台中桀日本料理—精緻無菜單料理，品嘗鮭魚卵、海膽和蟹膏新鮮海味佳餚

愛評口碑卷試吃GRACE2015-04-150

前一段時間到公益路披薩工廠用餐，發現隔壁的”桀日本料理”生意超好，座無虛席還有人在外候位，心裡想下次有機會一定要來品嘗看看，碰巧愛評卷有跟桀日本料理配合活動，利用下班時間跟無尾熊就來此用餐了，桀日本料理就位在黎明黃昏市場與披薩工廠旁~

店面是用原木裝潢，雖然不大但看起來挺溫馨的~

牆壁上掛著日本麻繩祈福裝置~~

店內的座位區，每一桌上都放有熱茶，基本上店內座位區不多，除了這種桌子另外有吧檯區跟室外區，建議用餐要先訂位~~

餐具很有日式風格，簡單的紋路卻很高雅~

桀日本料理的餐點有分單點跟無菜單料理，這次我跟無尾熊來品嘗的是780/人與580/人的無菜單料理，好期待廚師會上送上那些令人驚豔的菜色呢?首先上來的是580的沙拉，內容有生菜、花枝、扇貝、鮮蝦和水果淋上和風醬汁相當清爽~

780的和風沙拉有著小鮑魚，店家很貼心的將鮑魚肉切片更好食用，肉質很Q彈，我很喜歡店家的洋蔥不嗆又清甜~

580的魚頭味噌湯，味噌湯不會過於死鹹湯頭是比較甘甜，有著蘿蔔與洋蔥一起熬煮，很鮮美的湯品~

780的湯品大蝦味噌湯，有著海苔、豆腐與大蝦，光是這個大蝦就覺得很物超所值~~

580的生魚片，我喜歡這種岩盤裝飾，生魚片很新鮮且厚度也很足，這芥末是店家山葵現磨，不會太嗆辣~~

780的生魚片，比起580多了炙燒干貝還有生蠔，干貝略微炙燒保有鮮度，生蠔相當新鮮入口都是海味~

兩份套餐的手捲，有海膽與鮭魚卵都是我的最愛，店家下手毫不手軟，滿滿的鮭魚卵與海膽~~

580元的綜合握壽司，有著海魚握壽司、花枝握壽司和蟹膏握壽司，來到這裡食材非常新鮮，刀工也很精湛，蟹膏握壽司很特別，蟹膏的鮮與米飯的甜融合在一起，真的是極品阿~~

780的握壽司有著星鰻與牛肉，星鰻細緻的口感挑逗著味蕾，這樣的握壽司超迷人~~

580的烤物，烤午仔魚肉質細膩，不會過於乾材保有魚的濕潤，太喜歡這尾烤魚就由我自己獨享了~

780的烤物牛肉朴葉燒，烤約五分熟的安格斯牛肉淋上醬汁灑上蔥花，看起來就是很美味，GRACE不吃牛肉這一道就無尾熊獨享了，只見無尾熊一下子就把牛肉嗑掉了，看來無尾熊是相當滿意~~

“桀日本料理”不但餐點好吃，店內的服務人員更是親切，點餐時告訴我們說你只要用一顆最美好的心來品嘗餐點，其他都交給我們，來這裡用餐得相當愉悅，且CP值不錯喔~~

餐廳資訊:

桀日本料理

地址:台中市南屯區公益路二段637號

電話:0987-234-310

營業時間:週一至週日，11:00~14:00，17:00~22:00

官方粉絲頁:桀壽司

GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝～

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