕不甜膩且還很鬆軟,蛋糕上的顏色是不添加化學色素,都是食材本身的顏色,另外蘆薈醋飲也是我個人很喜歡的,沒有一般醋飲的嗆酸感,很順口好喝~

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快吃飽的時候服務人員推著餐車問我們要不要來個栗子地瓜,看起來如此美味當然要來上一盤啊!地瓜撒上一點點胡椒鹽,鹹甜又綿密的地瓜真的是太美味了~

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這次來石坊健康蔬食庭園餐廳用餐我個人真的很喜歡,從老闆的經營理念,到整體用餐空間從細微處都可以發現老闆對於餐廳的用心經營,尤其是老闆是一個孝子,也希望孩子都能陪爸媽吃飯,把這份愛散發出來讓85歲的長者來此可以免費用餐,且所有的食材都是嚴格把關,就是要顧客吃得安心、品嚐到最健康的飲食,如此用心的石坊健康蔬食庭園餐廳值得您來用餐品味喔~

用餐資訊:

石坊健康蔬食庭園餐廳

地址:台中市北屯區松竹路一段3號

電話:04 2437 6511

價位:一人420元、小朋友身高90-130公分半價、90公分以下免費, 130公分以上以成人計費 不收服務費(價格以店家公告為主)

營業時段:11:30 – 14:00 、 17:30 – 20:30

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/s.veggarden/

使用相機 Canon Eos 80D 鏡頭 SIGMA 17-70MM

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1683夜景咖啡|台中沙鹿–台灣大道上的夜景咖啡餐廳,有著唯美大花牆超好拍照,適合下班小聚、約會的浪漫場地

1683夜景咖啡

台灣大道大肚山這個路段是欣賞夜景的絕佳地點,這附近陸續也開了好幾家景觀餐廳,最近接到 1683夜景咖啡 的邀約,就帶著無尾熊前來浪漫約會一下~

1683夜景咖啡是位在台灣大道那兩蚵烤鮮蚵和乳牛牧場的中間,從台中方向往沙鹿方向在左側過了全國加油站再往下開一點就到了,晚上八點才開始營業,看到這貨櫃屋有著1683Cafe的燈光就到了,有著停車場方便來此用餐的客戶停車~

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地址:台中市沙鹿區臺灣大道六段399號

電話:04-35079963

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1683夜景咖啡

晚上八點抵達餐廳,踏進1683夜景咖啡的座位區就感覺相當舒服,寬廣的用餐場地,一眼望去就是燈光璀璨的夜景,坐在這裡點杯咖啡或飲料,望著這燈海真的是太放鬆的地方~

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1683Cafe很用心在經營整個用餐的氣氛,晚上來到這裡燈光較為黑暗,但也呈現一種浪漫的氛圍,一旁還有用燈泡將店名呈現出來~

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除了廣場的座位區,另有時下最流行的貨櫃座位區,貨櫃座位區分為兩層樓,一樓是抽菸區、二樓是禁菸區,站在二樓遠眺視野更為廣闊~

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一樓的貨櫃有著可愛的彩繪,相當適合拍照的好地方~

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二樓的貨櫃座位區,有著高低落差用餐也不會讓人擋住視線~

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站在二樓向遠方望去,整個燈火夜景超迷人的,有看到情侶在此約會,美景之下感情一定會加溫啦~

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1683Cafe大型廣告海報,很有英倫學士風的感覺~

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夜景咖啡燈光會比較暗,店家很貼心的提供了小提燈、防蚊液、菸灰缸都是自行拿取喔~

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來到1683夜景咖啡千萬不要錯過這一大面的花牆喔!這可是店家自己慢慢把花朵綁上去,一整面的花牆超適合拍照打卡上傳,這唯美的花牆可是女孩子們的最愛啊~

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參觀完後準備來點餐了 ,這是店家餐點的menu,有飲料和小點,每人低消是一杯飲料~

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飲料放在花牆旁拍起照來真的很漂亮,這兩杯是我愛的氣泡飲左邊是仲夏野莓、右邊是藍色夏威夷價格都是110元~

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我也來拍張所謂的IG風照片,藍色夏威夷感覺就是夏天的飲料,是用藍柑橘和熱帶水果糖漿調成的~

