鳥樂串燒日本料理｜西區台中–鄰近勤美商圈，日本人開的串燒店，精選台灣在地新鮮食材，分享來自日本的傳統美味

台中美食GRACE2016-08-120

目錄

鳥樂串燒日本料理店
餐點介紹
店家資訊
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鳥樂串燒日本料理店

台中市最近日式居酒屋越來越多家了，位在向上路跟精誠路有家 鳥樂串燒日本料理店，這家店是由兩位日本年輕人來台中開的，一位是從大阪來的，另一位是從北海道遠渡重洋來台灣開店做生意，這兩個年輕人國語可是說得非常好喔~

鳥樂串燒日本料理
地址:台中市西區精誠路265號
電話:04-24735350

環境介紹

店內的座位區不多，小巧溫馨的居酒屋，在門外也有些位置，到晚上客人上門有著透明塑膠掛簾會放置下來~

踏入店內沒有過多的裝潢，以原木呈現日式居酒屋的放鬆優閒風格，牆壁上貼有店內的招牌菜色，價格上看起來都很平價~

居酒屋裡面當然會有不少好酒，這裡的就有很多都是日本進口的名酒，但要記得喝酒不開車、開車不喝酒喔~

另一面牆壁上把酒瓶插上櫻花跟配飾營造淡淡的日本風味~

桌上擺放著的圓筒是用來放置串燒的叉子，來自日本的七味粉讓喜歡吃重口味的可以添加，店家有時也會舉辦優惠活動，都在桌上可以仔細看一下喔~

店內還有許多巧思就是桌上的筷架都是老闆遠從日本帶回來的，有很多不同款式都挺可愛的~

餐點介紹

首先來介紹店內的飲料由左至右為鮮葡萄柚沙瓦價格140元，中間的是綠茶價格50元、右邊是柚子酒130元~

鮮葡萄柚沙瓦我個人覺得蠻特別的，杯子裡面是原味的沙瓦，另外附上半顆新鮮的葡萄柚，就讓我家公子來示範該如何喝喔!

首先將葡萄柚擠出汁來~

輕輕一擠就可以有這麼多葡萄柚汁~

再把葡萄柚汁依個人喜好倒入原味沙瓦中~

出現漸層的顏色挺漂亮的，可以喝得新鮮果汁的沙瓦很清爽好喝，雖然沙瓦淡淡的酒味不濃，可是還是要注意飲酒過量有礙身體健康喔~

柚子酒這杯是我近期去日式料理常會喝的，柚子清香的氣味很迷人，很適合女生喝的一款酒，還是要提醒一下未滿十八歲請勿飲酒~

玉子燒價格140元，這道料理在台灣的日式料理店也常會看到，可是我每次吃總覺得跟我在日本吃到口味上還是有差，而鳥樂的店長把來自日本的傳統味道完整呈現了，這玉子燒真的是蛋香十足、滑嫩順口~

可以看到這玉子燒挺有厚度，且整個是很札實不是很鬆散~

廣島產炸牡蠣價格230元，將來自日本廣島的牡蠣裹粉後由炸至金黃色，搭配生菜與店家特調醬汁清爽而不油膩~

一口咬下外酥內軟，唇齒間有著牡蠣的鮮甜，第一次吃到牡蠣用炸得可以如此美味~

串燒的部份有分醬燒跟鹽味，這是醬燒雞腿價格80元(兩串)，這裡的醬料都是來自大阪的老闆親手調的醬料，雞肉是使用台灣新鮮的雞肉，肉品相當新鮮~

鳥樂串燒我個人還蠻喜歡的，不會太乾且保有肉汁，醬料的部分很像我在大阪吃到的口感，不會太鹹，軟嫩多汁~

醬燒七里香價格70元(兩串)，七里香烤到油亮，我是第一次吃七里香，處理得相當乾淨，沒想到口感絕佳

鹽味牛小排價格100元(兩串)，以簡單的鹽調味在撒上少許芝麻，肉質細緻帶點油脂，肥瘦均襯香氣十足~

JUMBO雞肉丸|起士雞肉丸價格100元，店家特製的手打雞肉丸燒烤後抹上一層起士，這顏色太誘人了~

烤到金黃的色澤加上醬汁香氣十足，手打雞肉丸札實多汁口味很特別~

醬物綜合5種類價格290元，是以5種醬料搭配不同的食材增添風味~

就來讓我由左至右介紹一下，蘿蔔柚子醋五花肉，以柚子醋帶點微酸的口感讓帶有油脂五花肉不膩又爽口~

明太子醬二節翅，這是我個人很喜歡的串燒，烤至入味的雞翅抹上明太子沙拉醬，入口後雞翅的香氣夾帶的明太子的鹹香，多層式的口感讓人一吃就愛上~

起司雞柳，雞柳上抹上濃厚的起司，咀嚼中肉香與奶香慢慢散發出來~

香辣雞柳，雞柳肉質不柴，微辣的口感帶出肉質的甜味，如果喜歡吃辣的朋友可不要錯過喔~

蔥爆雞腿，Q彈的雞腿肉上灑上青蔥，蔥香、肉香在味蕾中環繞，真的是下酒好菜~

主食的部分是豬肉大阪燒價格150元，這大阪燒真是很道地，不論是麵糊、醬汁、整體搭配真的是美味啊~

白醬烏龍麵價格150元，以白醬與烏龍麵的結合超對味，再撒上起司增添香氣，麵條上裹覆著白醬滑順又Q彈~

最後總要來個甜點做結尾，冰淇淋地瓜價格60元，這道甜點真的有讓我驚豔，鬆軟的地瓜有著微熱的溫度，上面放著一球冰淇淋，再淋上少許蜂蜜，地瓜與蜂蜜的甜度伴隨冰淇淋的香氣，冷熱口感的交替這甜點太迷人了~

鳥樂串燒日本料理整個菜色平價又有日本當地的特色，兩個日本年輕人中文說得很好又很親切，店內所使用的高湯都是老闆花很多時間慢慢熬煮，食材也都精心挑選，想品嚐日本的傳統味道不用遠赴日本，來鳥樂就可以品嘗到了喔~

店家資訊

鳥樂串燒日本料理

地址:台中市西區精誠路265號

電話:04-24735350

營業時間:18:00 〜 2:00

公休日:每月第二周星期一公休

官方網址:http://www.funbrid.sakura.ne.jp/toriraku/tw/index.html

官方粉絲頁:https://www.facebook.com/toriraku.taichung/

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