沖繩比嘉酒造
沖繩的啤酒與泡盛酒是遠近馳名,來到沖繩當然一定要造訪泡盛酒廠,沖繩南部老牌的 沖繩比嘉酒造,是在1884(明治16)年創業,相當有歷史的一家釀造廠~
<喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康,未滿十八歲請勿飲酒>
比嘉酒造
地址:糸滿市西崎町5-8-7
電話:098-994-8080
沖繩比嘉酒造環境介紹
沖繩比嘉酒造這裡也是日本旅行團會造訪的地方~
大門的兩側擺放許多陶甕擺飾~
哇~有一大甕的百年古酒,想必一定很香醇~
架上放著各款泡盛酒,泡盛酒的由來是在蒸餾的過程中會產生很多的氣泡,是日本最古老的蒸餾酒,沖繩的泡盛酒已有600年的歴史,泡盛酒是沖繩獨有的蒸餾美酒,是使用泰國米加上沖繩特有的黑米麴菌發酵去,製造過程完全不使用任何添加物而製成~
還有各種飲酒器皿,每一款都好精緻~
看到好熟悉的照片,原來是台灣也有不少美食節目到此拍攝~
這個櫥櫃裡應該是珍藏酒吧?
比嘉酒造有提供傳統琉球服飾讓遊客免費體驗拍照~
比嘉酒造樓下是店面,樓上是展示館,館內有500年前的陶器酒具等珍貴資料~
除了泡盛酒還有周邊商品~
這瓶泡盛酒也太大了吧~
個人蠻愛這種陶甕裝酒,感覺喝起來就很有氛圍~~
各年份的酒~~
首里城的酒包裝的最貴氣~~
來到比嘉酒造遊客可隨意品嘗日本酒,館方人員還會說中文,非常親切~~
泡盛酒發酵時間為三年或三年以上的泡盛被稱作「古酒」,而這裡最常見就是五年古酒酒精濃度是35%,這小杯子裡已經倒好酒可以試喝品嘗~~
10年古酒43度,GRACE爸爸喝了讚不絕口~~~
喝上一口古酒再吃上黑糖風味會更特別~~
除了古酒還有一般的釀造酒~~
另外還有釀造醋,這醋飲也很順口好喝~~
出國前在沖繩旅遊人網站列印了優惠卷,還送了一人一瓶泡盛迷你瓶”島唄”,超可愛的~~”島唄”酒精濃度為25度,對於初次品酌泡盛酒的人也可以很輕易的上手~~
沖繩各地都有在賣泡盛酒,喜歡喜小酌的人不妨可以試試,泡盛酒跟日本清酒是不一樣的,也可以當成雞尾酒的基酒,到了沖繩記得來品嘗古法釀造的泡盛酒~
<喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害健康,未滿十八歲請勿飲酒>
旅遊資訊
比嘉酒造
地址:糸滿市西崎町5-8-7
電話:098-994-8080
GRACE幸福漫步的美食與旅遊觀感都是純屬個人意見及心情發表,
每人口味都不相同,請以資訊參考閱讀,謝謝~
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