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另一款夏天必喝的抹茶冰沙,熱熱的天氣裡來杯涼爽的冰沙最過癮了~

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這裡的飲料超多種的,我跟無尾熊點的貴妃荔枝冰茶和伯爵玫瑰紅茶價格都是110元~

貴妃荔枝冰茶,喝起來有著荔枝的香氣,綠茶香氣是慢慢從喉韻散發出來~

伯爵玫瑰紅茶,一口喝下玫瑰花香和伯爵茶香同時在嘴裡環繞著~

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巧克力厚片吐司價格55元,店家的厚片口味有花生、奶酥、抹茶、香蒜和巧克力,如果消夜想吃的有飽足感可以點厚片吐司,巧克力口味會是小朋友的最愛喔~

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抹茶厚片吐司價格55元,柔軟的吐司加上抹茶,濃郁的抹茶香氣讓這厚片吐司更加美味~

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四種炸物是搭配茶飲的最佳點心~

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炸雞塊價格80元,不會太油膩,酥酥脆脆還蠻不錯的~

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炸薯條價格80元,外酥內軟,入口後薯條口感還蠻綿密的~

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炸雞米花價格100元,我喜歡這裡的雞米花,麵衣不會太厚重,且也不會太死鹹,且肉質也不會太柴~

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魷米花價格100元,魷魚相當彈牙,搭配番茄醬更好吃喔~

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蜂蜜鬆餅價格150元,鬆餅系列一共有焦糖、蜂蜜、巧克力三種口味,熱熱的鬆餅上有著鮮奶油更加滑順,一旁有著冰淇淋,最討喜的是造型馬林糖,整個超可愛啊~

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鮪魚玉米手工披薩價格200元,披薩用料毫不手軟,有著滿滿的鮪魚、玉米、洋蔥丁等等,麵皮吃起來相當有嚼勁~

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起司FONDUE價格200元,對於起司控的我很喜歡這一道,將吐司放進起司鍋裡,讓起司包覆著吐司,有著起司奶香味的吐司帶點微鹹口感還蠻好吃的~

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店家採用荷蘭的高達起司跟瑞士葛瑞爾起司加上白酒提味,兩種起司搭配風味更佳~

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冬天限定的玉米濃湯價格90元~

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起司雞肉捲價格120元,捲餅系列有牛肉和雞肉,外皮酥香內餡鹹香,有著起司的乳化效果,一口咬下麵皮香、奶香和雞肉鹹香一起在嘴裡跳躍出來,整體口感相當豐富~

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1683夜景咖啡的地理位置真的很不錯,且有著寬敞的停車場,整體用餐的環境與氣氛都很棒,尤其是夜幕低垂、華燈初上的夜景超漂亮,美麗的花牆是最好的拍照景點,沒有過多的油煙餐點味很適合愛吃輕食的人,不論是全家人的歡聚、三五好友下班的聚會、情侶浪漫的約會首選都在1683夜景咖啡喔!

用餐資訊:

1683夜景咖啡

地址:台中市沙鹿區臺灣大道六段399號

電話:04-35079963

營業時間:週日至四20:00-02:00   週五週六20:00-03:00

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/1683cafe/

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信川屋博多豚骨拉麵店|台中市西區–四種濃郁湯頭搭配每日限定手工麵條的好滋味,新鮮食材製做出健康七彩手工麵條清爽無負擔,九層塔日式煎餃酥脆又特別

信川屋博多豚骨拉麵

說起日本拉麵似乎已經變成國人最常吃的日式美食,且台灣的拉麵越來越多家,最近在台中市勤美商圈的巷弄裡新開了一家 信川屋博多豚骨拉麵店 ,好友極力跟我推薦說這家的口味我一定會喜歡,哈哈!既然如此我就帶著無尾熊和公子一起來吃午餐~

信川屋博多豚骨拉麵就位在中興八巷裡,從公益路轉中興街看到K2義大利冰淇店旁的巷子進來就會看到了,或是走公益路看到月之戀人和ISIT手作咖啡旁的巷子近來也可喔~

信川屋博多豚骨拉麵店

地址:台中市西區中興八巷24號

電話:0910-570 514

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信川屋博多豚骨拉麵店

黑白搭配的建築主體,外面掛著白色的燈籠,素雅的招牌整體呈現有著日本拉麵店的氛圍~

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門口大型海報上有標示著主打自家製麵、全手做料理,這讓我更迫不及待的想要進去品嘗~

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入口處右側有著日本藝妓的玩偶,這些玩偶相當精美,營造出日本風情的韻味~

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迎接顧客上門的是這小巧的櫃台,店內的服務人員都非常親切~

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櫃台上的七彩麵也太漂亮了,這可是每天限定的七彩麵,不添加任何色素,完全是食材本身的顏色下去製作,且原料只有麵粉、水沒有添加任何化學元素,就是要來此用餐的顧客吃得更安心~

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店內用餐空間蠻大又舒適,座位區也不少,偶爾人數多要聚餐也可以併桌,天花板是採用木頭裝潢、搭上日式燈罩,柔和的燈光給人一種溫馨感~

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信川屋博多豚骨拉麵最大的特色是店內所用的麵條都是傳統手工製作,絕不採用外面廠商的麵條,老闆講究的是選擇對的、好的食材,希望呈現食材原味的方式,所以堅持自家製麵,將傳統手工製麵技藝與現代健康改良技術融合,再搭配各種湯頭,呈現拉麵最好的滋味~

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來到這裡用餐,餐具是採自行拿取喔!另外其他調味料也放置在此,一旁有準備開水請自行取用~

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這一台就是製麵機,偶爾來用餐還可以看到老闆製作麵條的身影~

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冰箱內有氣泡飲料、養生銀耳露、啤酒可以點選~

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店家的MENU相當漂亮,裡面都有餐點照片,選好後在左側的單子上寫上桌號、畫上你要的餐點拿到櫃台結帳即可~

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主餐拉麵有四種湯頭,有著豚骨、雞白湯、咖哩和味噌,可以選擇要叉燒或是炸雞,有分小碗價格120元還是大碗的拉麵價格199元,拉麵不超過200元在台中市來說還算是平價耶!另有炙燒炸物、極選小食等,老闆說只有韓式泡菜和可樂餅是嚴選店家合作,其餘都是老闆每天現做的餐點喔~更多菜色請點MENU

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養生銀耳露一瓶60元,是採用新鮮的白木耳去熬煮,不是發泡後的白木耳喔!加上枸杞、紅棗慢火熬煮到膠質出來,喝起來可以吃到新鮮白木耳,且不會過於甜膩,且濃濃的膠質相當滑順,養顏美容又能解渴~

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韓式泡菜價格40元,有大白菜的清甜脆口,辣中帶有香氣也不會有泡菜的嗆酸感,微辣的泡菜吃上一口讓胃口大開~

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秘製叉燒50元/小、100元/大,店家是以肥瘦均稱的梅花豬去製作叉燒,經過長時間滷製,外層再炙燒過,切薄片淋上點醬汁、灑上芝麻提香,坦白說我本來對於叉燒並沒有很愛,因為曾經在其他的拉麵店吃過多少都帶有豬肉腥味,沒想到信川屋的叉燒是一點腥味都沒有,帶有油脂卻不膩口,且保有肉的甜味與香氣,這一盤瞬間就被我們秒殺了~

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唐揚炸雞50 元/小、100元/大,我喜歡這裡的唐揚雞肉,沒有厚重的麵衣,且火侯掌控的很好,肉質不柴又有肉汁~

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唐揚豆腐35元/小、65元/大 ,外酥內軟的唐揚豆腐吃的時候要小心燙口喔!可以沾上店家特製的辣醬,但我個人認為單吃就很有味道了,酥軟當中有著豆香氣,且挺有厚度喔~

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甘露煮秋刀魚價格80元,將秋刀魚燉煮到入味,整個魚刺煮到化開,帶點微甜、微鹹的口感是甘露煮最大的特色,沒有魚腥味,是搭配拉麵的好菜~

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黃金豚勝價格120元,將豬排裹粉後炸到金黃色,紮實的肉質還帶有肉汁,且雖是炸豬排但一點也不油膩,不用沾醬就很好吃喔~

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九層塔日式脆皮煎餃價格90元,麵皮是店家用九層塔榨汁後去調色, 墨綠色的麵皮相當特別~

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內餡是豬肉、高麗菜、九層塔和蔥做成,一口咬下九層塔的香氣在嘴裡環繞著,整個內餡味道相當迷人,這煎餃我超喜歡~

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博多豚骨叉燒拉麵價格120元/小,雖然是小碗拉麵就很有份量喔!拉麵裡有海菜、蔬菜、玉米粒、豆芽菜和黃金蛋,食材相當豐富~

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掛上湯汁的雞蛋麵條相當Q彈,自製的麵條真的比較有香氣,尤其是與豚骨湯汁結合後每一口麵條都是好滋味~

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半熟的黃金蛋上面還灑有芝麻,滑嫩的黃金蛋是拉麵不可缺少的配角~

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秘製叉燒浸泡在湯汁裡有多了一層風味,入口即化的叉燒讓整碗拉麵更有亮點了~

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乳白色的豚骨湯是店家採用無毒豬的豬骨下去熬湯,成本相對也比較高,我很喜歡這裡的湯頭,喝起來濃郁卻不會太鹹與油膩,一般的拉麵我都覺得湯頭太厚重,喝沒幾口就膩了,信川屋博多豚骨拉麵店的湯頭濃郁有香氣,喝起來是我比較能接受的口感~

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博多雞白湯炸雞拉麵價格199元/大碗,食材跟豚骨拉麵一樣有著海菜、黃金蛋、蔬菜、玉米和豆芽菜等~

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搭配的麵條是七彩拉麵,是以南瓜、紅蘿蔔、綠茶、紅黎麥、波菜、黑芝麻、甜菜根等等天然食材做成的麵條,除了營養美味外視覺效果更好,自製的麵條就是特別有嚼勁,咀嚼中麵條香氣會慢慢散發出來~

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唐揚炸雞與雞白湯結合多了一份濕潤感,吃的到雞肉甜與湯的香氣~

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雞白湯是店內較為清爽的湯頭,是用雞骨搭配新鮮蔬果熬成的,看似清淡喝起來還是挺有味道,如果不想吃太重口味的建議可以點雞白湯喔~

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博多咖哩叉燒拉麵價格120元/小碗,這道湯頭是較為濃郁帶點微辣感,不論是麵條與叉燒跟咖哩都融合的恰到好處,叉燒有著咖哩的點綴下散發出豬肉的甜味,麵條有著咖哩辣度又多了一種層次的美味~

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咖哩是我個人比較偏愛的湯頭,有著咖哩的香氣又不會太過於死鹹,入口後咖哩的甘甜味在味蕾散出來,最後才帶出咖哩的辛辣香氣 ,這咖哩湯頭真的很好喝耶~

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信川屋博多豚骨拉麵店是去年11月才開幕的,隱身在勤美商圈的巷弄裡,老闆是個非常熱情又很用心的人,湯頭雖然不像是日本拉麵的濃郁,卻是很符合我們台灣人的口味,老闆堅持使用台灣在地的好食材去做料理,這一份熱忱就很讓人感動,自家手作的麵條成本絕對比一般市售來的高,且價格卻比一般拉麵店來的平價,四種湯頭搭配手工限定七彩麵條,我個人還蠻喜的,如果你喜歡吃日式拉麵可以來信川屋博多豚骨拉麵店品嘗看看喔~

用餐資訊:

信川屋博多豚骨拉麵店

地址:台中市西區中興八巷24號

電話:0910-570 514

營業時間:11:00 – 21:30

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/shinkawaraman/

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Sree India Palace 斯里印度餐廳|台中市 –印度老闆開的餐廳,完整呈現印度料理美味,多種咖哩口味搭配傳統烤餅超好吃

斯里印度餐廳

說起各國美食從燒烤、韓式、泰式、義式、中式、日式料理Grace好像都有介紹過了,好像沒介紹過印度料理喔!剛好最近有印度餐廳的邀約,可以介紹給各位朋友,對於印度料理我個人很喜歡印度咖哩的烤餅和咖哩,總有著獨特的香氣,這次來到位在公益北街上的 斯里印度餐廳 是道地印度人所開的,想必在口味上的呈現會更道地喔~

斯里印度餐廳是位在公益北街和精美街轉角的店鋪,從公益路輕井澤火過店旁的巷子進來就會看到了~

斯里印度餐廳

地址 :台中市西區公益北街45號

電話:04-2323-3377

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斯里印度餐廳

    斯里印度餐廳的整體外觀整體是採用磚牆設計,有著一種鄉村風格,牆上有印度宮殿的招牌,一旁栽種許多盆栽增添綠意,整體餐廳的外觀就讓人有種舒適溫馨感~

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踏進店內整個用餐餐區很寬敞,餐廳內撥放著印度歌曲,讓顧客一進來就可以感受到印度氛圍,靠牆壁的沙發座椅很適合多人聚餐~

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我個人很喜歡這個座位區,坐在這裡用餐又可以看到外面的街景,我對這種玻璃落地景觀窗有種莫名的喜愛~

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斯里瑪哈印度餐廳的餐聚還是金光閃閃耶!老闆說都是他從印度帶回來的~

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店內所擺放的圖畫都很有印度風味~

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斯里印度餐廳的老闆來台灣已經有13年的時間了,國語說得很好,問他有關於印度料理食材的問題,會很親切用中英文跟我們解說,還挺有趣的,在櫃檯上有放著小茴香薄荷,吃飽後可以來上一小匙清一下味蕾喔~

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餐廳的MENU,會發現從招牌到店內裝潢還有MENU都有著印度國旗的影子,以橘色、白色、綠色做設計鰻精美的,餐點內容很多,更多餐點內容可以到粉絲頁參考~

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餐點上桌了,首先送上湯品的部分~

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扁豆湯價格90元,扁豆在印度料理中最常看到的食材,整個扁豆幾乎是熬成泥狀,喝起來相當清爽~

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印度香濃番茄濃湯價格90元,以番茄下去熬煮的濃湯喝上一口滿滿的番茄鮮味在嘴裡環繞著~

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印式雞肉湯90元,這道湯品就比較偏台式一點的料理,玉米的清甜搭配雞肉的香氣,喝起來滑順,我個人偏愛這道湯品~

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蔬菜黃金餃4個價格180元,這黃金角的造型好可愛喔!整個相當飽滿,且雖是用炸得一點也不油膩喔~

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黃金餃裡面有著馬鈴薯、扁豆泥還有印式香料,一口咬下外皮酥脆,內層口感相當綿密,還有獨特的香料氣味慢慢散發出來,相當有層次的一道料理,店家有提供特調醬料,但我個人覺得不用沾醬就很好吃了~

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印式甜甜圈50元和印度米豆蒸糕價格350元,搭配芥末子椰子醬和扁豆醬~

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印度甜甜圈雖然名字稱為甜甜圈但不甜喔!是以黃扁豆加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭和咖哩葉混和製作後油炸,口感上是札實又帶點鹹香~

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印度米豆蒸糕是以黑扁豆麵粉發酵做成的小蛋糕,口感有點像是台灣的發糕~

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沾醬的部分這是芥末子椰子醬,有著淡淡的椰子香氣,相當清爽~

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扁豆醬,這款沾醬味道較為濃郁~

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印度甜甜圈口味上有點像是加入豆渣,口感札實帶有香氣,豆香味十足,沾上芥末椰子醬風味更特別,吃起來很有飽足感~

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香料坦都腿骨價格390元,這道菜一上桌整個香氣撲鼻,滿滿的香料下去烤的雞腿整個色澤看起來就超誘人,且肉質相當軟嫩,可沾店家附上的薄和醬更能將雞肉的甜外帶領出來~

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印香羊肉炭烤價格410元,上桌時我還有點遲疑一下,這羊肉長得怎麼跟想像中不一樣啊?原來是用羊肉泥、蔬菜、香料做成羊肉捲的樣子,沒有羊腥味帶點微辣沾上薄荷醬更好吃~

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斯里餐廳的沾醬都是自己製作的,相當有特色,像這薄荷醬吃起來很涼爽卻不嗆鼻,不論沾什麼食材都對味~

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瑪莎拉豆沙350元,這道一上桌就吸引我們所有人的目光,整個超大的,一時之間還不知道要如何下手品嘗,老闆說這一道是南印度的料理,餅皮是以印度米製作,相當酥脆,裡面還有包裹著餡料喔~

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裡面的餡料有馬鈴薯、葫蘆巴、黑扁豆等,外層酥脆內層綿密相當好吃,真的沒想到印度料理也可以有這麼多的變化~

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辣椒雞價格410元,以雞肉塊和洋蔥、青椒一起去拌炒,雖說是辣椒雞卻不會辣,有著妻辣椒的香氣,雞肉相當軟嫩,這道也是比較偏向中式料理的口味,鹹香又好下飯~

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印式鮮蔬丸價格410元,以蔬菜做的丸子,料理上的感覺有點像糖醋的做法,微甜的口感還挺不錯的~

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來吃印度料理一定要點咖哩啊!斯里餐廳的咖哩都是現點現做的,不會像一般的咖哩是煮好整桶咖哩醬放在冰箱,且咖哩口味有超多種可以選擇喔~

 

這道是蛋咖哩價格310元,這道咖哩我個人蠻喜歡的,雞蛋炸到外皮有點酥,整個基但還是很軟嫩,咖哩醬的香氣很濃郁,搭配印度米飯超好吃~

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奶油印度奶酪咖哩價格320元,這是素食料理,斯里餐廳也有素菜料理喔!吃素食的朋友也可以來品嘗喔!有著馬鈴薯和蔬菜為主、加上奶酪更為滑順香濃~

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印式白米飯價格60元,印式的白米較為鬆散,散發著米香氣~

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印度炒茴香香米飯價格90元,米飯裡面有著茴香香氣,鬆散的米飯粒粒分明,茴香的香氣中會帶出米飯的香甜~

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香料雞肉咖哩價格價格350元,這是帶有辣度的咖哩,咖哩使用多種香料去熬煮,像是荳蔻、茴香、丁香等等,這些香料都不便宜,現煮的咖哩味道更是迷人,雞肉搭配咖哩超軟嫩,搭上上印度茴香飯真的好美味啊!!

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蒜味香料羊肉咖哩價格340元,感覺有點像是綠咖哩,加上奶油與蒜香融合,保留蒜的香氣沒有嗆味,整體搭配非常巧妙,重點是這裡的羊肉都沒有羊腥味,同行的友人都直誇這道好吃~

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印度美味秋葵價格280元,這一道也是素食料理,其實我蠻害怕吃秋葵的,咖哩與辣度降低瞭秋葵本身的黏稠感,沒想到用咖哩的方式去料理這道菜是那麼好吃~

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辣味羊肉咖哩價格350元,沾滿咖哩醬的羊肉入口後咖哩的臘味帶出羊肉的香甜,獨特的辛香味跟羊肉超搭的~

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接著是我最愛的印度烤餅了,印度蒜味烤餅價格75元,可以看到餅皮上,有著滿滿的新鮮大蒜,本以為會有大蒜的辛辣感,沒想到吃起來只有蒜香不會有刺鼻的蒜辣,餅皮很酥香~

 

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印度茴香烤餅價格75元,茴香搭配麵皮香氣是我的最愛,帶點Q勁咀嚼中香氣會慢慢散發出來~

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印度馬鈴薯烤餅價格85元,這個烤餅相當有特色,裡面包著馬鈴薯,讓烤餅更有香氣~

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烤餅搭上咖哩真的是絕佳的美味~

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最後來介紹飲品的部分由左至右分別為芒果優格價格100元、印度冰奶茶價格100元、印度優格價格80元~

芒果優格,芒果相當濃郁搭上優格多了份微酸感,更加好喝~

印度冰奶茶,有加入小荳蔻,喝的時候茶香較為明顯尾韻會帶出荳蔻香氣~

印度優格,優格是店家自己做的,比一般市售更有酸度,有解膩的效果~

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 斯里印度餐廳的料理是屬於純正的印度菜,不會像一般異國料理來台灣會比較偏向台灣口感,依舊保有印度當地的特色口味,尤其是咖哩的部分現點現做更是濃郁,且每道咖哩都是多層次的口感呈現,就連烤餅的口味就多達9種,如果不知道要怎麼點餐另有兩人或四人套餐可以選擇喔!如果想要吃純正道地的印度菜推薦斯里印度餐廳可以滿足你的味蕾~

用餐資訊

Sree India Palace 斯里印度餐廳

地址:台中市西區公益北街45號(輕井澤與85度C中間巷子進來)

電話:04-23233377

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30 (週一公休)

粉絲專頁:https://www.facebook.com/SreeIndiaPalaceIndianRestaurant/?ref=ts&fref=ts

 店家IG https://www.instagram.com/sreeindiapalacetaiwan/

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朱記餡餅粥|台中遠百店–經典北方麵食和手工麵點,爆漿牛肉餡餅香氣迷人,台中店開幕獨家新品酸辣大湯餃超美味

朱記餡餅粥 

台北有家知名的北方麵食館 朱記餡餅粥 已經深耕台灣近半世紀,在上個月已經成為台中遠百美食商圈新品牌進駐,據說朱記45年來賣出的餡餅高度足足疊出4,000棟以上的101台北大樓,長度環繞台灣20圈,是傳承老師傅精湛手藝,餡餅扎實外表,內餡鮮美多汁,是首度進軍中台灣,全台第20家分店開幕,聽起來超厲害愛吃麵食的我就趕緊來嘗鮮了~

朱記餡餅粥就位在台中大遠百12樓北棟,大時代美食廣場的斜對面,簡單素雅的”朱記”招牌樸實又有親和力,平日中午11點多前來用餐就已經有不少人在候位了~

朱記餡餅粥台中大遠百店

地址:台中市台灣大道三段251號12F北棟

電話: 04-2254-8257

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朱記餡餅粥

踏進店內會先看到大型海報,上面已有寫朱記餡餅粥是從1973年營業至已經將近45個年頭,由遷台退伍軍人朱連河先生一手創立,因為想念北方的家鄉味,以最傳統的料理手法,製作出道地的北方麵點,精湛的手藝讓很多老饕們都相當喜愛,現在把這傳統好滋味帶到台中來,讓台中鄉親不用遠赴台北在大遠百就能品嘗到這經典麵食了~

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店內的裝潢是採中式簡約風的格局設計,柔黃色的燈光給人一種溫馨感,整體明亮又具有現代感~

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後方有放置幾幅書法增添幾分風雅氛圍~

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一下子的時間整個店內已經是座無虛席,可見的朱記餡餅粥的魅力啊!怕打擾客人用餐就不方便多拍店內設施了,還是趕緊來點餐吧!

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一旁有個醬料茶水區,需要的人請自行取用喔!醬料區有著搭配小米粥使用的砂糖,另一個則是辣醬,我個人認為朱記餡餅粥本身的料理都很夠味,不用沾辣醬就很好吃喔~

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朱記餡餅粥的Menu,有麵點、粥品、湯餃、麵類、炒飯、單品、湯品、小菜和飲品,多種餐點可以選擇,而且在百貨公司裡面這樣的價格算是很平價了,點餐方式就是在menu畫上想吃的餐點,然後拿到櫃台結帳,小菜的部分請自取,再跟櫃台結帳即可~

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櫃子裡有滿滿的小菜,除了menu上的小菜外另有些季節性的時蔬,這些小菜每一道看起來都好可口喔!時蔬的部分都很青翠,還有我愛的芋頭耶!好想每道都點~

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一會兒的時間我們的餐點都上桌了,每一道看了都垂涎欲滴啊!無尾熊受不了美食當前的誘惑,一直叫我拍照拍快一點

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先來介紹小菜的部分,我們點了四道小菜,麻辣豆腐、小魚花生、涼拌四季豆和豬耳朵~

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豬耳朵價格40元,切薄片的豬耳朵帶點脆感,且滷得非常透,有著膠質卻不會油膩,會讓人越吃越順口~

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小魚花生價格40元,這一道可是我的最愛,小魚乾跟花生還有辣椒加上糖一起拌炒,小魚乾完全沒有腥味、花生保有原來的脆口,有著辣椒香氣卻不會辣,一起入口鹹甜的滋味一起散發出來,相當好吃~

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涼拌四季豆價格60元,四季豆很清甜,有著微微的蒜香跟芝麻香氣提味,吃起來很爽口~

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麻辣豆腐60元,豆腐吸飽了醬汁,咀嚼當中有著豆瓣香氣刺激味蕾~

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燙青菜價格70元,這次來用餐的燙青菜是空心菜,這個季節是空心菜最好吃的時節,不用過多的調味稍微川燙就很好吃了~

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小米粥價格25 元,朱記餡餅粥的小米粥有著獨特的吃法,第一種吃法可以先品嘗原味小米粥的口感,這碗小米粥除了小米外還有麥片、跟白米一起熬煮,主要是讓口感更細緻滑順~

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第二種吃法是可以入砂糖,帶點微甜的小米粥有點像是是甜湯的感覺~

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店家是每日細心熬煮小米粥,整個就是非常的香濃~

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第三種吃法就搭配小魚花生,小魚的鮮甜搭配小米粥超對味~

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第四種吃法就是餡餅粥(牛肉餡餅+小米粥)完美吃法,這可是老饕們最愛的吃法,沒想到一碗小米粥也能變化出這麼多種吃法~

牛肉餡餅價格45元,這可是店內的招牌料理,整個看起來相當飽滿~

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先將牛肉餡餅搓個小洞,這牛肉餡餅的湯汁簡直是爆漿啊!先喝上一口湯汁整個肉香四溢~

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再將牛肉餡餅的湯汁倒入小米粥,這湯汁真的好多喔!

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小米粥與牛肉湯汁結合就像是一碗美味的鹹粥,粥裡面有小米的清甜與肉汁的香氣,果然是老饕必吃的口味啊~

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吃的時候就一口小米粥、一口餡餅,多層次的口感讓人愛上這餡餅粥,牛肉餡餅可以看皮相當薄,牛肉餡也相當飽滿,牛肉是採用澳洲牛新鮮牛肉搭配宜蘭三星蔥,吃的時候就能感受到三星蔥的香氣~

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韭菜餡餅價格45元,有著麵皮香氣和韭菜獨特的香,裡面的餡料有著韭菜、冬粉、蛋、豆干和肉絲,用料很豐富~

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鮮蝦餛飩抄手價格130元,每一顆抄手都非常飽滿,與主廚特調的醬汁結合,入口後微辣中帶點甘甜,滑順又嫩口~

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抄手裡面有著肉餡與一整隻蝦仁,入口後就是蝦肉的鮮與豬肉的甜環繞在嘴裡~

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酸辣湯餃價格140元,這可是台中大遠百店獨有的商品,整碗份量不少,有著筍絲、紅蘿蔔、肉絲、木耳、雞蛋等等黃金比例去煮成的酸辣湯,濃稠度恰到好處,微酸微辣讓胃口都開了~

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湯裡面一共有六顆水餃,水餃都是手作麵皮新鮮現包內餡是高麗菜豬肉餡,水餃皮帶有Q度,扎實飽滿的內餡有著高麗菜的清甜與豬肉香氣,且這水餃超大一顆,吃完這一碗就超飽足了~

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酸辣湯的料好豐富,酸辣湯配上水餃,是我的最愛,我會為了這一碗湯餃再度拜訪啊~

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櫻花蝦炒飯價格160元,3/23~4/19櫻花蝦炒飯開幕優惠只要128元喔!

櫻花蝦炒飯是加入小豆苗下炒,櫻花蝦是選用東港的,香氣比較重卻不會太鹹,加入小豆苗讓炒飯更為清爽~

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紅燒半筋半肉麵價格220元,紅燒湯頭味道很濃郁甘醇,半筋半肉的肉塊也是相當有份量~

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搭配的是細麵,麵條非常彈牙,吸附著紅燒湯汁更是美味啊~

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麵食一直是我平常用餐的主食,只要是北方麵點我都非常喜愛,朱記餡餅粥的口味讓我一吃就愛上了,小菜多樣化的選擇,餡餅扎實且內餡鮮美多汁,搭配小米粥更是絕佳組合,酸辣湯餃更是讓人吃的超飽足,朱記餡餅粥首度進軍中台灣就已經是最新排隊美食店家~

用餐資訊:

朱記餡餅粥台中大遠百店

地址:台中市台灣大道三段251號12F北棟 大時代美食廣場的斜對面

電話: 04-2254-8257

營業時間:週一至五 11:00~22:00;

                    週六、日 10:30~22:00;例假日 10:30~22:00

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/zhuji.tw/

官網:http://www.zhuji.com.tw/

 

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~

 

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